山形県酒田市 藤屋酒造本店 松山酒造 株式会社
松嶺の冨士・まつみねのふじ
南部杜氏が醸すマイルドな酒
米どころ庄内平野東側にある小さな城下町、それが松山町です。その松山町で文政12年(1828年)から造り酒屋を営んでいるのが藤屋酒造本店です。
170年以上続く由緒ある蔵元です。庄内地方では杜氏は地場の杜氏を起用することが多いのですが、この松嶺の冨士では南部杜氏を起用しているのが特徴です。
仕込み水は井戸水を使い、鳥海山の伏流水系の水になります。
酒質は一言で言えば「フルーティで上品な甘さ」になります。南部杜氏の醸す典型的な酒質で、やさしい酒質と言えるでしょう。
石数は300石程度と造りの規模はかなり小さいのですが、意欲的に高品質の酒に取り組んでいます。因みにこちらの画像の人物は七代目当主の斎藤社長。土蔵の蔵の前での一枚です。
松嶺の冨士・まつみねのふじ 商品一覧
| 原料米 | どぶろく 出羽の里 初孫 美山錦 松嶺の富士 出羽燦々 |
|---|---|
| 精米歩合 | どぶろく 70% 初孫 50% 松嶺の富士 40% |
| 酵母 | どぶろく 赤色清酒酵母 初孫 自社酵母 松嶺の富士 山形KA |
| 日本酒度 | どぶろく−25前後 初孫 ＋12 松嶺の富士 ±0 |
| 酸度 | どぶろく 3.0前後 初孫 1.4 松嶺の富士 1.2 |
| アルコール | どぶろく 7% 初孫 16.2% 松嶺の富士 15% |
近年の金賞は全て雪女神での金賞となり、安定した成績はレベルの高さを感じさせます。
R7BYで酒田税務署管内の雪女神を使用した唯一の金賞受賞蔵となります。
華やかでフルーティな吟醸香はもちろんのこと、高精白された精米により澄んだ美しい味わいが楽しめます。
R7BYで酒田税務署管内の雪女神を使用した唯一の金賞受賞蔵となります。
華やかでフルーティな吟醸香はもちろんのこと、高精白された精米により澄んだ美しい味わいが楽しめます。
人気商品
超限定品
R7BY
720ml
6,600円
1800ml 12,100円
美しい香りと奥深い味わいが楽しめ、清酒が苦手な方でも無理なくお楽しみ頂ける大吟醸です。
おすすめ
限定品
初心者もOK
720ml
3,960円
1800ml 7,700円
1800ml 7,700円
アルコール度数も若干低めで清酒が苦手な方にも無理なく楽しめる純米大吟醸です。
人気商品
初心者もOK
このお酒は取寄商品です。
最長で入荷に7日ほどかかる場合があります。
720ml 2,134円
1800ml 3,850円
フルーティな香りが楽しめ、かつ雑味が少ないスッキリとした味わいを実現しています。
瓶のネックの部分には大辛口との明記はありますが、そこまで極端な辛さはなくバランスが取れた辛口です。
木川屋のスタッフからも好評だったこの純米大吟醸。
造り手の若い情熱と歴史ある蔵元が融合した意欲作をぜひお楽しみ下さい。
瓶のネックの部分には大辛口との明記はありますが、そこまで極端な辛さはなくバランスが取れた辛口です。
木川屋のスタッフからも好評だったこの純米大吟醸。
造り手の若い情熱と歴史ある蔵元が融合した意欲作をぜひお楽しみ下さい。
おすすめ
720ml
2,035円
1800ml 3,960円
1800ml 3,960円
「lumiere」(ルミエール)はフランス語で「光、眩い」の意味を持ちます。
ラベルイメージも光り輝くインパクトがあり、 「華やかな香り、透明感のある味わい、余韻は軽やかに」 を具現化いたしました。
穏やかですが、ほんのりと和梨やメロンを感じさせる甘い香りが感じられます。 軽快な味だが薄いというほどではなく少し苦味が残りますが飲み疲れしない酒です。
