杉勇・すぎいさみ 合資会社 杉勇蕨岡酒造場

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山形県遊佐町 合資会社 杉勇蕨岡酒造場
杉勇・すぎいさみ

杉勇 外観杉勇 蕨岡酒造場は羽州ーの宮『大物忌神社』へ参拝する人達に供する為、江戸時代頃より『鳳正宗』と大正十二年当地酒造組合長だった酒田の『杉勇酒造店』とを合併して設立し今日に至っています。

創業は大正12年(1923年)と古い歴史のある蔵元です。

杉勇は酒田の北隣、遊佐町の山の麓にある蔵元です。製造石数は500石程度と少ない量を醸している蔵元ですが、良質の水が育む銘酒は固定ファンも多くいらっしゃいます。

足腰のしっかりした伝統の酒造り

杉勇 タンク室霊峰鳥海山のふもとで、氷河に源を発する水で仕込んだ酒です。あくまで昔ながらの造りにこだわった、飲み飽きない味わい深い酒を醸しています。

蔵見学に行くと、ちょうど半切りで山卸作業(もとすり)が行われていました。
この作業を行なっている蔵元も少なくなりました。丁寧に昔ながらの生もとの酒が仕込まれています。

杉勇 蔵元紹介

杉勇 茨木社長蔵人は全部で8名、うち冬期のみの方が3名です。

茨木社長は平成2年に蔵元に入りました。蔵に入る前は日立製作所のエンジニアをされておりました。 先代急逝され蔵を継がれたそうです。

杉勇の酒は茨木代表の真面目で実直な人柄が反映されたしっかりした酒質のお酒です。一度の飲めばきっと長くご愛飲いただけると思います。

杉勇>> 2013 杉勇 蔵見学

文: 有限会社 木川屋商店 Web通販担当 高橋 修一 


出羽桜

出羽桜

杉勇・すぎいさみ 商品一覧

H27BYから杉勇の当時を務める鈴木 巧が鑑評会出品酒として心血を注いで 仕込んだ醪(もろみ)の雫取りの原酒です。非常に華やかでフルーティな香りが楽しめます。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品
720ml 4,752円

1800ml 9,504円

杉勇 大吟醸 雫取り原酒「巧」(こう) 超限定品
原料米 兵庫県産 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母(16-1, KA)
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 18.0%
延年の舞は、この地に代々伝わる文化を酒の銘柄に冠したお酒で、杉勇の中でも最高峰に位置するお酒です。奥深く美しい香りと、味わいのある旨味が高い次元でバランスした、酒通も満足の大吟醸です。
人気商品 限定品 酒通向け
720ml 3,146円

杉勇 大吟醸 蕨岡(わらびおか)延年の舞
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +4
酸度 1.2
アルコール 16〜17%
本当にこの価格でいいの? というくらい中身もパッケージも贅沢な純米大吟醸。山形県を代表する出羽燦々を40%まで精米して醸しました。
おすすめ品 お買い得商品 初心者もOK
720ml 2,160円

1800ml 4,320円

杉勇 純米大吟醸 出羽燦々40
原料米 出羽燦々
精米歩合 40%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.2
アルコール 15〜16%
期待の新品種「山形酒104号」を使用した初年度仕込の純米大吟醸! 原料米の特性による綺麗な時は、40%精米歩合とあいまって、さらに透明感のある味わいです。新しい期待の酒米の味、ぜひ楽しんで下さい。
人気商品 初心者もOK
720ml 2,430円 完売
1800ml 4,860円 完売
杉勇 純米大吟醸 山形酒104号 しぼりたて<br>生原酒 試験醸造品
原料米 山形酒104号
精米歩合 40%
酵母 山形KA、山形16-1
日本酒度 ±0
酸度 1.4
アルコール 16〜17%
コストパフォーマンスの高いスッキリ山田錦。ほどよい香りと美しい甘味。定番おすすめ品です。
お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,836円

