東北泉・とうほくいずみ

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山形県遊佐町 合資会社 高橋酒造店
東北泉・とうほくいずみ

蔵元の吟醸酒を当店が初市販化

東北泉 外観創業は明治35年(1902年)。東北泉は日本海の港町、山形県酒田市の北、遊佐町吹浦(ゆざまちふくうら)に位置します。山形を代表する雄大な山、鳥海山の伏流水を使い、特定名称酒を中心に醸造を行っております。

東北泉の大吟醸(当時で言えば吟醸酒)を初めて市販したのは当店でした。昭和50年台前半の話です。私がこの仕事を継ぐずっと以前から付き合いのある蔵元になります。


東北泉 醪その当時は、上喜元と同じく、吟醸酒という名前での発売でした。当時は級別全盛の時代で、吟醸酒という言葉自体全く知られていませんでした。

市販をする場合は国の監査を通さないと二級酒扱いとなるため、蔵元を代表するような大吟醸であっても、市販時は二級酒としての市販となりました。


新しい体制で再出発した東北泉

東北泉 斗ビン近年になり、社長が交替し、また杜氏も交替し蔵元の体制が一新されました。頒布会での採用を皮切りに、常時在庫品として東北泉のラインナップを拡充していきます。

前杜氏の神(じん)氏は、東北泉で10年以上の酒造りをされて、平成15年(H14BY)より杜氏に就任し、就任した最初の年から鑑評会での金賞受賞を達成しています。

平成26年に神杜氏は山形県内の別の蔵に移籍されましたのでまた新体制で造りを始めました。鳥海山の伏流水を使い、やわらかく美しい酒を醸す銘醸蔵。新体制に引き継がれてもその伝統は変わりません。

文: 有限会社 木川屋商店 Web通販担当 高橋 修一 

> 2006年2月17日 東北泉 蔵見学

東北泉

東北泉

東北泉・とうほくいずみ 商品一覧

東北泉の特長である淡麗な飲み口。

この吊雫原酒酒それだけでなく、 飲みごたえも兼ね備えています。

美山錦を贅沢に使用したお酒で、当店での美山錦の最高峰に位置します。
人気商品 超限定品 初心者もOK
720ml 3,564円

地酒 山居倉庫 純米大吟醸 美山錦 吊雫原酒
原料米 美山錦
精米歩合 40%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.6
アルコール 17.8%
第二の山形県オリジナルの酒米がこの山形酒86号(出羽の里)。

ほんのりと上品な甘さで、酸味少なくさらっとした美しい味わいです。 女性にもたいへん人気のお酒です。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,512円

地酒 山居倉庫 純米吟醸 東北泉
原料米 山形酒86号(出羽の里)
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.6
アルコール 16.2%
鳥海山の伏流水を使用し、清涼感と美しくフルーティな香りがバランスした高級酒。

東北泉ファンなら一度は飲んでみたい憧れの酒です。

H28BY 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒です。
おすすめ品 超限定品
720ml 5,940円

1800ml 11,664円

東北泉 大吟醸 斗瓶囲 限定品 金賞受賞酒
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 17〜18%
清涼感と美しくフルーティな香りがバランスした高級酒。文句無しのコストパフォーマンス! あの斗瓶囲いの中取りの大吟醸です
超限定品
1800ml 5,400円 完売
東北泉 大吟醸 槽垂れあらばしり 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 18〜19%
東北泉の市販大吟醸の最高級酒。

飲み始めの初心者の方でも十分に楽しめる親しみやすさと旨さが両立した酒です。

上立ち香が心地よくフルーティで、お酒の味もほどよい密度でバランスしています。
人気商品 限定品
720ml 3,802円

1800ml 7,711円

東北泉 大吟醸 芳(かおり)
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.1
アルコール 16.8%
BSフジ 小山薫堂 東京会議から生まれた限定品です。米は最高級の酒米、兵庫県産の山田錦を35%まで精米し、山形酵母KA-1を使用した純米大吟醸です。

