発泡性清酒・生酒・にごり酒・夏のおすすめ酒特集!

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夏には夏向けの美味しい日本酒を

日本酒といえば冬の飲み物...そんなイメージはもう過去のものになりつつあります。

冷たくヒヤして美味しいお酒、夏に向けて爽やかなお酒、スパークリングワインのように発泡性のお酒など、さまざま蔵元から試行錯誤されたお酒が開発されています。

今は冬の時期の「しぼりたて」や、熟成した旨味の「秋あがり」に続いて、「夏」もまたお酒の美味い季節の一つに仲間入りした感があります。

夏向けのお酒ってどんなお酒?

夏向けに冷やして美味しいお酒、つまり冷たい温度で飲むお酒ですが、一般的に日本酒は温度が低くなると甘さが消えて締りが出てきます。

常温の時点で辛口のお酒は冷やすことによって、さらに辛さが強調されてしまい、かなりの辛口になってしまいます。

今回ご案内する夏酒に、甘めの傾向がみてとれるのはそれが理由です。また、酸度もスッキリ飲めるのように低めの数値に抑えられているものが多いです。

スッキリヒヤして美味しく飲める夏酒。でも冷たい温度では常温やお燗よりも吸収が遅くて量を多く飲みがちですのでご注意を。

杉勇 夏純

発泡性清酒・生酒・にごり酒・夏のおすすめ酒特集! 商品一覧

全国で僅か数社となる特区免許ではなく一般免許でどぶろくを専門で醸造している酒田醗酵。

吟醸甑(こしき)を導入し、酒米の王様「山田錦」で醸した究極の大吟醸どぶろく。
今回は数量限定の熟成限定版、芳醇な甘み旨味をお楽しみ下さい。
人気商品 超限定品

大吟醸どぶろく 山田錦
完熟限定品
720ml 3,013円

酒田醗酵 大吟どぶろく 2023 a.jpg
原料米 兵庫県 山田錦
精米歩合 50%
酵母 協会10号
日本酒度 非公表
酸度 非公表
アルコール 12%
雪女神は山形県オリジナルの最高級酒米です。 酵母も山形県工業技術センターが雪女神を用いた清酒の商品化を念頭に置き開発したYK009酵母です。

フルーティですっきりとした飲みやすさの中に甘みが感じられる大吟醸どぶろくです。
人気商品 超限定品

大吟醸どぶろく 雪女神
720ml 2,868円

酒田醗酵 大吟どぶ 雪女神 2023 a.jpg
原料米 山形県産 雪女神
精米歩合 50%
酵母 YK009
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール 12%
花畑の中に居るような華やかな香り。芳醇な米の旨味と上品でフルーティな香りが口に広がり、甘やかでふくらみのある味わいです。ガッチリ冷やしてお飲み下さい。生産本数は1200本限定です。
おすすめ お買い得 超限定品
720ml 2,533円

酒田醗酵 香り吟どぶ a.jpg
原料米 出羽の里
精米歩合 60%
酵母 16-1酵母
NFKA酵母
日本酒度 非公表
酸度 非公表
アルコール 12%
料理との相性を考え、飲みやすいどぶろくを開発しました。 特殊な仕込み方法で上澄み部分を多くし、アルコール度数を10%に抑えた微発泡タイプです。
おすすめ お買い得 超限定品 初心者もOK

白どぶ(スッキリ甘めタイプ)

300ml 1,078円

720ml 2,235円

180ml 691円

白どぶa.png
原料米 出羽の里(山形県酒造好適米)
酵母 協会10号
日本酒度 -20前後
酸度 2.0前後
アルコール 10%
東京どぶろくフェスタ火入れ部門で日本一を獲得したひとめぼれをリニューアル。

