みやまにしき
美山錦で醸した酒たち
全国第三位の作付け量を誇る酒米耐冷性が強く、長野県や東北地方を中心に栽培されている酒米です。 長野県で「たかね錦」に代わる、より大粒で心白発現率の高い品種を目標に育成され、 その酒造適性と耐冷性の強さにより、東北、関東、北陸まで広範囲に普及しています。 寒冷地における酒米の品種の代表として、山田錦、五百万石に次ぐ第3位の酒米品種であるが、 近年は各県オリジナル品種の台頭で減少傾向にあります。 中生、長稈で倒伏しやすい酒米です。 心白発現率は高いが、腹白もやや多い。なめらかでさっぱりとキレの良い酒質。 山形県の主力品種でもあった名品種平成8年(1995年)に山形県オリジナルの酒米として登場した出羽燦々。 出羽燦々はそれまで山形県の主力だった品種の美山錦に取って代わるために生まれた山形県オリジナルの酒米です。 酒米として優良な性質を持った美山錦は、その後に生まれた出羽燦々の親にもあたります。 美山錦で醸した酒の特徴は、やわらかさとやさしさ、そして味わいの深さがあります。 最近の香りが強い派手めな酒質にはインパクトの面からも地味に写りますが、 そのような酒が蔓延してしまった現在としては、却ってその控えめな飲み飽きしない味が評価され、 その存在が見直されつつあります。
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美山錦データ
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| ※上記のテキスト・画像等のデータは文一総合出版発行 副島顕子著「 酒米ハンドブック」を基に、 著者の許可を得て作成しております。無断転載を禁じます。 |
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美山錦で醸した酒 商品一覧
| 原料米 | どぶろく 出羽の里 初孫 美山錦 松嶺の富士 出羽燦々 |
|---|---|
| 精米歩合 | どぶろく 70% 初孫 50% 松嶺の富士 40% |
| 酵母 | どぶろく 赤色清酒酵母 初孫 自社酵母 松嶺の富士 山形KA |
| 日本酒度 | どぶろく−25前後 初孫 ＋12 松嶺の富士 ±0 |
| 酸度 | どぶろく 3.0前後 初孫 1.4 松嶺の富士 1.2 |
| アルコール | どぶろく 7% 初孫 16.2% 松嶺の富士 15% |
東北泉の特長である淡麗な飲み口。
この吊雫原酒酒それだけでなく、 飲みごたえも兼ね備えています。
美山錦を贅沢に使用したお酒で、当店での美山錦の最高峰に位置します。
この吊雫原酒酒それだけでなく、 飲みごたえも兼ね備えています。
美山錦を贅沢に使用したお酒で、当店での美山錦の最高峰に位置します。
人気商品
超限定品
初心者もOK
720ml
3,960円
地酒 山居倉庫の純米吟醸の中ではもっとも華やかな香りが楽しめます。
味わいもほどよく、米の旨味が感じられるお酒。
味わいもほどよく、米の旨味が感じられるお酒。
人気商品
お買い得
限定品
初心者もOK
720ml
1,870円
1800ml 3,630円
1800ml 3,630円
精米歩合も純米というよりももはや純米吟醸でたいへん香り豊かな純米酒です。
お燗もできます。純米酒の中では定番人気のお酒です。
お燗もできます。純米酒の中では定番人気のお酒です。
人気商品
お買い得
限定品
720ml
1,650円
1800ml 2,970円
1800ml 2,970円
香り高く、飲み口良い300mlシリーズでは一番人気の当店特注品です。
お酒選びに迷ったらこれを選んで下さい! 当店のみの特注品です。
お酒選びに迷ったらこれを選んで下さい! 当店のみの特注品です。
人気商品
限定品
初心者もOK
300ml
737円
冷たくヒヤして楽しめる清涼感のある純米大吟醸。
このお酒は、伝統のある美山錦を使用しています。水色の箔押しラベルの見た目も清らかな季節限定品です。
じっくりと時間をかけて造られた生もと造り、ぜひワイングラスで適度に冷した「しおさい」をお楽しみ下さい。
このお酒は、伝統のある美山錦を使用しています。水色の箔押しラベルの見た目も清らかな季節限定品です。
じっくりと時間をかけて造られた生もと造り、ぜひワイングラスで適度に冷した「しおさい」をお楽しみ下さい。
おすすめ
季節限定品
720ml
1,760円
1800ml 3,410円
1800ml 3,410円
赤魔斬の火入れ版ともいえる旨味とキレがバランスした辛口純米吟醸です。
寒い時期に低温でじっくり醸しあげた魔斬純米吟醸をしぼってすぐの「ふなまえ」から 瓶に詰めました。
上槽したての瑞々しい旨さをそのまま閉じ込めたインパクトのある味わいの魔斬ふなまえ直詰め原酒です。
寒い時期に低温でじっくり醸しあげた魔斬純米吟醸をしぼってすぐの「ふなまえ」から 瓶に詰めました。
