鯉川・こいかわ鯉川酒造株式会社

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山形県庄内町鯉川酒造株式会社

鯉川・こいかわ

米どころ庄内の中心地

鯉川外観創業は享保10年(1725年)。鯉川酒造は山形県庄内地方のちょうど真ん中の余目町にあります。まわりを田ん圃に囲まれたこの地で、米作りから手がけた鯉川が醸されています。

鯉川酒造を語る上で絶対に外せないのが、亀の尾です。亀の尾は米の品種で、以前は飯米から酒造好適米まで様々な用途で用いられていました。

幻の米亀の尾発祥の地

漫画「夏子の酒」をご存じでしょうか? あの物語の中で「龍錦」の名で登場していた米、それが亀の尾です。余目町は「亀の尾」発祥の地でもあります。

鯉川の特徴に蔵人自らが米を作り酒を醸してるワインで言えばドメーヌに値する蔵元である点があります。徹底的とも呼べるほど地元にこだわったスタイルは本当の意味での「地酒」とも言えるでしょう。

鯉川蔵元紹介

鯉川酒造は、享保10年(1725年)山形県庄内地方において清酒醸造業を開始し、戦後(昭和30年)法人に改組。銘柄を「鯉川」、「恋の川(純米酒、生貯用)」に絞り、独自のポリシーを持つ酒蔵として地道な販売努力を実施してきました。

地元の米+酒蔵の地下水+地元の杜氏、これが鯉川酒造の酒のポイントであり、セールスポイントになります。

地元の米を使って酒を造ることは、以前では当たり前のことですが、現在では至難の技になりつつあります。食用米は過剰生産なのに、酒造好適米は品不足状態で生産は減少傾向。

また、よく吟醸酒に使用される「山田錦」は関西地方以南でしか栽培できず、これを購入しないとおいしい吟醸が出来ないと言われた時代もありました。

鯉川酒造では、自社の蔵人に米を生産させ、幻の米「亀の尾」を復活させ、その米で大吟醸を製造しています。

鯉川・こいかわ　商品一覧

地酒山居倉庫
純米大吟醸亀の尾
吊雫原酒

漫画「夏子の酒」のモデルになった幻の米、「亀の尾」を100%使用した純米大吟醸。1本のタンクから僅か100〜150本しか取れない貴重な吊雫原酒。

2016 ワインアドヴォケイト日本酒部門
93ポイント獲得。800銘柄中第5位。

720ml 3,630円

原料米	亀の尾
精米歩合	40%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋5
酸度	1.5
アルコール	17.3%

地酒山居倉庫
純米大吟醸
鯉川亀の尾

幻の米、亀の尾を100%使用した純米大吟醸です。美しい香りと、コクがある酒質は老若男女を問わず支持を得ています。
※1800mlは写真ラベルではなく、書のラベルです。

720ml 3,300円
1800ml 6,600円

原料米	亀の尾
精米歩合	45%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋5
酸度	1.7
アルコール	16.6%

地酒山居倉庫
純米吟醸
鯉川亀の尾

濃醇で香り豊かな亀の尾、米の甘味を存分にお楽しみ下さい。度数は加水を一切していない原酒です。これも通常、この価格帯の純米吟醸にはほとんどありません。

720ml 1,980円
1800ml 3,960円

原料米	亀の尾
精米歩合	55%
酵母	山形NF-KA
日本酒度	＋6
酸度	1.5
アルコール	17.3%

地酒山居倉庫
純米吟醸亀の尾

鯉川主力の酒米、幻の米「亀の尾」を使った純米吟醸。フルーティで華やかな香りとコクのある旨口の酒です。当店のみの特注品です。

300ml 682円

原料米	亀の尾
精米歩合	55%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋5
酸度	1.5
アルコール	15.3%

鯉川純米大吟醸
亀の尾

鯉川酒造のすぐそばで発見された幻の米、「亀の尾」を100%使用しました。夏子の酒のモデルになった米です。

720ml 3,845円

原料米	亀の尾
精米歩合	45%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋5
酸度	1.7
アルコール	16.6%

29BY 鯉川純米吟醸
Beppin 五百万石
限定品

まろやかにほどよく角が取れた感があり、マイルドな味わいも感じられます。温度は冷やはもちろん、常温からぬる燗までお楽しみいただけます。

特に燗をつけたときのやわらかく丸く変化する酒質は特筆ものです。

ラベルのとおり、キレのあるべっぴんさんです。

720ml 1,705円
1800ml 2,970円

原料米	五百万石(山形県庄内町産)
精米歩合	50%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋7
酸度	1.5
アルコール	16.3%

鯉川純米吟醸
鉄人うすにごり
限定品

スッキリ・クリーミー、二種類の飲み方が楽しめる純米吟醸

720ml 1,705円
1800ml 2,970円

原料米	五百万石
精米歩合	50%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋7
酸度	1.5
アルコール	16.3%

