香の蔵チーズみそ漬

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GW期間中の営業日のお知らせ
・新橋本店　　 4/22〜5/11まで無休営業
・山居倉庫店　無休営業
・みなと市場店 4/25〜5/7まで営業
2024年は三店舗ともGW期間中は無休営業いたします。
毎年たくさんのご来店誠にありがとうございます。新橋本店の駐車場混雑時はスタッフにお申し付け下さい。

お酒のおつまみにぴったり! コンテストでも高評価のチーズみそ漬・純米酒粕漬

香の蔵クリームチーズ

日本酒にワインにビールのお供に!

みそ漬処「香の蔵」では、古くから食されているチーズと日本の食文化の代表である発酵食品のみそを融合し、今までにない、クリームチーズのみそ漬に仕上げました。

そのまま、日本酒やワインのおつまみに、サラダのトッピングにクラッカーやパンとともに等、想像次第で食べ方は無限大です。

クリームチーズとは違った奥深い味わいをご堪能ください。

下の動画を参考にして下さい。

FOOD PROFESSIONAL AWARD2020年間グランプリを受賞しました！

FOOD PROFESSIONAL AWARD2021で３つ星（金賞）を２年連続受賞しました！

JR東日本おみやげグランプリ2018において東北で唯一！特別賞を受賞いたしました！特別賞「家族に贈りたいおみやげ賞」

2017年3/18(土)に「王様のブランチ」でご紹介頂きました!

和の発酵食品である味噌と、洋の発酵食品のチーズを融合させた、クリームチーズのみそ漬です。

ワインのおつまみや、ごはんのお供、サラダのトッピングなど、様々な食べ方でお楽しみいただけます。

濃厚なチーズのとろける舌触りと、後味にしっかりと味噌の風味が感じられます。

全国放送のTV番組などでは、ごはんのお供としても紹介して頂き、お取り寄せランキングで全国2位に輝いたこともございます。

あつあつのご飯の上に乗せて、少しレンジアップしていただくと、チーズが柔らかくとろけ、チーズのクリーミーさと、味噌の塩味がごはんとの相性が良くとても美味しいです。

そのまま召し上がっても美味しいですが、生ハムで巻いたり、アボカド一緒にサラダのトッピングもすごくおすすめです！

アレルギー	乳、大豆
原材料	ナチュラルチーズ(生乳,食塩),米みそ,黒糖,米こうじ,白ワイン,本味醂,酒粕,醸造調味料/安定剤(増粘多糖類)
内容量	35g
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、保存して下さい。 ※よく冷やしてから、開封してお召し上がりください。
賞味期限	90日
原料原産地	オーストラリア
栄養成分表示	本商品（35g）当たりエネルギー　138kcal、たんぱく質　3.2g、脂質　11.4g、炭水化物　5.5g、食塩相当量　1.1g、 ※この表示値は目安です。

蔵醍醐クリームチーズのみそ漬

35g 648円

日本の伝統的な食文化である和食の原点は「だし」であり、だしは素材の旨みを引き出し、日本の食生活において欠かせないものです。

みそ漬処「香の蔵」では、日本の伝統的な「だし」と発酵食品の「味噌」を使い、だしの効いた奥深い味わいのクリームチーズのみそ漬を作りました。

鰹節粉は、生の鰹から一貫生産でこだわりの鰹節を製造している静岡県焼津市のメーカーが、特殊製法で作った鰹本来のうまみと力強い風味を感じる鰹節粉を贅沢に使用しております。

低温でじっくりと熟成したクリームチーズは、味噌のコクと旨みに加え、濃厚な鰹節の旨みと風味が口いっぱいに広がります。

余った味噌床は「熱々のご飯にそのままのせる」、「味噌をぬった焼きおにぎり」、「厚揚げに味噌をのせてトースターで焼く」、「ピザ生地に味噌をぬりクリームチーズをトッピングしたピザ」、「和風のパスタの味付け」など鰹節の旨みが感じられる楽しみ方を見つけてみてはいかがでしょうか。

クリームチーズとはひと味違った、濃厚な鰹出汁と味噌が融合した和と洋の絶妙な味わいをご堪能ください。

アレルギー	乳、大豆
原材料	ナチュラルチーズ(生乳,食塩),米味噌、黒糖、米こうじ、鰹節粉、白ワイン、本味醂、酒粕、醸造調味料/安定剤（増粘多糖類）
内容量	35g
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、保存して下さい。 ※よく冷やしてから、開封してお召し上がりください。
賞味期限	90日
原料原産地	オーストラリア
栄養成分表示	本商品（35g）当たりエネルギー　137kcal たんぱく質　4.5g 脂質　10.9g 炭水化物　5.2g 食塩相当量　0.8g ※この表示値は目安です。

蔵醍醐鰹出汁クリームチーズのみそ漬

35g 702円

完売

クリームチーズのじゅんまいしゅかすづけ）福島市の金水晶酒造店と、みそ漬処　香の蔵がコラボ！

金水晶酒造店は、福島市唯一之造酒屋で、全国新酒鑑評会では、2021年までに通算14回金賞を受賞しております。

金水晶酒造店の"酒粕"に、同じ発酵食品の地元福島県産の"味噌"などをブレンドした特製の粕床に、同じ発酵食品として相性の良い「クリームチーズ」を漬け込み、低温で熟成させました。

じっくりと熟成させてできあがった酒粕漬は、酒粕の芳醇な香りと甘み、味噌の深いコク味がクリームチーズに溶け込み、繊細で優しい味わいに仕上がっております。

お好みの大きさにカットしてそのまま日本酒（冷酒）や梅酒のおつまみに、わさびと混ぜてディップに、クラッカーに乗せてはちみつをかけてなど、アレンジ次第で食べ方は無限に広がります。残った粕床はお好みの魚や肉にぬって焼いてお召し上がりいただけます。

アレルギー	乳、大豆
原材料	ナチュラルチーズ（生乳,食塩）,酒粕,砂糖,米みそ,本味醂,はちみつ,食塩/安定剤（増粘多糖類）,酸化防止剤（ビタミンC）
内容量	35g
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、保存して下さい。 ※よく冷やしてから、開封してお召し上がりください。
賞味期限	90日
原料原産地	オーストラリア
栄養成分表示	本商品（35g）当たりエネルギー　1511kcal たんぱく質　3.3g 脂質　12.4g 炭水化物　6.4g 食塩相当量　0.6g ※この表示値は目安です。