安政元年（1854年）に酒造業を開始したのが楯の川酒造。近年、六代目になる佐藤淳平社長のもと、銘柄「楯野川」が復活。少量高品質をモットーに酒が醸されています。原料米は酒造好適米にこだわり、地元山形県の酒造好適米“出羽燦々”と“美山錦”、並びに近年山形で開発された“出羽の里”を主力に、100％酒造好適米を使用。
楯野川の酒造りはとてもオーソドックスで奇をてらった酒造りはしていません。丁寧に飲み手を考えた製造方法を特定のお酒だけでなく、ほぼ全製品に行っています。
楯野川の酒は無炭素濾過とは思えないほど澄んだ味わいがします。飲み手によっては「軽い」と感じてしまうかも知れませんが、けして「軽薄」ではなく「軽快」です。快く飲め、杯が進む酒。それでいて芯がしっかりとある酒質です。
のみやすく米本来の甘味が美味しい人気No.1どぶろく
メーカーではすでに完売! 超コストパフォーマンスの良い人気ワイン
山田錦と美山錦で醸した 華やかな吟醸香とバランスの良い旨味
山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
営業:9:00～19:00
定休日 毎週日曜日
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軽快な旨さと清流のような喉越しの飲み手を選ばない酒
楯野川・たてのかわ 子宝 ナチュルフ
2006年からは地元庄内町の専業農家に依頼し、出羽燦々と美山錦は全量契約栽培を行い、精米も最新式の精米機にて全量自家精米を行っております。 楯野川の酒造り
自社で精米機を保有し、精米から丁寧に行い、麹(こうじ)は全量麹蓋で造り、全て瓶火入れ(蛇管を使わず1本1本お燗をつけるように火入れを行う)、全量無炭素濾過(活性炭を一切使わない濾過)、そして冷蔵室での品質管理を行っています。
清酒が苦手な方からいろいろなお酒を嗜まれた方まで、飲み手を選ばず楽しんでいただけるお薦め品です。 近年、ヨーグルトなどを使用した全国初のリキュールを市販化したりと清酒以外の造りにも意欲的な蔵元です。
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楯野川・たてのかわ 子宝 ナチュルフ 商品一覧
お支払いは銀行振込前払い・郵便振替前払いのみの対応となります ご注文後のキャンセルはできませんのでご注意下さい。 |
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日本初の精米歩合1％の純米大吟醸。
雑味が全く無く、スッと口に入る酒です。しかし味わいもしっかりとあり、芳醇な香りとともに今までに飲んだことがない1％の精米歩合ならではの世界があります。 清酒の一つの頂点に立つ酒がこの楯野川 光明です。
お支払いは銀行振込前払い・郵便振替前払いのみの対応となります ご注文後のキャンセルはできませんのでご注意下さい。 冬季間を除いてクール便で発送いたします。クール料金・送料は当店で負担いたします。 |
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楯野川が新規に始めるSAKERISEシリーズの第二弾となる酒です。
庄内産の特別栽培美山錦を用いて、華やかさと軽やかさを兼ね揃えた、 高精白でしか表現できない辛口の食中酒を目指しました。
720ml
29,700円
※SAKERISEロゴ入りグラス+
TATENOKAWAショッパー付きです。 |
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楯野川が新規に始めるSAKERISEシリーズの第一弾となる酒です。
これから新しいことが始まる時、または、自ら何かを始めようと決意した時、 自信と希望に満ちた気持ちとともに、この暁光（ぎょうこう）を楽しんでいただきたいとの思いでリリーズされました。
720ml
29,700円
※ツヴィーゼル社のグラス
プレゼントは終了しました。 |
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日本酒の最高峰カテゴリーである 純米大吟醸 において、今までにない 精米歩合8％ を実現することにより、香り ・ 繊細さ ・ 膨らみ ・ 余韻全てを兼ね揃えた 最高の日本酒を造ってみたい、そんな蔵人全員の思いの結晶の酒。
720ml
27,500円
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吟醸香はあまりせず、熟成による香りが感じられます。
味も熟成した味わいで、適度な甘味ととろみが感じられるお酒です。 熟成によるまろやかでなめらかな角の取れたマイルドさが有り、食べ物の邪魔をせず料理の引き立て役になるお酒です。
720ml
22,000円
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精米歩合僅か18％。三昼夜かけて磨き上げた結晶を丹念に醸しました。