上槽したての瑞々しい旨さをそのまま閉じ込めたインパクトのある味わいの魔斬ふなまえ直詰め原酒です。
人気商品
超限定品
初心者もOK
720ml
2,035円
生詰の爽やかで程よいキレイな香り、初孫の美山錦らしいシャープな切れ味と透明感のある後口が特長です。
刺し身や岩牡蠣など夏の味覚と一緒に楽しめるお酒で、香り高い吟醸酒に飽きた人にぴったりです。
食べ物をぐっと引き立ててくれる名脇役です。
刺し身や岩牡蠣など夏の味覚と一緒に楽しめるお酒で、香り高い吟醸酒に飽きた人にぴったりです。
食べ物をぐっと引き立ててくれる名脇役です。
おすすめ
限定品
720ml
1,650円
1800ml 3,300円
1800ml 3,300円
大好評だった摩漢が「黒魔斬」として復活しました! ほのかな「かほり」と凛として冴えた美味さで本格辛口のキレの良さが楽しめます。
初孫の生もと造りの技が叶えた淡麗 辛口 純米大吟醸です。
初孫の生もと造りの技が叶えた淡麗 辛口 純米大吟醸です。
おすすめ
お買い得
限定品
300ml
968円
720ml 1,870円
1800ml 3,608円
720ml 1,870円
1800ml 3,608円
常温ややや冷たい温度ではスッと切れる辛口の酒といった印象がありますが、ぬる燗にすると味わい深い酒になります。
何故か女性に人気の高い酒です。
何故か女性に人気の高い酒です。
おすすめ
お買い得
300ml
572円
720ml 1,540円
1800ml 3,058円
720ml 1,540円
1800ml 3,058円
少しとろみを増した感のある酒で、この長期間の熟成に耐えたのも初孫の真骨頂です。
10年の熟成を重ねた生もと造りの酒がこの価格で楽しめるというのはそうそうあることではありません。
10年の熟成を重ねた生もと造りの酒がこの価格で楽しめるというのはそうそうあることではありません。
おすすめ
お買い得
超限定品
酒通向け
720ml
2,200円
完売
1800ml 4,400円 完売
1800ml 4,400円 完売
さわやかな吟醸の香りと軽やかで綺麗な味わい。
桜のきれいな花びらをイメージした美しいラベル。
華やかなラベルどおりのフルーティで飲みやすく、 これからの季節にぴったりのお酒です。
桜のきれいな花びらをイメージした美しいラベル。
華やかなラベルどおりのフルーティで飲みやすく、 これからの季節にぴったりのお酒です。
季節限定品
初心者もOK
720ml
1,760円
完売
1800ml 3,410円 完売
1800ml 3,410円 完売
2019 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)のSAKE(日本酒)部門。
吟醸酒部門で一位となるトロフィー賞を受賞しました!
果実のような爽やかな香り、生もとならでの酸と旨味がバランスよく調和した味わい。 綺麗な器でキリッと冷やしてお楽しみ下さい。
IWC SAKE 吟醸の部
トロフィー賞受賞 2019
GOLDメダル受賞 2019
果実のような爽やかな香り、生もとならでの酸と旨味がバランスよく調和した味わい。 綺麗な器でキリッと冷やしてお楽しみ下さい。
IWC SAKE 吟醸の部
トロフィー賞受賞 2019
GOLDメダル受賞 2019
人気商品
お買い得
季節限定品
720ml
1,320円
完売
1800ml 2,640円 完売
1800ml 2,640円 完売
初孫らしいバランスの取れた美味さ、飲み飽きしない酒です。
吟醸の華やかな香りと深みのある旨さが特徴で、 輪郭のはっきりとした味わいと切れの良い後味は料理の旨さを引き立てます。
純米大吟醸 海鳴りも同じく精米50％原酒ですので 原料米の違いを楽しむのもおすすめです。
吟醸の華やかな香りと深みのある旨さが特徴で、 輪郭のはっきりとした味わいと切れの良い後味は料理の旨さを引き立てます。
純米大吟醸 海鳴りも同じく精米50％原酒ですので 原料米の違いを楽しむのもおすすめです。
おすすめ
お買い得
限定品
720ml
1,925円
完売
1800ml 3,575円 完売
1800ml 3,575円 完売
吉田類 酒場放浪記にも登場! 定番人気の銘酒「魔斬」の限定出荷品原酒です。
スッキリクセ無く飲めてしまうあたり、やはり初孫の酒特有のバランスの良さは充分発揮されております。
蔵元でも品薄になっている大人気の赤魔斬をぜひこの機会にお試し下さい。
スッキリクセ無く飲めてしまうあたり、やはり初孫の酒特有のバランスの良さは充分発揮されております。
蔵元でも品薄になっている大人気の赤魔斬をぜひこの機会にお試し下さい。
人気商品
限定品
初心者もOK
720ml
1,815円
完売
1800ml 3,520円 完売
1800ml 3,520円 完売
2019 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)のSAKE(日本酒)部門。
吟醸酒部門で一位となるトロフィー賞を受賞しました!