さらにレベルアップしたどぶろくの黒帯です。
おすすめ お買い得 超限定品 初心者もOK
300ml 1,078円

720ml 2,235円

180ml 691円

黒どぶa.png
原料米 山形県指定酒造好適米
出羽の里
精米歩合 70%
酵母 協会10号
日本酒度 -20
酸度 2.0前後
アルコール 12%
酒田醗酵どぶろくシリーズ第三弾。甘めで超濃醇などぶろく。凍らせてシャーベットにしても美味しい超甘口です。発送は冬期以外必ず冷蔵便になります。
おすすめ お買い得 超限定品 初心者もOK

ピンク (濃醇甘口タイプ)

300ml 1,145円

720ml 2,383円

180ml 740円

酒田醗酵 ピンどぶ 720ml a.jpg
原料米 出羽の里(山形県酒造好適米)
精米歩合 70%
酵母 赤色清酒酵母(日本醸造協会)
日本酒度 -25前後
酸度 3.0前後
アルコール 7%
濃醇で穏やかな酸味、甘口のどぶろくと飯豊ながめやま牧場産のヨーグルトをブレンド。

どぶろくとヨーグルトの絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。

飲みやすくて美味しいアルコールが苦手な方も楽しめる美容と健康にも最適のリキュールです!
おすすめ 初心者もOK
500ml 1,331円

どぶ デ ヨーグルト プレーン 大.png
原料米 どぶろく 出羽の里(山形県酒造好適米)
ヨーグルト
グラニュー糖
添加物: 酸味料(クエン酸)
アルコール 6%
濃醇で穏やかな酸味、甘口のどぶろくと飯豊ながめやま牧場産のヨーグルトをブレンド。

ヨーグルトリキュールにゆずの果汁を加えました。柑橘系の爽やか酸味と香りがヨーグルトによく合います。

飲みやすくて美味しいアルコールが苦手な方も楽しめる美容と健康にも最適のリキュールです!
人気商品 初心者もOK
500ml 1,593円

どぶ デ ヨーグルト ゆず 大.png
原料米 どぶろく 出羽の里(山形県酒造好適米)
ヨーグルト
グラニュー糖
ゆず 添加物: 酸味料(クエン酸)
アルコール 6%
アルコール分0%! 添加物は全く入っておりません。砂糖も一切使わず、米麹だけで糖化させた手作りの贅沢な甘酒です。大人気の本物の味!
人気商品 お買い得 限定品 初心者もOK
720ml 1,310円

甘酒 720ml a.jpg
原料米 米麹
精米歩合 70%
アルコール 0% アルコールは含んでいません
秋田県の新政で発見された協会6号酵母を使用!

現在使用されている協会酵母の中では最も古いものです。

穏やかで澄んだ香りが特徴で、旨味のある酒になりやすいのが特徴です。
おすすめ 超限定品
720ml 2,489円 完売
601.png
原料米 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 協会601号
アルコール 12%
熊本県の香露で発見された協会9号酵母を使用!

低温長期醗酵の吟醸用酵母で極めて華やかな香りが出ます。

全国新酒鑑評会をはじめ、現在の吟醸造りを牽引した代表的な酵母です。この酵母無しでは現在のフルーティな香りが生まれなかったかもしれません。
おすすめ 超限定品
720ml 2,489円

901.png
原料米 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 協会901号
アルコール 12%
協会1401号酵母×低温醗酵で仕込んだ、シリーズ随一の濃醇どぶろく。

“きりっと吟醸香”とは別路線で、計算外の天候が育てた熟した果実のような濃厚さと、麹の旨みが調和。口に含むと伸びる甘みと長い余韻は「大吟どぶ山田錦」に迫るインパクト。

狙い通りではないからこそ光る個性を、ぜひ“実験的な一本”として。
おすすめ 超限定品
720ml 2,489円

1401.png
原料米 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 1401号酵母
アルコール 12%
協会酵母の中ではかなり新しいほぼ最新の酵母とも言える存在です。

