発泡性清酒・生酒・にごり酒・夏のおすすめ酒特集!

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酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
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夏には夏向けの美味しい日本酒を

日本酒といえば冬の飲み物...そんなイメージはもう過去のものになりつつあります。

冷たくヒヤして美味しいお酒、夏に向けて爽やかなお酒、スパークリングワインのように発泡性のお酒など、さまざま蔵元から試行錯誤されたお酒が開発されています。

今は冬の時期の「しぼりたて」や、熟成した旨味の「秋あがり」に続いて、「夏」もまたお酒の美味い季節の一つに仲間入りした感があります。

夏向けのお酒ってどんなお酒?

夏向けに冷やして美味しいお酒、つまり冷たい温度で飲むお酒ですが、一般的に日本酒は温度が低くなると甘さが消えて締りが出てきます。

常温の時点で辛口のお酒は冷やすことによって、さらに辛さが強調されてしまい、かなりの辛口になってしまいます。

今回ご案内する夏酒に、甘めの傾向がみてとれるのはそれが理由です。また、酸度もスッキリ飲めるのように低めの数値に抑えられているものが多いです。

スッキリヒヤして美味しく飲める夏酒。でも冷たい温度では常温やお燗よりも吸収が遅くて量を多く飲みがちですのでご注意を。

杉勇 夏純

発泡性清酒・生酒・にごり酒・夏のおすすめ酒特集! 商品一覧

全国で僅か数社となる特区免許ではなく一般免許でどぶろくを専門で醸造している酒田醗酵。

吟醸甑(こしき)を導入し、酒米の王様「山田錦」で醸した究極の大吟醸どぶろく
人気商品 超限定品

大吟醸どぶろく 山田錦
720ml 2,500円

酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 山田錦
原料米 兵庫県 山田錦
精米歩合 50%
酵母 協会10号
日本酒度 -20
酸度 2.6
アルコール 12%
料理との相性を考え、飲みやすいどぶろくを開発しました。 特殊な仕込み方法で上澄み部分を多くし、アルコール度数を10%に抑えた微発泡タイプです。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK

白どぶ(スッキリ甘めタイプ)

300ml 930円

720ml 1,850円

180ml 520円

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 白どぶ
原料米 出羽の里(山形県酒造好適米)
酵母 協会10号
日本酒度 -20前後
酸度 2.0前後
アルコール 10%
東京どぶろくフェスタ火入れ部門で日本一を獲得したひとめぼれをリニューアル。

さらにレベルアップしたどぶろくの黒帯です。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
300ml 930円

720ml 1,850円

180ml 520円

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ
原料米 山形県指定酒造好適米
出羽の里
精米歩合 70%
酵母 協会10号
日本酒度 -20
酸度 2.0前後
アルコール 12%
※このどぶろくは取り扱い注意です! スパークリングワインのように吹き出します。保管は必ず冷蔵庫でお願いします。

開栓は少しずつガスを抜きながら行う必要があります。開栓まで30分以上の時間が必要です。新鮮でシュワシュワした発泡性のどぶろくです。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 酒通向け
720ml 2,100円

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ
原料米 山形県指定酒造好適米
出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 協会10号酵母
日本酒度 -20
酸度 2
アルコール 12%
花畑の中に居るような華やかな香り。芳醇な米の旨味と上品でフルーティな香りが口に広がり、甘やかでふくらみのある味わいです。ガッチリ冷やしてお飲み下さい。生産本数は1400本限定です。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品
720ml 2,100円

みちのく山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品
原料米 出羽の里
精米歩合 50%
酵母 16-1酵母
NFKA酵母
日本酒度 -20
酸度 2
アルコール 12〜13%
酒田醗酵どぶろくシリーズ第三弾。甘めで超濃醇などぶろく。凍らせてシャーベットにしても美味しい超甘口です。発送は冬期以外必ず冷蔵便になります。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK

ピンク (濃醇甘口タイプ)

300ml 990円

720ml 1,980円

180ml 570円

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく Pindobu
原料米 出羽の里(山形県酒造好適米)
精米歩合 70%
酵母 赤色清酒酵母(日本醸造協会)
日本酒度 -25前後
酸度 3.0前後
アルコール 7%
濃醇で穏やかな酸味、甘口のどぶろくと飯豊ながめやま牧場産のヨーグルトをブレンド。