果実のような爽やかな香り、生もとならでの酸と旨味がバランスよく調和した味わい。 綺麗な器でキリッと冷やしてお楽しみ下さい。
IWC SAKE 吟醸の部
トロフィー賞受賞 2019
GOLDメダル受賞 2019
果実のような爽やかな香り、生もとならでの酸と旨味がバランスよく調和した味わい。 綺麗な器でキリッと冷やしてお楽しみ下さい。
IWC SAKE 吟醸の部
トロフィー賞受賞 2019
GOLDメダル受賞 2019
人気商品
お買い得
限定品
720ml
1,595円
完売
1800ml 3,080円 完売
1800ml 3,080円 完売
上喜元自慢の培養設備を利用した自社酵母で醸した純米吟醸。
高精白された贅沢な造りで、冷やしすぎの低めの温度よりもやや高めが飲み頃です。
高精白された贅沢な造りで、冷やしすぎの低めの温度よりもやや高めが飲み頃です。
初心者もOK
720ml
2,310円
低いアルコール度数ですが、適度な飲みごたえ感もあり、やさしくすっきり飲めるお酒です。
飲みやすく、ついつい盃が進むお酒です。 冷蔵庫への収納も楽々ですので、いつでも気軽に楽しめる、最も身近な「上喜元」です。
飲みやすく、ついつい盃が進むお酒です。 冷蔵庫への収納も楽々ですので、いつでも気軽に楽しめる、最も身近な「上喜元」です。
初心者もOK
300ml
484円
非常に香りが高い華やかな純米吟醸です。
腰が強く、濃醇な味わいが楽しめます。
腰が強く、濃醇な味わいが楽しめます。
人気商品
限定品
初心者もOK
720ml
1,540円
完売
1800ml 3,080円 完売
1800ml 3,080円 完売
「低温による美しい熟成」の理念に沿い、30年間、ゆっくりと、じっくりと育みました。
時の経過だけが成し得る「熟成」という名の妙技を存分に感じていただければ幸いです。
出羽桜だけが、枯山水だけが醸し出せる深い味わい。
時の経過だけが成し得る「熟成」という名の妙技を存分に感じていただければ幸いです。
出羽桜だけが、枯山水だけが醸し出せる深い味わい。
720ml
11,000円
1800ml 22,000円 完売
1800ml 22,000円 完売
決め細やかでフルーティーな含み香、それでいて抵抗なくスッと入っていくキレの良いお酒。
口当たりも優しく飲みやすい酒です。
初心者から飲んでいる人まで楽しめる万能タイプで、東北泉らしい米の甘さも感じられ女性にもおすすめです。
口当たりも優しく飲みやすい酒です。
初心者から飲んでいる人まで楽しめる万能タイプで、東北泉らしい米の甘さも感じられ女性にもおすすめです。
おすすめ
初心者もOK
720ml
2,200円
1800ml 3,960円
1800ml 3,960円
楯野川が新規に始めるSAKERISEシリーズの第二弾となる酒です。
庄内産の特別栽培美山錦を用いて、華やかさと軽やかさを兼ね揃えた、 高精白でしか表現できない辛口の食中酒を目指しました。
庄内産の特別栽培美山錦を用いて、華やかさと軽やかさを兼ね揃えた、 高精白でしか表現できない辛口の食中酒を目指しました。
超限定品
720ml
35,200円
【SAKERISEロゴ入りオリジナルグラス（ツヴィーゼル・ジャパン社製 / ギフトボックス入）】を、1本お買い上げにつき、1つプレゼントします。
米の旨味と爽快な切れ味が冴える純米大吟醸の辛口酒。料理を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。常温または冷やしてお飲み下さい。山形県内限定販売品です。
720ml
2,420円
1800ml 4,037円
1800ml 4,037円
どんな料理にも幅広く寄り添い、合わせやすいため、日常のお食事にあわせる食中酒に最適なお酒です。
さらさらとした飲み口で、飲みやすさを追求した繊細な味わいです。
楯野川のベーシックシリーズの中でも安定的に人気があります。
さらさらとした飲み口で、飲みやすさを追求した繊細な味わいです。
楯野川のベーシックシリーズの中でも安定的に人気があります。
720ml
2,750円
1800ml 4,840円
1800ml 4,840円
程よい辛さが心地よく口当たりはまろやかで飲みやすい、日本酒ビギナーにもお薦めの純米大吟醸です。
人気商品
季節限定品
初心者もOK
720ml