協会1601号と協会9号を交配させて造られました。

昨今流行のフルーティな味わいでバランスの取れた吟醸香が特徴です。全国新酒鑑評会でもこの酵母を使う蔵元が増えています。
おすすめ 超限定品
720ml 2,489円

1801.png
原料米 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 協会1801号酵母
アルコール 12%
出羽燦々を知り尽くした初孫が醸す、渾身の純米吟醸。

皆様にも自信を持ってお薦めできる逸品です。
人気商品 お買い得 限定品 初心者もOK
720ml 1,870円

1800ml 3,630円

山居 初孫 純吟 a.jpg
原料米 出羽燦々
酒田市大平地区産
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール 15.5%
地酒 山居倉庫の純米吟醸の中ではもっとも華やかな香りが楽しめます。

味わいもほどよく、米の旨味が感じられるお酒。
人気商品 お買い得 限定品 初心者もOK
720ml 1,870円

1800ml 3,630円

原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール 16%
第二の山形県オリジナルの酒米がこの山形酒86号(出羽の里)。

ほんのりと上品な甘さで、酸味少なくさらっとした美しい味わいです。 女性にもたいへん人気のお酒です。
人気商品 お買い得 限定品 初心者もOK
720ml 2,090円

原料米 山形酒86号(出羽の里)
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.6
アルコール 16.2%
サラリとした上品で淡麗な味わいに美しい吟醸香がプラスされた飲みやすくフルーティな純米吟醸です。
人気商品 お買い得 限定品
720ml 1,870円

1800ml 3,630円

原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +4
酸度 1.5
アルコール 15.5%
清流を思わせるスッキリとした滑らな味わいも特徴です。本来この価格では絶対に味わえない美酒です。どうぞ御試しください。
人気商品 お買い得 限定品 初心者もOK
720ml 2,200円

原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アルコール 15〜16%
酒田市大平地区の契約栽培米のみを使用した酒。

限定醸造の芳醇な酒。海鳴り中毒続出中です!
人気商品 お買い得 限定品
720ml 1,980円

1800ml 3,850円

初孫 純米大吟醸 海鳴り a.jpg
原料米 契約栽培米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 18.0%
通常のいなほは酒造好適米(お酒造り専用の米)に美山錦を使用しておりますが、こちらは出羽燦々を使用しています。

そしてもう一つの違いが、生詰であること。 低すぎる温度では内側に閉じこもってしまいますが、温度が上がるにつれて吟醸の香りが広がってきます。

IWC SAKE 純米大吟醸酒の部
2018 GOLDメダル受賞
おすすめ 限定品 初心者もOK
720ml 1,760円

1800ml 3,410円

原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +4
酸度 1.4
アルコール 15.5%
ガス封入をしない自然な炭酸とマイルドな味わい。

美泡の名のとおり、綺麗な泡がたのしめます。 まるで米から造ったシャンパンです。

IWC SAKE スパークリングの部
2018 GOLDメダル受賞
2019 BLONZEメダル受賞
おすすめ 超限定品 初心者もOK
300ml 1,485円

原料米 つや姫
精米歩合 55%
酵母 チロソール高生産性酵母
日本酒度 -15
酸度 1.5
アルコール 10%
かなり濃いめの味で噛んで飲むといった感じですが、甘味は無くピリッと炭酸が効いたは号仕込にはまってしまうお客様も多いです。
初心者もOK
180ml 385円

原料米 ヨネシロ
精米歩合 55%
酵母 協会7号
日本酒度 +3
酸度 1.5
アルコール 12.5%
赤魔斬の火入れ版ともいえる旨味とキレがバランスした辛口純米吟醸です。

