でわのさと
出羽の里で醸した酒たち
純米酒クラスを支える出羽の里1995年の山形県オリジナルの酒米第一号である出羽燦々の登場から、9年後に登場したのが出羽の里です。 出羽燦々が山形酒49号だったのに対し、出羽の里は山形酒86号となっています。 山形県において、美山錦、・出羽燦々に加える多様性と耐冷性に強い品種を目標に育成されました。 耐冷性が極強、耐倒伏性は中、耐病性はやや強となっており、背丈も低いことから、 農家にとっては非常に作りやすい魅力的な米です。 これ以上無いコストパフォーマンス農家にとって作りやすいだけでなく、酒造家にとっても出羽の里はたいへん優秀な酒米です。 まず大粒で心白の発現率(心白が出来る確率)は非常に高いです。 心白は有るほうが酒造りには有利です。米の中心に出来る白く濁った部位になります。 それ以外の米は半透明になっていますが、その白く濁った部分は、細胞の構造が脆く、隙間が多いため蒸したときに 水分を保有しやすくなります。 すると麹を造るときに、米の表面についた麹菌が水分をもとめて菌糸を深く伸ばしていき良質の麹を作ることができるのです。 惜しいのはその心白が大きく、高精白に向きません。 なぜ心白が大きいと高精白に向かないのか。 それは上記に記した心白の構造上の脆さがあります。精米を進めていき、外側を削っていくと構造の脆い心白は砕けたり割れやすいので精白がうまくいかないのです。 すると大吟醸などの高精白が出来ないということは、良質な米が精米の低い純米酒にまわってくるということがあります。 精米もそれほど高くないということは、もちろん価格も低く抑えられます 出羽の里で醸した酒は、どの酒を選んでもアミノ酸(雑味)が少なく精米が高くなくても綺麗に整った味わいの酒が楽しめます。 事実、出羽桜の純米 出羽の里はIWC2012(インターナショナル・ワイン・チャレンジ 酒部門)で、大吟醸など並み居る強豪をお酒、 出羽の里の純米で見事世界一の座を獲得しています。 低精白でもクリアで澄んだ味わいに仕上がり、価格も安い。これほど優秀な酒米はそうはありません。 山形を代表する出羽燦々を父に持ち、酒米の里づくりにふさわしいことを意味せいて命名されました。 県民の米への情熱もあらわす出羽の里ですが、低価格に美味しい酒を提供してくれる、酒飲みの心のふる里のような米です。
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出羽の里データ
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| ※上記のテキスト・画像等のデータは文一総合出版発行 副島顕子著「 酒米ハンドブック」を基に、 著者の許可を得て作成しております。無断転載を禁じます。 |
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山田錦で醸した酒 商品一覧
花畑の中に居るような華やかな香り。芳醇な米の旨味と上品でフルーティな香りが口に広がり、甘やかでふくらみのある味わいです。ガッチリ冷やしてお飲み下さい。生産本数は1200本限定です。
おすすめ
お買い得
超限定品
720ml
2,210円
料理との相性を考え、飲みやすいどぶろくを開発しました。
特殊な仕込み方法で上澄み部分を多くし、アルコール度数を10％に抑えた微発泡タイプです。
おすすめ
お買い得
超限定品
初心者もOK
白どぶ(スッキリ甘めタイプ)
720ml 1,950円
180ml 550円
東京どぶろくフェスタ火入れ部門で日本一を獲得したひとめぼれをリニューアル。
さらにレベルアップしたどぶろくの黒帯です。
さらにレベルアップしたどぶろくの黒帯です。
おすすめ
お買い得
超限定品
初心者もOK
300ml
980円
720ml 1,950円
180ml 550円
720ml 1,950円
180ml 550円
※このどぶろくは取り扱い注意です! スパークリングワインのように吹き出します。保管は必ず冷蔵庫でお願いします。
開栓は少しずつガスを抜きながら行う必要があります。開栓まで30分以上の時間が必要です。新鮮でシュワシュワした発泡性のどぶろくです。
開栓は少しずつガスを抜きながら行う必要があります。開栓まで30分以上の時間が必要です。新鮮でシュワシュワした発泡性のどぶろくです。
おすすめ
お買い得
超限定品
酒通向け
720ml
2,210円
酒田醗酵どぶろくシリーズ第三弾。甘めで超濃醇などぶろく。凍らせてシャーベットにしても美味しい超甘口です。発送は冬期以外必ず冷蔵便になります。
おすすめ
お買い得
超限定品
初心者もOK
ピンク (濃醇甘口タイプ)
720ml 2,080円
180ml 600円
濃醇で穏やかな酸味、甘口のどぶろくと飯豊ながめやま牧場産のヨーグルトをブレンド。
どぶろくとヨーグルトの絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。
飲みやすくて美味しいアルコールが苦手な方も楽しめる美容と健康にも最適のリキュールです!
