栄光冨士・えいこうふじ 冨士酒造(株)

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山形県鶴岡市 冨士酒造 株式会社
栄光冨士・えいこうふじ 有加藤・ありかとう

栄光冨士 外観風格ある建物からもわかるとおり歴史は深く、安永7年、加茂屋専之助が酒銘を「冨士」と定め、酒造業を開始しました。

銘柄のいわれは不明ですが、当時数多くあった当地の蔵元の商標には日本の名所を標榜するものがいくつか見受けられますのでそれに習ったものと想像されています。

それが富士山に何の関係もない山形に「栄光冨士」なる レッテルが存在するゆえんであると思われます。

でもこの建物もなんとなく富士山という感じがしますね。

銘酒 大吟醸 古酒屋のひとりよがり

栄光冨士 外観10号酵母と高温糖化酒母、栄光冨士を語る上でこの二つのキーワードは外せません。

10号酵母が発見された酒は東北地方の蔵元と言うことはわかりますが、現在でもどこの蔵元なのかはわかっていません。

そんな東北ゆかりのある、ふくよかな香りの酵母にこだわり続ける蔵元、それが栄光冨士です。


栄光冨士 外観栄光冨士の代表作に「古酒屋のひとりよがり」があります。

これは庄内地方での市販大吟醸の先駆け的存在で、 優雅で美しい香りと口当たりのよさでやや米の甘さを感じさせつつ、サラリとキレていく逸品です。

このような高品質酒を代々醸し出してきました。杜氏は庄内では珍しく南部杜氏で、仕込水は鶴岡の地下水を利用しています。日本一綺麗な水道水とも言われています。


栄光冨士 蔵元紹介

栄光冨士 外観昔からこの地方では数多くある地酒に、誰いうとなくランクがつけられていたようです。

栄光冨士の場合はどうかというと、例えば「あそこのしゅうげん(結婚披露宴)は冨士でやるそうだ」とか「今晩の集まりはふんぱつして冨士でやろう」とかいうふうに、その当時から上等酒の扱いを受けていました。

でも名ばかりの蔵元ではないのは酒質をみれば明らかで、代々品質への絶えまない努力を行っており、 現在でも地元産庄内米の一等米を主に、平均60%台に精白し、良い香りをひきだす特別の酵母を用い、丁寧に良心的な「手造り」の清酒醸しています。

ロゴマーク「栄光冨士」は裏から読んでも「栄光冨士」。熱狂的なファンも非常に多い蔵元で、表裏の無い手造りの古酒屋としてこれからもファンを増やしていくことでしょう。

2013年 新生 栄光冨士 蔵見学
2002年 番外編 栄光冨士
1996年 栄光冨士蔵見学

栄光冨士・えいこうふじ

栄光冨士・えいこうふじ

栄光冨士・えいこうふじ 有加藤・ありかとうの取扱商品一覧

清流を思わせるスッキリとした滑らな味わいも特徴です。本来この価格では絶対に味わえない美酒です。どうぞ御試しください。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,512円

地酒 山居倉庫 純米吟醸 栄光冨士
原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アルコール 15〜16%
淡麗で和食との相性が良い純米酒。上品な口当たりで淡麗な中にも繊細な味わいが楽しめます。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,296円
1800ml 2,592円

地酒 山居倉庫 純米 栄光冨士
原料米 出羽の里
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アルコール 15〜16%
当店販売品では最も高額かつ究極の清酒です。10号酵母と山形KA酵母の組み合わせで香りを引き出す蔵元の力に脱帽です。
人気商品 超限定品 酒通向け
このお酒は全国送料無料です
720ml 13,000円
1800ml 25,000円

栄光冨士 大吟醸 秘蔵酒 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 17〜18%
究極のひとりよがり、雫酒。通常でも贅沢な大吟醸をさらに贅沢な雫採りで採取。超限定品です。
人気商品 超限定品 初心者もOK
720ml 5,500円

栄光冨士 大吟醸 古酒屋のひとりよがり<br />袋吊り 雫酒
原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 協会10号
日本酒度 -1
酸度 1.1
アルコール 16〜17%
栄光冨士の最高級の大吟醸をそのまま瓶詰め。金賞受賞時のみ市販の本来市販されない大吟醸です。
おすすめ品 超限定品
720ml 5,500円 完売
1800ml 11,000円 完売
栄光冨士 大吟醸 金賞受賞酒 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.1
アルコール 16.4%
ひとりよがりは庄内地方では最も早い時期に市販された大吟醸。超淡麗な中に秘められた奥の深い味わい。1800mlのみ桐箱入れです。
人気商品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
720ml 4,000円
1800ml 8,500円
1800ml 桐箱無し 7,500円

栄光冨士 大吟醸 古酒屋のひとりよがり
原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 協会10号系
日本酒度 -1
酸度 1.0
アルコール 16〜17%
販売店限定の新銘柄「有加藤」。フルーティで少し甘味のある純米大吟醸
おすすめ品 お買い得商品 限定品
720ml 1,800円
1800ml 3,000円