寒い時期に低温でじっくり醸しあげた魔斬純米吟醸をしぼってすぐの「ふなまえ」から 瓶に詰めました。

上槽したての瑞々しい旨さをそのまま閉じ込めたインパクトのある味わいの魔斬ふなまえ直詰め原酒です。
人気商品 超限定品 初心者もOK
720ml 1,815円 完売
初孫 青魔斬 a.png
原料米 山形県産 美山錦
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +10
酸度 1.8
アルコール 18.3%
冷たくヒヤして楽しめる清涼感のある純米大吟醸。

このお酒は、伝統のある美山錦を使用しています。水色の箔押しラベルの見た目も清らかな季節限定品です。

じっくりと時間をかけて造られた生もと造り、ぜひワイングラスで適度に冷した「しおさい」をお楽しみ下さい。
おすすめ 季節限定品
720ml 1,760円 完売
1800ml 3,410円 完売
初孫 純米大吟醸 しおさい a.jpg
原料米 山形県産 美山錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.4
アルコール 15.5%
精米歩合60%と山田錦を使用した酒の中では、やや精米を落とすことにより足腰のしっかりした酒に仕上がっています。

精白の高い綺麗で線の細い山田錦に飲み飽きされている方にお薦めです。
人気商品
720ml 1,760円

1800ml 3,190円

上 特純 山田錦60 a.jpg
原料米 山田錦
精米歩合 60%
酵母 自社酵母
日本酒度 +4
酸度 1.5
アルコール 16.0%
上喜元らしい華やかな美しい花を思わせるような吟醸香です。

口当たりはさらっとしていて、すーっと喉を通ります。

湧き水を連想させる透明感がある味わいです。 軽快な低めのアルコール度数でどなたにでもお楽しみ頂けます。

おすすめ お買い得 限定品 初心者もOK
720ml 1,760円 完売
1800ml 2,970円 完売
上喜元 純吟 月夜 a.jpg
原料米 山田錦 他
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 −5
酸度 1.6
アルコール 13%
清酒にはほとんど使われてない白麹を取り入れ純米規格の「白明かり」。 白麹由来の爽やかな酸味と、米本来の甘みを上喜元流に仕上げました。

さわやかな清涼感をぜひワイングラスでお楽しみ下さい。
限定品 初心者もOK
720ml 1,760円 完売
1800ml 3,080円 完売
上喜元 純米 白麹仕込み生酒 白明かり.jpg
原料米 山形県産 酒造好適米
精米歩合 65%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 3.0
アルコール 15%
暑い時期に飲みたくなるシュワシュワのにごり酒。

ウルトラマンを連想させる名前ですが、遊び心たっぷりの名前とは逆に 酒質は繊細ですっきりしたのど越しが楽しめます。
人気商品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,870円 完売
1800ml 3,300円 完売
上喜元 純吟 酒和地 a.jpg
原料米 山田錦他
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.5
アルコール 16.0%
日本の季節に合わせて、上喜元がお届けする四季の味わい。 第四弾は「夏」。

夏向けに飲み疲れしないように軽快な酒質で、飲み進めるとほんのりとかわいい甘みが感じられますが、 キレの良い味わいで、軽快に楽しむことができます。
おすすめ 季節限定品
720ml 1,980円 完売
1800ml 3,520円 完売
上喜元 4seasons夏 a.jpg
原料米 山田錦他
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 −2
酸度 1.6
アルコール 15.0%
ご好評を頂いたさらさらにごりよりもさらにガス圧が強く、ぐーっと冷やして飲みたい夏の限定品です

シュワシュワ感がお好きな方へおすすめの1本です。

IWC SAKE スパークリングの部
2017 トロフィー受賞
2017 GOLDメダル受賞
2018 BLONZEメダル受賞
人気商品 季節限定品
300ml 770円

720ml 1,925円

出羽桜 吟醸 とび六 720ml.png
原料米 山形県産米
精米歩合 50%
酵母 小川酵母
日本酒度 -3
酸度 1.5
アルコール 15.0%
氷温貯蔵庫「酒眠蔵」で、原酒をマイナス5度で熟成させ、「本生酒」を瓶詰め密栓後に、 「瓶火入」方式で1回火入。 爽やかな香りと風味を閉じ込めました。