どぶろくとヨーグルトの絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。
飲みやすくて美味しいアルコールが苦手な方も楽しめる美容と健康にも最適のリキュールです!
おすすめ
初心者もOK
500ml
1,210円
濃醇で穏やかな酸味、甘口のどぶろくと飯豊ながめやま牧場産のヨーグルトをブレンド。
ヨーグルトリキュールに山形が誇る果物であるさくらんぼをベースにしたソースを加えました!
果汁だけで決して表現できない、特別なレシピで作ったソースです。
飲みやすくて美味しいアルコールが苦手な方も楽しめる美容と健康にも最適のリキュールです!
ヨーグルトリキュールに山形が誇る果物であるさくらんぼをベースにしたソースを加えました!
果汁だけで決して表現できない、特別なレシピで作ったソースです。
飲みやすくて美味しいアルコールが苦手な方も楽しめる美容と健康にも最適のリキュールです!
人気商品
初心者もOK
500ml
1,671円
濃醇で穏やかな酸味、甘口のどぶろくと飯豊ながめやま牧場産のヨーグルトをブレンド。
ヨーグルトリキュールにゆずの果汁を加えました。柑橘系の爽やか酸味と香りがヨーグルトによく合います。
飲みやすくて美味しいアルコールが苦手な方も楽しめる美容と健康にも最適のリキュールです!
ヨーグルトリキュールにゆずの果汁を加えました。柑橘系の爽やか酸味と香りがヨーグルトによく合います。
飲みやすくて美味しいアルコールが苦手な方も楽しめる美容と健康にも最適のリキュールです!
人気商品
初心者もOK
500ml
1,320円
シュワシュワの泡酒の300mlを6本セットにした「風呂上がり泡酒」セットです。
お風呂上がりでさっぱりしたところで、冷えたビール・にごり酒・スパークリングワイン、 そしてどぶろくまでお楽しみ頂けます。小瓶なら冷蔵庫での保管もらくらくですね。
お風呂上がりでさっぱりしたところで、冷えたビール・にごり酒・スパークリングワイン、 そしてどぶろくまでお楽しみ頂けます。小瓶なら冷蔵庫での保管もらくらくですね。
おすすめ
4,808円
| 原料米 | ・どぶろく 山形県指定酒造好適米出羽の里 ・とび六 山形県産米 |
|---|---|
| 精米歩合 | ・どぶろく 70% ・とび六 50% |
| 酵母 | ・どぶろく 協会10号 ・とび六 小川酵母 |
| 日本酒度 | ・どぶろく -20 ・とび六 -3 |
| 酸度 | ・どぶろく 2.0 ・とび六 1.5 |
| アルコール | ・どぶろく 12.0% ・とび六 15.0% |
スッキリのみたい夏の酒
お父さんに飲んでいただきたい旬のお酒を2本セットにいたしました。 両方とも火入れのお酒ですので、発送は普通便で保管も冷暗所でOKです。
お父さんに飲んでいただきたい旬のお酒を2本セットにいたしました。 両方とも火入れのお酒ですので、発送は普通便で保管も冷暗所でOKです。
限定品
酒通向け
720ml ✕ 2本セット
3,493円
| 原料米 | ・杉勇 出羽の里 ・麓井 出羽燦々 |
|---|---|
| 精米歩合 | ・杉勇 70% ・麓井 55% |
| 酵母 | 山形酵母 |
| 日本酒度 | ・杉勇 +2 ・麓井 +1 |
| 酸度 | ・杉勇 1.5 ・麓井 1.7 |
| アルコール | ・杉勇 15~16% ・麓井 16.0% |
秋田県の新政で発見された協会6号酵母を使用!
現在使用されている協会酵母の中では最も古いものです。
穏やかで澄んだ香りが特徴で、旨味のある酒になりやすいのが特徴です。
現在使用されている協会酵母の中では最も古いものです。
穏やかで澄んだ香りが特徴で、旨味のある酒になりやすいのが特徴です。
おすすめ
超限定品
720ml
2,200円
長野県の真澄で発見された協会7号酵母を使用!
