東北泉・とうほくいずみ 合資会社 高橋酒造店

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新橋本店実店舗リニューアル工事のお知らせ
新橋本店実店舗は現在リニューアル工事を行っております。
工事を行いながら店頭営業およびネット通販等全ての業務は通常どおり継続しております。 臨時駐車場も確保しておりますのでぜひご利用下さい。
完成は11月上旬予定です。
山形県遊佐町 合資会社 高橋酒造店
東北泉・とうほくいずみ

蔵元の吟醸酒を当店が初市販化

東北泉 外観創業は明治35年(1902年)。東北泉は日本海の港町、山形県酒田市の北、遊佐町吹浦(ゆざまちふくら)に位置します。山形を代表する雄大な山、鳥海山の伏流水を使い、特定名称酒を中心に醸造を行っております。

東北泉の大吟醸(当時で言えば吟醸酒)を初めて市販したのは当店でした。昭和50年台前半の話です。私がこの仕事を継ぐずっと以前から付き合いのある蔵元になります。


東北泉 醪その当時は、上喜元と同じく、吟醸酒という名前での発売でした。当時は級別全盛の時代で、吟醸酒という言葉自体全く知られていませんでした。

市販をする場合は国の監査を通さないと二級酒扱いとなるため、蔵元を代表するような大吟醸であっても、市販時は二級酒としての市販となりました。


新しい体制で再出発した東北泉

東北泉 斗ビン近年になり、社長が交替し、また杜氏も交替し蔵元の体制が一新されました。頒布会での採用を皮切りに、常時在庫品として東北泉のラインナップを拡充していきます。

前杜氏の神(じん)氏は、東北泉で10年以上の酒造りをされて、平成15年(H14BY)より杜氏に就任し、就任した最初の年から鑑評会での金賞受賞を達成しています。

平成26年に神杜氏は山形県内の別の蔵に移籍されましたのでまた新体制で造りを始めました。鳥海山の伏流水を使い、やわらかく美しい酒を醸す銘醸蔵。新体制に引き継がれてもその伝統は変わりません。

文: 有限会社 木川屋商店 Web通販担当 高橋 修一 

> 2006年2月17日 東北泉 蔵見学

東北泉

東北泉

東北泉・とうほくいずみ 商品一覧

東北泉の特長である淡麗な飲み口。

この吊雫原酒酒それだけでなく、 飲みごたえも兼ね備えています。

美山錦を贅沢に使用したお酒で、当店での美山錦の最高峰に位置します。
人気商品 超限定品 初心者もOK
720ml 3,630円

地酒 山居倉庫 純米大吟醸 美山錦 吊雫原酒
原料米 美山錦
精米歩合 40%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.6
アルコール 17.8%
第二の山形県オリジナルの酒米がこの山形酒86号(出羽の里)。

ほんのりと上品な甘さで、酸味少なくさらっとした美しい味わいです。 女性にもたいへん人気のお酒です。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,540円

地酒 山居倉庫 純米吟醸 東北泉
原料米 山形酒86号(出羽の里)
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.6
アルコール 16.2%
鳥海山の伏流水を使用し、清涼感と美しくフルーティな香りがバランスした高級酒。

東北泉ファンなら一度は飲んでみたい憧れの酒です。

おすすめ品 超限定品
720ml 6,050円

1800ml 11,880円

東北泉 大吟醸 斗瓶囲 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 17〜18%
東北泉の市販大吟醸の最高級酒。

飲み始めの初心者の方でも十分に楽しめる親しみやすさと旨さが両立した酒です。

上立ち香が心地よくフルーティで、お酒の味もほどよい密度でバランスしています。
人気商品 限定品
720ml 3,872円

1800ml 7,854円

東北泉 大吟醸 芳(かおり)
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.1
アルコール 16.8%
若い造り手が丹念に醸す価格からは想像できない美味しさ

香りはやさしい花の香りやさわやかな柑橘系の香り。 数値以上に酸が少なく淡麗に感じられます。 口に入れるとジューシーな甘さで、白ワインのような果実味です。

東北泉の新ラベルは驚きのコストパフォーマンスです。
720ml 1,430円

1800ml 2,805円

東北泉 純米大吟醸 Mt.chokai <br>マウント チョウカイ
原料米 国産米
精米歩合 45%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.4
アルコール 15%
SDGsな取り組みで生まれたお酒です。初めに甘さを感じるが後から辛さが上がってきますが、キレよくお酒が流れていきます。

このキリッとした辛口感とでしゃばらない酒質は、料理の邪魔をせず食中酒にぴったりです。

飲んだ後に鼻を抜ける香りも有り、価格を考えると十分な酒質を感じさせる良心的な純米大吟醸です。
酒通向け
720ml 1,550円

東北泉 純米大吟醸 1018 限定品
原料米 山形県庄内産 はえぬき
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.7
アルコール 15.5%
雄町にありがちな重く濃い酒とは違い、飲み飽きしない非常に丁寧な造りを感じさせる銘酒です。

