菊勇・きくいさみ、三十六人衆菊勇株式会社

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山形県酒田市菊勇株式会社

菊勇・きくいさみ、三十六人衆

蓋麹製法にこだわった酒造り

創業は昭和48年(1973年)。

鳥海山、日本三大急流の最上川、日本海、ササニシキで有名な庄内平野を眼下に望み、綺麗な空気、清冽な水など日本酒醸造にはまたとない好環境好条件の中で菊勇が造られております。

建物は庄内の小高い丘にあたる黒森地区にあり、屋上からの風景は非常に雄大なものです。菊勇の特徴のひとつに、麹造りがあります。

菊勇杜氏清酒の造りをご存じの方でしたら、麹造りの大切さはお分かりかと思いますが、菊勇の場合は純米酒以上は全て蓋麹製法で行なっています。

蓋麹製法は麹の造り方の一つですが、最も手間がかかる造り方で通常は鑑評会用の大吟醸など特殊な高級酒以外は採用しない方法です。

酒質向上著しい期待の蔵元

菊勇サーマルタンク 2008年付近からは品質向上に特に注力している蔵元です。吟醸造りではここ数年で酒質が最も向上した蔵元といってもよいでしょう。

丁寧な蓋麹製法で造ったお酒の管理にサーマルタンクや冷蔵施設を増設したりと設備投資も怠りません。

その努力が実り、近年では全国新酒鑑評会をはじめ数々の賞を受賞しています。特約店販売銘柄の「三十六人衆」も種類が増えており、今後がますます注目される蔵元です。

・1995年菊勇蔵見学
・2013年菊勇蔵見学

菊勇・きくいさみ、三十六人衆　商品一覧

菊勇大吟醸秘伝
金賞受賞酒限定品

令和三年全国新酒鑑評会で金賞を獲得した酒そのものになります。地場杜氏が山形酵母で醸す酒造りの芸術品です。ご贈答にもぴったりです。

IWC SAKE
吟醸・大吟醸酒の部
2011 トロフィー受賞
2014 酒田トロフィー受賞
2011 2014 GOLDメダル受賞
2010 2012 BRONZEメダル受賞

IWC SAKE
大吟醸酒の部
2017 SILVERメダル受賞
2016 BRONZEメダル受賞
2019 SILVERメダル受賞

720ml 4,840円

特製化粧箱入れ
5,500円

原料米	山田錦
精米歩合	35%
酵母	山形酵母+1801
日本酒度	＋2
酸度	1.4
アルコール	17.5%

菊勇大吟醸秘伝限定品

菊勇が全国新酒鑑評会出品用に醸した大吟醸の原酒です。地場杜氏が山形酵母で醸す酒造りの芸術品です。

IWC SAKE
吟醸・大吟醸酒の部
2011 トロフィー受賞
2014 酒田トロフィー受賞
2011 2014 GOLDメダル受賞
2010 2012 BRONZEメダル受賞

IWC SAKE
大吟醸酒の部
2017 SILVERメダル受賞
2016 BRONZEメダル受賞
2019 SILVERメダル受賞

720ml 4,840円完売

原料米	山田錦
精米歩合	35%
酵母	山形酵母+1801
日本酒度	＋2
酸度	1.4
アルコール	17.5%

菊勇純米大吟醸
雪女神限定品

超淡麗でのみやすい菊勇の雪女神

やや控えめな吟醸香の中に澄みきった清流のようなスッキリした味わいが広がります。

アルコール度数が15％とどちらかと言えば低めの数値のため、飲み手を選ばずにどなたにもお楽しみいただける純米大吟醸です。

720ml 2,530円
1800ml 5,500円

原料米	雪女神
精米歩合	40％
酵母	山形酵母
日本酒度	−2
酸度	1.6
アルコール	15.0％

菊勇純米大吟醸
三十六人衆山田錦

なんといっても驚きなのが、この価格、1,800mlの純米大吟醸、しかも山田錦を使って3,308円というのは驚異的です

720ml 1,733円
1800ml 3,465円

原料米	山田錦
精米歩合	50%
酵母	山形酵母+1801
日本酒度	＋3
酸度	1.4
アルコール	15.5%

菊勇純米熟成酒秘伝

非常に買い得感のある純米です。お燗にしても旨い辛口の純米熟成酒。

1800ml 2,310円

原料米	非公開
精米歩合	65%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋2
酸度	1.8
アルコール	15.2%