協会酵母の中では全国で最も多く使用されている酵母です。
発酵力が強く、香りも華やかになるのが特徴です。
協会酵母の中では全国で最も多く使用されている酵母です。
発酵力が強く、香りも華やかになるのが特徴です。
おすすめ
超限定品
720ml
2,200円
熊本県の香露で発見された協会9号酵母を使用!
低温長期醗酵の吟醸用酵母で極めて華やかな香りが出ます。
全国新酒鑑評会をはじめ、現在の吟醸造りを牽引した代表的な酵母です。この酵母無しでは現在のフルーティな香りが生まれなかったかもしれません。
低温長期醗酵の吟醸用酵母で極めて華やかな香りが出ます。
全国新酒鑑評会をはじめ、現在の吟醸造りを牽引した代表的な酵母です。この酵母無しでは現在のフルーティな香りが生まれなかったかもしれません。
おすすめ
超限定品
720ml
2,200円
協会1401号酵母×低温醗酵で仕込んだ、シリーズ随一の濃醇どぶろく。
“きりっと吟醸香”とは別路線で、計算外の天候が育てた熟した果実のような濃厚さと、麹の旨みが調和。口に含むと伸びる甘みと長い余韻は「大吟どぶ山田錦」に迫るインパクト。
狙い通りではないからこそ光る個性を、ぜひ“実験的な一本”として。
“きりっと吟醸香”とは別路線で、計算外の天候が育てた熟した果実のような濃厚さと、麹の旨みが調和。口に含むと伸びる甘みと長い余韻は「大吟どぶ山田錦」に迫るインパクト。
狙い通りではないからこそ光る個性を、ぜひ“実験的な一本”として。
おすすめ
超限定品
720ml
2,200円
協会酵母の中ではかなり新しいほぼ最新の酵母とも言える存在です。
協会1601号と協会9号を交配させて造られました。
昨今流行のフルーティな味わいでバランスの取れた吟醸香が特徴です。全国新酒鑑評会でもこの酵母を使う蔵元が増えています。
協会1601号と協会9号を交配させて造られました。
昨今流行のフルーティな味わいでバランスの取れた吟醸香が特徴です。全国新酒鑑評会でもこの酵母を使う蔵元が増えています。
おすすめ
超限定品
720ml
2,200円
第二の山形県オリジナルの酒米がこの山形酒86号(出羽の里)。
ほんのりと上品な甘さで、酸味少なくさらっとした美しい味わいです。 女性にもたいへん人気のお酒です。
ほんのりと上品な甘さで、酸味少なくさらっとした美しい味わいです。 女性にもたいへん人気のお酒です。
人気商品
お買い得
限定品
初心者もOK
720ml
2,090円
濃醇な米の甘味があり、やさしい口当たりで和食との相性が良い純米酒。旨みがしっかりとあるお酒です。
人気商品
お買い得
限定品
720ml
1,650円
1800ml 2,970円
1800ml 2,970円
淡麗で和食との相性が良い純米酒。上品な口当たりで淡麗な中にも繊細な味わいが楽しめます。
人気商品
お買い得
限定品
初心者もOK
720ml
1,980円
1800ml 3,300円 完売
1800ml 3,300円 完売
花を思わせる甘い蜜のようなやさしい香りが感じられます。
香りも高すぎることはなくほどよいボリューム感です。
デザートワインのような飲み口で、アルコール度数が低く感じます。
飲む際はよく冷してお楽しみ下さい。 ワイングラスで楽しむのもおすすめです。
デザートワインのような飲み口で、アルコール度数が低く感じます。
飲む際はよく冷してお楽しみ下さい。 ワイングラスで楽しむのもおすすめです。
おすすめ
お買い得
限定品
720ml
1,650円
1800ml 3,190円
1800ml 3,190円
しぼりたての澄んだ香りの奏でと春風の様に心地よい後味のハーモニー。
果実を思わせる香りを伴った非常に美しいお酒です。「日本酒が苦手」という方も無理なくお楽しみ頂けます。
果実を思わせる香りを伴った非常に美しいお酒です。「日本酒が苦手」という方も無理なくお楽しみ頂けます。
人気商品
お買い得
限定品
720ml
1,485円
完売
1800ml 2,970円 完売
1800ml 2,970円 完売
花を思わせる甘い蜜のようなやさしい香りが感じられます。
香りも高すぎることはなくほどよいボリューム感です。
デザートワインのような飲み口で、アルコール度数が低く感じます。
飲む際はよく冷してお楽しみ下さい。 ワイングラスで楽しむのもおすすめです。