鯉川純米吟醸
亀治好日

阿部亀治が発見した米「亀の尾」を地元庄内の鯉川酒造が醸した酒です。

甘味、旨味、そしてほどよい酸味があり味わいが深い酒に仕上がっています。
温めると酸味も抑えられ、料理との相性も良い引き立て役の酒に変わる人気の酒です。

720ml 1,980円
1800ml 3,300円

原料米	亀の尾
精米歩合	55%
酵母	山形NF-KA
日本酒度	＋6
酸度	1.4
アルコール	15.3%

特別純米
ブラック鯉川限定品

大人の辛口、精米歩合以外は非公開の特別純米酒。佐藤一良社長から酒好きのあなたへの挑戦状のようなお酒です。

720ml 1,540円
1800ml 2,750円

原料米	非公開
精米歩合	60%
酵母	非公開
日本酒度	非公開
酸度	非公開
アルコール	15〜16.0%

鯉川全国新酒鑑評会
金賞酒同一タンク
純米大吟醸限定販売品

普通に考えても安すぎます...35%精米の山田錦がこの価格で。安さだけでなく品質も折り紙付きです。

720ml 3,740円完売
1800ml 5,500円完売

原料米	山田錦
精米歩合	35%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋2
酸度	1.5
アルコール	16.6%

鯉川純米吟醸
DEWA33
南三陸町支援酒

ほどよい熟成を感じさせる甘味。美味いお酒を飲んで、南三陸町を応援しよう!
1本あたり50円が南三陸町の義援金になります。

720ml 1,705円完売

原料米	出羽燦々
精米歩合	50%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋6
酸度	1.4
アルコール	15.3%

大山特別純米蔵別撰限定品
山形NF-KAの柑橘系の香味と、山形酵母のフルーティな味わいが楽しめる特別純米
1.8L 2,860円
杉勇純米あきあがり限定品
米の旨みと酒の力強さ、熟成によるまろやかさのある純米
720ml 1,265円
1.8L 2,530円
初孫純米大吟醸雪女神磨き45 限定品
木川屋スタッフも絶賛した雪女神の純米大吟醸
720ml 1,870円
大山純米樽酒手詰め限定品
やさしい木の香りで癒されます。1本ずつ丁寧に瓶詰め。
720ml 1,676円
上喜元大吟醸35 初春の夢 2022年木川屋特注品
今年はなんと山田錦35％大吟醸原酒を瓶詰め!
720ml 3,300円
1.8L 6,600円
栄光冨士純米吟醸無濾過生原酒グラビティ
原酒らしい強い酒質で飲みごたえのある酒
720ml 1,528円
1.8L 2,750円
出羽桜純米大吟醸亀の尾超限定品
山形県内の出羽桜特約店10店のみで販売される超限定品
720ml 2,200円
1.8L 4,180円
上喜元純米大吟醸こいおまち限定品
穏やかな風味のバランスを鯉が水面を飛び跳ねるイメージ
720ml 1,870円
1.8L 3,520円
上喜元純米吟醸山田穂60
酒米王様山田錦の祖先にあたる貴重な米で醸しました
720ml 1,650円
1.8L 3,190円
地酒山居倉庫美山錦吊雫特注品
完売していた人気酒が復活です。木川屋特注品です。
720ml 3,630円
地酒山居倉庫純米栄光冨士
城下町鶴岡にぴったりな上品で繊細な味わい
720ml 1,320円
1.8L 2,640円
みちのく山形のどぶろく白どぶ
発売以来大人気、丁寧に醸した本物のどぶろく
300ml 930円
720ml 1,850円
180ml 520円
酒田醗酵大吟醸どぶろく山田錦
酒米の王様「山田錦」を贅沢に使って低温で長期醗酵させた大吟醸どぶろく
720ml 2,500円
上喜元純米大吟醸雪女神山形県内限定品
山形県内限定品第二弾! 華やかな雪女神の純米大吟醸
720ml 1,870円
1.8L 3,740円
白露垂珠大吟醸金賞受賞酒雪女神33 限定品
五年連続雪女神で全国新酒鑑評会で金賞に輝いた白露垂珠
720ml 3,850円
1.8L 6,600円
白露垂珠純米吟醸美山錦55
繊細ですっきりとした味わい、飲み手を選ばず楽しめる美山錦
720ml 1,760円
1.8L 3,055円
地酒山居倉庫純米吟醸東北泉
名水、鳥海山の湧き水を使用した美しく澄んだ酒
720ml 1,540円
雪の茅舎秘伝山廃純米吟醸
酸味、旨味、苦味、甘味が複雑にバランスした高いレベルの山廃
720ml 1,870円
1.8L 3,740円