華やかなながら優しさを感じる上品な香り、スッと下に広がる米の柔らかな甘味と深い旨み。 楯の川酒造渾身の一品です。 IWC SAKE 純米大吟醸酒の部 2016 SILVERメダル受賞 2017 SILVERメダル受賞 2018 SILVERメダル受賞
720ml
16,500円
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美山錦の特徴を引き出しながら旨味を出すことに注力した結果
「綺麗さ」と「味わい深さ」が両立した美酒が完成しました。
柑橘系の上品な穏やかな香りが特徴で、すっきりとしたシャープな味わいと上質な酸味が合わさり食事に寄り添います。 
720ml
5,500円
1800ml 11,000円 |
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楯野川 純米大吟醸
急流 
720ml
3,850円
1800ml 6,930円 |
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ラムネを思わせるようなフレッシュな香りは、夏の暑さを吹き飛ばしてくれるかのような爽快感があり、
よく冷やして飲むことで、火照った体をクールダウンさせてくれます。
お酒単体ではもちろん、鮎の塩焼きや夏野菜と合わせてお楽しみください。 度数が低くどんどん飲めるお酒です。 
720ml
2,365円
1800ml 4,180円 |
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「山川光男 2023 なつ」は楯の川酒造が製造いたします。
だんだんと暑くなってくる季節にぴったりの低アルコールに仕上げました。
「なつ」らしい軽やかな口当たりに、メロン、マスカットを思わせる優しい香りが感じられます。
720ml
2,420円
1800ml 4,290円 |
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楯の川酒造「シールド」シリーズの第一弾のお酒です。
楯の川初の亀の尾を使用した酒です。 大山で大好評の十水と同じような濃厚仕込みを行っています。 口当たりはよく、程よい酸が味を引き締め、日本酒度の数値ほどの甘さは感じません。 気品のある香りは食中酒に相応しく、甘酸の均整に優れた芯のあるお酒に仕上がっています。 亀の尾の入門編としてもおすすめできる一本です。
720ml
2,365円
1800ml 4,180円 完売 |
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米の旨味と爽快な切れ味が冴える純米大吟醸の辛口酒。料理を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。常温または冷やしてお飲み下さい。山形県内限定販売品です。
720ml
1,760円
1800ml 3,190円 |
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僅かな酒販店のみ出荷の限定流通品。美味しい吟醸系日本酒の基本をおさえた自信の逸品です。
IWC SAKE 純米吟醸・純米大吟醸酒の部 2015 SILVERメダル受賞 純米大吟醸酒の部 2016 SILVERメダル受賞 2017 BLONZEメダル受賞
720ml
2,365円
1800ml 4,180円 |
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清流の名のとおり、透明感のある澄んだ軽いお酒に仕上がった純米大吟醸。
当店取扱品でも低価格帯の純米大吟醸です。
300ml
880円
完売
720ml 1,925円 1800ml 3,300円 完売 |
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ほんのり吟醸香を感じますが、やはりこの酒は口の中に入れてからの味わい勝負。辛さを感じさせつつ、スッ...とキレていく清涼感が楽しめます。
720ml
2,255円
1800ml 3,960円 |
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天下御免に輝いた「子宝 大吟醸梅酒」。コンテストで日本一に輝いた飲みやすい梅酒です。
720ml
3,300円
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鳥海山麓の山小屋で営む、BAR「ヨー子」
酸味の利いた濃厚なヨーグルト酒は、一度のんだら誰もが虜になってしまう。 ヨー子の素性は誰も知らない。
720ml
2,200円
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鳥海山麓の山小屋で営む、BAR「ヨー子」
看板メニューの濃厚なヨーグルト酒に皮まで食べられる瀬戸内産のレモンをたっぷりブレンド。 刺激的で、甘酸っぱくて、濃厚なのにドライ。 常連客も知らない、ヨー子の気まぐれ特別メニュー。