三十六人衆純米酒
出羽の里しぼりたて生

三十六人衆シリーズの中でも通年を通して好評を博している「出羽の里純米酒」の、年に一度だけ限定で蔵出しされる生酒バージョンです。

山形県の地酒でしか実現することのできない非常に高いコストパフォーマンスを可能とした酒米です。

滑らかな舌触りでするりと流れるフレッシュ感抜群のクリアな旨さが自慢です。本生バージョンはお燗にしないで、冷やから常温でお楽しみ下さい。

720ml 1,155円完売
1800ml 2,310円完売

原料米	出羽の里
精米歩合	65%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋1
酸度	1.7
アルコール	15%

三十六人衆
純米酒出羽の里

日本全国美酒鑑評会でお燗部門大賞に輝きました。なんとこのお酒は1800mlで2000円弱! 超お得な純米です。

IWC SAKE 純米酒の部
2017 BLONZEメダル受賞

300ml 495円
720ml 1,155円
1800ml 2,310円

原料米	出羽の里
精米歩合	65%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋2
酸度	1.8
アルコール	15.0%

三十六人衆
純米超辛口美山錦

超辛口...からイメージするビリビリとした辛さではなく、キレのあるスッキリ感のある辛口です。

昔ながらの辛口の菊勇を思い出させるコストパフォーマンスに優れた純米辛口です。

720ml 1,320円
1800ml 2,530円

原料米	美山錦
精米歩合	60%
酵母	6号酵母
日本酒度	＋12
酸度	1.6
アルコール	15%

菊勇吟醸秘伝

比較的安価な価格帯で飲んで頂けるコストパフォーマンスの良い吟醸です。300mlの吟醸のなかではアルコール度数の高い16度台の酒です。

300ml 671円
720ml 1,683円

原料米	山田錦
精米歩合	55%
酵母	山形酵母+1801
日本酒度	＋4
酸度	1.4
アルコール	16.3%

菊勇吟醸生

米・水・酵母などオール山形県産のもので醸し上げました。麹はもちろん蓋麹による手間のかかった造り。辛口のキレのよさが楽しめる吟醸生酒です。

300ml 479円

三十六人衆本醸造

日本酒『三十六人衆』は歴史を雄々しく生きた男達にちなんで命名されました。辛口の本醸造です。

1800ml 2,145円

原料米	非公開
精米歩合	65%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋3
酸度	1.7
アルコール	15.5%

菊勇地酒三十六人衆

日本酒『三十六人衆』は歴史を雄々しく生きた男達にちなんで命名されました。辛口の普通酒です。

1800ml 1,870円

原料米	非公開
精米歩合	非公開
酵母	協会6号+山形酵母
日本酒度	＋4
酸度	1.7
アルコール	15.5%

菊勇栄冠

甘さを抑え、飲み飽きしない味に仕上げた普通酒です。

IWC SAKE 普通酒の部
2018 SILVERメダル受賞

1800ml 1,868円

原料米	非公開
精米歩合	非公開
酵母	協会6号
日本酒度	＋3
酸度	1.6
アルコール	15.4%

菊勇梅酒
おばこ梅

甘さもほどよく、クセになるおすすめの逸品です。酒田の特産の「おばこ梅」使用。日本酒ベースの梅酒です。

720ml 1,572円
180ml 407円

アルコール	11.5%

三十六人衆純米大吟醸
山田錦40 あらばしり
限定品

華やかで甘味をともなった香りと澄み切った味わいが特徴の超お得な純米大吟醸。

1800ml 3,960円完売

原料米	山田錦
精米歩合	40%
酵母	山形酵母+1801
日本酒度	＋1(昨年値)
酸度	1.4(昨年値)
アルコール	15.7%(昨年値)