飲みやすさの中にしっかりした米の旨みが感じられ、 懐の深い味わいは酒通をも満足させてくれます。
人気商品 限定品 酒通向け
720ml 2,860円

1800ml 5,720円

東北泉 純米大吟醸 瑠璃色の海 限定品
原料米 雄町
精米歩合 45%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.5
アルコール 16.2%
やわらかく甘い、リンゴを思わせる香りが楽しめる純米吟醸です。

お薦めの温度は冷たい温度です。暑さを感じるときにキリッとヒヤして美味しく楽しめます。
季節限定品 初心者もOK
720ml 1,727円

1800ml 3,190円

東北泉 純米吟醸 出羽燦々 限定品
原料米 山形県産 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.7
アルコール 16.5%
精米歩合が50%なのに純米...。このお酒は純米大吟醸ともいえるほどの造りをしています。

澄んだ酒質と米の甘味を感じさせる優しい味わいが楽しめます。
おすすめ品 お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,958円

東北泉 純米吟醸 山田錦
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 15.5%
決め細やかでフルーティーな含み香、それでいて抵抗なくスッと入っていくキレの良いお酒。

口当たりも優しく飲みやすい酒です。

初心者から飲んでいる人まで楽しめる万能タイプで、東北泉らしい米の甘さも感じられ女性にもおすすめです。
おすすめ品 初心者もOK
720ml 1,760円

1800ml 3,278円

東北泉 純米吟醸 美山錦
原料米 山形県産 美山錦
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.2
アルコール 15.5%
しっかりした味わいと美しい吟醸香。

吟醸香と酸味が絶妙にバランスして、飲み飽きしない酒に仕上がっています。 。
人気商品 お買い得商品 限定品
720ml 1,848円

1800ml 3,608円

東北泉 純米吟醸 色好い返事 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 55%
酵母 熊本酵母
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 16.5%
ほどよい辛さと米の甘味。バランスのとれた飲み口のよい辛口原酒。

頒布会で大好評のため再販売です!
人気商品 お買い得商品 超限定品
720ml 1,760円

1800ml 3,300円

東北泉 純米 雄町 辛口 木川屋特注品
原料米 雄町
精米歩合 58%
酵母 山形酵母
日本酒度 +8
酸度 1.6
アルコール 17.5%
しっかりした濃い味で旨味もほどよく、酸はやや強めですがキレもあり後味もスッキリ辛口。

甘味・酸味のバラウンスが良く飲みごたえある、辛口のお手本のような酒です。

冷でも、常温でも、燗でも、全て美味しいオールラウンダーです。
おすすめ品 お買い得商品
1800ml 2,882円

東北泉 雄町純米 辛口
原料米 岡山県産 雄町
精米歩合 58%
酵母 山形酵母
日本酒度 +8
酸度 1.4
アルコール 15.5%
価格以上のものをこの酒からは感じられます。

おだかやかな香り非常にマイルドな口当たり。 定評ある東北泉の雄町を使った酒です。
お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,474円

1800ml 2,882円

東北泉 特別純米 ちょっと雄町
原料米 岡山県産 雄町
精米歩合 58%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 15.5%
甘辛は中口、前半は少し甘味を感じその後やや辛口に変化していきます。

雄町らしい塊感のあるしっかりとした味で、酸が高く味が濃い感じが有り、飲みごたえがありますがその後スッと切れます。

この絶妙なバランス感はさすが東北泉です。食事と楽しみたい、雄町ファンは特に見逃せない純米です。
おすすめ品 お買い得商品
1800ml 2,882円

東北泉 雄町純米
原料米 雄町
精米歩合 58%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 15.5%
日本酒度が+20の超辛口。

冷やから常温、そしてお燗まで米の旨味が有る、コストパフォーマンスの良い酒。
おすすめ品 お買い得商品 限定品
1800ml 2,420円

東北泉 超辛純米 出羽の里 限定品
原料米 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 協会901号
日本酒度 +20
酸度 1.8
アルコール 16.3%
造りの分類は本醸造では有りますが、控えめでかすかに甘い香りが感じられます。

味わいは南部杜氏の造りを受け継ぐ東北泉らしく、さらっと甘め。

この価格でこれだけの酒質が実現できる、山形県の酒造りのレベルの高さが実感できる酒です。
おすすめ品 お買い得商品
720ml 1,298円

1800ml 2,310円

東北泉 特別本醸造
原料米 山形県産 美山錦
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 −1
酸度 1.4
アルコール 15.5%
本製品は医薬品や医薬部外品ではありませんが、 消毒用エタノールの代替品として、手指消毒用に使用することが可能です

