東北泉・とうほくいずみ

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山形県遊佐町 合資会社 高橋酒造店
東北泉・とうほくいずみ

蔵元の吟醸酒を当店が初市販化

東北泉 外観創業は明治35年(1902年)。東北泉は日本海の港町、山形県酒田市の北、遊佐町吹浦(ゆざまちふくら)に位置します。山形を代表する雄大な山、鳥海山の伏流水を使い、特定名称酒を中心に醸造を行っております。

東北泉の大吟醸(当時で言えば吟醸酒)を初めて市販したのは当店でした。昭和50年台前半の話です。私がこの仕事を継ぐずっと以前から付き合いのある蔵元になります。


東北泉 醪その当時は、上喜元と同じく、吟醸酒という名前での発売でした。当時は級別全盛の時代で、吟醸酒という言葉自体全く知られていませんでした。

市販をする場合は国の監査を通さないと二級酒扱いとなるため、蔵元を代表するような大吟醸であっても、市販時は二級酒としての市販となりました。


新しい体制で再出発した東北泉

東北泉 斗ビン近年になり、社長が交替し、また杜氏も交替し蔵元の体制が一新されました。頒布会での採用を皮切りに、常時在庫品として東北泉のラインナップを拡充していきます。

前杜氏の神(じん)氏は、東北泉で10年以上の酒造りをされて、平成15年(H14BY)より杜氏に就任し、就任した最初の年から鑑評会での金賞受賞を達成しています。

平成26年に神杜氏は山形県内の別の蔵に移籍されましたのでまた新体制で造りを始めました。鳥海山の伏流水を使い、やわらかく美しい酒を醸す銘醸蔵。新体制に引き継がれてもその伝統は変わりません。

文: 有限会社 木川屋商店 Web通販担当 高橋 修一 

> 2006年2月17日 東北泉 蔵見学

東北泉

東北泉

東北泉・とうほくいずみ 商品一覧

東北泉の特長である淡麗な飲み口。

この吊雫原酒酒それだけでなく、 飲みごたえも兼ね備えています。

美山錦を贅沢に使用したお酒で、当店での美山錦の最高峰に位置します。
人気商品 超限定品 初心者もOK
720ml 3,564円

地酒 山居倉庫 純米大吟醸 美山錦 吊雫原酒
原料米 美山錦
精米歩合 40%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.6
アルコール 17.8%
第二の山形県オリジナルの酒米がこの山形酒86号(出羽の里)。

ほんのりと上品な甘さで、酸味少なくさらっとした美しい味わいです。 女性にもたいへん人気のお酒です。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,512円

地酒 山居倉庫 純米吟醸 東北泉
原料米 山形酒86号(出羽の里)
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.6
アルコール 16.2%
鳥海山の伏流水を使用し、清涼感と美しくフルーティな香りがバランスした高級酒。

東北泉ファンなら一度は飲んでみたい憧れの酒です。

H28BY 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒です。
おすすめ品 超限定品
720ml 5,940円

1800ml 11,664円

東北泉 大吟醸 斗瓶囲 限定品 金賞受賞酒
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 17〜18%
清涼感と美しくフルーティな香りがバランスした高級酒。文句無しのコストパフォーマンス! あの斗瓶囲いの中取りの大吟醸です
超限定品
1800ml 5,400円 完売
東北泉 大吟醸 槽垂れあらばしり 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 18〜19%
東北泉の市販大吟醸の最高級酒。

飲み始めの初心者の方でも十分に楽しめる親しみやすさと旨さが両立した酒です。

上立ち香が心地よくフルーティで、お酒の味もほどよい密度でバランスしています。
人気商品 限定品
720ml 3,802円

1800ml 7,711円

東北泉 大吟醸 芳(かおり)
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.1
アルコール 16.8%
BSフジ 小山薫堂 東京会議から生まれた限定品です。米は最高級の酒米、兵庫県産の山田錦を35%まで精米し、山形酵母KA-1を使用した純米大吟醸です。

人気商品 超限定品
720ml 6,480円 完売
東北泉 純米大吟醸 心白酒 雪姫 超限定品
原料米 兵庫県産 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 16.8%
しっかりした味わいと美しい吟醸香。

吟醸香と酸味が絶妙にバランスして、飲み飽きしない酒に仕上がっています。 。
人気商品 お買い得商品 限定品
720ml 1,814円

1800ml 3,542円

東北泉 純米吟醸 色好い返事 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 55%
酵母 熊本酵母
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 16.5%
雄町にありがちな重く濃い酒とは違い、飲み飽きしない非常に丁寧な造りを感じさせる銘酒です。

飲みやすさの中にしっかりした米の旨みが感じられ、 懐の深い味わいは酒通をも満足させてくれます。
人気商品 限定品 酒通向け
720ml 2,808円

1800ml 5,616円

東北泉 純米大吟醸 瑠璃色の海 限定品
原料米 雄町
精米歩合 45%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.5
アルコール 16.2%
テレビや雑誌などにもよく登場する東北泉の人気銘柄、瑠璃色の海。

雄町を使用した吟醸酒の先駆者、東北泉の雫採り雄町。

味わい深い銘酒の数量限定の吊雫原酒バージョンです。
人気商品 限定品 酒通向け
720ml 3,240円 完売
1800ml 6,480円 完売
東北泉 純米大吟醸 瑠璃色の海 しずくどり限定品
原料米 雄町
精米歩合 45%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アルコール 17.8%
やわらかく甘い、リンゴを思わせる香りが楽しめる純米吟醸です。

