日本酒度は+6ですが、酸度も1.6と高め。その数値のとおりにどっしりとした辛口、そして酸を感じる酒です。
現在の甘い・軽い・香りが高い酒と対極にある酒です。
甘い香りの印象通りの甘みを伴った味わいの酒で のみやすく、控えめ酸で口当たりよくどなたにでも楽しんでいただけます。
コストパフォーマンスのたいへん高い日常酒です。
酒田のラーメンで締めたくなる旨い日本酒を目指しました。庄内地区のみ限定販売。
IWC SAKE 普通酒の部
2018 GOLDメダル受賞
1800mlはお取り寄せになります。
ご注文後、3営業日程度で入荷いたします。
突出したものを極力減らした丸い酒造りで、 さらりと流れる余韻に旨味を乗せてるいる酒です。
実は上喜元のスタッフ間でも人気の酒です。
出羽燦々特有のシャープな香りが感じられ、キレのある辛口の後味の良さが特徴の酒です。
コストパフォーマンスだけでなく飲みやすさも兼ね備えたおすすめ品です。
ほのかな「かほり」と凛として冴えた美味さで本格辛口のキレの良さが楽しめます。
口に含むと芳醇な旨みと山廃らしい酸、そしてその中にヨーグルトのような酸も感じます。
山廃仕込みの広がりある旨味はこの酒でもはっきりと感じられ、ジューシーな甘みと柑橘系をも思わせる酸味を楽しんでいただきたい1本です。季節限定品です。
さらっとしている酒質ですが、お燗にするとほんのりやわらかく、まぁるい味にお酒が変わります。
ヒヤして辛口、お燗では柔らかく甘味が増すお酒です。 保管も冷暗所であれば常温で大丈夫なので、日常酒にもピッタリです。






生もと造りの深みがありしっかりした旨さが特長で、冷やからお燗まで温度の守備範囲がとても広い酒です。
IWC SAKE 本醸造の部
トロフィー賞受賞 2018
GOLDメダル受賞 2018