華やかさ・爽やかさ・涼やかさ、を楽しむ「特別本醸造」です。 冷やはもちろん、お燗も楽しめそうで普段の晩酌に、食事ととともに楽しみたい優等生の日常酒です。
おすすめ 季節限定品
720ml 1,375円 完売
1800ml 2,750円 完売
出羽桜 蔵涼み a.jpg
原料米 山形県産米
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール 13%
SDGsな取り組みで生まれたお酒です。初めに甘さを感じるが後から辛さが上がってきますが、キレよくお酒が流れていきます。

このキリッとした辛口感とでしゃばらない酒質は、料理の邪魔をせず食中酒にぴったりです。

飲んだ後に鼻を抜ける香りも有り、価格を考えると十分な酒質を感じさせる良心的な純米大吟醸です。
酒通向け
720ml 1,815円

東北泉 ト一屋 純大 1018 a.jpg
原料米 山形県庄内産 はえぬき
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.7
アルコール 15.5%
やわらかく甘い、リンゴを思わせる香りが楽しめる純米吟醸です。

お薦めの温度は冷たい温度です。暑さを感じるときにキリッとヒヤして美味しく楽しめます。
季節限定品 初心者もOK
720ml 2,090円

1800ml 3,993円

東北泉 純吟 出羽燦々 a.jpg
原料米 麹米・掛米:出羽燦々
酒母米:はえぬき
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.6
アルコール 16.5%
山川光男 2026 なつのテーマは「原料米を大切に醸造する」です。

大切に、とはどういうことか。考えるうちに原料米だけではなく、その先にいるお客様のことまで想いが広がっていきました。

大切な人のことを想って、醸す。その人の心にズキュン!と届いて、「ほろ甘い」雰囲気になれるような一杯を目指しました。
人気商品 季節限定品
720ml 2,200円

1800ml 3,740円

山川 光男 2026 なつ a.png
原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 非公開
日本酒度 非公開
酸度 1.5
アルコール 13%
ラムネを思わせるような香りは、夏の暑さを吹き飛ばしてくれるかのような爽快感があり、 よく冷やして飲むことで、火照った体をクールダウンさせてくれます。

お酒単体ではもちろん、夏野菜のおひたしやお肉のしゃぶしゃぶと合わせてお楽しみください。 度数が低くどんどん飲めるお酒です。
季節限定品
720ml 2,365円 完売
爽流a.jpg
原料米 酒造好適米
精米歩合 50%
酵母 山形KA
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール 13%
程よい辛さが心地よく口当たりはまろやかで飲みやすい、日本酒ビギナーにもお薦めの純米大吟醸です。
人気商品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,760円 完売
1800ml 3,300円 完売
楯野川 渓流爽辛 a.jpg
原料米 山形県産美山錦
精米歩合 50%
酵母 K601
日本酒度 +12
酸度 1.3
アルコール 14%
栄光冨士特有の上品な吟醸香が楽しめます。 キレの良い味わいで冷たい温度でスッキリと楽しめるお酒です。
人気商品 お買い得 超限定品
720ml 2,200円

1800ml 3,960円

栄光冨士 七星 a.jpg
原料米 山形県産 出羽の里
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 −9(昨年値)
酸度 1.7(昨年値)
アルコール 15.8%(昨年値)
山形県産で4番目に登録され長年愛され続けている「玉苗」を使用!