人気商品 超限定品
720ml 6,480円 完売
東北泉 純米大吟醸 心白酒 雪姫 超限定品
原料米 兵庫県産 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 16.8%
しっかりした味わいと美しい吟醸香。

吟醸香と酸味が絶妙にバランスして、飲み飽きしない酒に仕上がっています。 。
人気商品 お買い得商品 限定品
720ml 1,814円

1800ml 3,542円

東北泉 純米吟醸 色好い返事 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 55%
酵母 熊本酵母
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 16.5%
雄町にありがちな重く濃い酒とは違い、飲み飽きしない非常に丁寧な造りを感じさせる銘酒です。

飲みやすさの中にしっかりした米の旨みが感じられ、 懐の深い味わいは酒通をも満足させてくれます。
人気商品 限定品 酒通向け
720ml 2,808円

1800ml 5,616円

東北泉 純米大吟醸 瑠璃色の海 限定品
原料米 雄町
精米歩合 45%
酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 1.5
アルコール 16.2%
テレビや雑誌などにもよく登場する東北泉の人気銘柄、瑠璃色の海。

雄町を使用した吟醸酒の先駆者、東北泉の雫採り雄町。

味わい深い銘酒の数量限定の吊雫原酒バージョンです。
人気商品 限定品 酒通向け

11月26日以降入荷予定

720ml 3,240円

1800ml 6,480円

東北泉 純米大吟醸 瑠璃色の海 しずくどり限定品
原料米 雄町
精米歩合 45%
酵母 山形酵母
日本酒度 +3(昨年の数値です)
酸度 1.5(昨年の数値です)
アルコール 17.9%(昨年の数値です)
やわらかく甘い、リンゴを思わせる香りが楽しめる純米吟醸です。

お薦めの温度は冷たい温度です。暑さを感じるときにキリッとヒヤして美味しく楽しめます。
季節限定品 初心者もOK
720ml 1,696円 完売
1800ml 3,132円 完売
東北泉 純米吟醸 出羽燦々 限定品
原料米 山形県産 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.7
アルコール 16.5%
リンゴやフルーツを思わせる心地良い香りで、典型的な吟醸香です。

果樹のように酸味の効いた甘さとさわやかな喉越し。 冷やしてデザートワイン風にも楽しめます。
限定品 初心者もOK

720ml 1,814円 完売
1800ml 3,564円 完売
東北泉 純米吟醸 美郷錦 限定品
原料米 大潟村産 美郷錦
精米歩合 55%
酵母 KA・KA16-1
日本酒度 +1
酸度 2.0
アルコール 15.4%
精米歩合が50%なのに純米...。このお酒は純米大吟醸ともいえるほどの造りをしています。

澄んだ酒質と米の甘味を感じさせる優しい味わいが楽しめます。
おすすめ品 お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,922円

東北泉 純米吟醸 山田錦
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 15.5%
ほどよい辛さと米の甘味。バランスのとれた飲み口のよい辛口原酒。

頒布会で大好評のため再販売です!
人気商品 お買い得商品 超限定品

2019年1月上旬入荷予定

720ml 1,728円

1800ml 3,240円


季節限定本生
1800ml 3,240円 完売
東北泉 純米 雄町 辛口 木川屋特注品
原料米 雄町
精米歩合 58%
酵母 山形酵母
日本酒度 +9
酸度 1.5
アルコール 18.5%
価格以上のものをこの酒からは感じられます。

おだかやかな香り非常にマイルドな口当たり。 定評ある東北泉の雄町を使った酒です。
お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,447円

東北泉 特別純米 ちょっと雄町
原料米 雄町
精米歩合 58%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.7
アルコール 15.5%
日本酒度が+20の超辛口。

冷やから常温、そしてお燗まで米の旨味が有る、コストパフォーマンスの良い酒。
おすすめ品 お買い得商品 限定品
1800ml 2,376円

東北泉 超辛純米 出羽の里 限定品
原料米 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 協会901号
日本酒度 +20
酸度 1.8
アルコール 16.3%
従来の東北泉の酒と傾向が異なる純米。

