安政元年（1854年）に酒造業を開始したのが楯の川酒造。近年、六代目になる佐藤淳平社長のもと、銘柄「楯野川」が復活。少量高品質をモットーに酒が醸されています。原料米は酒造好適米にこだわり、地元山形県の酒造好適米“出羽燦々”と“美山錦”、並びに近年山形で開発された“出羽の里”を主力に、100％酒造好適米を使用。
楯野川の酒造りはとてもオーソドックスで奇をてらった酒造りはしていません。丁寧に飲み手を考えた製造方法を特定のお酒だけでなく、ほぼ全製品に行っています。
楯野川の酒は無炭素濾過とは思えないほど澄んだ味わいがします。飲み手によっては「軽い」と感じてしまうかも知れませんが、けして「軽薄」ではなく「軽快」です。快く飲め、杯が進む酒。それでいて芯がしっかりとある酒質です。
山形県内の厳選された10店のみ取り扱い可能な酒
コストパフォーマンス抜群! 東北泉の自信作です
山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
営業:9:00～19:00
定休日 毎週日曜日
新橋本店実店舗リニューアル工事のお知らせ
新橋本店実店舗は現在リニューアル工事を行っております。
工事を行いながら店頭営業およびネット通販等全ての業務は通常どおり継続しております。 臨時駐車場も確保しておりますのでぜひご利用下さい。
完成は11月上旬予定です。
新橋本店実店舗は現在リニューアル工事を行っております。
工事を行いながら店頭営業およびネット通販等全ての業務は通常どおり継続しております。 臨時駐車場も確保しておりますのでぜひご利用下さい。
完成は11月上旬予定です。
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軽快な旨さと清流のような喉越しの飲み手を選ばない酒
楯野川・たてのかわ 子宝 ナチュルフ
2006年からは地元庄内町の専業農家に依頼し、出羽燦々と美山錦は全量契約栽培を行い、精米も最新式の精米機にて全量自家精米を行っております。 楯野川の酒造り
自社で精米機を保有し、精米から丁寧に行い、麹(こうじ)は全量麹蓋で造り、全て瓶火入れ(蛇管を使わず1本1本お燗をつけるように火入れを行う)、全量無炭素濾過(活性炭を一切使わない濾過)、そして冷蔵室での品質管理を行っています。
清酒が苦手な方からいろいろなお酒を嗜まれた方まで、飲み手を選ばず楽しんでいただけるお薦め品です。 近年、ヨーグルトなどを使用した全国初のリキュールを市販化したりと清酒以外の造りにも意欲的な蔵元です。
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楯野川・たてのかわ 子宝 ナチュルフ 商品一覧
お支払いはクレジットカード・決済銀行振込前払い・郵便振替前払いのみの対応となります ご注文後のキャンセルはできませんのでご注意下さい。 |
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日本初の精米歩合1％の純米大吟醸。
瓶口封紙には、山形県の無形文化財 「深山和紙（みやまわし）」 を採用した、生産本数僅か150本の超限定品。
雑味が全く無く、スッと口に入る酒です。しかし味わいもしっかりとあり、芳醇な香りとともに今までに飲んだことがない1％の精米歩合ならではの世界があります。 清酒の一つの頂点に立つ酒がこの楯野川 光明です。
お支払いはクレジットカード・決済銀行振込前払い・郵便振替前払いのみの対応となります ご注文後のキャンセルはできませんのでご注意下さい。 冬季間を除いてクール便で発送いたします。クール料金・送料は当店で負担いたします。 |
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楯野川が新規に始めるSAKERISEシリーズの第一弾となる酒です。
これから新しいことが始まる時、または、自ら何かを始めようと決意した時、 自信と希望に満ちた気持ちとともに、この暁光（ぎょうこう）を楽しんでいただきたいとの思いでリリーズされました。 初回ロットはツヴィーゼル・ジャパン社製 / ギフトボックス入 SAKERISE ロゴ入りグラスとショッパーが付属いたします。
720ml
29,700円
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日本酒の最高峰カテゴリーである 純米大吟醸 において、今までにない 精米歩合8％ を実現することにより、香り ・ 繊細さ ・ 膨らみ ・ 余韻全てを兼ね揃えた 最高の日本酒を造ってみたい、そんな蔵人全員の思いの結晶の酒。
720ml
26,400円
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天保3年、上杉藩の家臣が庄内の水の良さを驚き、酒造りを始めることを薦められ、
初代平四郎が酒母製造業を興したことから「楯野川」は始まりました。
フルーティで甘みのある白ぶどうやライチのような華やかな吟醸香です。 全体的に軽く淡麗な酒で、後味は少し苦味が残りますが、深みのない軽快タイプです。 
720ml
11,000円
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美山錦の特徴を引き出しながら旨味を出すことに注力した結果
「綺麗さ」と「味わい深さ」が両立した美酒が完成しました。