1800ml 3,564円

杉勇 純米吟醸 山田錦
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 15.0~15.9%
美山錦のやさしいなめらかな味も感じられ、しぼりたての風味や生酒特有のフレッシュ感もあり、アルコール度数も高いのですが、ついつい杯が進むお酒です。
おすすめ品 お買い得商品 季節限定品 酒通向け
720ml 1,404円 完売
1800ml 2,700円 完売
杉勇 生もと山卸特別純米 美山錦 しぼりたて生原酒
原料米 山形県産美山錦100%
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.8
アルコール 17〜18%
口当たりはよくスッと入りますが、やや甘みを伴った香りの印象は一転して1.7と高い酸度を感じさせ、味わいはハッキリとわかる辛口。

原酒のアルコール度数の強さもあり、飲みごたえのある酒質に仕上がっています。
おすすめ品 季節限定品
720ml 1,404円 完売
1800ml 2,700円 完売
杉勇 特別純米 辛口 +10 しぼりたて生原酒 限定品
原料米 美山錦
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +10
酸度 1.7
アルコール 17〜18%
雄町サミット歓評会 純米酒の部で優等賞! 山卸生もと仕込みによる雄町ならではの味の膨らみと、そして杉勇ならではの芯のあるしっかりした味わいが調和した酒です。
人気商品 限定品 酒通向け
720ml 1,404円 完売
1800ml 2,700円 完売
杉勇 雄町生もと山卸純米原酒
原料米 雄町
精米歩合 60%
酵母 協会701号酵母
日本酒度 +2
酸度 1.8
アルコール 17.0%
協会7号酵母(眞澄酵母)を使用した純米です。7号酵母ならではの飲みごたえと旨味のある酸、そして生?なあらではの奥行きのある味わいと柔らかさを目指した酒です。
おすすめ品 お買い得商品 季節限定品
720ml 1,404円 完売
1800ml 2,700円 完売
杉勇 純米 雄町 生もと山卸仕込 しぼりたて 生原酒<br>限定品
原料米 岡山県産 雄町
精米歩合 60%
酵母 協会7号
日本酒度 +2
酸度 1.8
アルコール 17〜18%
バランスのとれたすっきり辛口純米。地元で人気の超お得な純米酒です。
人気商品 お買い得商品 酒通向け
720ml 1,206円

1800ml 2,202円

杉勇 特別純米 美山錦 辛口 +8
原料米 山形県産 美山錦
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +8
酸度 1.6
アルコール 15.0%
おすすめの飲み頃温度は低めの温度。しぼりたてのフレッシュさとさっぱりとした飲み口の良さが手頃な価格で楽しめる良心的な純米生原酒です。
おすすめ品 お買い得商品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,363円

1800ml 2,592円 完売
杉勇 純米 初しぼり 生原酒 季節限定品
原料米 山形県遊佐町産
雪化粧
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.8
アルコール 18〜19%
数値だけでは語れない良酒の見本。キレよく杯が進む純米酒。
お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,404円

1800ml 2,700円

杉勇 特別純米 美山錦 +14 生もと仕込 辛口原酒
原料米 山形県産 美山錦
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +14
酸度 1.8
アルコール 17~18%
吟醸を思わせるようなフルーティな香りも感じられ、特別純米というよりも純米吟醸のほうがぴったりくるお酒です。
おすすめ品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,404円 完売
1800ml 2,700円 完売
杉勇 特別純米 出羽の里 生原酒 限定品
原料米 山形県産 出羽の里
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.6
アルコール 17.0〜18.0%
口に含むと美味しい米の甘味や旨味を感じることができます。やさしく風味の豊かな味で、どなたにでもお薦めできる純米酒です
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,404円 完売
1800ml 2,700円 完売
杉勇 特別純米酒 雪化粧 しぼりたて生原酒 限定品
原料米 山形県産 雪化粧100%
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 -3
酸度 1.7
アルコール 17〜18%
穏やかな香りで飲み飽きしないほんのちょっとだけ贅沢な日常酒。米の甘みを感じる味を高めの酸度がキリッと引き締めてくれているお酒です。
おすすめ品 お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,052円

