日本海の岩盤を貫き良質の水源を確保
創業は明治8年(1875年)。日本海まで僅か50mという海沿いにある蔵元です。
仕込水は地下50mから汲み上げています。
石数は少ないものの東北新酒鑑評会・全国新酒鑑評会など各種鑑評会にも受賞実績があり、小さいながらも吟醸造りには定評のある蔵元です。
清泉川 蔵元紹介
平成2年に海港した庄内空港の近く、日本三大砂丘の一つ庄内砂丘のど真ん中 日本海まで250mと海に近い蔵。冬は日本海から猛烈な季節風、激しい冷え込みに 見舞われますが、酒造りには適した場所です。
海水が染み込まないほど深い地下50mの岩盤をくりぬき、汲み上げる水は 極めて良質です。
現在は後継者であり若い造り手である佐藤宅真氏が入蔵し、新しい酒造りにも挑戦しています。
清泉川・きよいずみがわ 商品一覧
1800ml 3,630円
1800ml 2,970円
酸はほどよくあり、旨味の多いくふくらみのある味です。
化粧箱付きで40%精米の雪女神がこの価格で購入できるのはバーゲンです。
1800ml 5,500円 完売
取寄商品なので
最長で入荷に3日ほどかかります。
1800ml 3,390円
香りは柑橘の爽やかな香りにラムネや青い草を思わせる甘い香りが漂います。ほどよいガス感もあり、オレンジのような甘い味わいです。
日本酒でありながら白ワインのように料理との相性が抜群なことは特筆モノです。
バナナを感じさせる甘いやや華やかな香りが楽しめ、飲み口はやわらかく、あっさりとした淡麗な味わいですが、後からしっかりとした酸も感じます。
全体的な感じは米の甘みが有りますが、雪女神らしい澄んだ軽快お酒です。