柑橘系の上品な穏やかな香りが特徴で、すっきりとしたシャープな味わいと上質な酸味が合わさり食事に寄り添います。
720ml
5,500円
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「山川光男 2022 なつ」は楯の川酒造が製造いたします。
マスカットやグレープフルーツを思わせるさわやかな香りが、
後味わずかに感じる苦味と相まって、もう一口もう一口と杯が進んでしまいます。
720ml
2,200円
1800ml 4,070円 |
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豊かな香り、甘味、旨味、酸味、苦味、辛味、あらゆる味わいの要素が、きめ細やかに膨らむ酒。
720ml
3,300円
完売
1800ml 6,050円 |
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楯の川酒造は新ブランド「シールド」シリーズの第一弾のお酒です。
楯の川初の亀の尾を使用した酒です。 大山で大好評の十水と同じような濃厚仕込みを行っています。 口当たりはよく、程よい酸が味を引き締め、日本酒度の数値ほどの甘さは感じません。 気品のある香りは食中酒に相応しく、甘酸の均整に優れた芯のあるお酒に仕上がっています。 亀の尾の入門編としてもおすすめできる一本です。
720ml
2,035円
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米の旨味と爽快な切れ味が冴える純米大吟醸の辛口酒。料理を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。常温または冷やしてお飲み下さい。山形県内限定販売品です。
720ml
1,540円
1800ml 2,860円 |
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ほんのり吟醸香を感じますが、やはりこの酒は口の中に入れてからの味わい勝負。辛さを感じさせつつ、スッ...とキレていく清涼感が楽しめます。
720ml
2,035円
1800ml 3,740円 |
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僅かな酒販店のみ出荷の限定流通品。美味しい吟醸系日本酒の基本をおさえた自信の逸品です。
IWC SAKE 純米吟醸・純米大吟醸酒の部 2015 SILVERメダル受賞 純米大吟醸酒の部 2016 SILVERメダル受賞 2017 BLONZEメダル受賞
720ml
1,980円
1800ml 3,740円 |
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清流の名のとおり、透明感のある澄んだ軽いお酒に仕上がった純米大吟醸。当店取扱品で最も低価格な純米大吟醸です。
300ml
781円
720ml 1,705円 1800ml 3,080円 無濾過生原酒 720ml 1,566円 完売 1800ml 3,024円 完売 |
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天下御免に輝いた「子宝 大吟醸梅酒」。コンテストで日本一に輝いた飲みやすい梅酒です。
720ml
3,300円
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鳥海山麓の山小屋で営む、BAR「ヨー子」
酸味の利いた濃厚なヨーグルト酒は、一度のんだら誰もが虜になってしまう。 ヨー子の素性は誰も知らない。
720ml
1,650円
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南高梅の果肉入りの梅酒です。この梅酒は純米酒ベースではありません。
720ml
1,650円
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鳥海山の麓の工房から届いた新鮮なヨーグルトを使用しました。子宝リキュールシリーズで一番人気です。
720ml
1,430円
1800ml 2,860円 |
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鳥海山の麓の工房から届いた新鮮なヨーグルトを使用しました。生とろは要冷蔵保管です。
720ml
1,540円
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追熟させたラフランスを使ったとろとろのリキュールです。濃醇なラフランスの風味と味わいを是非ご家庭でもどうぞ。
720ml
1,650円
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夏の暑いときにはりんごジュース感覚で、キーンと冷やして爽やかにどうぞ。子宝リキュールの中でも人気の商品です。
720ml
1,320円
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高知県産のゆずをギュッと瓶の中に閉じ込めました。子宝ブランド流のゆずリキュール。
720ml
1,650円
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上品な酸味とすももの香り、そしてジューシーな果汁のとろみは何とも言えません。