1800ml 2,104円

杉勇 純米酒 出羽の里
原料米 山形県産 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 15.0〜16.0%
杉勇が提案する夏にぴったりの純米酒。 スッキリさっぱり清楚なお酒。
おすすめ品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,112円 完売
1800ml 2,225円 完売
杉勇 「夏純」 純米酒 出羽の里 限定品
原料米 山形県産 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 15〜16%
旨味と芯のあるしっかりした酒質ですので、食べ物の美味しいこの時期に食事と一緒に楽しんでいただくのにぴったりです。
おすすめ品 お買い得商品 季節限定品 酒通向け
720ml 1,242円 完売
1800ml 2,484円 完売
杉勇 純米 あきあがり 限定品
原料米 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.8
アルコール 17〜18%
お酒が苦手な方でも楽しめます。口当たりよく、アルコール度数が低いためとても飲みやすい、しその風味のあるリキュールです。
人気商品 お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,620円 完売
Sugiisami 赤しそ梅酒 リキュール
原料 清酒(純米酒)・梅・糖類・赤しそ
アルコール 12〜13%




人気酒ベスト10
第一位第43回木川屋オリジナル地酒頒布会
17,885円から
第二位酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
905円から
第三位大山 純米吟醸 立春 朝搾り限定品
1,728円から
第四位出羽桜 純米吟醸 樽生原酒 特注品
1,860円
第五位上喜元 純米大吟醸 初春の夢2019
3,000円から
第六位初孫 純米吟醸 赤魔斬 限定品
1,512円から
第七位三十六人衆 大吟醸雫 限定品
5,400円
第八位送料無料旬の酒 6本セット
10,921円
第九位楯野川 純米大吟醸無我 限定品
1,782円
第十位出羽桜 AWA SAKE 限定品
4,860円から


これは旨い! 今が旬の酒
大山 純米吟醸 立春朝搾り 限定品
大山 純米吟醸 立春朝しぼり
2月4日に搾った酒を即日出荷する究極のしぼりたて。
720ml 1,728円
1.8L 3,456円
出羽桜 純米吟醸 出羽燦々 無濾過 樽生原酒<br>木川屋特注品
出羽桜 純吟 無濾過
樽生原酒 特注品

木川屋だけのオリジナル。超贅沢な無濾過 樽生原酒。350本限定です。
720ml 1,860円
天弓 純米吟醸 桜雨 限定品
天弓 純米吟醸 桜雨 限定品
新規取扱銘柄「天弓」の定番酒。スッキリ甘口。
720ml 1,458円
1.8L 2,916円
東北泉 純米大吟醸 瑠璃色の海 しずくどり限定品
東北泉 純米大吟醸 瑠璃色の海 しずくどり
雄町を使用した吟醸酒の先駆者、東北泉の雫採り雄町
1.8L 6,480円
出羽桜 大吟醸 雪漫々 限定品
出羽桜 大吟醸 雪漫々 限定品
幻の酒を定価で販売。正規特約店ですのでお酒は蔵元直送品です。
1.8L 6,264円
送料無料! 季節限定旬の酒 第11弾<br>720ml 6本セット
送料無料旬の酒720ml 6本セット第11弾
この時期しか飲めない旬の酒を送料無料でお届け
720ml 6本セット
10,921円
出羽桜 AWA SAKE 超限定品
出羽桜 AWA SAKE 超限定品
超特約店のみ取り扱いの出羽桜の新しいスパークリング日本酒
720ml 4,860円
専用化粧箱付き
5,400円
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ
200本限定、シュワシュワとシャンパンのようなどぶろく
720ml 2,100円
地酒 山居倉庫 純米大吟醸 美山錦 吊雫原酒
地酒 山居倉庫 美山錦 吊雫 特注品
完売していた人気酒が復活です。木川屋特注品です。
720ml 3,564円
上喜元 純米大吟醸 初春の夢 2019年 木川屋特注品
上喜元 純米大吟醸 初春の夢 2019年
冬の人気No.1、今年はコンテスト入賞酒です!
720ml 3,000円
1.8L 6,000円
初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品
初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品
飲みごたえのある辛口で大人気の赤魔斬。出荷は年に一度だけの限定品になります。
720ml 1,512円
1.8L 3,024円
みちのく山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品
山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品
16-1酵母を使用した美しくフルーティなどぶろく。生産本数は1400本限定。
720ml 2,100円