酒田醗酵みちのく山形のどぶろく黒どぶ

トップページ » どぶろく製造専門酒田醗酵 » 酒田醗酵みちのく山形のどぶろく黒どぶ

新橋本店実店舗リニューアル工事のお知らせ
新橋本店実店舗は現在リニューアル工事を行っております。
工事を行いながら店頭営業およびネット通販等全ての業務は通常どおり継続しております。臨時駐車場も確保しておりますのでぜひご利用下さい。
完成は11月上旬予定です。

東京どぶろくフェスタ火入れ部門で日本一を獲得

酒田醗酵みちのく山形のどぶろく黒どぶ

酸味を抑えたおだやかなどぶろく

農薬の使用を限定し、契約栽培された山形県の酒米「出羽の里」を70％まで磨き上げ、専用の仕込室で長期低温醗酵で醸しました。

ほど良い酸味と果実の香りがほのかに漂い、どぶろくの真髄である甘やかで濃醇の味わいがお楽しみ頂けます。

東京どぶろくフェスタ火入れ部門で日本一を獲得

2012年行われたTOKYOどぶろくフェスタ。特区免許を取得したどぶろく製造者だけでなく、清酒メーカーも全て含んで開催された唯一の大会となりましたが、その大会で酒田醗酵のどぶろくは火入れ部門でひとめぼれが日本一の大賞、ピンどぶが優秀賞のダブル受賞となりました。

この黒どぶは従来の商品のひとめぼれをリニューアルした新商品です。

酒田醗酵では2015年、甑(こしき・蒸米を造る設備です)を新設し、ボイラーも一新し良質な乾燥蒸気で酒米を蒸し上げることに成功しました。

　この新しい技術で酸味を極力少なくしたマイルドなどぶろくが完成。米の甘みを感じられ飲みやすく仕上がっております。

黒どぶの黒は柔道などの黒帯の黒をイメージしました。酒田醗酵のどぶろく醸造技術が一段上がったことをお確かめ下さい。

YBC（山形放送）の「やまがた発! 旅の見聞録」で篠山輝信さんが美味しく飲まれました!

　このお酒の成分

原料米	山形県指定酒造好適米出羽の里
精米歩合	70％
酵母	協会10号
日本酒度	-20
酸度	2.0前後
アルコール	12％

補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵庫
化粧箱	なし
在庫	限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法	冬期以外クール便

300ml 980円
720ml 1,950円
180ml 550円

〈お酒に合うおつまみはこちら〉

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

酒田醗酵みちのく山形のどぶろく黒どぶの感想

全部で298件の感想があります。最新の10件を表示します。

2022年 7月24日

到着を楽しみにしています。

2022年 5月 1日

父親の誕生日で購入しました　とても気に入ってもらえました

2022年 4月24日

今年の麓井の雄町（おりがらみ）は、いつも以上に美味しかったです。
白どぶは昨年よりもどぶろく感が増していたように感じました。
どちらも美味しく頂きました。
コロナが落ち着けば、お店をのぞきに行きたいです。

2022年 3月 4日

素敵い対応ありがとうございます。しっかりした包装でした
大変満足してます。相手が、大喜びで、大切飲みます。

2022年 2月 8日

仲間内で頂きました。みんな美味しいと、ついつい飲んでしまいました。また今度お願いします。

2022年 2月 6日

クール便での発送をお願い致します
どうしても黒どぶの生が飲みたいです！
なんとか発送して頂くないでしょうか？

木川屋からのコメント

申し訳ございません。

ご注文の酒田醗酵みちのく山形のどぶろく黒どぶ生超限定品 600ml は
輸送中の安全面からもメーカーからも発送不可と通達されている商品なので、
発送することはできません。

2021年 12月18日

こんばんは。
先日、火入れしていないどぶろくの販売について問い合わせさせて頂いた者です。店舗での販売のみということでしたので、ネットショップで販売しているもので、火入してないものに近い味わいのものがあれば、教えていただきたく思います。