720ml
1,650円
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このマンゴーリキュールに細かい説明は要りません。飲んでいただければわかります。
720ml
1,650円
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山形県産さくらんぼと、濃厚な甘みと香りを出す山形産川中島白桃を贅沢に使用
720ml
1,760円
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1800ml
2,640円
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楯野川無我シリーズの第3弾。ブラウン、ブラック に続く第3弾の「楯野川無我」がこのクリアボトルです。
山田錦は王様と讃えられる酒米で、しぼりたての新酒らしく、ピリッとガス感のある舌触りです。 今期の楯野川無我はこれでラスト! シリーズ最後の楯野川無我をお見逃し無く
720ml
2,090円
完売
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楯野川無我シリーズ第二弾のブラックボトルは契約栽培による特別栽培米(減農薬・減化学肥料)の出羽燦々を100％
使用。
輪郭がくっきりとした甘味・旨味が口の中で躍動します。飲みやすくスッキリとしていますが、軽めの酒が多い楯野川の中でも程よい旨味感があります。 旬の味をぜひお試し下さい。
720ml
2,035円
完売
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吟醸王国と称される山形県で産声をあげた純米大吟醸クラス向けの酒米「雪女神 ゆきめがみ」を、
その中心部わずか 18％になるまで磨き上げて醸しました。
新雪のパウダースノーのような、柔らかなタッチ、繊細なキ メ、きれいで上品な旨みを感じさせます。 地元が誇る酒米に蔵人達の魂を込めて醸し上げた 1本をぜひご賞味ください。
720ml
6,600円
完売
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『半宵 碧』は、Foo Fightersのポップな一面にフォーカスし、
華やかな香りと軽快な甘みが感じられる味わいに仕上げています。
日々の疲れを癒してくれるような優しい甘みが体全体に染み渡ります。
Foo Fightersの結成25周年と通算10枚目のアルバム『Medicine At Midnight』のリリースを記念し、 メンバーが実際に試飲をして気に入ったお酒をベースに、 Foo Fightersの曲を聴かせて醸した純米大吟醸を特別醸造。 その名は"純米大吟醸 半宵" フーファイファン必見、いや必飲の2本です!
半宵 銀 (はんしょう ぎん)
720ml
3,080円
完売
半宵 碧 (はんしょう あお)
720ml 3,080円 完売 |
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暑い夏に味わっていただくのに最適なよう、やや辛口で爽やかな味わいに仕上げた生詰めの純米大吟醸です。
720ml
1,815円
完売
1800ml 3,410円 完売 |
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深い味わいが楽しめる、山田錦を40%も高精白した大吟醸です。1800mlで僅か5000円で買えてしまうのは驚異的です。
720ml
2,530円
完売
1800ml 5,060円 完売 |
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温度を上げることで、米の芳醇なうまみが開き、キレの良い酸で次の杯へと手が伸びるように、
また色々な温度帯で楽しめる美味しい純米大吟醸を目指しました。
720ml
1,760円
完売
1800ml 3,300円 完売 |
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春の訪れを感じさせる華やかな無濾過生原酒。見て楽しく。呑んで美味しく。お花見やピクニックなど、春の行楽のお供にお薦めしたい一品
720ml
1,815円
完売
1800ml 3,410円 完売 |
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「水・米・米麹・酵母」を使用し、醗酵由来の自然な炭酸ガスと
甘味をお酒に封じ込めた後、澱が絡んでいないクリアな状態で瓶詰めするという、
独自の手法を採用して作ったお酒です。
500ml
1,540円
完売
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楯野川の辛口定番酒、本流辛口の生バージョンです。清涼感を感じさせる限定ラベル。本数も少ないので完売の際はご容赦下さい。
720ml
1,815円
完売
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角の取れたまろやかな旨味と飲みやすさがバランスした、どなたにでも気軽に楽しんで頂ける雄町に仕上がっています。
720ml
1,925円
完売
1800ml 3,630円 完売 |