酒税免税分価格はかなりお安くなっております。

現時点で本数制限は設けておりません。
医療機関や各施設等、ある程度量が必要な方もどうぞご利用下さい。

720ml 1,320円

東北泉 アルコール65 高濃度エタノール酒税免除品
原料 原料用アルコール
アルコール 65%
マウント チョウカイからシリーズ第2弾となる、山田錦おりがらみです。 ほとんどを山田錦を使用しているにも関わらず、価格は抑えめ。

春から夏にかけて芽吹く新緑をイメージしたグリーンのラベルです。 薄っすらとオリをからませています。

軽やかな甘さと吟醸香、山田錦の味の奥行きを感じていただけると思います。 オススメの飲み頃の温度は冷ため。 キリッと冷やしてお楽しみ下さい。
限定品
720ml 1,980円 完売
1800ml 3,960円 完売
東北泉 純米大吟醸 Mt.chokai マウント チョウカイ<br>山田錦おりがらみ 限定品
原料米 出羽燦々 5%
山田錦 95%
精米歩合 出羽燦々 45%
山田錦 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.7
アルコール 16.5%
発売以来好評のマウントチョウカイシリーズに辛口原酒が登場です。

一口目の口当たりは甘くさわやかな夏の酒なのですが、その後辛口に変化していきます。

アルコールが高めでしっかりとした骨格を感じつつも、なめらかで飲みやすい味なので、すいすいとの飲めてしまいます。
おすすめ品 限定品
720ml 1,650円 完売
1800ml 3,300円 完売
東北泉 純米大吟醸 Mt.chokai <br>マウント チョウカイ 限定辛口原酒
原料米 国産米
精米歩合 45%
酵母 YK009酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 16.5%
清涼感と美しくフルーティな香りがバランスした高級酒。文句無しのコストパフォーマンス! あの斗瓶囲いの中取りの大吟醸です
超限定品
1800ml 5,500円 完売
東北泉 大吟醸 槽垂れあらばしり 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 18〜19%
2017年に誕生したばかりの長野県生まれの新しい酒米が山恵錦です。

上立ち香は華やかな甘い吟醸香が感じられます。 やや高めの酸度が味を引き締め、旨味と同時にピリッとした酸を感じさせてくれます。

旨味があるので重い料理にもお酒が負けないで、さらに料理を引き立ててくれます。
限定品
720ml 1,650円 完売
1800ml 3,234円 完売
東北泉 純米吟醸 山恵錦 ひやおろし 限定品
原料米 長野県産山恵錦
精米歩合 55
酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 16.5%
BSフジ 小山薫堂 東京会議から生まれた限定品です。米は最高級の酒米、兵庫県産の山田錦を35%まで精米し、山形酵母KA-1を使用した純米大吟醸です。

人気商品 超限定品
720ml 6,600円 完売
東北泉 純米大吟醸 心白酒 雪姫 超限定品
原料米 兵庫県産 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 16.8%
やわらかく甘い、リンゴを思わせる香りが楽しめる純米吟醸です。

お薦めの温度は冷たい温度です。暑さを感じるときにキリッとヒヤして美味しく楽しめます。
季節限定品 初心者もOK
720ml 1,727円 完売
1800ml 3,190円 完売
東北泉 純米吟醸 出羽燦々 本生 限定品
原料米 山形県産 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 16.5%
テレビや雑誌などにもよく登場する東北泉の人気銘柄、瑠璃色の海。

雄町を使用した吟醸酒の先駆者、東北泉の雫採り雄町。

味わい深い銘酒の数量限定の吊雫原酒バージョンです。
人気商品 限定品 酒通向け
720ml 3,300円 完売
1800ml 6,600円 完売
東北泉 純米大吟醸 瑠璃色の海 しずくどり限定品
原料米 雄町
精米歩合 45%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 17.6%
飲みごたえのあるしぼりたて。

フレッシュさの中にきらりとひかる旨味。 コストパフォーマンス抜群の季節限定品です。
季節限定品
720ml 1,540円 完売
1800ml 3,080円 完売
東北泉 純米 しぼりたて本生 仕込1号 限定品
原料米 山形県産 出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 金沢酵母
日本酒度 +5
酸度 2.0
アルコール 16.2%
辛口とは言ってもビリビリするような辛さではなく、日本酒度の数値ほど辛くは感じません。

雄町というと重い酒質になる傾向がありますが、この酒は飲み疲れしないバランスの良さが売りです。

今回はさらに限定の生原酒が入荷! 720mlのみの超限定数量となるので、お早めにどうぞ!
人気商品 お買い得商品 超限定品
720ml 1,760円 完売
東北泉 純米 雄町 辛口生原酒 木川屋特注品
原料米 雄町
精米歩合 58%
酵母 山形酵母
日本酒度 +8
酸度 1.7
アルコール 18.5%




人気酒ベスト10
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    2,200円
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  15. 吾有事 純米大吟醸 火先(ほさき) 火入れ 限定品

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