720ml
2,200円
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鳥海山麓の山小屋で営む、BAR「ヨー子」
瀬戸内の太陽を浴びて育ったレモンに純米大吟醸を贅沢に加えた、大人のための辛口レモンサワー 常連客も知らない、ヨー子の気まぐれ特別メニュー。
720ml
2,750円
完売
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南高梅の果肉入りの梅酒です。この梅酒は純米酒ベースではありません。
720ml
1,760円
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鳥海山の麓の工房から届いた新鮮なヨーグルトを使用しました。子宝リキュールシリーズで一番人気です。
720ml
1,540円
1800ml 3,080円 |
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鳥海山の麓の工房から届いた新鮮なヨーグルトを使用しました。生とろは要冷蔵保管です。
720ml
1,650円
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追熟させたラフランスを使ったとろとろのリキュールです。濃醇なラフランスの風味と味わいを是非ご家庭でもどうぞ。
720ml
1,815円
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夏の暑いときにはりんごジュース感覚で、キーンと冷やして爽やかにどうぞ。子宝リキュールの中でも人気の商品です。
720ml
1,430円
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高知県産のゆずをギュッと瓶の中に閉じ込めました。子宝ブランド流のゆずリキュール。
720ml
1,870円
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上品な酸味とすももの香り、そしてジューシーな果汁のとろみは何とも言えません。
720ml
1,815円
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このマンゴーリキュールに細かい説明は要りません。飲んでいただければわかります。
720ml
1,980円
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山形県産さくらんぼと、濃厚な甘みと香りを出す山形産川中島白桃を贅沢に使用
720ml
1,925円
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製造の若手が生んだ奇跡の味わい 甘酒でも、ドブロクでもない米の旨みともろみの甘酸っぱさは、 焼肉やモツ焼きなどの脂っこい料理と相性抜群。バックスクリーン直撃の美味さです！
1800ml
2,970円
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暑い夏に味わっていただくのに最適なよう、やや辛口で爽やかな味わいに仕上げた生詰めの純米大吟醸です。
720ml
1,815円
完売
1800ml 3,410円 完売 |
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楯の川酒造のオリジナルキャラクター「たてにゃん」の純米大吟醸 第10弾が登場!
節目の今作では、歴代のラベルに登場してきた「たてにゃん」が勢揃い。
最後はフルーティな香り×甘味のある王道の純米大吟醸です。
720ml
2,145円
完売
1800ml 3,960円 完売 |
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「惣兵衛早生（そうべえわせ）」は、
"幻の酒米"と称される「亀の尾（かめのお）」の親にあたる山形県庄内地方の在来品種で、
現在では亀の尾以上に希少な存在となっております。
すっきり、あっさりとした淡麗な楯野川の酒には珍しく、味わい深さに主眼を置いたお酒です。
720ml
2,145円
完売
1800ml 3,960円 完売 |
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単一ではなく複雑な甘みと旨味を追求。
甘み、酸味、ボディ感や僅かな苦みといった様々な味が ひと夏の熟成を経て綺麗にまとめ上げられています。
720ml
2,145円
完売
1800ml 3,960円 完売 |
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柔らかな甘みが心地よく広がる味わい。山形県の新酵母「YK009」と酒米「酒未来」を100%使用して醸造しました。