ラベルイメージも光り輝くインパクトがあり、 「華やかな香り、透明感のある味わい、余韻は軽やかに」 を具現化いたしました。
穏やかですが、ほんのりと和梨やメロンを感じさせる甘い香りが感じられます。 軽快な味だが薄いというほどではなく少し苦味が残りますが飲み疲れしない酒です。
季節限定品
720ml
1,760円
1800ml 3,080円
1800ml 3,080円
日常酒にもピッタリ! 超お得な価格
上立ち香は豊かで甘い香りが楽しめます。
甘い香りの印象通りの甘みを伴った味わいの酒で のみやすく、控えめ酸で口当たりよくどなたにでも楽しんでいただけます。
甘い香りの印象通りの甘みを伴った味わいの酒で のみやすく、控えめ酸で口当たりよくどなたにでも楽しんでいただけます。
お買い得
720ml
1,320円
1800ml 2,420円
1800ml 2,420円
松嶺の冨士では初挑戦となる「亀の尾」を使用した純米酒です。
純米にしては豊かなりんごを思わせる香りが有ります。
想像よりもずっと親しみやすい味わいで、70％の精米歩合からくる高いコストパフォーマンスが魅力的な純米酒です。
純米にしては豊かなりんごを思わせる香りが有ります。
想像よりもずっと親しみやすい味わいで、70％の精米歩合からくる高いコストパフォーマンスが魅力的な純米酒です。
おすすめ
720ml
1,595円
完売
1800ml 2,860円 完売
1800ml 2,860円 完売
このお酒は搾ったばかりの貴醸酒に貴醸酒の醪から笊で濾したにごりを入れて二次発酵させた
貴重な「貴醸酒活性にごり生酒」の超限定品です。
香りはヨーグルトのさわやかな香り、ボリュームのある甘く杏(あんず)のような香りです。
二次発酵によるガス感と貴醸酒の濃厚甘口なテイストがマリアージュした奇跡の味わいをお楽しみください。
※にごりの量が瓶内の三分の一程となりますので、確実に吹き上がります。開栓時ご注意ください。
香りはヨーグルトのさわやかな香り、ボリュームのある甘く杏(あんず)のような香りです。
二次発酵によるガス感と貴醸酒の濃厚甘口なテイストがマリアージュした奇跡の味わいをお楽しみください。
※にごりの量が瓶内の三分の一程となりますので、確実に吹き上がります。開栓時ご注意ください。
おすすめ
超限定品
720ml
2,750円
完売
松嶺の冨士は入賞を獲得し、全国新酒鑑評会で四年連続の好成績となっております。
蔵出し総数僅か170本のみの荒走り
もちろん活性のにごりですから取り扱い注意です。
1本ずつ安全な開栓方法の説明書をおつけしておりますので、必ずそれをお読みいただいてから開栓して下さい。
蔵出し総数僅か170本のみの荒走り
もちろん活性のにごりですから取り扱い注意です。
1本ずつ安全な開栓方法の説明書をおつけしておりますので、必ずそれをお読みいただいてから開栓して下さい。
おすすめ
お買い得
超限定品
720ml
3,300円
完売
地元産の出羽の里を77％の精米の低精白にとどめながらも、洗練された味わいに仕上げました。
にごり生酒を一定期間生熟成させたのち、瓶火入れしました。 飲み口は香りから感じる印象ほど甘くはなくやや辛口です。
開けたては少し残存ガスがありますが、すぐに落ち着きます。 穏やか、軽やかな旨み。軽快さも持ち合わせた、にごり火入れ酒となっております。
にごり生酒を一定期間生熟成させたのち、瓶火入れしました。 飲み口は香りから感じる印象ほど甘くはなくやや辛口です。
開けたては少し残存ガスがありますが、すぐに落ち着きます。 穏やか、軽やかな旨み。軽快さも持ち合わせた、にごり火入れ酒となっております。