1,760円
完売
1800ml 3,300円 完売
1800ml 3,300円 完売
炭酸で割って飲む、その名も「ソーダクラッシュ」。
暑い夏でも日本酒を美味しく、そしてもっとカジュアルに様々なシーンで、 そのような想いから生まれた新しい日本酒です。
おすすめの割合は、ソーダクラッシュ1：炭酸1で、新感覚の “日本酒ハイボール“ の出来上がりです！
暑い夏でも日本酒を美味しく、そしてもっとカジュアルに様々なシーンで、 そのような想いから生まれた新しい日本酒です。
おすすめの割合は、ソーダクラッシュ1：炭酸1で、新感覚の “日本酒ハイボール“ の出来上がりです！
限定品
720ml
2,585円
完売
1800ml 4,620円 完売
1800ml 4,620円 完売
美山錦の特徴を引き出しながら旨味を出すことに注力した結果
「綺麗さ」と「味わい深さ」が両立した美酒が完成しました。
柑橘系の上品な穏やかな香りが特徴で、すっきりとしたシャープな味わいと上質な酸味が合わさり食事に寄り添います。
柑橘系の上品な穏やかな香りが特徴で、すっきりとしたシャープな味わいと上質な酸味が合わさり食事に寄り添います。
720ml
7,700円
完売
特別栽培米(減農薬・減化学肥料)の美山錦を使用したフルーティな純米大吟醸です。
しぼって間もないこともあり、封開け後はしぼりたてらしい 炭酸ガスを感じさせるフレッシュなシュワシュワしたガス感があります。
しぼって間もないこともあり、封開け後はしぼりたてらしい 炭酸ガスを感じさせるフレッシュなシュワシュワしたガス感があります。
人気商品
季節限定品
720ml
2,970円
完売
1800ml 5,280円 完売
1800ml 5,280円 完売
冨士酒造が醸す１年に１度しか出荷しない春に超限定酒 第１弾
これぞ「栄光冨士」と言えるスタンダードな味わい！山田錦と美山錦のいいとこ取りです。
フルーティーな吟醸香とやや甘口のバランスの良い飲みやすい純米大吟醸です！
クセが無く、お食事も和洋問わず幅広いお料理とお楽しみ頂けますが 特にお刺身やお寿司ともオススメです！
これぞ「栄光冨士」と言えるスタンダードな味わい！山田錦と美山錦のいいとこ取りです。
フルーティーな吟醸香とやや甘口のバランスの良い飲みやすい純米大吟醸です！
クセが無く、お食事も和洋問わず幅広いお料理とお楽しみ頂けますが 特にお刺身やお寿司ともオススメです！
人気商品
限定品
720ml
2,200円
1800ml 3,960円
1800ml 3,960円
| 原料米 | 山田錦 20% 美山錦 80% |
|---|---|
| 精米歩合 | 50% |
| 酵母 | 協会10号系 |
| 日本酒度 | -1(直詰生は±0) |
| 酸度 | 1.2(直詰生は1.6) |
| アルコール | 15〜16%(直詰生は17.0％) |
熱烈なファンが存在する人気の純米吟醸生貯蔵酒。冷たくヒヤして美味しいお酒です。
IWC SAKE
純米吟醸・純米大吟醸酒の部
2015 BRONZEメダル受賞
IWC SAKE
純米吟醸・純米大吟醸酒の部
2015 BRONZEメダル受賞
人気商品
限定品
720ml
2,200円
白燿(はくよう)という名前のこの酒は「白く」「燿く（かがやく）」「お酒」として名付けられました。
酒造好適米「美山錦」の酒米本来の味わいを堪能できる「おりがらみ」！ 重くなりがちな「おりがらみ」を軽快に飲みやすく仕上げました。
少ししぼりたての酒特有のガス感がありますので、シャンパングラスなどでお楽しみいただくのもおすすめです。
酒造好適米「美山錦」の酒米本来の味わいを堪能できる「おりがらみ」！ 重くなりがちな「おりがらみ」を軽快に飲みやすく仕上げました。
少ししぼりたての酒特有のガス感がありますので、シャンパングラスなどでお楽しみいただくのもおすすめです。
人気商品
季節限定品
初心者もOK
720ml
1,980円
完売
1800ml 3,300円 完売
1800ml 3,300円 完売
新しい仕込みの始まりにしぼりたての新酒を捧げる龍神様へのイメージから「仙龍」と名付けられました。
麹の香りとフレッシュなバナナを思わせる果実香が目立ちます。 口に含むとジューシーな甘さが広がりますが、そのあとにシャープな酸味が全体を引き締めます。