2021年 11月30日

贈り物として購入しました。レビューの評価が良かったので、どぶろくが好きな方へプレゼントしました。大変、喜ばれました。

2021年 9月29日

最近どぶろくにハマり、色々と検索していくなかで御社のホームページを見つけました。
初めての購入なので、届くのが楽しみです！

2021年 9月 4日

いつもお世話になっております。
今回はいつもとちょっと違うお酒にしてみました。
どぶろくも大好きで、山形のどぶろくは初めてとても楽しみにしてます！
もちろん、日本酒も！！、山形のお酒はーに近いのが多くてワクワクします。
そして月山のビールは旅行依頼久しぶりです。

残り293件の感想を読む

同じジャンルのお酒を探す

300mlの小ビン酒　 300ml・180ml　～999円　 720ml　1,500〜1,999円　ただいまのお薦め酒　
 どぶろく製造専門酒田醗酵　にごり　フルーティな香り　入手困難な銘酒　
 冬の酒　冷た～くヒヤして　割り水なしの原酒　夏の酒　
 春の酒　秋の酒　軽く飲みやすい酒　

みちのく山形のどぶろく黒どぶ
日本一を獲得したどぶろくをさらに改良! 人気No.1どぶろく
300ml 980円
720ml 1,950円
180ml 550円
山形のどぶろく香り吟どぶ限定品
16-1酵母を使用した美しくフルーティなどぶろく。生産本数は1400本限定。
720ml 2,210円
吾有事純米大吟醸尖鋭辛口
洗練されたバランスの取れたスタンダードな辛口
720ml 1,925円
出羽桜純米吟醸 DEWA33
日本全国美酒鑑評会冷酒部門大賞! 暑い日にどうぞ
720ml 1,705円
1.8L 3,410円
栄光冨士純米吟醸無濾過生原酒グラビティ
原酒らしい強い酒質で飲みごたえのある酒
720ml 1,528円
1.8L 2,750円
上喜元純米大吟醸愛山50 限定品
なめらかな口当たり艶ののある綺麗な余韻。超お得な酒です。
720ml 2,200円
1.8L 4,400円
栄光冨士純米大吟醸無濾過生原酒日乃輪限定品
山形県を代表するブランド米「つや姫」を使用した無濾過生原酒
720ml 1,834円
1.8L 3,300円
出羽桜大吟醸酒山田錦 4割8分
雪漫々の美味しさの血筋を引く、山田錦を使用した超お得な出羽桜大吟醸
720ml 1,870円
1.8L 3,520円
上喜元純米大吟醸つや姫50 山形県内限定品
山形米を使用した県内限定出荷シリーズ第3弾
720ml 1,870円
1.8L 3,740円
地酒山居倉庫純米吟醸清泉川
淡麗な味わいに美しい吟醸香がプラスされたフルーティな酒
720ml 1,540円
1.8L 3,080円
杉勇純米大吟醸出羽燦々40
ご贈答にも自分用にも、価格以上の品質のおすすめ純米大吟醸
720ml 2,200円
1.8L 4,400円
松嶺の冨士大吟醸高橋杜氏のたわごと
蔵元を代表する最高級大吟醸、驚きのコストパフォーマンス
720ml 3,740円
1.8L 7,425円
天弓純米大吟醸翠雨限定品
フルーティでスッキリ! 2つの酵母を巧みに使った純米大吟醸
720ml 1,650円
1.8L 3,300円
上喜元翁(おきな)
限定品
この価格でこの味わい! コストパフォーマンス抜群。地元出荷のみの限定品。
1.8L 2,200円
鯉川純米吟醸
亀治好日
「酒は純米、燗ならなおよし」の言葉を具現化した鯉川の銘酒
720ml 1,980円
1.8L 3,300円
栄光冨士純米大吟醸 Snake Eye
ワイン酵母を使った意欲作! フルーティな酒。女性にもぴったり。
720ml 2,200円
1500ml 4,400円
松嶺の富士家紋ラベル純米吟醸 lumiere
気軽に楽しめる夏酒、冷してゴクゴクと清涼感も楽しんで下さい
720ml 1,540円
1.8L 2,860円
純米大吟醸山形讃香
ついに一般販売開始! 求評会で上位蔵元が醸す山形県を代表する酒
720ml 7,000円
山形讃香米鶴
720ml 7,000円