三十六人衆純米大吟醸
山田錦50 あらばしり
限定品

あらばしりの特長である香りと澄んだ味わいが存分に楽しめます。限定出荷の人気の純米大吟醸です。

720ml 1,733円完売
1800ml 3,465円完売

原料米	山田錦
精米歩合	50%
酵母	山形酵母+1801
日本酒度	＋1(昨年値)
酸度	1.4(昨年値)
アルコール	15.0%(昨年値)

三十六人衆大吟醸
雫採り限定品

菊勇を代表する大吟醸に秘伝がありますが、この酒は秘伝をさらに上回る贅の限りを尽くした蔵元究極の大吟醸です。 1本ずつシリアルナンバーが与えられた超限定品です。専用の桐箱付き。

720ml 5,500円完売

原料米	山田錦
精米歩合	35%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋3
酸度	1.3
アルコール	17.0%

さらっと三十六人衆
純米吟醸限定品

よく冷やして美味しい純米吟醸。商品名のとおりさらっとキレよく楽しめる酒に仕上がっています。

720ml 1,551円完売
1800ml 3,091円完売

原料米	出羽燦々
精米歩合	55%
酵母	山形酵母
日本酒度	-1
酸度	2.1
アルコール	15.0％

三十六人衆純米
出羽の里六号プラス
限定品

三十六人衆醸造元の菊勇が、創業以来長きに渡って使用してきた協会6号酵母を使用した純米です。辛口で食べものの邪魔をしない、晩酌にピッタリの限定純米酒。

1800ml 2,310円完売

原料米	出羽の里
精米歩合	65%
酵母	協会6号酵母
日本酒度	＋6
酸度	1.5
アルコール	15.0％

三十六人衆純米吟醸
爽快限定品

限定300本のみ醸造。甘さを抑えたすっきり味、飲み疲れしない爽やかな純米吟醸。

1800ml 2,750円完売

原料米	出羽の里
精米歩合	55％
酵母	山形酵母
日本酒度	＋5
酸度	1.8
アルコール	15.0％

きりっと三十六人衆
吟醸限定品

キリッと辛口のバランスの取れたお酒。あえて吟醸造りで醸したお得な限定品。アルコール添加することにより、香りが引き出され、また後味のキレが良いのです。

1800ml 2,530円完売

原料米	出羽燦々
精米歩合	55％
酵母	山形酵母
日本酒度	＋4
酸度	1.7
アルコール	15.0％

三十六人衆純米大吟醸
ゆったり限定品

すっきりと軽快な味わいとともに、夏を越えた熟成感を「ゆったり」とお楽しみ下さい。超お得な精米歩合45％の純米大吟醸。

720ml 1,650円完売
1800ml 3,300円完売

原料米	美山錦
精米歩合	45%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋2
酸度	1.7
アルコール	15.0%

三十六人衆
純米大吟醸山田錦40
限定品

華やかで甘味をともなった香りと澄み切った味わいが特徴の超お得な純米大吟醸。

720ml 1,980円完売
1800ml 3,960円完売

原料米	山田錦
精米歩合	40%
酵母	山形KA+1801号酵母
日本酒度	＋2
酸度	1.6
アルコール	15.0%

三十六人衆純米吟醸
無濾過生原酒限定品

全国三十六店のみ販売の飲み飽きしない生原酒限定品。穏やかな香りと調和のとれたキレ味のお薦め品です。

1800ml 3,036円完売

原料米	美山錦
精米歩合	55%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋2(予定値)
酸度	1.7(予定値)
アルコール	17.0%(予定値)

