新潟生まれの五百万石
栄光冨士の限定酒の中でも珍しい濾過・火入・加水を施した、「辛口」の純米酒！
使用している米は一斉を風靡した酒米である五百万石です。
五百万石は以前は日本一生産量が多い酒米でした。 現在は日本で二番目に生産量が多い酒米となっています。
一番多い酒米はなんだかわかりますか?
そう。酒米の王様「山田錦」です。
山田錦は高級品種としても名が知られた酒米ですが、いつの間にか五百万石を追い抜いて 日本一生産されている米となりました。
以前は兵庫県での生産が多かったのですが、現在は栽培地区も近畿から九州までの西日本一帯、 北陸までと広範囲になっているのがその理由です。
しかしまだまだ新潟県の酒米の生産量はだんとつで五百万石です。
去年は富山県産でしたが、今回は新潟県産 五百万石を使ったお酒です。
淡麗辛口を栄光冨士が醸す
五百万石は非常に淡麗でスッキリとした味わいになるのが特徴です。 淡麗辛口酒をお飲みになられた方にはおなじみの味です。
もともと五百万石は高精白に向かない米ですが、 その五百万石をあえて80％の精米歩合で純米酒として仕上げました。
磨きすぎず、米の旨味とスッキリ感をバランスさせました。
もうひとつ、磨きを抑えるとメリットが。
そう! その分価格はお手頃になります。
クリアで雑味の無いスッキリとした飲み口で、幅広いお食事に合わせて お楽しみ頂ける、これからの時期にピッタリの清涼感のある純米酒をお楽しみ下さい。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 新潟県産 五百万石 |
|---|---|
| 精米歩合 | 80% |
| 酵母 | 山形酵母 |
| 日本酒度 | ＋14 |
| 酸度 | 1.4 |
| アルコール | 15.5% |
補足情報
| 飲み頃温度 |
やや冷たい
常温
ぬる燗
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷暗所 |
| 化粧箱 | 別売 |
| 在庫 | 限定品につきなくなり次第終了 |
| おすすめの発送方法 | 常温便 |
720ml 1,650円 完売
1800ml 2,860円 完売
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栄光冨士 辛口純米 逸閃 風刃(ふうじん)の感想
全部で4件の感想があります。
2024年 6月 4日
土曜日に酒田港市場行く予定です。
本日、栄光冨士風刃と青嘉八郎飲みましたが最高です。
今年の風刃はできが良く新潟淡麗辛口味で美味しいです。
青嘉八郎は低アルコール生原酒にてメロン香り、バランスいい
酸とキレで暑い日に飲むのにいい感じかなと思います。
ps 酒慣れした人が栄光冨士風刃や本醸造あたりと、刺身や村上鮭料理あたりと
楽しむのは最高かな都感じます。
2023年 4月30日
東京の店で購入しましたが、今年のはキレ味抜群ドライ感抜群
でラベル通り男酒に仕上ったと思います。
明日は酒田みなと店に行って山居シリーズと風刃飲みながら
刺身でも食べようかなと思っています。
ps 秋田県にかほ市の道の駅も考えています。
2021年 4月27日
いつもありがとうございます！
先日いただいた栄光富士のザ・プラチナ、凄くみずみずしくてフルーティーですいすいと飲んでしまいました。
今回は、一年ぶりの七星、発売されたら必ず購入しようと待っていました。
風刃、初めてです。スタッフの皆さんの高評価の初孫の雪女神も、初めてです。楽しみです！
ほかにもほしいのがあるのですが冷蔵庫が満タンで...がまんしてます。(^_^)；笑
今回もお世話をかけます！よろしくです！
2020年 5月25日
栄光冨士辛口純米風刀感想
グレープフルーツ系香りと苦味、綺麗な味口がマッチして最高に美味しいです。
マカジキ醤油焼きをつまみにしました。
私の中では秘蔵酒の次に好きな酒です。(栄光冨士の中で)
PS
私の母も大好きな酒です。
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