デザートワインのような飲み口で、アルコール度数が低く感じます。
飲む際はよく冷してお楽しみ下さい。 ワイングラスで楽しむのもおすすめです。
限定品
720ml
1,650円
完売
1800ml 3,190円 完売
1800ml 3,190円 完売
春にしぼって火入れをして低温貯蔵、新鮮な風味をそのまま瓶詰めしました。
フレッシュ感のある白ぶどうの様な爽やかな香り。
ふくらみのある酸と旨味が調和した味わいが旬の料理のいおいしさを一層引き立てます。
フレッシュ感のある白ぶどうの様な爽やかな香り。
ふくらみのある酸と旨味が調和した味わいが旬の料理のいおいしさを一層引き立てます。
おすすめ
お買い得
季節限定品
720ml
1,650円
完売
1800ml 3,190円 完売
1800ml 3,190円 完売
80%の精米歩合でもこれだけお酒を奇麗に仕上げることができるのは、さすが上喜元です。
コストパフォーマンスのたいへん高い日常酒です。
コストパフォーマンスのたいへん高い日常酒です。
おすすめ
お買い得
初心者もOK
720ml
1,320円
1800ml 2,409円
1800ml 2,409円
山形自慢の酒米3種で醸した日本酒を、一度に楽しめる小瓶の3本セット。
ケース背面には、日本語・英語・中国語（普通語,簡体文字）と多言語での説明文を記載しております。海外の方へのお土産やプレゼントにもぴったりのセットです。
人気商品
お買い得
初心者もOK
300ml×3本セット
2,970円
出羽桜からも出羽の里を使った純米酒がついに登場!
山形県独自の高い基準「山形基準」に基づき厳選されたもの、山形セレクションに認定されたスッキリ純米酒。
IWC SAKE
2016 チャンピオン・サケ受賞
純米醸酒の部
2016 トロフィー受賞
2013 2014 2016 GOLDメダル受賞
2011 SILVERメダル受賞
2012 BRONZEメダル受賞
山形県独自の高い基準「山形基準」に基づき厳選されたもの、山形セレクションに認定されたスッキリ純米酒。
IWC SAKE
2016 チャンピオン・サケ受賞
純米醸酒の部
2016 トロフィー受賞
2013 2014 2016 GOLDメダル受賞
2011 SILVERメダル受賞
2012 BRONZEメダル受賞
お買い得
限定品
初心者もOK
720ml
1,595円
1800ml 3,080円
1800ml 3,080円
常温保管可能なスパークリング日本酒。
暑い日や乾杯のお酒に、そして居酒屋などの業務店様の需要にもピッタリの飲みきりサイズです。
暑い日や乾杯のお酒に、そして居酒屋などの業務店様の需要にもピッタリの飲みきりサイズです。
人気商品
初心者もOK
175ml
462円
お米の旨味を存分に味わうことのできる80％精米。爽やかな酸を感じる、きれいな味わいの純米酒です。
冷酒、常温、お燗、どの温度帯でもおいしくお召し上がりいただけます。
ラベルは山形県の母なる川、日本三大急流の「最上川/もがみがわ」。
冷酒、常温、お燗、どの温度帯でもおいしくお召し上がりいただけます。
ラベルは山形県の母なる川、日本三大急流の「最上川/もがみがわ」。
お買い得
限定品
初心者もOK
720ml
1,430円
完売
1800ml 2,860円 完売
1800ml 2,860円 完売
出羽桜 純米 出羽の里(火入)のチャンピオン酒受賞を記念して 発売されるのが、このしぼりたて生原酒バージョンの出羽の里です。
特約店のみに出荷される超限定のしぼりたて生原酒です。
IWC SAKE
2016 チャンピオン・サケ受賞
純米醸酒の部
2016 トロフィー受賞
2013 2014 2016 GOLDメダル受賞
2011 SILVERメダル受賞
2012 BRONZEメダル受賞
特約店のみに出荷される超限定のしぼりたて生原酒です。
IWC SAKE
2016 チャンピオン・サケ受賞
純米醸酒の部
2016 トロフィー受賞
2013 2014 2016 GOLDメダル受賞
2011 SILVERメダル受賞
2012 BRONZEメダル受賞
お買い得
超限定品
初心者もOK
720ml
1,705円
完売