菊勇純米吟醸三十六人衆
ブレンド限定品

香りの山田錦と味の美山錦。山田錦と美山錦の良いとこ取りでブレンドした純米吟醸です。

限定出荷の超お得な品です。飲みやすくスッキリさわやかにお楽しみいただけます。よく冷やしてどうぞ。

720ml 1,502円完売
1800ml 2,888円完売

原料米	山田錦 6割美山錦 4割
精米歩合	山田錦 50% 美山錦 55%
酵母	山形酵母
日本酒度	-2
酸度	1.6
アルコール	15%

三十六人衆
大吟醸粕取焼酎

大吟醸の粕を贅沢に使ったフルーティな焼酎です。生産量が少ないので品切れの際はご容赦下さい。

720ml 1,885円

原料米	大吟醸酒粕・米
アルコール	25%

米焼酎
きくいさみ 25°

吟味した米を100％単式蒸留法で蒸留しました

720ml 1,026円

原料米	米・米麹
アルコール	25%

三十六人衆前掛け
※前掛けは生産時から多少の擦れ色落ち等がある場合があります

三十六人衆純正、蔵人も愛用の前掛けです。使えば使うほど味が出る逸品!

2,724円

アルコール	もちろん0％

〈お酒に合うおつまみはこちら〉

酒田醗酵みちのく山形のどぶろく発泡吟どぶ
400本限定、シュワシュワとシャンパンのようなどぶろく
720ml 2,210円
初孫純米大吟醸生原酒翠華限定品
「翠華」の銘柄が復活! 吟醸の華やかな香りとしぼりたてのフレッシュな味わい
米鶴純米かすみ酒限定品
新酒「春酒」、フレッシュな味わいの「にごり純米酒」
720ml 1,599円
米鶴純米吟醸三十四号仕込限定品
杜氏の名を冠した華やかな香りと爽やかな味わいの純米吟醸酒
720ml 1,598円
山川光男 2023 はる
春の光男は白麹を用いた製造方法で、クエン酸リッチな味わい
1.8L 4,125円
栄光冨士無濾過生原酒 MAGMA マグマ原始乃胎動
飲みやすさと旨味が見事にバランスした栄光冨士の雄町
720ml 2,145円
1.8L 3,850円
5〜8月お届け山形の生酒頒布会プレミアムコース
300mlの小ビンの飲み比べセット。最終回は720ml2本です。
18,480円
初孫純米吟醸赤魔斬生原酒限定品
飲みごたえのある辛口で大人気の赤魔斬。出荷は年に一度だけの限定品になります。
720ml 1,650円
1.8L 3,300円
出羽桜大吟醸雪漫々しぼりたて生酒超限定品
あの雪漫々の本生がついに登場! 庄内地方では当店のみの取り扱いです
720ml 3,630円
1.8L 7,260円
大山特別純米酒
十水とみず無濾過生原酒
昔ながらの仕込みを再現した芳醇でコクのある味わい
720ml 1,870円
杉勇純米雄町生もと山卸仕込生原酒
協会7号酵母(眞澄酵母)を使用した雄町の純米
720ml 1,544円
栄光冨士純米大吟醸無濾過生原酒龍吟虎嘯 (りゅうぎんこしょう)
高木酒造の酒米三部作の一つ羽州誉で醸した純米大吟醸
720ml 2,090円
1.8L 3,630円
上喜元純大雪女神35 初春の夢 2023年
20年以上続く初春の夢史上、初の雪女神採用!
720ml 3,300円
1.8L 6,600円
大山特別純米
金の嘉八郎限定品
山形県内限定出荷! 十水ファンの方は見逃せない濃醇甘口の純米原酒。
720ml 1,760円
雪の茅舎山廃純米生酒限定品
バランスの取れた旨味で定評がある山廃純米の生酒
720ml 1,320円
1.8L 2,530円
松嶺の冨士家紋ラベル吟醸暁月
日常酒にもピッタリ! 甘くてフルーティ超お得な吟醸
720ml 1,320円
1.8L 2,420円
酒田醗酵大吟醸どぶろく山田錦熟成限定品
大人気の大吟醸どぶろくの熟成限定版、芳醇な甘み旨味をお楽しみ下さい。
720ml 2,630円
みちのく山形のどぶろく黒どぶ
日本一を獲得したどぶろくをさらに改良! 人気No.1どぶろく
300ml 980円
720ml 1,950円
180ml 550円