酒造好適米の登録順で、104番目の雪女神と同じ時代に今なお現役で活躍し続けている 「生き抜くチカラ」をイメージして「サバイバル」と名付けられました。

フルーツを感じさせる甘い華やかな香り。 濃密な旨味が感じられ、味の濃いお料理や、天ぷらなどの揚げ物にもオススメです!
人気商品 お買い得 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,980円 完売
1800ml 3,465円 完売
栄光冨士 サバイバル a.jpg
原料米 山形県産
玉苗(山形酒4号)
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 −4
酸度 1.8
アルコール 16.3%
発売以来連続して最高食味ランクの特Aに輝いており、名実ともに山形県を代表する米の一つのはえぬきを100%使用。

夏にスッキリと飲める口あたりの良さが人気です。幅広いお食事とお楽しみいただける純米吟醸です。
人気商品 お買い得 超限定品
720ml 1,760円 完売
1800ml 2,970円 完売
栄光冨士 純吟 シューティングスター a.jpg
原料米 はえぬき
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 −4
酸度 1.6
アルコール 16.3%
七星、SHOOTING STARに続く、栄光富士の夏の星シリーズ三部作のアンカーになります。

飯米を感じさせる米の甘みと旨味が十分に感じられ、無濾過生原酒らしい飲みごたえのあるお酒です。

フレッシュな果実味あふれる吟醸香とスッキリとした旨味をお楽しみ下さい。
人気商品 お買い得 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,980円 完売
1800ml 3,465円 完売
栄光冨士 純大 星祭 a.jpg
原料米 宮城県産
まなむすめ
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 −4
酸度 1.7
アルコール 16.6%
このお酒は搾ったばかりの貴醸酒に貴醸酒の醪から笊で濾したにごりを入れて二次発酵させた 貴重な「貴醸酒活性にごり生酒」の超限定品です。

香りはヨーグルトのさわやかな香り、ボリュームのある甘く杏(あんず)のような香りです。

二次発酵によるガス感と貴醸酒の濃厚甘口なテイストがマリアージュした奇跡の味わいをお楽しみください。

※にごりの量が瓶内の三分の一程となりますので、確実に吹き上がります。開栓時ご注意ください。
おすすめ 超限定品
720ml 2,750円 完売
松嶺 貴醸酒 a.jpg
原料米 麹米:出羽燦々
掛米:はえぬき
精米歩合 65%
酵母 自社酵母
日本酒度 -26
酸度 2.8
アルコール 16%
杉勇が提案する夏にぴったりの純米酒。

出羽の里 70%精米の純米と明記されてはいますが、国産米55%精米の特別純米もブレンドされています!

あっさりとした淡麗な口当たりで、スッキリさっぱり清楚なお酒です。
おすすめ お買い得 限定品 初心者もOK
720ml 1,458円

1800ml 2,915円

杉勇 純米 夏純 a.jpg
原料米 国産米
精米歩合 70%
(55%精米の特別純米をブレンド)
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 15〜16%
白麹を用いた純米酒です。

仕込みに使用する麹の一部にクエン酸を生成する白麹を使用することで、 従来の日本酒にはない爽やかでジューシーな酸味と綺麗な甘味が調和した酒です。

清涼飲料水のような爽快感もあるお酒です。 12℃前後に冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。
限定品
720ml 1,766円 完売
1800ml 3,531円 完売
杉勇 白麹仕込み a.jpg
原料米 出羽燦々
精米歩合 60%
酵母 協会701号
日本酒度 −9
酸度 2.6
アルコール 14.5%
みずみずしい吟醸香がお楽しみいただける清涼感のある酒。

吟醸香が過剰にならず、夏酒らしい舌触りの滑らかさや、のど越しの良さが特長です。

庄内特産のだだちゃ豆や夏の味覚岩ガキとあわせて、季節感をお楽しみいただくと よりおいしくお召し上がりいただけます。
おすすめ 限定品 初心者もOK
720ml 1,705円

1800ml 3,410円

原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 山形KA
日本酒度 +2
酸度 1.6
アルコール 16.0%
今や、やまと桜の顔とも呼べる八反錦を使用した純米です。

