山形県が誇るブランド米「つや姫 」

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山形県が誇る美味しいお米
ブランド米「つや姫」・「ひとめぼれ」

山形県が10年の歳月をかけて開発した「つや姫」

酒米としても活躍する明治26年に山形県庄内町(旧余目町)で阿部亀治氏が育成した水稲品種「亀の尾」。

漫画「夏子の酒」のモデルにもなった米で、この米で醸されたお酒もたくさんありますので木川屋のお客様には馴染み深い米だと思います。

この亀の尾は、品種改良の交配親として盛んに用いられ、その良食味性が「コシヒカリ」や「はえぬき」に引き継がれています。

「はえぬき」は、1991年に育成され、収量・品質が安定していることから、いもち病に弱く倒れやすかった「ササニシキ」に代わり、山形県の主力品種に駆け上がりました。

しかし、全国的に「コシヒカリ」の作付けが拡大していく中で、生産者からさらなる良食味品種が求められてきたことから、新しい高品質米の開発が急がれました。

そこで、1998年から山形県立農業試験場庄内支場において「つや姫(山形97号)」が10年もの歳月をかけて育成されました。

こうして、10万分の1の確率で選抜された「つや姫」は、「亀の尾」の良食味性を引き継いで誕生しました。

つや姫ってどんな米?

「つや姫」の一番の特徴は、なんと言ってもその「美味しさ」です。

食味ランキング(お米の美味しさの評価)を行っている(財)日本穀物検定協会の食味官能試験(実際に食べてみて、食味を判断する)において、外観については「艶がある」、「粒が揃っている」など、味については「甘みがある」、「うまみがある」などの評価が得られました。

また、農業総合研究センターの食味官能試験でもコシヒカリを上回る結果となりました。

ひとめぼれってどんな米?

ひとめぼれは宮城県北に位置する古川農業試験場でコシヒカリと初星を交配して誕生、コシヒカリに次ぐ、日本で生産量第2位の品種です。

ひとめぼれは粒が大きく、冷めてもモチモチした食感で美味しいのでお弁当やおにぎりにもぴったり。

「つや」「香り」「粘り」「旨味」が絶妙にバランスしたやわらかい炊きあがりのお米です。

冷害などに弱いササニシキに変わって栽培されるようになったもので、コシヒカリを母体としているため基本的にはコシヒカリと似ています。

雪若丸ってどんな米?

長女のつや姫の弟君、白さ・外観・光沢・味が優れ、食味ランキングで最高位の特Aを受賞しています。

粒が大きいのでお米のしっかり感と適度な粘りが両立した新食感が自慢のお米です。もちもちでつやつや。お姉さん譲りの育ちの良さを感じさせる美味しいお米です。



送料について
20kgまで同じ送料でお届けします。
北海道 東北・関東 中部・ 北陸 関西 中国 四国 九州 沖縄
1,080円 756円 864円 972円 1,188円 1,296円 1,404円 2,000円



平成30年産 つや姫
原料米産地 山形県庄内地方
品種 つや姫
使用割合 100%

平成30年産 ひとめぼれ
原料米産地 山形県庄内地方
品種 ひとめぼれ
使用割合 100%

精米5kg 2,592円


玄米5kg 2,405円
精米5kg 2,304円


玄米5kg 1,958円

平成30年産 雪若丸
原料米産地 山形県庄内地方
品種 雪若丸
使用割合 100%
 
精米5kg 2,376円


玄米5kg 2,160円

 





 山形県が誇るブランド米「つや姫 」の感想

 全部で79件の感想があります。 最新の30件を表示します。

2018年 9月 4日

ご連絡ありがとうございます。
お酒を発注致しましたKです。

わざわざご連絡ありがとうございます。
そういう事でしたら、つや姫5kg は追加可能でしょうか。
もし可能でしたら、追加をお願いします。

よろしくお願いします。

2016年 9月 6日

お世話になります。
倉敷のTです。

先程、荷物 無事到着しました。

急な変更 ご無理をお願いし申し訳ありませんでした。

色々な山形の味 楽しませていただきます。
ありがとうございました。

2016年 7月14日

いつもおいしいお米、ありがとうございます。

2015年 12月 5日

いつも美味しいお酒、お世話になっています。12月頒布会送付分と同梱でお送りいただければ幸いです。何かと忙しい師走に面倒なお願いで恐縮ですが、宜しくお願い申し上げます。

2015年 11月23日

お米ですが、玄米での販売はなさってますか?