有加藤・ありかとう 純米大吟醸 中汲み 限定品
原料米 山田錦 20%
美山錦 80%
精米歩合 50%
酵母 協会10号系
日本酒度 -1(直詰生は±0)
酸度 1.2(直詰生は1.6)
アルコール 15〜16%(直詰生は17.0%)
吟醸ですがほんの少し温めても楽しめます。辛口の小気味良い味が感じられ、気軽にお飲み頂ける吟醸酒です。
酒通向け
720ml 1,500円 完売
1800ml 2,400円 完売
栄光冨士 吟醸 庄内誉
原料米 つや姫
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +7
酸度 1.1
アルコール 15〜16%
コミックモーニング連載の山田芳裕作の歴史漫画、「へうげもの」の連載二百回達成を記念してコラボ企画で発売された酒です。

栄光冨士特有の綺麗な甘さを感じさせ、膨らみのあるふくよかな味わいが感じられます。
限定品 初心者もOK
720ml 1,700円 完売
1800ml 3,000円 完売
栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 虎穴 侘一輪
原料米 出羽の里
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 -1
酸度 1.6
アルコール 16〜17%
口当たりの良い上品な味。飲みやすく親しみやすい純米吟醸でスッキリ楽しめます。
人気商品 限定品 初心者もOK
火入れ通常品
720ml 1,500円
1800ml 2,400円

有加藤・ありかとう 純米吟醸 中汲み 限定品
原料米 出羽の里
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アルコール 15〜16%
熱烈なファンが存在する人気の純米吟醸生貯蔵酒。冷たくヒヤして美味しいお酒です。

IWC SAKE
純米吟醸・純米大吟醸酒の部
2015 BRONZEメダル受賞
人気商品 限定品
720ml 1,800円

栄光冨士 純米吟醸 朝顔ラベル 限定品
原料米 山田錦・美山錦
精米歩合 50%
酵母 協会10号系酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.4
アルコール 15〜16%
奥行きのある味わいが特徴で香りは上品ですが吟醸のように香りは高くありません。ほのかな香りが特徴です。
酒通向け
720ml 1,728円

栄光冨士 純米吟醸 雪の降る町を
原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アルコール 15〜16%
栄光冨士が秋にお届けするひやおろしを超えた秋酒。原酒らしい強い酒質で飲みごたえのある酒。お薦めの温度は冷たい温度。ロックでも楽しむのも良いかと思います。
おすすめ品 限定品 初心者もOK

720ml 1,400円 完売
1800ml 2,700円 完売
栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 秋酒 限定品
原料米 出羽の里
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.6
アルコール 17〜18%
栄光冨士らしい上品さは10年以上の歳月を重ねても健在。地酒頒布会で好評だったお酒が帰ってきました。
人気商品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
1800ml 3,024円

栄光冨士 特別本醸造 熟成原酒 出羽燦々<br />初年度仕込 特注品
原料米 出羽燦々
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール 18.6%
結納や結婚式などのめでたい席にぴったりのお酒です。ご贈答用に1本入れ・2本入れの化粧箱(無料)があります。
人気商品
1800ml 2,500円

2本セット(化粧箱付)
1800ml×2
5,000円

栄光冨士 特別純米 ゆい 金箔入り
原料米 国産米
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 -3
酸度 1.4
アルコール 15〜16%
10号酵母の特徴を生かし柔らかい味わいながら、飲み口はきれいですっきりとしているので飲み飽きのしないグレードの高い本醸造酒。
酒通向け
1800ml 2,100円

栄光冨士 本醸造 辛口
原料米 加工米
精米歩合 60%
酵母 協会10号
日本酒度 +8
酸度 1.0
アルコール 15〜16%
協会10号酵母を得意とする栄光冨士らしく吟醸ではなく味を重視した純米を小さなビンに入れました。 酒通にもお楽しみ頂ける純米です。
お買い得商品 初心者もOK
300ml 480円

栄光冨士 純米 なまいき
原料米 国産米
精米歩合 70%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.1
アルコール 14〜15%




人気酒ベスト10
第一位2017年 須貝農園さくらんぼ
3,394円から
第二位酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
905円から
第三位米鶴 吟醸 呑切 ささのはさらさら
1,500円から
第四位地酒山居倉庫 吊雫原酒 亀の尾
3,564円
第五位杉勇 夏純 純米
出羽の里

1,458円から
第六位Nature-H Barrel バレル 限定品
5,400円
第七位出羽桜 純米吟醸 つや姫生 特注品
2,808円
第八位上喜元 純米吟醸 きたしずく 特注品
1,512円から
第九位フモトヰ 夏純吟
限定品

1,458円から
第十位杉勇 夏純 純米 出羽の里 限定品
1,112円から
やまと桜 金賞酒
頒布会でも大好評だった超お得な大吟醸金賞受賞酒
上喜元 短稈渡船
上喜元秘蔵の銘酒を限定販売! 山田錦の祖先の短稈渡船
こだわり石鹸
2017年分須貝農園さくらんぼ御予約受付開始
たいへんお待たせいたしました! 2017年分御予約受付開始いたします
米鶴 ささのはさらさら
庄内地方では当店が唯一の取り扱いです、今年もおすすめです