複雑でリンゴ系のフルーティな香りとジューシーな甘さ、低めのアルコール度数でも薄っぺら感がなく飲み飽きせずに楽しめるさわやかな夏酒です。

当店スタッフのコメントは詳細ページにたくさん明記していますのでぜひご覧下さい!
人気商品 季節限定品
720ml 2,420円

やまと桜 夏生 a.png
原料米 八反錦
精米歩合 60%
酵母 No.77
日本酒度 -16
酸度 3.0
アルコール 14%
香りはやや穏やかで精米が50%と純米大吟醸並みの割にはやや控えめな印象。

底に澱を沈めた上澄みの部分を飲んでみると、やや甘味を伴った香りですが、口に入れると見た目とは違ってすっきりした味わいです。

続いてビンを振って澱をまぜて濁らせると、さきほどよりもやや酸が感じられてクリーミーに。 スッキリ・クリーミー、二種類の飲み方が楽しめる純米吟醸です。
人気商品 お買い得 限定品
720ml 2,145円

1800ml 3,685円

鯉川 純吟 鉄人うすにごりa.jpg
原料米 五百万石
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +6
酸度 1.7
アルコール 16.1%
濃厚ながらも心地良い旨味とジューシーな酸味のやわらかな膨らみのある酒質で人気の大山「特別純米 十水」に、 これからの季節にピッタリな『夏の十水』が仲間入りしました。

キリリと冷やしてお楽しみいただくと旬の食材やお料理と良くマッチします。
おすすめ お買い得 季節限定品
720ml 1,925円

1800ml 3,685円

 大山 特別純米 夏の十水 a.jpg
原料米 はえぬき
精米歩合 60%(純米)
50%(純米大吟醸)
酵母 山形NF-KA
日本酒度 -7.5
酸度 1.65
アルコール 13%
人気の十水をベースにしたアルコール度数の低い純米酒です。

夏に飲み疲れしないようにバランスに注意しながらアルコール度数が設定されています。 よく冷やしてキレ・喉越し良くお楽しみいただける爽やかな純米酒です。
お買い得 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,496円 完売
1800ml 2,992円 完売
大山 夏純米銀河 a.jpg
原料米 山形県産はえぬき
精米歩合 60%
酵母 山形NF-KA
日本酒度 -4.5〜-3.5
酸度 1.45〜1.55
アルコール 13.0%
吾有事のパンフレット等で正式にアナウンスが有りませんが、このお酒は今話題の4MMPの香りが楽しめるお酒です。

特徴的な香りが有りスタッフが明記した香りはバニラ、マスカット、柑橘系のフルーツ
、レーズンなどです。

甘酸っぱい感じで白麹の酒に近いニュアンスもある飲みやすさで、白ワインっぽいブドウのような風味も感じます。

大好評だったGod Fesに続く新シリーズ第三弾です!
人気商品 季節限定品 初心者もOK
720ml 2,145円

1800ml 3,740円

Wagauji Aerial a.jpg
原料米 雪女神
精米歩合 50%
酵母 非公開
日本酒度 −8(予定値)
酸度 2.0(予定値)
アルコール 14%
名前の「Sparkle(スパークル)」は、クラゲの発光と、酒中に宿る自然な発泡感を表現しています。

グラスを傾けるたび、どこか懐かしい夏の記憶がよみがえるような、 やさしく包み込む味わいに仕上げました。
人気商品 季節限定品
720ml 1,925円 完売
1800ml 3,300円 完売
スパークルa.png
原料米 美山錦(山形県産)
精米歩合 55%
酵母 非公開
日本酒度 -5
酸度 1.8
アルコール 14%
加茂水族館のクラゲをイメージしました

