羽前白梅・うぜんしらうめ 羽根田酒造(株)

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山形県鶴岡市 羽根田酒造 株式会社
羽前白梅・うぜんしらうめ

銘醸地大山で最も歴史ある蔵

創業は文禄元年(1592年)。先祖は近江ノ国の住人佐々木庶流甲賀郡羽田ノ庄領主です。 地名を生かした氏とし、天正文禄の頃、豊臣家に属す長門 守三男長佐エ門が出羽ノ国に来て、酒造業を開始しました。

大山地方には栄光冨士・大山・羽前白梅・出羽ノ雪と4つの蔵元がありますが、生産石数は最も少ないのですが、歴史は最も長い蔵元になります。

酒銘白梅として地元の米と水で、地元の杜氏と蔵人が醸しています。

銘醸地、大山。出羽三山を臨み、酒造家が軒を連ねる一角に 「羽前白梅」の羽根田酒造はあります。黒光りする太い柱や梁。土蔵には夥しい数の古文書が保管され、 創業文禄元年(1592年)の歴史を物語ります。

羽前白梅 蔵元紹介

製産石数は400石と、庄内でも最小の部類に入りますが、酒質は素直でとても真面目な酒造りを行っています。 典型的な少量高品質、そして手造りの蔵元と言えるでしょう。

もう一つ評価出来る点は炭は一切使わない無炭素濾過を行っていることでしょう。 昔ながらの甑を使い、蔵元自らも酒造りをされています。 昨今の水っぽい酒にならされた舌には大きな刺激になる芳醇な味わいが楽しめます。

地吹雪の止んだ快晴の朝。降り続いた粉雪が風に巻かれ、転がってできた雪俵が、広い庄内平野のあちこちに姿を見せます。

ご覧になられたことの無い方が多いと思いますが、本当に俵のようです。この名前を付けた純米吟醸も醸しています

1998年 羽前白梅蔵見学

羽前白梅

羽前白梅 純米酒

羽前白梅・うぜんしらうめ 商品一覧

この価格ではなかなか味わえない香り高い大吟醸。羽前白梅の鑑評会出品酒相当です。
お買い得商品 超限定品 酒通向け
1800ml 6,480円 完売
羽前白梅 大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 山形酵母
日本酒度 +4
酸度 1.2
アルコール 17.3%
4種類の瓶詰め方法が選べる白梅の人気酒です。これは搾ってそのままの状態に限りなく近い「にごり」のお酒。クリーミーな味です。
人気商品 限定品
にごり
720ml 1,728円 完売
1800ml 3,240円 完売

上澄み
720ml 1,728円 完売
1800ml 3,240円 完売

無濾過
720ml 1,728円 完売
1800ml 3,240円 完売

素濾過
720ml 1,728円 完売
1800ml 3,240円 完売
羽前白梅 純米吟醸 俵雪 しぼりたて本生
原料米 山田錦・出羽きらり
精米歩合 50%
酵母 山形KA
日本酒度 +3
酸度 1.5
アルコール 17.0%
定番人気の俵雪。これは無濾過本生のお酒の秋上がりバージョンです。円熟した旨味がお楽しみいただけます。
人気商品 季節限定品 酒通向け
720ml 1,728円 完売
1800ml 3,240円 完売
羽前白梅 純米吟醸 俵雪 秋上がり
原料米 山田錦・出羽きらり
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.6
アルコール 17.0%
酒本来のコクある旨さを味わいたいなら文句なしの酒です。
酒通向け
1800ml 3,240円

羽前白梅 純米酒
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.4
アルコール 16%




人気酒ベスト10
第一位酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
905円から
第二位2018 本場鶴岡産 白山だだちゃ豆
1,296円
第三位米鶴 大吟醸 ささのはさらさら
1,500円から
第四位全国送料無料旬の酒 6本セット
11,101円
第五位上喜元 純米吟醸 Snow Beauty
1,404円から
第六位初孫 純米大吟醸 黒魔斬 限定品
1,566円から
第七位出羽桜 雪女神 四割八分 限定品
1,728円から
第八位地酒 山居倉庫 純米大吟醸 雪女神
2,808円から
第九位初孫 本醸造 伝承生もと
929円から
第十位米鶴 純米 蛍ラベル 限定品
1,372円


これは旨い! 今が旬の酒
酒田醗酵 みちのく山形の米麹100%手作り本格甘酒
酒田醗酵 みちのく山形の手作り甘酒
夏バテ防止に効果バツグン! アルコール0% 米麹100%の贅沢甘酒
300ml 620円
720ml 1,240円
東北泉 純米吟醸 美郷錦 限定品
東北泉 純米吟醸 美郷錦 限定品
果実香とフルーティな味わい、米から作ったとは思えない味わい
1.8L 3,564円
米鶴 大吟醸 呑切り(のみきり)限定酒<br>ささのはさらさら
米鶴 大吟醸 呑切り限定酒 ささのはさらさら
酒販店が一番高く評価した酒を限定販売。今年は大吟醸が入っています!
720ml 1,500円
1.8L 3,000円
上喜元 純米吟醸 Snow Beauty 限定品
上喜元 純米吟醸 Snow Beauty 限定品
あえて純米吟醸造り、精米歩合60%で仕上げた上喜元の意欲作
720ml 1,404円
1.8L 2,808円
大山 特別純米 夏純米銀河 限定品
大山 特別純米 夏純米銀河 限定品
低めのアルコール度数でキリッと冷やしてスッキリ飲める純米
720ml 1,404円
1.8L 2,808円
上喜元 純米大吟醸 山田錦50 吊雫原酒 特注品
上喜元 純米大吟醸 山田錦50 吊雫原酒
山田錦を使用した吊雫のお酒の中では最も人気のある酒の一つ。
720ml 2,808円
1.8L 5,616円
上喜元 純米吟醸 雄獅子 辛口 特注品
上喜元 純米吟醸 雄獅子 辛口
フルーティでキレのある辛口純米吟醸特注品
720ml 1,620円
1.8L 3,240円
初孫 純米大吟醸 黒魔斬 超辛口 限定品
初孫 純米大吟醸 黒魔斬 超辛口
大好評の摩漢がリニューアルして帰ってきました
720ml 1,566円
1.8L 3,132円
出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分
出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分
価格以上の酒質を感じさせる、出羽桜の香り豊かな雪女神
720ml 1,728円
1.8L 3,456円
出羽桜 大吟醸 雪漫々 氷点五年熟成 超限定品
出羽桜 大吟醸 雪漫々 氷点五年熟成 超限定品
存在自体知られていないことが多い、雪漫々の五年もの!
720ml 5,400円
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ
200本限定、シュワシュワとシャンパンのようなどぶろく
720ml 2,100円
地酒 山居倉庫 純米大吟醸 雪女神 吊雫原酒
地酒 山居倉庫 純米大吟醸 雪女神 吊雫原酒
シリーズ最高峰の吊雫原酒に上喜元の雪女神が加わりました
720ml 3,564円