おすすめ
お買い得
限定品
720ml
1,540円
完売
1800ml 2,640円 完売
1800ml 2,640円 完売
純米吟醸でこの低価格を実現している秘密の一つがこの2つの酒米です。
麹よりも大量に使用する掛米を出羽きらりにすることでコストを下げています。
出羽燦々特有のシャープな香りが感じられ、キレのある辛口の後味の良さが特徴の酒です。
コストパフォーマンスだけでなく飲みやすさも兼ね備えたおすすめ品です。
出羽燦々特有のシャープな香りが感じられ、キレのある辛口の後味の良さが特徴の酒です。
コストパフォーマンスだけでなく飲みやすさも兼ね備えたおすすめ品です。
おすすめ
お買い得
季節限定品
720ml
1,430円
完売
1800ml 2,750円 完売
1800ml 2,750円 完売
純米吟醸でこの低価格を実現している秘密の一つがこの2つの酒米です。
麹よりも大量に使用する掛米を出羽きらりにすることでコストを下げいます。
出羽燦々特有のシャープな香りが感じられ、キレのある辛口の後味の良さが特徴の酒です。
コストパフォーマンスだけでなく飲みやすさも兼ね備えたおすすめ品です。
出羽燦々特有のシャープな香りが感じられ、キレのある辛口の後味の良さが特徴の酒です。
コストパフォーマンスだけでなく飲みやすさも兼ね備えたおすすめ品です。
おすすめ
お買い得
限定品
720ml
1,430円
完売
1800ml 2,750円 完売
1800ml 2,750円 完売
地元産の出羽の里を77％の精米の低精白にとどめながらも、洗練された味わいに仕上げました。
上立ち香は甘くフルーティ。バナナを感じさせる香りが主体で純米とは思えないほど華やかです。 飲み口は香りから感じる印象ほど甘くはなくやや辛口です。
かなりシュワシュワしていますので、開栓にはご注意を！夏向け冷やしてすっきり。
上立ち香は甘くフルーティ。バナナを感じさせる香りが主体で純米とは思えないほど華やかです。 飲み口は香りから感じる印象ほど甘くはなくやや辛口です。
かなりシュワシュワしていますので、開栓にはご注意を！夏向け冷やしてすっきり。
おすすめ
お買い得
限定品
1800mlは4月10日に再入荷予定
1800ml 2,640円 完売
松嶺の冨士では初挑戦となる「亀の尾」を使用した純米酒です。
純米にしては豊かなりんごを思わせる香りが有ります。
生原酒とは思えないほど口当たりよく飲みやすさが際立ちます。
想像よりもずっと親しみやすい味わいで、70％の精米歩合からくる高いコストパフォーマンスが魅力的な純米酒です。
純米にしては豊かなりんごを思わせる香りが有ります。
生原酒とは思えないほど口当たりよく飲みやすさが際立ちます。
想像よりもずっと親しみやすい味わいで、70％の精米歩合からくる高いコストパフォーマンスが魅力的な純米酒です。
おすすめ
お買い得
季節限定品
720ml
1,595円
完売
1800ml 2,860円 完売
1800ml 2,860円 完売
南部杜氏が醸す甘口でやさしい味わい、まろやかな酒です。清酒が苦手な方にもお薦めです。吟醸香はやや控えめですが、非常に上品な酒です。
人気商品
初心者もOK
300ml
660円
障がい者支援事業所あすなろのみなさんが一所懸命に作成した一升瓶キャップをリサイクルしたマグネットです。
小さなマグネットに込めた「思い」も楽しんで下さい。
100円
入荷待ち
香りが華やかなものや辛口でスッキリしたもの、甘く濃く飲みごたえのあるものが楽しめます。
お食事に合わせて相性のいいお酒を選定してください。