「幸福の根源」なるお酒を目指して「祥＝めでたい事・喜ぶべき事」の根源として「祥源」と名付けられました。
純米吟醸ではありますが純米大吟醸のように澄んだ味わいが楽しめます。
栄光冨士の酒らしく吟醸香と旨味のバランスが良く、フルーティな甘口ですがキリッとした酸が味を引き締めます。
純米吟醸ではありますが純米大吟醸のように澄んだ味わいが楽しめます。
栄光冨士の酒らしく吟醸香と旨味のバランスが良く、フルーティな甘口ですがキリッとした酸が味を引き締めます。
720ml
2,500円
1800ml 3,630円
1800ml 3,630円
山形県の酒造好適米「出羽の里」の低タンパク米ならではの透明感のある旨味と、協会6号酵母の魅惑的なキレ味。
和洋問わず様々なお食事と合わせてお楽しみ頂ける辛口純米酒です。
和洋問わず様々なお食事と合わせてお楽しみ頂ける辛口純米酒です。
おすすめ
720ml
2,000円
1800ml 2,970円
1800ml 2,970円
冬にキリリと冷やして美しい粉雪のようになめらかな冬季限定の辛口純米酒です！
山形県産「出羽の里」を８０％まで磨き上げた、クリアでクセのない軽快な味わい。
スッキリした切れの良さをぜひお楽しみ下さい。
山形県産「出羽の里」を８０％まで磨き上げた、クリアでクセのない軽快な味わい。
スッキリした切れの良さをぜひお楽しみ下さい。
おすすめ
限定品
720ml
1,650円
1800ml 2,860円
1800ml 2,860円
口当たりの良い上品な味。飲みやすく親しみやすい純米吟醸でスッキリ楽しめます。
人気商品
限定品
初心者もOK
720ml
2,090円
1800ml 3,190円
1800ml 3,190円
栄光冨士が秋にお届けするひやおろしを超えたグラビティ。
さらに飲みやすく、もっと瑞々しく、秋の食材と合わせて、ついつい2杯目、3杯目に引き寄せられてしまう酒をイメージし「引力=グラビティ」と名付けらた酒です。
原酒らしい強い酒質で飲みごたえのある酒。 お薦めの温度は冷たい温度。ロックでも楽しむのも良いかと思います。
さらに飲みやすく、もっと瑞々しく、秋の食材と合わせて、ついつい2杯目、3杯目に引き寄せられてしまう酒をイメージし「引力=グラビティ」と名付けらた酒です。
原酒らしい強い酒質で飲みごたえのある酒。 お薦めの温度は冷たい温度。ロックでも楽しむのも良いかと思います。
おすすめ
限定品
初心者もOK
720ml
1,760円
完売
1800ml 2,970円 完売
1800ml 2,970円 完売
史上、最も高精白を施した出羽の里を贅沢に使用した無濾過生原酒。
低タンパク米である「出羽の里」を通常よりも磨いている分、 雑味が無く、綺麗な味わいが特徴です
低タンパク米である「出羽の里」を通常よりも磨いている分、 雑味が無く、綺麗な味わいが特徴です
人気商品
超限定品
720ml
2,090円
完売
1800ml 3,630円 完売
1800ml 3,630円 完売
栄光冨士特有の上品な吟醸香が楽しめます。
キレの良い味わいで冷たい温度でスッキリと楽しめるお酒です。
人気商品
お買い得
超限定品
720ml
1,980円
完売
1800ml 3,465円 完売
1800ml 3,465円 完売
契約栽培の出羽の里を使った純米酒です。心白(米の白い部分)が大きく、それほど高精米しなくとも充分に綺麗に仕上がる特徴の出羽の里。
第5回 日本全国美酒鑑評会でお燗部門大賞に輝きました。
IWC SAKE 純米酒の部
2017 BLONZEメダル受賞
第5回 日本全国美酒鑑評会でお燗部門大賞に輝きました。
IWC SAKE 純米酒の部
2017 BLONZEメダル受賞
720ml
1,650円
完売
1800ml 3,289円 完売
1800ml 3,289円 完売
契約栽培の出羽の里を使った純米酒です。心白(米の白い部分)が大きく、それほど高精米しなくとも充分に綺麗に仕上がる特徴の出羽の里。
第5回 日本全国美酒鑑評会でお燗部門大賞に輝きました。
IWC SAKE 純米酒の部
2017 BLONZEメダル受賞
第5回 日本全国美酒鑑評会でお燗部門大賞に輝きました。
IWC SAKE 純米酒の部
2017 BLONZEメダル受賞
300ml
858円