どぶろくとヨーグルトの絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。

飲みやすくて美味しいアルコールが苦手な方も楽しめる美容と健康にも最適のリキュールです!
おすすめ品 初心者もOK
500ml 1,150円

酒田醗酵 どぶDE ヨーグルト プレーン
原料米 どぶろく 出羽の里(山形県酒造好適米)
ヨーグルト
グラニュー糖
添加物: 酸味料(クエン酸)
アルコール 6%
濃醇で穏やかな酸味、甘口のどぶろくと飯豊ながめやま牧場産のヨーグルトをブレンド。

ヨーグルトリキュールに山形が誇る果物であるさくらんぼをベースにしたソースを加えました!
果汁だけで決して表現できない、特別なレシピで作ったソースです。

飲みやすくて美味しいアルコールが苦手な方も楽しめる美容と健康にも最適のリキュールです!
人気商品 初心者もOK
500ml 1,450円

酒田醗酵 どぶDE ヨーグルト さくらんぼ
原料米 どぶろく 出羽の里(山形県酒造好適米)
ヨーグルト
チェリーソース
グラニュー糖
添加物: 酸味料(クエン酸)
アルコール 6%
濃醇で穏やかな酸味、甘口のどぶろくと飯豊ながめやま牧場産のヨーグルトをブレンド。

ヨーグルトリキュールにゆずの果汁を加えました。柑橘系の爽やか酸味と香りがヨーグルトによく合います。

飲みやすくて美味しいアルコールが苦手な方も楽しめる美容と健康にも最適のリキュールです!
人気商品 初心者もOK
500ml 1,250円

酒田醗酵 どぶDE ヨーグルト ゆず
原料米 どぶろく 出羽の里(山形県酒造好適米)
ヨーグルト
グラニュー糖
ゆず 添加物: 酸味料(クエン酸)
アルコール 6%
アルコール分0%! 添加物は全く入っておりません。砂糖も一切使わず、米麹だけで糖化させた手作りの贅沢な甘酒です。大人気の本物の味!
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
300ml 620円

720ml 1,240円

500ml 900円

酒田醗酵 みちのく山形の米麹100%手作り本格甘酒
原料米 米麹
精米歩合 70%
アルコール 0% アルコールは含んでいません
東京どぶろくフェスタ火入れ部門で日本一を獲得したひとめぼれをリニューアル。

さらにレベルアップしたどぶろくの黒帯です。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK

地方発送は承れません。
ご注文の際はお届けは
「店頭受取り」をご指定下さい。


600ml 1,700円 完売
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ生<br>超限定品
原料米 山形県指定酒造好適米
出羽の里
精米歩合 70%
酵母 NFKA(山形県工業技術センター)酵母
日本酒度 -20
酸度 2.0前後
アルコール 12%
出羽燦々を知り尽くした初孫が醸す、渾身の純米吟醸。

皆様にも自信を持ってお薦めできる逸品です。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,540円

1800ml 3,080円

地酒 山居倉庫 純米吟醸 初孫
原料米 出羽燦々
酒田市大平地区産
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール 15.5%
地酒 山居倉庫の純米吟醸の中ではもっとも華やかな香りが楽しめます。

味わいもほどよく、米の旨味が感じられるお酒。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,540円

1800ml 3,080円

地酒 山居倉庫 純米吟醸 上喜元
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール 16%
第二の山形県オリジナルの酒米がこの山形酒86号(出羽の里)。

ほんのりと上品な甘さで、酸味少なくさらっとした美しい味わいです。 女性にもたいへん人気のお酒です。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,540円

地酒 山居倉庫 純米吟醸 東北泉
原料米 山形酒86号(出羽の里)
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.6
アルコール 16.2%
サラリとした上品で淡麗な味わいに美しい吟醸香がプラスされた飲みやすくフルーティな純米吟醸です。
人気商品 お買い得商品 限定品
720ml 1,540円