しぼりたて生原酒ですので、味わいは変わっていきますのでその変化もお楽しみ下さい。
麹の香りとフレッシュなバナナを思わせる果実香が目立ちます。 口に含むとジューシーな甘さが広がりますが、そのあとにシャープな酸味が全体を引き締めます。
しぼりたて生原酒ですので、味わいは変わっていきますのでその変化もお楽しみ下さい。
人気商品
季節限定品
初心者もOK
720ml
1,980円
完売
1800ml 3,300円 完売
1800ml 3,300円 完売
超辛口...からイメージするビリビリとした辛さではなく、キレのあるスッキリ感のある辛口です。
昔ながらの辛口の菊勇を思い出させる純米辛口です。
昔ながらの辛口の菊勇を思い出させる純米辛口です。
720ml
1,969円
完売
1800ml 3,938円 完売
1800ml 3,938円 完売
辛口のスッキリした飲み口に、生のフレッシュな風味が加わり、これからの季節にぴったりのお酒です。
和食を中心とした夏の食材と良く合います。
12℃前後の冷やがお勧めです。
和食を中心とした夏の食材と良く合います。
12℃前後の冷やがお勧めです。
おすすめ
限定品
720ml
1,700円
含み香(口中で広がる香り)は穏やか。酒の味そのものを楽しませてくれます。
キレがよく後味がすっきりなあたりに日本酒度の高さを感じさせますが、舌にビリビリくるような刺々しい辛さは皆無です。
少し温めてやわらかくしてから楽しむもよし、寒い季節は鍋料理のお供に持ってこいのお薦めの純米酒です。
キレがよく後味がすっきりなあたりに日本酒度の高さを感じさせますが、舌にビリビリくるような刺々しい辛さは皆無です。
少し温めてやわらかくしてから楽しむもよし、寒い季節は鍋料理のお供に持ってこいのお薦めの純米酒です。
お買い得
初心者もOK
720ml
1,837円
1800ml 3,531円
1800ml 3,531円
バランスのとれたすっきり辛口純米。地元で人気の超お得な純米酒です。
辛口原酒の+14に対して、この+8はスッキリした酒質の辛口。 原酒とは異なりアルコール度数を抑えて飲みやすくしております。
ほんのすこしだけ温めた状態はお酒がやさしい味に変化します。お酒の旨味も感じられる美味しい温度です。
辛口原酒の+14に対して、この+8はスッキリした酒質の辛口。 原酒とは異なりアルコール度数を抑えて飲みやすくしております。
ほんのすこしだけ温めた状態はお酒がやさしい味に変化します。お酒の旨味も感じられる美味しい温度です。
人気商品
お買い得
酒通向け
720ml
1,634円
1800ml 3,141円
1800ml 3,141円
美山錦のやさしいなめらかな味も感じられ、しぼりたての風味や生酒特有のフレッシュ感もあり、アルコール度数も高いのですが、ついつい杯が進むお酒です。
おすすめ
お買い得
季節限定品
酒通向け
720ml
1,700円
完売
1800ml 3,267円 完売
1800ml 3,267円 完売
口当たりはよくスッと入りますが、やや甘みを伴った香りの印象は一転して1.7と高い酸度を感じさせ、味わいはハッキリとわかる辛口。
原酒のアルコール度数の強さもあり、飲みごたえのある酒質に仕上がっています。
原酒のアルコール度数の強さもあり、飲みごたえのある酒質に仕上がっています。
おすすめ
季節限定品
720ml
1,837円
完売
1800ml 3,531円 完売
1800ml 3,531円 完売
旨味と芯のあるしっかりした酒質ですので、食べ物の美味しいこの時期に食事と一緒に楽しんでいただくのにぴったりです。
飲み頃の温度は冷やからぬる燗。少し時間に余裕がある方は是非ぬる燗もお試し下さい。
ひやおろし・秋あがりのお酒の中で異彩を放つ魅力的な純米酒です。
飲み頃の温度は冷やからぬる燗。少し時間に余裕がある方は是非ぬる燗もお試し下さい。
ひやおろし・秋あがりのお酒の中で異彩を放つ魅力的な純米酒です。
おすすめ
季節限定品
酒通向け
720ml
1,573円
完売
1800ml 3,146円 完売
1800ml 3,146円 完売
この酒は、昔ながらの杉勇のしっかりした味わいの生酛造りの酒です。
濃くて飲みごたえがありますが後味が良く、後味にアルコールの辛さがあり美味しい酒です。 お燗にするとさらにまろやかになります。