三十六人衆 出羽の里 純米酒の年に一度だけ限定で蔵出しされる生酒バージョンです。
滑らかな舌触りでするりと流れるフレッシュ感抜群のクリアな旨さが自慢です。
本生バージョンはお燗にしないで、冷やから常温でお楽しみ下さい。
滑らかな舌触りでするりと流れるフレッシュ感抜群のクリアな旨さが自慢です。
本生バージョンはお燗にしないで、冷やから常温でお楽しみ下さい。
人気商品
お買い得
季節限定品
720ml
1,650円
完売
1800ml 3,289円 完売
1800ml 3,289円 完売
地元産の出羽の里を77％の精米の低精白にとどめながらも、洗練された味わいに仕上げました。
上立ち香は甘くフルーティ。バナナを感じさせる香りが主体で純米とは思えないほど華やかです。 飲み口は香りから感じる印象ほど甘くはなくやや辛口です。
かなりシュワシュワしていますので、開栓にはご注意を！夏向け冷やしてすっきり。
上立ち香は甘くフルーティ。バナナを感じさせる香りが主体で純米とは思えないほど華やかです。 飲み口は香りから感じる印象ほど甘くはなくやや辛口です。
かなりシュワシュワしていますので、開栓にはご注意を！夏向け冷やしてすっきり。
おすすめ
お買い得
限定品
720ml
1,650円
1800ml 2,640円
1800ml 2,640円
地元産の出羽の里を77％の精米の低精白にとどめながらも、洗練された味わいに仕上げました。
にごり生酒を一定期間生熟成させたのち、瓶火入れしました。 飲み口は香りから感じる印象ほど甘くはなくやや辛口です。
開けたては少し残存ガスがありますが、すぐに落ち着きます。 穏やか、軽やかな旨み。軽快さも持ち合わせた、にごり火入れ酒となっております。
にごり生酒を一定期間生熟成させたのち、瓶火入れしました。 飲み口は香りから感じる印象ほど甘くはなくやや辛口です。
開けたては少し残存ガスがありますが、すぐに落ち着きます。 穏やか、軽やかな旨み。軽快さも持ち合わせた、にごり火入れ酒となっております。
おすすめ
お買い得
限定品
720ml
1,540円
1800ml 2,640円
1800ml 2,640円
穏やかな香りで飲み飽きしないほんのちょっとだけ贅沢な日常酒。
米の甘みを感じる味を高めの酸度がキリッと引き締めてくれているお酒です。
おすすめ
お買い得
300ml
499円
完売
穏やかな香りで飲み飽きしないほんのちょっとだけ贅沢な日常酒。米の甘みを感じる味を高めの酸度がキリッと引き締めてくれているお酒です。
おすすめ
お買い得
初心者もOK
300ml
594円
720ml 1,276円
1800ml 2,547円
720ml 1,276円
1800ml 2,547円
出羽の里ならではの綺麗な味わいと、華やか香りが特徴の特別純米生原酒です。
甘くメロンを思わせる豊かな香りが楽しめます。味も香りのそのままにメロンのような甘さがあり、ジューシーで濃醇果実味も感じられます。
とろみがある甘さですが、キレがよく残らないので高めのアルコール度数ではありますが、飲みやすいお酒です。
おすすめの飲み頃温度はガッチリ冷して。ロックもおすすめです。
甘くメロンを思わせる豊かな香りが楽しめます。味も香りのそのままにメロンのような甘さがあり、ジューシーで濃醇果実味も感じられます。
とろみがある甘さですが、キレがよく残らないので高めのアルコール度数ではありますが、飲みやすいお酒です。
おすすめの飲み頃温度はガッチリ冷して。ロックもおすすめです。
限定品
720ml
1,485円
完売
1800ml 2,970円 完売
1800ml 2,970円 完売
出羽の里を80%精米した純米酒の原酒を高品質なジャパニーズウイスキーとして評価の高い遊佐蒸留所のウイスキー樽に半年間低温で貯蔵しました。
精米歩合80%ならではの豊かな米の味わいと樽の香りが調和し、冷酒からぬる燗まで様々な温度でお料理と合わせてお楽しみ頂けます。
精米歩合80%ならではの豊かな米の味わいと樽の香りが調和し、冷酒からぬる燗まで様々な温度でお料理と合わせてお楽しみ頂けます。
限定品
酒通向け
720ml
2,200円
完売
杉勇が提案する夏にぴったりの純米酒。
出羽の里 70％精米の純米と明記されてはいますが、出羽の里55％精米の純米もブレンドされています!