出羽きらりを使用した酒としてはかなり高精白となる44%精米をした純米大吟醸です。高精白を感じさせるフルーティで華やかな甘い香りが特徴です。

香りだけでなく、味も-3の日本酒度以上に甘く感じます。飲み口は良く、少しとろみがある甘口。

僅かな酸と苦味がありますが、がっちり冷してデザートワインのように飲むのもお薦め芳醇甘口酒です。
人気商品
720ml 2,420円

1800ml 4,290円

白露垂珠 jerry fish a.jpg
原料米 羽黒産 出羽きらり
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 −3
酸度 1.4
アルコール 15.5%
クラシックな6号系でありながら、雪女神と組み合わせると東洋的なライチのような果実のニュアンスが出るのが特徴です。

心地のよい爽やかな香気が感じられる酒になったと思います。

今年も"なつじゅん"の季節がやってきました。 夏の気分を先取りして一足早く大輪の花をお楽しみください。
人気商品 季節限定品
720ml 1,980円

1800ml 3,630円

山形正宗 夏ノ純米 a.png
原料米 国産米
精米歩合 60%
酵母 協会14号
日本酒度 −1(昨年値)
酸度 1.5(昨年値)
アルコール 15%(昨年値)
暑い季節に最適な日本酒度+20とキレのある辛口の生原酒です。

香りはひかえめですが、梨のようなスッキリとしたフルーティな香りが感じられます。

飲んでみると生酒らしい麹の甘さも少し感じられますが、 香りとは逆に甘さはなくアルコール由来の苦味もありスッキリした切れ味の吟醸生原酒です。
人気商品 お買い得 季節限定品
720ml 1,694円

1800ml 3,080円

秀鳳 夏吟醸 a新.jpg
原料米 山形県産米
精米歩合 50%
酵母 山形NF-KA
日本酒度 +20
酸度 1.1
アルコール 18%
アルコール度数17度と高めで、ロックで飲んでも、また炭酸割で飲んでも味が薄く感じず、 しっかりとした味わいが楽しめます。

日本酒度の数値から想像するほど甘過ぎず、ほどよい苦味があり白麹っぽい酸味も感じられるどっしりしたお酒です。

夏を感じるおしゃれなラベルも魅力的ですね。
人気商品 お買い得 季節限定品
720ml 1,876円

1800ml 3,410円

秀鳳 純吟 ビーチサイド a.jpg
原料米 山形県産 出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 山形YK2408・山形NF-KA
日本酒度 −4
酸度 1.7
アルコール 17%
日本酒は温度によって様々な風味が楽しめます。 『つや姫なんどでも』は日本酒入門のためのお酒です」

つや姫を使った酒は繊細でかろやかな甘さが特長。 うんちくを語らずとも飲みやすく親しみやすいお酒です。

文字通りいろいろな温度で、何度でもお楽しみ下さい。
お買い得

このお酒は取寄商品です。
最長で入荷に7日ほどかかる場合があります。

1800ml 3,190円

東の麓 つや姫なんどでも a.jpg
原料米 つや姫
精米歩合 58%
酵母 K1801・NF-KA
日本酒度 −1
酸度 1.5
アルコール 15.0%
山形県工業技術センターで開発された、コクを生み出す酵母をバランスよく使うことで、 アルコール度数が10%でもバランスのとれた味わいを実現しています。

日本酒度が-12.5ですが、甘口の白ワインを感じさせる味わいの人気商品です。
人気商品 季節限定品
720ml 1,800円

米鶴 純米 蛍ラベル aのコピー.jpg
原料米 麹米:出羽の里
掛米:はえぬき
精米歩合 70%
酵母 YK2911・協会1401
日本酒度 -12.5
酸度 2.0
アルコール 14.0%
香りのボリューム自体は小さめですがメロンやミントのようなさわやかな香りが感じられます。

アルコール感が強く輪郭がくっきりしている強めの酒質で旨味のあるお酒です。

比較的重めな料理でも引き立て役になるお酒です。
人気商品 超限定品
720ml 1,980円 完売
1800ml 3,795円 完売
米鶴 ささのは 初呑み切り a.png
原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 協会701号
日本酒度 −3.5
酸度 1.7
アルコール 15.7%


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