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「惣兵衛早生（そうべえわせ）」は、
"幻の酒米"と称される「亀の尾（かめのお）」の親にあたる山形県庄内地方の在来品種で、
現在では亀の尾以上に希少な存在となっております。
すっきり、あっさりとした淡麗な楯野川の酒には珍しく、味わい深さに主眼を置いたお酒です。
720ml
2,035円
完売
1800ml 3,850円 完売 |
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2021BYで初めて挑戦した「白麹仕込み」。そのお酒を少量のみ一升瓶に瓶詰めして、氷温下で熟成させておいたお酒です。
酸味と甘みの白麹仕込み。いわゆる吟醸香は控えめですが、単なるすっきり系ではなく、甘さをしっかりと残した楯野川らしい酒質です。
1800ml
3,080円
完売
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特別栽培米(減農薬・減化学肥料)の美山錦を使用したフルーティな純米大吟醸です。
しぼって間もないこともあり、封開け後はしぼりたてらしい 炭酸ガスを感じさせるフレッシュなシュワシュワしたガス感があります。
720ml
2,035円
完売
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山田錦らしい美しく華やかな香りと、にごりの部分が感じさせるクリーミーな甘味。
720ml
1,870円
完売
1800ml 3,520円 完売 |
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程よい辛さが心地よく口当たりはまろやかで飲みやすい、日本酒ビギナーにもお薦めの純米大吟醸です。
720ml
1,760円
完売
1800ml 3,300円 完売 |
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スッキリした口当たりとキレの良さ、人気の純米大吟醸 中取り美山錦の原酒の一回火入れ限定版。
720ml
1,925円
完売
1800ml 3,630円 完売 |
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創業当時と同様に、汲み水を詰める（仕込みの際に使用する水の割合を減らす) ことで、
濃厚な味わいに仕上げました。
従来とややタイプの違う楯野川。 ぜひお試し下さいませ。
720ml
2,090円
完売
1800ml 3,960円 完売 |
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PHOENIX（フェニックスは、フランス・ヴェルサイユで結成された4人組ロックバンド。
楯野川とPHOENIXがコラボして生まれたのがこの酒です。
「純米大吟醸 PHOENIX Sparkling」は炭酸ガスの注入を行わず、 発酵由来の自然な炭酸ガスと甘みをお酒に閉じ込めた後、 澱が絡んでいないクリアな状態で瓶詰めするという、"独自の手法"を採用。 地元の契約農家で栽培された出羽燦々（でわさんさん）を、精米歩合50%まで磨いて醸しました。
720ml
3,080円
完売
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庄内平野で契約栽培された酒造好適米「出羽燦々」を、精米歩合7％になるまで丁寧に磨き上げ、技術の粋を集め醸しました。
従来の「七星旗」とは異なる酒質設計にて醸されており、 酵母は協会7号をメインとして使用。 その香味も一線を画しております 。 食べ物を引き立たせる味わいの銘酒です。
720ml
15,400円
完売
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庄内平野で契約栽培された酒造好適米「出羽燦々」を、精米歩合7％になるまで丁寧に磨き上げ、技術の粋を集め醸しました。
720ml
15,400円
完売
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本製品は、酒類（品目：スピリッツ）に分類され、
手指の消毒や除菌を主目的に製造したものではありませんが、市販の消毒液に准ずる程度のアルコール分を含んでいます。
ラベルには、楯の川酒造のオリジナルキャラクター「たてにゃん」が怖い鬼に立ち向かう勇ましい姿を描き、 ウイルスにお困りの方々を勇気付けたいとの願いを込めました。 手指の消毒はもちろんん、炭酸水やトニックウォーターで10～13倍に希釈し、レモン等の柑橘果汁や氷を適量入れるのがおお飲み頂いて美味しいです
720ml
1,724円
完売
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楯の川純正、蔵人も愛用の前掛けです。使えば使うほど味が出る逸品!
2,200円
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2,200円
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の部分は新橋本店(ネット通販部門)の定休日です。
全世界を有っと言わせた精米歩合1％の光明。光明の山田錦版がついに販売されます。初回出荷本数は200本のみとなります。