2017年 冬の限定酒
発送は必ずクール便です。開栓時の吹き出しにご注意下さい。
2013年 お薦め冬の限定酒
初孫 誕生についに写真ラベルサービスが登場! 木川屋オリジナルです
みちのく山形のどぶろく
どぶろくフェスタで大賞受賞 の日本一のどぶろくです。大人気御礼


これは旨い! 今が旬の酒
初孫 葵月 特別純米 生詰 限定品
初孫 葵月(あおいづき) 特別純米 生詰 限定品
コストパフォーマンスの良いキリッと冷やして美味しい特別純米酒
720ml 1,242円
1.8L 2,484円
米鶴 吟醸 呑切り ささのはさらさら
米鶴 吟醸 呑切り(のみきり)限定酒<br />ささのはさらさら
酒販店が一番高く評価した酒を限定販売。今年は出羽の里・出羽きらりを使用!
720ml 1,500円
1.8L 3,000円
菊勇 純米熟成酒
秘伝

菊勇 純米熟成酒 秘伝
非常に買い得感のある純米です。お燗にしても旨い辛口の純米熟成酒。
1.8L 2,268円
Nature-H Barrel
ナチュルフ バレル

Nature-H 〜Barrel〜 ナチュルフ バレル
杉の香りが楽しめる、楯の川の新ブランドのお酒。樽酒やワインがお好きな方にお薦め!
1.8L 5,400円
大山 夏の特別
純米酒 限定品

大山 夏の特別純米酒 限定品
低めのアルコール度数でキリッと冷やしてスッキリ飲める純米
720ml 1,404円
1.8L 2,808円
フモトヰ 夏純吟
限定品

フモトヰ 夏純吟 (ナツジュンギン) 限定品
みずみずしい吟醸香の清涼感のある酒。季節限定のお薦め品。
720ml 1,458円
1.8L 2,916円
杉勇 「夏純」 純米酒 出羽の里 限定品
杉勇 「夏純」 純米酒 出羽の里 限定品
杉勇が提案する夏にぴったりの純米酒
720ml 1,112円
1.8L 2,225円
栄光冨士 ひとりよがり 袋吊雫生酒
栄光冨士 大吟醸 古酒屋のひとりよがり<br />袋吊り 雫酒
超限定、あの「ひとりよがり」の雫酒生バージョン。上品な高級酒です。
720ml 5,500円
出羽桜 純米吟醸 つや姫 限定品
出羽桜 純米吟醸 つや姫 本生 特注品
上品な米の甘味が感じられる、澄んだ味の酒。特別に本生バージョンを出荷していただきました。
720ml 1,620円
初孫 生もと純米吟醸 原酒 光る海
初孫 生もと純米吟醸 原酒 光る海 8205 限定品
キラリと光る、今までの初孫にない新しいタイプのお酒
720ml 1,620円
1.8L 3,240円
地酒 山居倉庫 純米吟醸 初孫
地酒 山居倉庫 純米吟醸 初孫
スッキリさわやか冷やして美味しい純米吟醸
720ml 1,512円
1.8L 3,024円
酒田醗酵 大吟醸どぶろく 山田錦
酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 山田錦<br />限定品
酒米の王様「山田錦」を贅沢に使って低温で長期醗酵させた大吟醸どぶろく
720ml 2,500円
味わいで選ぶ
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ボタンお薦めの辛口
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ボタン幻の米、亀の尾
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ボタン蔵元早見表
どぶろく酒田醗酵 お薦め
地酒 山居倉庫 お薦め
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ボタン2上喜元
ボタン2出羽桜
ボタン2東北泉
ボタン2菊勇・三十六人衆
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ボタン2楯野川
ボタン2杉勇

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ボタン2鯉川
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ボタン2花羽陽
ボタン2米鶴・うきたむ
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ボタン吟醸
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ボタン2地ビール月山
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ボタン純米 梅酒
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ボタンふるさと月山ワイン
ボタン高畠ワイナリー
厳選 輸入ワイン
ボタンフランス ボルドー
ボタンフランス ブルゴーニュ
ボタンイタリアワイン
ボタンスパークリングワイン
お薦め特産品
ボタン木川屋の本格甘酒
ボタン厳選さくらんぼ
ボタン木川屋のだだちゃ豆
ボタン木川屋の冷凍だだちゃ豆
ボタンつや姫・ひとめぼれ
ボタン木川屋の刈屋梨
ボタン木川屋のラ・フランス

ボタン一霞温海かぶ漬け
ボタン天然山ぶどう原液
ボタン酒田の塩納豆
ボタン味付玉こんにゃく
ボタン木川屋の酒粕
ボタン絶品! 酒田のむきそば
ボタン栄養満点 黒豆甘煮缶詰
ボタン2阿蘇食品の庄内麩
ボタン2杵つき庄内丸餅
本物の味 調味料
ボタン三河みりん(愛知)
ボタン千鳥酢(京都)
ボタン九鬼山七胡麻油(三重)
ボタンかめびし醤油(香川)
ボタン自然海塩 酒屋の塩(山口)