1800ml 3,080円

地酒 山居倉庫 純米吟醸 清泉川
原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +4
酸度 1.5
アルコール 15.5%
清流を思わせるスッキリとした滑らな味わいも特徴です。本来この価格では絶対に味わえない美酒です。どうぞ御試しください。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,540円

地酒 山居倉庫 純米吟醸 栄光冨士
原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アルコール 15〜16%
地酒 山居倉庫シリーズは木川屋だけのオリジナル特注品ですが、その中でも通年で購入できる隠れた人気品がこのお酒です。

ピリッと心地よい刺激のフルーティでクリーミーなにごり酒を是非お楽しみ下さい。

冬季間以外はクール便での発送となります。 到着後も冷蔵庫等冷たいところで保管をお願いいたします。
人気商品 お買い得商品 限定品
720ml 1,485円

1800ml 2,970円

地酒 山居倉庫 純米 上喜元 活性にごり 本生
原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.6
アルコール 16%
冷たくヒヤして楽しめる清涼感のある純米大吟醸。

夏酒シリーズにしては飲みごたえのある酒です。
おすすめ品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,485円

1800ml 2,970円

初孫 純米大吟醸 しおさい 限定品
原料米 山形県産 美山錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.4
アルコール 15.5%
酒田市大平地区の契約栽培米のみを使用した酒。

限定醸造の芳醇な酒。海鳴り中毒続出中です!
人気商品 お買い得商品 限定品
720ml 1,705円

1800ml 3,410円

初孫 純米大吟醸 原酒 海鳴り 超限定品
原料米 契約栽培米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 18.0%
通常のいなほは酒造好適米(お酒造り専用の米)に美山錦を使用しておりますが、こちらは出羽燦々を使用しています。

そしてもう一つの違いが、生詰であること。 低すぎる温度では内側に閉じこもってしまいますが、温度が上がるにつれて吟醸の香りが広がってきます。

IWC SAKE 純米大吟醸酒の部
2018 GOLDメダル受賞
おすすめ品 限定品 初心者もOK
720ml 1,485円

1800ml 2,970円

初孫 純米吟醸 いなほ 出羽燦々 生詰 限定品
原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +4
酸度 1.4
アルコール 15.5%
ガス封入をしない自然な炭酸とマイルドな味わい。

美泡の名のとおり、綺麗な泡がたのしめます。 まるで米から造ったシャンパンです。

IWC SAKE スパークリングの部
2018 GOLDメダル受賞
2019 BLONZEメダル受賞
おすすめ品 超限定品 初心者もOK
300ml 990円

初孫 美泡(びほう) 純米吟醸 限定品
原料米 つや姫
精米歩合 55%
酵母 チロソール高生産性酵母
日本酒度 -15
酸度 1.5
アルコール 10%
かなり濃いめの味で噛んで飲むといった感じですが、甘味は無くピリッと炭酸が効いたは号仕込にはまってしまうお客様も多いです。
初心者もOK
180ml 297円

初孫 は号仕込
原料米 ヨネシロ
精米歩合 55%
酵母 協会7号
日本酒度 +3
酸度 1.5
アルコール 12.5%
どなたにでもお薦めできるさわやかなお酒です。

風呂上がりの浴衣美人のような清楚な香りのスッキリさわやか純米大吟醸です。
季節限定品 初心者もOK
720ml 1,485円 完売
1800ml 2,970円 完売
初孫 純米大吟醸 旬香(しゅんか) 限定品
原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.4
アルコール 15.5%
幻の米「白玉」を巧みに醸した上喜元らしい華やかな酒。

コストパフォーマンスの高い人気の生原酒です。
人気商品 超限定品 初心者もOK
720ml 1,430円

1800ml 2,860円

上喜元 純米吟醸 仕込51号 無濾過生原酒 渾身限定品
原料米 麹米 山田錦(兵庫県特A地区産)
掛米 白玉(兵庫県産)
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
(熊本系より採取)
日本酒度 +3
酸度 1.5
アルコール 16%
暑い時期に飲みたくなるシュワシュワのにごり酒。