「YK009」は、楯の川酒造で長く使用してきた「山形KA」「協会1801号」の両方の優れた点を併せ持ち、 低酸性で発酵力の強い吟醸酒用の酵母です。控えめながら綺麗なカプロン酸エチル系の香りが、すっと鼻腔をくすぐります。
720ml
2,145円
完売
1800ml 3,960円 完売 |
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天保3年、上杉藩の家臣が庄内の水の良さを驚き、酒造りを始めることを薦められ、
初代平四郎が酒母製造業を興したことから「楯野川」は始まりました。
フルーティで甘みのある白ぶどうやライチのような華やかな吟醸香です。 全体的に軽く淡麗な酒で、後味は少し苦味が残りますが、深みのない軽快タイプです。
720ml
11,000円
完売
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程よい辛さが心地よく口当たりはまろやかで飲みやすい、日本酒ビギナーにもお薦めの純米大吟醸です。
720ml
1,760円
完売
1800ml 3,300円 完売 |
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日本酒の最高峰カテゴリーである 純米大吟醸 において、今までにない 精米歩合8％ を実現することにより、香り ・ 繊細さ ・ 膨らみ ・ 余韻全てを兼ね揃えた 最高の日本酒を造ってみたい、そんな蔵人全員の思いの結晶の酒。
720ml
26,400円
完売
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飛躍する一年になることを願い、新年を祝う福を招く「縁起酒」です。
今年の干支ボトルは酸味と甘みの白麹仕込み。いわゆる吟醸香は控えめですが、単なるすっきり系ではなく、甘さをしっかりと残しております。 通常の楯野川とは一線を画す独特な味わいになります。
720ml
3,080円
完売
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特別栽培米(減農薬・減化学肥料)の美山錦を使用したフルーティな純米大吟醸です。
しぼって間もないこともあり、封開け後はしぼりたてらしい 炭酸ガスを感じさせるフレッシュなシュワシュワしたガス感があります。
720ml
2,365円
完売
1800ml 4,290円 完売 |
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楯野川無我シリーズ第二弾のブラックボトルは契約栽培による特別栽培米(減農薬・減化学肥料)の出羽燦々を100％
使用。
輪郭がくっきりとした甘味・旨味が口の中で躍動します。飲みやすくスッキリとしていますが、軽めの酒が多い楯野川の中でも程よい旨味感があります。 旬の味をぜひお試し下さい。
720ml
2,365円
完売
1800ml 4,290円 完売 |
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楯野川無我シリーズ 最終章のレッドボトルは山形県が誇る最高峰の酒米「雪女神」を100％使用。
繊細な甘み・旨味・酸味の均整のとれた味わい。どこまでも綺麗で美しい余韻が特長的なお酒に仕上げました。 蔵元の亀口から汲んで飲む、あの特別な味わいをぜひ体験ください。
720ml
2,365円
完売
1800ml 4,290円 完売 |
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楯野川無我シリーズの第3弾。ブラウン、ブラック に続く第3弾の「楯野川無我」がこのブルーボトルです。
山田錦は王様と讃えられる酒米で、しぼりたての新酒らしく、ピリッとガス感のある舌触りです。
720ml
2,420円
完売
1800ml 4,400円 完売 |
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2022BYチャレンジボトルチームが
情熱を注いだ魂の一本。
ワインのMLF醗酵を日本酒に応用ししました。
いちご・米麹のような香りの他、白ぶどうや草木を思わせる香り、そしてヨーグルトや乳酸系の香りがあります。 口に含むとさわやかな甘味と、スッキリした味で日本酒が苦手な方向けです。
720ml
2,750円
完売
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楯の川純正、蔵人も愛用の前掛けです。使えば使うほど味が出る逸品!
2,200円
完売
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たてにゃん前掛け
2,200円
完売
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の部分は新橋本店(ネット通販部門)の定休日です。
全世界を有っと言わせた精米歩合1％の光明。光明の山田錦版がついに販売されます。初回出荷本数は200本のみとなります。