旨味と香りが非常によくバランスした絶妙な純米に仕上がっています。 杜氏自信の1本です。
季節限定品
720ml 1,620円 完売
1800ml 3,175円 完売
東北泉 純米 八反錦 ひやおろし
原料米 山田錦・八反錦
精米歩合 55%
酵母 熊本KA1
日本酒度 +6
酸度 1.5
アルコール 16.5%
飲みごたえのあるしぼりたて。

フレッシュさの中にきらりとひかる旨味。 コストパフォーマンス抜群の季節限定品です。
季節限定品
720ml 1,512円 完売
1800ml 3,024円 完売
東北泉 純米 しぼりたて本生 仕込1号<br> 出羽燦々 限定品
原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 金沢酵母
日本酒度 +3
酸度 1.8
アルコール 16.2%




人気酒ベスト10
第一位酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
905円から
第二位楯野川 純米大吟醸 光明 超限定品
108,000円
第三位大山 特別純米 樽酒 手詰め品
1,646円
第四位送料無料旬の酒 6本セット
11,370円
第五位天弓 純米大吟醸 藍天 限定品
2,700円から
第六位楯野川 純米大吟醸 飛切濃厚仕込
3,672円
第七位大山 特別純米 ひやおろし
1,350円から
第八位杉勇 大吟醸 雫取り原酒「巧」
4,752円から
第九位出羽桜 純米大吟醸 雪女神
4,320円
第十位初孫 純米 大古酒40年熟成酒
16,200円


これは旨い! 今が旬の酒
初孫 もみぢ浪漫 純米酒 限定品
初孫 もみぢ浪漫 純米酒 限定品
穏やかな香りで秋の味覚とともに楽しめる旨味のある純米。
720ml 1,242円
送料無料! 季節限定旬の酒 第十弾<br>720ml 6本セット
送料無料! 旬の酒720ml 6本セット第10弾
この時期だけしか飲めない旬のしぼりたてを送料無料セットでお届け
720ml 6本セット
10,975円
三十六人衆 純米超辛口 美山錦
三十六人衆 純米超辛口 美山錦
菊勇が得意とする辛口を現代の技術で醸した純米
1.8L 2,484円
出羽桜 本醸造 五年熟成酒 干支ボトル 亥 2019
出羽桜 熟成酒 干支ボトル 亥 2019
年に一度の限定品、ベネチアンボトルに入った五年熟成酒。ご贈答にもピッタリ。
350ml 1,620円
初孫 純米大吟醸 香が星(かがぼし) 限定品
初孫 純米大吟醸 香が星 限定品
庄内地方の方言を酒の名にしたお得な純米大吟醸限定品
720ml 1,458円
大山 純米樽酒 手詰め 限定品
大山 純米樽酒 手詰め 限定品
やさしい木の香りで癒されます。1本ずつ丁寧に瓶詰め。
720ml 1,646円
みちのく山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品
山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品
16-1酵母を使用した美しくフルーティなどぶろく。生産本数は1400本限定。
720ml 2,100円
天弓 純米大吟醸 藍天 限定品
天弓 純米大吟醸 藍天 限定品
山形県最高峰の酒米「雪女神」を贅沢にした淡麗フルーティな純米大吟醸
720ml 2,700円
1.8L 5,400円
杉勇 大吟醸 雫取り原酒「巧」(こう) 超限定品
杉勇 大吟 雫取り原酒 巧 超限定品
杜氏の名前を冠した杉勇の最高級の大吟醸酒
720ml 4,752円
1.8L 9,504円
上喜元 大吟醸 美郷錦 槽だれ
上喜元 大吟醸 美郷錦 槽だれ
フルーティでまろやか、希少価値の高い大吟醸
720ml 2,106円
1.8L 4,212円
大山 特別本醸造 超辛口
大山 特別本醸造 超辛口
日常的な晩酌にも相性の良さ。手頃で良質な本醸造。
720ml 983円
1.8L 2,268円
出羽桜 桜花吟醸 山田錦 限定品
出羽桜 桜花吟醸 山田錦 限定品
全量山田錦で造ってこの価格と品質。超人気の限定品。
720ml 1,620円
1.8L 3,240円