ウルトラマンを連想させる名前ですが、遊び心たっぷりの名前とは逆に 酒質は繊細ですっきりしたのど越しが楽しめます。
季節限定品 初心者もOK
720ml 1,430円

1800ml 2,860円

上喜元 純米吟醸 酒和地 にごり本生
原料米 山田錦・秋田酒こまち
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 16.0%
精米歩合60%と山田錦を使用した酒の中では、やや精米を落とすことにより足腰のしっかりした酒に仕上がっています。

精白の高い綺麗で線の細い山田錦に飲み飽きされている方にお薦めです。
人気商品
720ml 1,595円

1800ml 3,190円

上喜元 特別純米 山田錦60
原料米 山田錦
精米歩合 60%
酵母 自社酵母
日本酒度 +4
酸度 1.5
アルコール 16.0%
口当たりはさらっとしていて、すーっと喉を通ります。湧き水を連想させる透明感がある味わいです。
低めのアルコール度数でどなたにでもお楽しみ頂けます。
おすすめ品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,375円 完売
1800ml 2,750円 完売
上喜元 純米吟醸 月夜 限定品
原料米 麹: 富山県産山田錦
掛: 秋田県産吟の精
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.9
アルコール 13%
清酒にはほとんど使われてない白麹を取り入れ純米規格の「白明かり」。 白麹由来の爽やかな酸味と、米本来の甘みを上喜元流に仕上げました。

「夏酒」と銘打っているわけではありませんが、これは夏にピッタリの酒です。
限定品 初心者もOK
720ml 1,540円 完売
1800ml 3,080円 完売
上喜元 純米 白麹仕込み生酒 白明かり
原料米 非公開
精米歩合 非公開
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 3.0
アルコール 15%
ご好評を頂いたさらさらにごりよりもさらにガス圧が強く、ぐーっと冷やして飲みたい夏の限定品です

シュワシュワ感がお好きな方へおすすめの1本です。

IWC SAKE スパークリングの部
2017 トロフィー受賞
2017 GOLDメダル受賞
2018 BLONZEメダル受賞
季節限定品
300ml 693円

720ml 1,650円

出羽桜 吟醸 にごり とび六
原料米 山形県産米
精米歩合 50%
酵母 小川酵母
日本酒度 -3
酸度 1.5
アルコール 15.0%
出羽桜を代表する人気商品、純米吟醸 出羽燦々にかわいい柴犬をあしらった「わんこラベル」が数量限定で登場しました!

犬好きの方、出羽桜ファンには見逃せない限定ラベルです。
人気商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,870円

出羽桜 純米吟醸 出羽燦々 無濾過生原酒 わんこラベル 限定品
原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母KA
日本酒度 +4
酸度 1.4
アルコール 17.0%
常温保管可能なスパークリングワイン風の清酒。

暑い日や乾杯のお酒に、そして居酒屋などの業務店様の需要にもピッタリの飲みきりサイズです。
人気商品 超限定品 初心者もOK
250ml 550円

出羽桜 咲(さく) 発泡性酒 限定販売品
原料米 出羽の里
精米歩合 65%
酵母 TY-24
日本酒度 -9
酸度 1.2
アルコール 9%
やわらかく甘い、リンゴを思わせる香りが楽しめる純米吟醸です。

お薦めの温度は冷たい温度です。暑さを感じるときにキリッとヒヤして美味しく楽しめます。
季節限定品 初心者もOK
720ml 1,727円 完売
1800ml 3,190円 完売
東北泉 純米吟醸 出羽燦々 本生 限定品
原料米 山形県産 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 16.5%
程よい辛さが心地よく口当たりはまろやかで飲みやすい、日本酒ビギナーにもお薦めの純米大吟醸です。
人気商品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,760円

1800ml 3,300円

楯野川 純米大吟醸 渓流 爽辛(そうから) 限定品
原料米 山形県産美山錦
精米歩合 50%
酵母 K601
日本酒度 +12
酸度 1.3
アルコール 14%
新シリーズ「天の雫 -てんのしずく-」を、 山形県内限定流通品としてリリースいたします。

シリーズ第 1 弾となる「夏天の雫 -かてんのしずく-」は、 柑橘系の爽やかな香りと米の旨味が存分に感じられつつ、 心地の良い酸味で後味スッキリな、 "満足できる夏酒"となっております。