2014年 1月25日

前回12月に注文した時に商品と一緒に頂いた情報誌の中に、米もお売りになられているという記事が有ったように記憶しております。それで、うっかりその情報誌を紛失してしまったのですが、可能ならその米の方も10kg程併せて注文させていただきたい所です。

2013年 10月14日

頒布会と別便で結構です。

玄米は毎月定期的に購入して行こうと考えています。

よろしくお御願いします。

追伸

頒布会の日本酒は10月分については25日着で送っていただけると助かります。

2013年 9月14日

還暦祝い用のお酒届きました先回はお米をお願いしてとても美味しく頂いています残暑マダマダ厳しいですけど木川屋の皆さん熱中症には十分注意してお仕事頑張って下さいね今後ともよろしくお願いいたします!

2013年 9月11日

『蔵人米』観ました。

美味しそうですね~

こちらは、5㌔単位ですか

2013年 8月27日

お米の件よろしくお願いします。
『とっくりやろう』をお酒と一緒に購入したい時は木川屋さんがお薦めしている日本酒以外でも一緒に購入は可能なのでしょうか?

木川屋からのコメント

はい、もちろん可能です。
お選びいただければまとめて発送いたします。(クール便指定のお酒除く)

2013年 8月 9日

お米もお酒も特に急いでいません。お酒はだだちゃ豆と一緒になりますか??
発送のタイミングについては木川屋さんにお任せします。
(送料は気になさらずに) 宜しく願いします。

近頃はおかしな天気が続きますね。
猛暑続きかと思えば突然の大雨。。。。。
体調も崩しがちですが、
だだちゃ豆を食べて暑い夏を乗り切ります!!
木川屋の皆さんも夏バテしませんように。

2012年 10月29日

先日お願いした頒布会のお酒、お米などですが、そろそろご発送になりますでしょうか?
米が尽きそうになってしまったので(^_^;)
お忙しい中ご対応お願いいたします。

2012年 10月10日

お世話になります。神奈川のGです。
発送は25日過ぎで問題ありません。お忙しい中お手数をお掛けし
申し訳ございません。よろしくご対応お願いいたします。
家族はみな新米の到着を楽しみに、私個人はお酒と蕎麦も楽しみに待っています。

2012年 5月 3日

 どうも、関東のEです。メールはお久しぶりのような?(笑)
 とうとう汗ばむ季節になってまいりました。
 それでも雨が降ると夜は寒いので風邪をひきそうです(汗)

 さて、毎度ですが知り合いの劇団が公演を行うので
 差し入れのお酒を注文させていただきました。
 のしの文面がいつも長くてすいません。
 でも、今回も公演のタイトルは短めではあるんですけど(笑)

 汗ばんでくると、夏の梨やさくらんぼの味を思い出します。
 今年も楽しみにしていますのでよろしくお願いしますっ。

 あと、木川屋さんで扱っているお米って割と一年中販売していたりするんでしょうか?。
 よろしければ詳しく教えてください。

 高橋さんたちも季節の変わり目ですので、どうぞ、お体などご自愛ください。
 ではでは、今年は大きな災害などが無い事を祈りつつ失礼いたします。
 

2011年 12月 5日

頒布会のラスト(12月分)の発送にあわせて蔵人米(精米5kg)の
追加注文をお願いします。
まだ間に合いますか?

最近急に寒くなったせいか、風邪気味なので、体のあったまる日本酒が
どんどん減っています。
頒布会11月分も1本空いてしまいました。 (^^;;

2011年 11月29日

木川屋さんのお米は炊きたては勿論ですが翌日冷めてからもまた冷凍後解凍しても美味しいので数年前から
いつのまにかすっかりファンになりました。

お酒は年(昭和一桁です)のせいもあって駄目になった私はお酒の専門店にお米だけを注文するのは
かなり気が引けておりますがお許しください。

健康を取り戻して酒が飲めるようになったら是非貴店の吟醸酒を戴きたいと考えております。

2011年 10月25日

おはようございます、北海道苫小牧市のOです。

先日、頒布会の10月コースを受領させて頂きました。
一緒に注文しました「新米」と「玉こんにゃく」を早速夕飯時に頂きましたが
とても美味しく頂戴しました。
特に「新米」の艶と香りには夫婦ともに感激致しました。
肝心のお酒は未だ飲んでませんが、これから11月の頒布会品が届くまで
ゆっくりと楽しませて頂きます。(とは言っても2日で無くなってしまいますが)

今回メールしましたのは、11月の頒布会品と一緒に送付頂きたい注文を
致しますので宜しく御願い致します。

「初孫 純米大吟醸 夢 2012年 720ml」 ・・・ 1本  2,625円

更なる追加が出るかも知れませんが、今のところ以上1点の追加を
御願い致します。

それでは、良いお酒を!

