一度食べたらヤミツキ! JAあまるめ 庄内 丸餅

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どうして丸餅?

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みなさんの地方のお餅は四角ですか? 丸ですか?

庄内地方は丸餅です。 丸餅は関西以西で多く見られますが、どうして東北の庄内地方が丸餅なのでしょう?

庄内の出身の方ならすぐにわかりますが、酒田は江戸時代に西回り航路の拠点港で、酒田を中心に京都など関西の文化が多数入ってきました。

その名残で言葉や文化に関西のものが残っているケースが少なくありません。

米どころ庄内のど真ん中、美味しい米を使いました

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扱うもちは、JAあまるめ管内組合員と契約栽培しているもち米「でわのもち」100パーセント。

その年に収穫した米しか使わない。「でわのもち」は晩稲(おくて)品種のため、ヒメノモチのような早稲(わせ)品種と比べ生産性が上がりません。

その分単価が高くなってしまうが、味は抜群。あくまでも「でわのもち」にこだわってお餅にしました。また、特別栽培米といって、減農薬・減化学肥料で完熟堆肥を使用した栽培法でつくっています。

もちろん杵つきです!

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リズミカルな杵つきの音が響くもちつき機。つきあがったもちは、ねばりとコシの強さが自慢です。

ぺったんぺったんと、杵つきさながらのリズム音でもちがつき上がります。

水はいっさい入れません。ちぎろうとするととにかく伸びる。口に入れると、コシが強く、甘味とコクが広がります。

店頭で地元の方向けに販売しておりましたが、リピーターがたいへん多いのでネットでも販売いたします。

お雑煮やきなこ餅あんこ餅などお好みでどうぞ。そのまま焼いてももちろん美味しいです。

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杵つき庄内丸餅 500g
10ヶ入り
572円 完売





 一度食べたらヤミツキ! JAあまるめ 庄内 丸餅の感想

 全部で9件の感想があります。

2017年 11月 4日

お世話になっております

2016年 11月 2日

昨日 商品が届きました。

早速に有難うございました。

一霞温海かぶ漬け・庄内丸餅をいただきました。

久しぶりに昔ながらの美味しいお餅でした。

また楽しみが増えました。

時節がら皆々様ご自愛の上お過ごしください。

有難う御座いました。

2015年 12月20日

こちらの商品生丸もちは新米なのですか?

木川屋からのコメント

もちろん新米100%です!

2015年 7月 6日

年末にお米や丸餅、甘酒など注文したTです。
ぜひ、お中元にもそれらを差し上げたいと思いますが、丸餅は
完売してしまったのでしょうか

木川屋からのコメント

Webでは季節限定でご案内しておりますが、お取り寄せで通年販売可能です。
ぜひお知らせ下さい。

2014年 12月30日

本日宅急便を受け取りました。
年末のお忙しいところにもかかわらず
早々にお届けくださりありがとうございます。

お餅もお正月に間に合いました。
甘酒,丸餅を子どもも楽しみにしております。

2013年 12月17日

余目のお餅を注文するためにお酒を注文させていただきました。2年前にお餅を注文し凄く美味しかったです。昨年、東京で同じ様な物が売っていたのですがイマイチでした。やっぱり木川さんが扱っていいるのが、美味しいのですね、。

2013年 11月19日

父が松山中牧田の出なので周辺の地酒を探してたら
このサイトに辿り着きました!

あまるめの丸餅も購入できればいいのですが。。。

木川屋からのコメント

余目の丸餅取り扱ってまーす!

2012年 1月 8日

初孫の特別純米 魔斬 生原酒 「赤魔斬」の出荷に合わせて同梱包でお送り下さい。紹介文が旨そうだったのでなくなる前に注文しようと思いました。
初孫の「海鳴り」旨いですねえ。先日庄内町に出向いた際にひょいと1本バッグに入れて持ち帰りました。しばらく冷蔵庫に寝かせてから封を切りましたが、実に味わいの良いお酒ですね。初孫は甘口が気になることもあるのですが、これは気に入りました。娘も同じく気に入った様子。これも又、無くなる前に頼んでおこうと思いました。

初孫の「大吟醸」。後藤杜氏の腕の冴え。直に咽へ流すと危険です。いくらでもすいすい進みます。含むように歯茎を通しても、さらに旨味と香りがたって良いですねえ。
菊勇の「からくち三十六人衆」是非この季節「ぬる燗」をお勧めいたします。油の乗った焼き魚に合うことと言ったら...
菊勇の「The Wine」と箱に書いてある大吟醸。ここまで高いと大事に大事にと飲むこともあって、勝手に脳が旨いと思っているだけのような気もする。旨くて当たり前ですねえ。料理も選ばないし。
菊勇の「三十六人衆 山田錦40%精米」の大吟醸で、しかもその中でも極わずかな生産の斗びん採りという吊るし雫バージョン! 来年も是非お願いいたします。
大山の「生しぼり」皆でわいわいやるも良し、香りも良いし、皆が饒舌になるのが良い。酔い。
餅は何と言っても庄内は余目の丸餅に限ります。焼いても雑煮でも、噛み応えが違います。味わいがまったく違います。米が良いんだろうな。一度食べたら止めらんね。
山形最高!

2011年 12月27日

またお燗用のお酒を注文させていただきました。今回、丸餅
丸餅も注文させていただきましたが、箱に入らない様でしたらキャンセルでもOKです。
また、29日を指定しましたが28日でも、30日でもOKです。よろしくお願いいたします。




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第一位2018 本場鶴岡産 白山だだちゃ豆
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第二位酒田醗酵 超なめらか 米麹甘酒
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第五位全国送料無料旬の酒 6本セット
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第六位上喜元 純米吟醸 Snow Beauty
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第七位初孫 純米大吟醸 黒魔斬 限定品
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第八位出羽桜 雪女神 四割八分 限定品
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