夏を味わい、夏を感じ、夏を愉しみましょう。
季節限定品
720ml 1,760円 完売
1800ml 3,300円 完売
楯野川 純米大吟醸 夏天の雫 山形県内限定品
原料米 酒造好適米
精米歩合 50%
酵母 非公開
日本酒度 +6
酸度 1.4
アルコール 15.0%
発売以来連続して最高食味ランクの特Aに輝いており、名実ともに山形県を代表する米の一つのはえぬきを100%使用。

夏にスッキリと飲める口あたりの良さが人気です。幅広いお食事とお楽しみいただける純米吟醸です。
人気商品 お買い得商品 超限定品
720ml 1,528円

1800ml 2,750円

栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒<br>SHOOTING STAR 限定品
原料米 はえぬき
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 −2
酸度 1.9
アルコール 15.8%
栄光冨士特有の上品な吟醸香が楽しめます。 キレの良い味わいで冷たい温度でスッキリと楽しめるお酒です。
人気商品 お買い得商品 超限定品
720ml 1,833円 完売
1800ml 3,300円 完売
栄光冨士 純米大吟醸 夏酒 七星 無濾過生原酒<br>出羽の里 限定品
原料米 山形県産 出羽の里
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 -15
酸度 1.6
アルコール 15.0%
七星、SHOOTING STARに続く、栄光富士の夏の星シリーズ三部作のアンカーになります。

飯米を感じさせる米の甘みと旨味が十分に感じられ、無濾過生原酒らしい飲みごたえのあるお酒です。

フレッシュな果実味あふれる吟醸香とスッキリとした旨味をお楽しみ下さい。
人気商品 お買い得商品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,712円

1800ml 3,056円

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星祭
原料米 宮城県産
まなむすめ
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 -1
酸度 1.4
アルコール 16.7%
栄光冨士特有の上品な吟醸香が楽しめます。キレの良い味わいで冷たい温度でスッキリと楽しめるお酒です。
人気商品 お買い得商品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,833円 完売
1800ml 3,300円 完売
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 サバイバル
原料米 山形県産
玉苗(山形酒4号)
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 −5
酸度 1.5
アルコール 16.3%
よく冷やして美味しい純米吟醸。商品名のとおりさらっとキレよく楽しめる酒に仕上がっています。
人気商品 お買い得商品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,551円

1800ml 3,091円

さらっと 三十六人衆 純米吟醸 限定品
原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 -1
酸度 2.1
アルコール 15.0%
白麹を用いた純米酒です。

仕込みに使用する麹の一部にクエン酸を生成する白麹を使用することで、 従来の日本酒にはない爽やかでジューシーな酸味と綺麗な甘味が調和した酒です。

清涼飲料水のような爽快感もあるお酒です。 12℃前後に冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。
限定品
720ml 1,485円

1800ml 2,970円

杉勇 白麹仕込み純米酒 限定品
原料米 出羽燦々
精米歩合 60%
酵母 協会701号
日本酒度 −9
酸度 2.6
アルコール 14.5%
杉勇が提案する夏にぴったりの純米酒。 スッキリさっぱり清楚なお酒。
おすすめ品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,133円

1800ml 2,266円

杉勇 「夏純」 純米酒 出羽の里 限定品
原料米 山形県産 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 15〜16%
白麹を用いた純米生原酒です。

仕込みに使用する麹の一部にクエン酸を生成する白麹を使用することで、 従来の日本酒にはない爽やかでジューシーな酸味と綺麗な甘味が調和した酒です。

清涼飲料水のような爽快感もあるお酒です。 12℃前後に冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。
限定品
720ml 1,595円 完売
1800ml 3,190円 完売
杉勇 白麹仕込み純米生原酒 限定品
原料米 出羽燦々
精米歩合 60%
酵母 協会701号
日本酒度 −10
酸度 2.8
アルコール 16%
みずみずしい吟醸香がお楽しみいただける清涼感のある酒。

