酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ

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酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
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東京どぶろくフェスタ火入れ部門で日本一を獲得
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ
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酸味を抑えたおだやかなどぶろく

農薬の使用を限定し、契約栽培された山形県の酒米「出羽の里」を70%まで磨き上げ、 専用の仕込室で長期低温醗酵で醸しました。

ほど良い酸味と果実の香りがほのかに漂い、どぶろくの真髄である甘やかで濃醇の味わいが お楽しみ頂けます。

東京どぶろくフェスタ火入れ部門で日本一を獲得

 

2012年行われたTOKYOどぶろくフェスタ。特区免許を取得したどぶろく製造者だけでなく、清酒メーカーも全て含んで開催された唯一の大会となりましたが、その大会で酒田醗酵のどぶろくは 火入れ部門でひとめぼれが日本一の大賞、ピンどぶが優秀賞のダブル受賞となりました。

この黒どぶは従来の商品のひとめぼれをリニューアルした新商品です。

酒田醗酵では2015年、甑(こしき・蒸米を造る設備です)を新設し、ボイラーも 一新し良質な乾燥蒸気で酒米を蒸し上げることに成功しました。

 この新しい技術で酸味を極力少なくしたマイルドなどぶろくが完成。 米の甘みを感じられ飲みやすく仕上がっております。

黒どぶの黒は柔道などの黒帯の黒をイメージしました。 酒田醗酵のどぶろく醸造技術が一段上がったことをお確かめ下さい。

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ

YBC(山形放送)の「やまがた発! 旅の見聞録」で篠山輝信さんが美味しく飲まれました!

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 このお酒の成分

原料米 山形県指定酒造好適米
出羽の里
精米歩合 70%
酵母 協会10号
日本酒度 -20
酸度 2.0前後
アルコール 12%

補足情報

飲み頃温度 冷たい やや冷たい
保管方法 冷蔵庫
化粧箱 なし
在庫 限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法 冬期以外クール便


300ml 930円

720ml 1,850円

180ml 520円

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
123円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
123円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
110円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
385円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
385円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
377円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
484円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
484円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
168円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
168円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
245円


酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶの感想

 全部で290件の感想があります。 最新の10件を表示します。

2021年 9月29日

最近どぶろくにハマり、色々と検索していくなかで御社のホームページを見つけました。
初めての購入なので、届くのが楽しみです!

2021年 9月 4日

いつもお世話になっております。
今回はいつもとちょっと違うお酒にしてみました。
どぶろくも大好きで、山形のどぶろくは初めてとても楽しみにしてます!
もちろん、日本酒も!!、山形のお酒はーに近いのが多くてワクワクします。
そして月山のビールは旅行依頼久しぶりです。

2021年 6月26日

どれもおいしい。

2021年 6月17日

こんばんは、お酒無事届き、美味しくいただいております。
お水の件、お返事書いてもらってたのに、返信遅くてすみません。
お水は2リットルがいいんですが、値段と、もし発送単位がありましたら教えていただけますか?
よろしくお願いいたします。

2021年 5月25日

美味しいお酒です。楽しみにしています。青どぶ 凄かったですよ ・・・ 旨かったけど
今回は、暖かい季節なので 白ドブ 宜しくお願い致します。

2021年 4月 2日

 早速にお送り頂き有り難うございます。

 @@ どぶろくは凄い あの泡と発泡は びっくりです。
 
 でも 旨い 今の時期だけの特典ですね。

 この発泡 お店に持って行く自信が無く、飲みたいときは直接注文して
 送っていただいた方がいいと伝えました。


 先月27日が、結婚39年でした。
 お花より、ウナギ ・・・
 って事で、、通っているうなぎ屋さんでつい記念日って言ったら、
 お祝いして頂き そのお礼です。

 今日は、早速お送りいただいた上喜元 一本 辛口を飲食店さんにお届けしてきました。
 ウナギと合えば 最高です。

2021年 3月28日

先般はありがとうございました。また楽しみの一つと色々注文させて頂きました。

2021年 2月21日

白どぶがとても美味しかったので、品切前に再注文することにしました。
冷蔵庫の収納量の問題から、一度に大量注文できないのが残念です。

2021年 1月 7日

美味しく吞んでおります。

2020年 11月19日

吟どぶ・白どぶ・黒どぶの三種類をいただきましたが、吟どぶが香りも良く主人と私の口には合いました。


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