濃くて飲みごたえがありますが後味が良く、後味にアルコールの辛さがあり美味しい酒です。 お燗にするとさらにまろやかになります。
おすすめ
季節限定品
720ml
1,700円
完売
1800ml 3,267円 完売
1800ml 3,267円 完売
飾り気の純米酒というと味気ない酒に感じてしまうかもしれませんが、
秋から冬にかけての食材に良く合う、冷やしてよし燗してよしの飽きのこない味わいが特長です。
スイスイと飲めてしまうので、辛口好きの方は飲みすぎにご注意を。
スイスイと飲めてしまうので、辛口好きの方は飲みすぎにご注意を。
限定品
720ml
1,568円
完売
1800ml 3,135円 完売
1800ml 3,135円 完売
飲み頃温度は冷やからぬる燗までと非常に守備範囲の広い酒です。
安定した酒質でコストパフォーマンスの高い定番酒です。
IWC SAKE
純米酒の部
2019 BRONZEメダル受賞
安定した酒質でコストパフォーマンスの高い定番酒です。
IWC SAKE
純米酒の部
2019 BRONZEメダル受賞
おすすめ
お買い得
300ml
671円
720ml 1,540円
1800ml 3,080円
720ml 1,540円
1800ml 3,080円
安定した酒質でコストパフォーマンスの高い定番酒です。
大人気の麓井の本辛圓の生原酒バージョン。飲みごたえのあるフレッシュな味わいが特徴です。
お燗にはしないで冷やか常温でお楽しみ下さい。
大人気の麓井の本辛圓の生原酒バージョン。飲みごたえのあるフレッシュな味わいが特徴です。
お燗にはしないで冷やか常温でお楽しみ下さい。
おすすめ
お買い得
季節限定品
酒通向け
720ml
1,705円
完売
1800ml 3,410円 完売
1800ml 3,410円 完売
鯉川の中では香りがある部類に入る純米吟醸です。
口当たりはサラッとしていて親しみやすいものですが、その後酸味と辛さがじわりと立ち上がってきます。
アルコール感もしっかりあるお酒で、このお酒も燗にしても全くお酒がへこたれずに、 しっかりとした味わいを楽しませてくれます。
口当たりはサラッとしていて親しみやすいものですが、その後酸味と辛さがじわりと立ち上がってきます。
アルコール感もしっかりあるお酒で、このお酒も燗にしても全くお酒がへこたれずに、 しっかりとした味わいを楽しませてくれます。
限定品
720ml
1,782円
完売
1800ml 3,080円 完売
1800ml 3,080円 完売
4酒類のお酒をブレンドし、この中には50%精米の純米吟醸 美山錦 生酒をブレンド。
さらには、十水仕込みの濃潤なお酒もブレンド。後にパストライザーで火入れを行っております。
これにより、冷でもお燗でも楽しめる酒質が実現しました。
おすすめ
限定品
720ml
1,375円
完売
1800ml 2,750円 完売
1800ml 2,750円 完売
2024BYの一番最後に仕込んだお酒になります。
瓶詰後、3ヶ月間-5℃に設定した冷蔵庫で寝かせてきました。
フルーティな香りと、美山錦がもたらすやさしい甘み、ほんのりと感じる発泡感が心地よく広がります。
フルーティな香りと、美山錦がもたらすやさしい甘み、ほんのりと感じる発泡感が心地よく広がります。
人気商品
季節限定品
初心者もOK
720ml
1,870円
完売
1800ml 3,190円 完売
1800ml 3,190円 完売
美山錦55%精米で6号酵母を使用し、爽やかなマスカット様の香りと白ぶどうのような味わいに仕上げました。
甘みだけでなく酸味を印象的で白ワインのような日本酒です。
淑やかさと時折垣間見えるエネルギッシュな味合いをぜひご体感くださいませ。
甘みだけでなく酸味を印象的で白ワインのような日本酒です。
淑やかさと時折垣間見えるエネルギッシュな味合いをぜひご体感くださいませ。
季節限定品
720ml
1,980円
完売
1800ml 3,300円 完売
1800ml 3,300円 完売
フレッシュな微泡感とスッキリとしたキレの ある酸味を活かし、爽やかで飲み飽きない酒質を追求します。
無濾過・無加水製法による自然な風味を大切にし、リンゴやパイナップルを思わせるフルーティな香りがふわりと広がる、 親しみやすい味わいを目指します。
大好評だったGod Fesに続く新シリーズ第二弾です!