庄内特産のだだちゃ豆や夏の味覚岩ガキとあわせて、季節感をお楽しみいただくと よりおいしくお召し上がりいただけます。
おすすめ品 限定品 初心者もOK
720ml 1,485円

1800ml 2,970円

フモトヰ 夏純吟 (ナツジュンギン) 限定品
原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.7
アルコール 16.0%
スッキリ・クリーミー、二種類の飲み方が楽しめる純米吟醸
人気商品 お買い得商品 限定品
720ml 1,705円

1800ml 2,970円

鯉川 純米吟醸 鉄人うすにごり 限定品
原料米 五百万石
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +7
酸度 1.5
アルコール 16.3%
人気の十水をベースにしたアルコール度数の低い純米酒です。

夏に飲み疲れしないようにバランスに注意しながらアルコール度数が設定されています。 よく冷やしてキレ・喉越し良くお楽しみいただける爽やかな純米酒です。
お買い得商品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,496円

1800ml 2,992円

大山 特別純米 夏純米銀河 限定品
原料米 山形県産はえぬき
精米歩合 60%
酵母 山形NF-KA
日本酒度 -4.5〜-3.5
酸度 1.45〜1.55
アルコール 13.0%
マンゴーやパパイヤを連想させる香り、爽やかなキレのある味わいに加えて、 生酒のフレッシュ感をお楽しみいただけます。 『雲の上 うすにごり生』が雲海だとするとこちらは "夏の入道雲" をイメージしております。
季節限定品
720ml 1,870円 完売
1800ml 3,520円 完売
吾有事 純米大吟醸 夏辛+10 うすにごり生 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 協会601号
日本酒度 +10
酸度 1.3
アルコール 14.0%
加茂水族館のクラゲをイメージしました

出羽きらりを使用した酒としてはかなり高精白となる44%精米をした純米大吟醸です。高精白を感じさせるフルーティで華やかな甘い香りが特徴です。

香りだけでなく、味も-3の日本酒度以上に甘く感じます。飲み口は良く、少しとろみがある甘口。

僅かな酸と苦味がありますが、がっちり冷してデザートワインのように飲むのもお薦め芳醇甘口酒です。
人気商品
720ml 1,980円

1800ml 3,300円

白露垂珠 純米大吟醸 Jelly fish 限定品
原料米 羽黒産 出羽きらり
精米歩合 44%
酵母 山形酵母
日本酒度 −3
酸度 1.4
アルコール 15.5%
日本酒は、飲み方の温度によって様々な風味がたのしめます。 古来からその温度ごとに名前がつけられ、親しまれてきました。 このようなたのしみ方は、日本酒ならでは。 『つや姫なんどでも』は日本酒入門のためのお酒です」

つや姫を使った酒は繊細でかろやかな甘さが特長。 うんちくを語らずとも飲みやすく親しみやすいお酒です。

文字通りいろいろな温度で、何度でもお楽しみ下さい。
お買い得商品
1800ml 2,750円 完売
500ml 880円 完売
東の麓 純米吟醸 つや姫なんどでも
原料米 つや姫
精米歩合 58%
酵母 K1801・NF-KA
日本酒度 −1
酸度 1.5
アルコール 15.0%
山形県内の酒販店が、5種類のタンクをきき酒し、一番評価の高かった酒を瓶詰めし限定販売。
人気商品 超限定品 初心者もOK
720ml 1,760円

1800ml 3,520円

米鶴 生もと 純米大吟醸 呑切り(のみきり)限定酒<br>ささのはさらさら
原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 701号
日本酒度 +1
酸度 1.75
アルコール 15.6%
山形県工業技術センターで開発された、コクを生み出す酵母をバランスよく使うことで、 アルコール度数が10%でもバランスのとれた味わいを実現しています。

日本酒度が-13ですが、甘口の白ワインを感じさせる味わいの人気商品です。
人気商品 季節限定品
720ml 1,397円 完売
1800ml 2,794円 完売
米鶴 純米 蛍ラベル 限定品
原料米 麹米:出羽の里
掛米:はえぬき
精米歩合 65%
酵母 YK2911・1401
日本酒度 -13
酸度 2.0
アルコール 14.0%




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酒田醗酵
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