2011年 10月22日

頒布会10月の第1回目を楽しみにしているのですが、いつ頃の予定でしょうか?

一緒にお米(5kg)を2個お願いしたいのですが・・・。

2011年 10月 8日

ご無沙汰しております。
こちらは震災後、母が大腿骨を骨折して入院したり、父が認知症で施設のお世話になったりして大変でしたが、ようやく落ち着きました。
また、お酒とお米、11月にはラ・フランスも楽しみにしております。
配達は済みませんが、できれば土日を希望いたします。
よろしくお願いいたします。

2011年 8月 9日

いつも美味しい米を迅速にに送っていただき有り難うございます。

2011年 5月17日

さっそく注文した品物を送ってくださってありがとうございます。
蔵人米はほんとうにおいしいです。

2011年 5月11日

いつも美味しいお米を丁寧な梱包でしかも注文後極めて早く送っていただきありがとうございます。
最近お酒があまり飲めなくなったのでお酒をお願いする機会が少なくなり残念です。
米を他の商品(酒やサクランボなど)と一緒に送って頂く場合は別の梱包となるのでしょうかお伺いします。

2011年 3月21日

いつも蔵人米をおいしく頂いております。
配送は急ぎません。
お待ちしますのでよろしくお願い致します。
大変でしょうが、頑張って下さい!

2011年 2月26日

おはようございます。
いつもお世話になっております。Mですが

先週はややこしい注文でお手数をお掛けしたにも係わらず
早急にご対応いただき、大変ありがとうございました。

今回何気なく注文してみました蔵人米が美味しくて驚きました!!

普段からお米だけは、と^_^;魚沼産こしひかりをいただいてますが
食感といい味わいといい、蔵人米は全く新鮮な美味しさでした。

やはり美味しいお米があるところに美味しいお酒が生まれるのですね。

久々の日本酒は本日いただこうと思っています。楽しみです(^_^)

さて最近は赤ワインのハーフボトルを買っていますが
(平日にフルボトルを飲むと、飲みすぎだとやっと気がつきました...)

木川屋さんで、普段使いの赤ワインでハーフボトルのセットなどを
販売していただけると嬉しいなぁと思います。
(フルボトルのセット売りはよく見かけるのですが...)

では、ひとことご対応のお礼まで。

2011年 1月26日

さっそくですが、蔵人米 精米が我が家では大人気です。
独立してる子供達からもリクエストがある状況です。

蔵人米はまだありますでしょうか?

2011年 1月22日

今年もお世話になります。
頒布会、待ってました!
お手数ですが、また3回ずつに分けてお米を一緒に
送って頂けないでしょうか。
よろしくお願いいたします。

2010年 12月18日

いつも、大変お世話になります。
新年に備え、また梅酒とお酒そしてお米を一緒にお願いいたします。

2010年 12月17日

いつも、大変お世話になります。
新年に備え、また梅酒とお酒そしてお米を一緒にお願いいたします。

2010年 12月10日

高橋様

お世話になっております。
来週末には12月のお酒が届く頃くのでしょうか?楽しみです。

前回、木川屋の蔵人米 精米 5kgを同梱して頂いたのですが、とても美味しく気に入ってしまいました。今回は5kg×3の15kg同梱していただけますでしょうか?

また、新春を迎えるにあたりご案内いただいた
「初孫 純米大吟醸 夢2011年 特注限定品720ml」を1本追加でお願いいたします。
実は2月に初孫を抱けることになったんですよ(^o^)

それから前回あとわずかという話だった枯山水20年物は終売でしょうか?

お忙しい中恐縮ですが宜しくお願いいたします。

2010年 12月 2日

木川屋商店 高橋さま

お世話になります。Oです。
連絡いただきありがとうございます。

お米の送料の件、了解しました。
お送りください。

12月になりました。
おいしいお酒とお米で
年末年始を過ごしたいとます。
よろしくお願いします。


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