無濾過・無加水製法による自然な風味を大切にし、リンゴやパイナップルを思わせるフルーティな香りがふわりと広がる、 親しみやすい味わいを目指します。
大好評だったGod Fesに続く新シリーズ第二弾です!
人気商品
季節限定品
初心者もOK
720ml
2,035円
完売
1800ml 3,630円 完売
1800ml 3,630円 完売
口に含むと、やや強めの酸を感じます。
そしてほんの少しの苦味。
辛くて酸があって苦味もある...だけどスッキリ飲める
口に入れてから喉をすーっと落ちていきます。
秋刀魚や鮭、銀杏などの旬の食材をより引き立たせられるような酒質で、 冷でキリっと、燗でまったりと楽しむことができる『吾有事』で最高の食中酒です。
そしてほんの少しの苦味。
辛くて酸があって苦味もある...だけどスッキリ飲める
口に入れてから喉をすーっと落ちていきます。
秋刀魚や鮭、銀杏などの旬の食材をより引き立たせられるような酒質で、 冷でキリっと、燗でまったりと楽しむことができる『吾有事』で最高の食中酒です。
人気商品
季節限定品
720ml
2,090円
完売
1800ml 3,850円 完売
1800ml 3,850円 完売
冬の日本海に吹き荒れる季節風が打ち寄せる鶴岡の海岸。 凍てつく潮風の中、波が砕けて生まれる白い泡は、
まるで雪のようにふわりと舞い上がります。
「波の花（なみのはな)」と呼ばれるこの自然現象は、波打ち際に白い綿雪のような煌めきを一瞬だけ見せ、 やがて 儚く消えていきます。その一瞬の美しさと儚さを映し取るような一杯を目指します。
発泡感と甘味、酸味のバランスを意識し、メリハリのある味わいを目指します。
「波の花（なみのはな)」と呼ばれるこの自然現象は、波打ち際に白い綿雪のような煌めきを一瞬だけ見せ、 やがて 儚く消えていきます。その一瞬の美しさと儚さを映し取るような一杯を目指します。
発泡感と甘味、酸味のバランスを意識し、メリハリのある味わいを目指します。
人気商品
季節限定品
720ml
1,980円
完売
1800ml 3,520円 完売
1800ml 3,520円 完売
ワイングラスで美味しい日本酒アワード金賞受賞をしただけあり、フルーティではありますが、美山錦という米の特性上、
派手派手な感じはなく、奥ゆかしい繊細な香りです。
口当たりは抜群。 あまり日本酒に飲み慣れてない方でも無理なくお楽しみいただけます。
やはり、竹の露の美山錦は安定しています。 ハズレの無い美味さがあります。
口当たりは抜群。 あまり日本酒に飲み慣れてない方でも無理なくお楽しみいただけます。
やはり、竹の露の美山錦は安定しています。 ハズレの無い美味さがあります。
人気商品
初心者もOK
720ml
2,200円
1800ml 3,850円
1800ml 3,850円
美山錦を安定的に使いこなす竹の露。
この酒も抜群の安定感のある美味さがあります。
ライチやりんごを思わせる、甘くフルーティな良い香りが感じられます。
しっかりしたインパクトがあり濃いめの味に感じますが、深みはなくスッキリとした後味です。
ライチやりんごを思わせる、甘くフルーティな良い香りが感じられます。
しっかりしたインパクトがあり濃いめの味に感じますが、深みはなくスッキリとした後味です。
おすすめ
限定品
720ml
2,090円
完売
1800ml 3,960円 完売
1800ml 3,960円 完売
ひやおろしなど秋のお酒にしては香りは華やかです。
ほんのりやさしいフルーツのような香りがあり、ぶどうや桃やバナナを思わせます。
味は一転して熟成感がしっかりとあり、甘さは控えめの辛口純米。 辛口でアルコールの苦味を残してスッと消えます。
それほど冷やしすぎないで、秋の食べ物とお楽しみ下さい。
ほんのりやさしいフルーツのような香りがあり、ぶどうや桃やバナナを思わせます。
味は一転して熟成感がしっかりとあり、甘さは控えめの辛口純米。 辛口でアルコールの苦味を残してスッと消えます。