あっさりとした淡麗な口当たりで、スッキリさっぱり清楚なお酒です。
出羽の里 70％精米の純米と明記されてはいますが、出羽の里55％精米の純米もブレンドされています!
あっさりとした淡麗な口当たりで、スッキリさっぱり清楚なお酒です。
おすすめ
お買い得
限定品
初心者もOK
720ml
1,348円
完売
1800ml 2,695円 完売
1800ml 2,695円 完売
白ワインのようなジューシーさやフレッシュ感と、あくまで日本酒ならではの自然な香味を併せ持つお酒です。
酸味を演出するためには焼酎用の白麹を使う製法が普及していますが、この商品は伝統的な清酒用麹のみを用いています。
酸が多いので料理と合わせて楽しみたいですね。 辛い料理や濃い料理とも楽しめるお酒です。
酸味を演出するためには焼酎用の白麹を使う製法が普及していますが、この商品は伝統的な清酒用麹のみを用いています。
酸が多いので料理と合わせて楽しみたいですね。 辛い料理や濃い料理とも楽しめるお酒です。
限定品
720ml
1,768円
1800ml 3,535円
1800ml 3,535円
しぼりたて生の瑞々しさと、中取りならではの澄んだ旨み。
やまと桜の中ではすっきり辛口寄りで、飲み疲れしません。
この時期だけの限定酒、迷ったらまず一本。
やまと桜の中ではすっきり辛口寄りで、飲み疲れしません。
この時期だけの限定酒、迷ったらまず一本。
おすすめ
お買い得
季節限定品
720ml
1,650円
完売
1800ml 3,190円 完売
1800ml 3,190円 完売
鯉川の酒らしく、香りは穏やかですがその香りの中に果実香を感じます。
日本酒度+22という数字を感じさせるアルコール感の強さがあります。
酸も強くたいへん太いインパクトのある辛口ですが、キレはよく苦味を残しつつさっぱりと消えていきます。
もちろん鯉川の酒ですから温めても崩れません。 柔らかく飲みたい方はぜひお燗もお試し下さい。
酸も強くたいへん太いインパクトのある辛口ですが、キレはよく苦味を残しつつさっぱりと消えていきます。
もちろん鯉川の酒ですから温めても崩れません。 柔らかく飲みたい方はぜひお燗もお試し下さい。
720ml
1,980円
1800ml 3,300円
1800ml 3,300円
「出羽の里」特有の旨みが感じられ、「山形NF-KA酵母」の柑橘系の香味と、「山形酵母」のフルーティな味わいが楽しめる2つの酵母を使用した特別な純米酒です。
柔らかく奥深い旨みと、心地よい果実味が調和した、スッキリ軽快な味わいです。
柔らかく奥深い旨みと、心地よい果実味が調和した、スッキリ軽快な味わいです。
1800ml
2,970円
完売
ひやおろし・秋上がりのお酒のなかでも毎年好評で定番中の定番ともよべる酒です。
旨みをきちんと残した淡麗タイプのお酒に熟成したまろやかさが加わりました。
さらりとしたスッキリした喉越しとキレのよさ。冷やから常温ではこのような味わいですが、燗にすると表情を変えやさしくマイルドな味わいになります。
旨みをきちんと残した淡麗タイプのお酒に熟成したまろやかさが加わりました。
さらりとしたスッキリした喉越しとキレのよさ。冷やから常温ではこのような味わいですが、燗にすると表情を変えやさしくマイルドな味わいになります。
人気商品
季節限定品
720ml
1,705円
完売
1800ml 3,300円 完売
1800ml 3,300円 完売
価格からは想像できない味わいです。
雑味のないスッキリとした清涼感に、
バランスのとれたちょうどいい辛口の酒に仕上がっています。
冷やからぬる燗まで守備範囲も広い、まさしく「ミラクル」な純米。
・日本最大全国燗酒コンテスト2016 金賞受賞酒
・純米酒大賞2017金賞受賞酒
冷やからぬる燗まで守備範囲も広い、まさしく「ミラクル」な純米。
・日本最大全国燗酒コンテスト2016 金賞受賞酒
・純米酒大賞2017金賞受賞酒
人気商品
お買い得
初心者もOK
1800ml
2,970円
このお酒はミラクル77のにごり無濾過生酒バージョンです。
澱の量はかなり多く、通常市販している濁り酒の中でも最多の部類と思います。 ミラクル同様アルコール度数は低く、見ためよりもずっと飲みやすい酒です。
シュワシュワのガス感があります。 日本酒度の数値以上に辛口に感じます。
澱の量はかなり多く、通常市販している濁り酒の中でも最多の部類と思います。 ミラクル同様アルコール度数は低く、見ためよりもずっと飲みやすい酒です。
シュワシュワのガス感があります。 日本酒度の数値以上に辛口に感じます。
人気商品
季節限定品
720ml
2,090円
完売
1800ml 3,740円 完売
1800ml 3,740円 完売
山形県内限定出荷の特別酒
出羽の里は高精白には向かない米ですが、その米を33％まで精米したのは驚異的です。
お酒のウンチクはご法度ということで、とにかく楽しくお飲み下さい。
出羽の里は高精白には向かない米ですが、その米を33％まで精米したのは驚異的です。
お酒のウンチクはご法度ということで、とにかく楽しくお飲み下さい。
お買い得
超限定品
720ml
2,310円
完売
二匹のピンクのかっぱが楽しそうに戯れている印象的なラベルです。
日本酒度はおどろきの-59!