お薦めの温度は冷たい温度です。暑さを感じるときにキリッとヒヤして美味しく楽しめます。
季節限定品 初心者もOK
720ml 1,696円 完売
1800ml 3,132円 完売
東北泉 純米吟醸 出羽燦々 限定品
原料米 山形県産 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.7
アルコール 16.5%
リンゴやフルーツを思わせる心地良い香りで、典型的な吟醸香です。

果樹のように酸味の効いた甘さとさわやかな喉越し。 冷やしてデザートワイン風にも楽しめます。
限定品 初心者もOK

720ml 1,814円 完売
1800ml 3,564円 完売
東北泉 純米吟醸 美郷錦 限定品
原料米 大潟村産 美郷錦
精米歩合 55%
酵母 KA・KA16-1
日本酒度 +1
酸度 2.0
アルコール 15.4%
やわらかく甘い、リンゴを思わせる香りが楽しめる純米吟醸です。

お薦めの温度は冷たい温度です。暑さを感じるときにキリッとヒヤして美味しく楽しめます。
季節限定品 初心者もOK
720ml 1,696円 完売
1800ml 3,132円 完売
東北泉 純米吟醸 出羽燦々 本生 限定品
原料米 山形県産 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.7
アルコール 16.5%
精米歩合が50%なのに純米...。このお酒は純米大吟醸ともいえるほどの造りをしています。

澄んだ酒質と米の甘味を感じさせる優しい味わいが楽しめます。
おすすめ品 お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,922円

東北泉 純米吟醸 山田錦
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 15.5%
ほどよい辛さと米の甘味。バランスのとれた飲み口のよい辛口原酒。

頒布会で大好評のため再販売です!
人気商品 お買い得商品 超限定品
720ml 1,728円

1800ml 3,240円


季節限定本生
1800ml 3,240円 完売
東北泉 純米 雄町 辛口 木川屋特注品
原料米 雄町
精米歩合 58%
酵母 山形酵母
日本酒度 +9
酸度 1.7
アルコール 18.4%
価格以上のものをこの酒からは感じられます。

おだかやかな香り非常にマイルドな口当たり。 定評ある東北泉の雄町を使った酒です。
お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,447円

1800ml 2,830円

東北泉 特別純米 ちょっと雄町
原料米 雄町
精米歩合 58%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.7
アルコール 15.5%
日本酒度が+20の超辛口。

冷やから常温、そしてお燗まで米の旨味が有る、コストパフォーマンスの良い酒。
おすすめ品 お買い得商品 限定品
1800ml 2,376円

東北泉 超辛純米 出羽の里 限定品
原料米 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 協会901号
日本酒度 +20
酸度 1.8
アルコール 16.3%
従来の東北泉の酒と傾向が異なる純米。

旨味と香りが非常によくバランスした絶妙な純米に仕上がっています。 杜氏自信の1本です。
季節限定品
720ml 1,620円 完売
1800ml 3,175円 完売
東北泉 純米 八反錦 ひやおろし
原料米 山田錦・八反錦
精米歩合 55%
酵母 熊本KA1
日本酒度 +6
酸度 1.5
アルコール 16.5%
飲みごたえのあるしぼりたて。

フレッシュさの中にきらりとひかる旨味。 コストパフォーマンス抜群の季節限定品です。
季節限定品
720ml 1,512円 完売
1800ml 3,024円 完売
東北泉 純米 しぼりたて本生 仕込1号 限定品
原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 金沢酵母
日本酒度 +4
酸度 2.0
アルコール 16.3%




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  1. 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 白どぶ

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    27,000円


これは旨い! 今が旬の酒
上喜元 純米 白麹仕込み生酒 白明かり
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フレッシュな酸味と甘味が楽しめる爽やかな純米生酒
720ml 1,512円
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出羽桜 大吟醸 雪漫々 限定品
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幻の酒を定価で販売。正規特約店ですのでお酒は蔵元直送品です。
1.8L 6,264円
楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸(ひやおろし) 限定品
楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸 限定品
さらっとすっきりキレの良い純米大吟醸 原酒
720ml 1,782円
1.8L 3,348円
天弓 純米吟醸 桜雨 限定品
天弓 純米吟醸 桜雨 限定品
新規取扱銘柄「天弓」の定番酒。スッキリ甘口。
1.8L 2,916円
大山 特別純米酒 十水 被災蔵支援酒<br>もっけだのラベル
大山 十水
被災蔵支援酒
もっけだのラベル

地震によって王冠が傷んだ製品の支援販売です! 飲んでご支援お願いします
720ml 1,361円
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 白どぶ
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発売以来大人気、丁寧に醸した本物のどぶろく
300ml 930円
720ml 1,850円
初孫 純米原酒 生詰 穂の力(ほのちから)
初孫 純米原酒 生詰 穂の力
ひと夏超えて旨味が乗った出羽の里の純米原酒
720ml 1,339円
1.8L 2,678円
上喜元 純米大吟醸 山田錦50
上喜元 純米大吟醸
山田錦50

飲みやすくてフルーティな純米大吟醸。コストパフォーマンスも良好です。
720ml 2,133円
1.8L 4,266円
杉勇 特別純米 美山錦 +14 生もと仕込 辛口原酒
杉勇 特純 美山錦 +14 辛口原酒
数値だけでは語れない良酒の見本。キレよく杯が進む純米酒。
720ml 1,404円
1.8L 2,700円
地酒 山居倉庫 純米大吟醸 美山錦 吊雫原酒
地酒 山居倉庫 美山錦 吊雫 特注品
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720ml 3,564円
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米鶴 特別純米 ひやおろし
香りと深みある味がバランス。コストパフォーマンスはNo.1。
720ml 1,318円
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楯野川 純米大吟醸 本流辛口
楯野川 純米大吟醸 本流辛口
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720ml 1,836円
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