それほど冷やしすぎないで、秋の食べ物とお楽しみ下さい。
おすすめ
お買い得
季節限定品
720ml
1,320円
完売
ワイングラスで美味しい日本酒アワード金賞受賞をしただけあり、フルーティではありますが、美山錦という米の特性上、
派手派手な感じはなく、奥ゆかしい繊細な香りです。
口当たりは抜群。 あまり日本酒に飲み慣れてない方でも無理なくお楽しみいただけます。
やはり、竹の露の美山錦は安定しています。 ハズレの無い美味さがあります。
口当たりは抜群。 あまり日本酒に飲み慣れてない方でも無理なくお楽しみいただけます。
やはり、竹の露の美山錦は安定しています。 ハズレの無い美味さがあります。
人気商品
お買い得
季節限定品
720ml
2,200円
完売
1800ml 3,850円 完売
1800ml 3,850円 完売
「美山錦」を用いた日本酒度+10の辛口のお酒です。
美山錦のすっきりとして上品の味わいを活かしつつ、辛口らしいキレの良さで、 口中をリセットしてくれるので食中酒としての人気も高い純米です。
寒い時期は少し温めてお楽しみ下さい。
美山錦のすっきりとして上品の味わいを活かしつつ、辛口らしいキレの良さで、 口中をリセットしてくれるので食中酒としての人気も高い純米です。
寒い時期は少し温めてお楽しみ下さい。
おすすめ
720ml
1,755円
1800ml 3,190円
1800ml 3,190円
「美山錦」を用いた日本酒度+10の辛口のお酒です。
美山錦のすっきりとして上品の味わいを活かしつつ、辛口らしいキレの良さで、 口中をリセットしてくれるので食中酒としての人気も高い純米です。
季節限定のしぼりたて、フレッシュで切れ味の良い味わいが楽しめます。
美山錦のすっきりとして上品の味わいを活かしつつ、辛口らしいキレの良さで、 口中をリセットしてくれるので食中酒としての人気も高い純米です。
季節限定のしぼりたて、フレッシュで切れ味の良い味わいが楽しめます。
おすすめ
お買い得
季節限定品
720ml
1,755円
完売
1800ml 3,190円 完売
1800ml 3,190円 完売
香りは吟醸香が感じられ華やかな印象です。口あたりはよく飲みやすいので、
日本酒を飲み始めの方にも無理なくお楽しみいただけます。
甘めの味わいで、飲み口はスッキリさっぱりしています。 天弓シリーズの定番酒になります。
甘めの味わいで、飲み口はスッキリさっぱりしています。 天弓シリーズの定番酒になります。
人気商品
限定品
初心者もOK
720ml
1,760円
1800ml 3,520円
1800ml 3,520円
生酒特有の甘味をともなった麹香と軽くキレのよい吟醸造りで冷たくヒヤして飲むのがお薦めです。
季節限定品
720ml
1,210円
完売
1800ml 2,310円 完売
1800ml 2,310円 完売
杜氏の名を冠した華やかな香りと爽やかな味わいの純米吟醸酒です。
米鶴酒造お薦めの特別限定、高度なバランスを保ち、フレッシュで軽快な味が楽しめます。
IWC SAKE
純米吟醸酒の部
2018 SILVERメダル受賞
米鶴酒造お薦めの特別限定、高度なバランスを保ち、フレッシュで軽快な味が楽しめます。
IWC SAKE
純米吟醸酒の部
2018 SILVERメダル受賞
おすすめ
限定品
720ml
2,100円
完売
1800ml 3,900円 完売
1800ml 3,900円 完売
飲み頃温度は冷やからぬる燗までと非常に守備範囲の広い酒です。
安定した酒質でコストパフォーマンスの高い定番酒です。
コクがあってキレが良い、この難しい課題 を見事にクリアしている純米酒です。
安定した酒質でコストパフォーマンスの高い定番酒です。
コクがあってキレが良い、この難しい課題 を見事にクリアしている純米酒です。
おすすめ
お買い得
300ml
671円
香りが華やかなものや辛口でスッキリしたもの、甘く濃く飲みごたえのあるものが楽しめます。
お食事に合わせて相性のいいお酒を選定してください。