酸度は4.0もあります。
アルコール度数は10％と低く飲みやすいお酒です。
実はこのお酒、米鶴の隠れた(?)人気商品です。
日本酒度はおどろきの-59!
酸度は4.0もあります。
アルコール度数は10％と低く飲みやすいお酒です。
実はこのお酒、米鶴の隠れた(?)人気商品です。
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限定品
初心者もOK
720ml
1,800円
完売
暑い時期に冷やして白ワインのような温度帯で楽しめる生もとをテーマに設計した作品です。
エレガントな生もとという開発当初のイメージから都内の飲食店様より「エレキモ」という造語を 考えてもらいそのままタイトルにしています。
少し若めに仕上げてありますので、ホヤや小肌など夏の肴には相性抜群です。
エレガントな生もとという開発当初のイメージから都内の飲食店様より「エレキモ」という造語を 考えてもらいそのままタイトルにしています。
少し若めに仕上げてありますので、ホヤや小肌など夏の肴には相性抜群です。
季節限定品
720ml
1,650円
完売
1800ml 3,080円 完売
1800ml 3,080円 完売
西洋ナシのような美しい香りがある純米酒です。
搾りたての原酒をそのまま瓶詰め。 キレのある味わいと直汲みによるフレッシュさで何杯でも飲める酒質です。
バランスのとれた味わいで、適度な辛口が味を引き締めています。
搾りたての原酒をそのまま瓶詰め。 キレのある味わいと直汲みによるフレッシュさで何杯でも飲める酒質です。
バランスのとれた味わいで、適度な辛口が味を引き締めています。
人気商品
季節限定品
720ml
1,800円
完売
1800ml 3,498円 完売
1800ml 3,498円 完売
山形県工業技術センターで開発された、コクを生み出す酵母をバランスよく使うことで、
アルコール度数が10%でもバランスのとれた味わいを実現しています。
日本酒度が-17ですが、甘口の白ワインを感じさせる味わいの人気商品です。
日本酒度が-17ですが、甘口の白ワインを感じさせる味わいの人気商品です。
人気商品
季節限定品
720ml
1,700円
完売
山形県産「出羽の里」を麹米、「出羽きらり」を掛米に使用した、
火入れ殺菌済み・にごり入り純米酒です。
薄にごりならではの柔らかな旨味が広がり、純米酒ならではの酸味が後味を引き締め、きれいですっきり。
薄にごりならではの柔らかな旨味が広がり、純米酒ならではの酸味が後味を引き締め、きれいですっきり。
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季節限定品
720ml
1,599円
完売
1800ml 2,980円 完売
1800ml 2,980円 完売
爽やかな味わいと優しい香り、おしゃれなラベルの生原酒です。
バーベキューや焼肉など夏場に食べたくなるスタミナ料理との相性を意識して仕込みました。
アルコール度数が14%と低く、軽くスッキリしています。
バーベキューや焼肉など夏場に食べたくなるスタミナ料理との相性を意識して仕込みました。
アルコール度数が14%と低く、軽くスッキリしています。
お買い得
限定品
720ml
1,485円
完売
1800ml 2,750円 完売
1800ml 2,750円 完売
