菊勇・きくいさみ、三十六人衆 菊勇株式会社

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山形県酒田市 菊勇株式会社 菊勇・きくいさみ、三十六人衆 ツイート　 蓋麹製法にこだわった酒造り 創業は昭和48年(1973年)。 鳥海山、日本三大急流の最上川、日本海、ササニシキで有名な庄内平野を眼下に望み、綺麗な空気、清冽な水など日本酒醸造にはまたとない好環境好条件の中で菊勇が造られております。 建物は庄内の小高い丘にあたる黒森地区にあり、屋上からの風景は非常に雄大なものです。菊勇の特徴のひとつに、麹造りがあります。 清酒の造りをご存じの方でしたら、麹造りの大切さはお分かりかと思いますが、菊勇の場合は純米酒以上は全て蓋麹製法で行なっています。 蓋麹製法は麹の造り方の一つですが、最も手間がかかる造り方で通常は鑑評会用の大吟醸など特殊な高級酒以外は採用しない方法です。 酒質向上著しい期待の蔵元 2008年付近からは品質向上に特に注力している蔵元です。吟醸造りではここ数年で酒質が最も向上した蔵元といってもよいでしょう。 丁寧な蓋麹製法で造ったお酒の管理にサーマルタンクや冷蔵施設を増設したりと設備投資も怠りません。 その努力が実り、近年では全国新酒鑑評会をはじめ数々の賞を受賞しています。特約店販売銘柄の「三十六人衆」も種類が増えており、今後がますます注目される蔵元です。 ・1995年 菊勇蔵見学 ・2013年 菊勇蔵見学

菊勇・きくいさみ、三十六人衆　商品一覧

三十六人衆 飛天 大吟醸 鑑評会で金賞を受賞した大吟醸だけあり、たいへんフルーティな香り楽しめます。 口当たりはたいへんなめらかで酸は高くなく、味わいにも甘みがあります。キレよりもやわらかさ、ふくらみがある酒で、飲み疲れせず繰り返し飲めるお酒です。 香りを楽しみたい方は冷やしすぎに注意して、甘みが強いと感じる場合はより冷やすのがおすすめです。 おすすめ 限定品 初心者もOK 2024:04:01:00:00:00 720ml 5,500円 完売 1800ml 11,000円 完売	原料米 山田錦 精米歩合 35% 酵母 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール 17%		菊勇 純米大吟醸 雪女神 限定品 超淡麗でのみやすい菊勇の雪女神 やや控えめな吟醸香の中に澄みきった清流のようなスッキリした味わいが広がります。 アルコール度数が15％とどちらかと言えば低めの数値のため、飲み手を選ばずにどなたにもお楽しみいただける純米大吟醸です。 お買い得 限定品 初心者もOK 720ml 3,300円 完売 1800ml 6,600円 完売	原料米 雪女神 精米歩合 40％ 酵母 山形酵母 日本酒度 −2 酸度 1.6 アルコール 15.0％
菊勇 純米熟成酒 秘伝 非常に買い得感のある純米です。お燗にしても旨い辛口の純米熟成酒。 お買い得 限定品 1800ml 3,069円 完売	原料米 非公開 精米歩合 65% 酵母 山形酵母 日本酒度 ＋2 酸度 1.8 アルコール 15.2%		三十六人衆 蒼天 So-ten 純米酒 契約栽培の出羽の里を使った純米酒です。心白(米の白い部分)が大きく、それほど高精米しなくとも充分に綺麗に仕上がる特徴の出羽の里。 第5回 日本全国美酒鑑評会でお燗部門大賞に輝きました。 IWC SAKE 純米酒の部 2017 BLONZEメダル受賞 300ml 858円 完売 720ml 1,650円 完売 1800ml 3,289円 完売	原料米 出羽の里 精米歩合 65% 酵母 山形酵母 日本酒度 ＋2 酸度 1.8 アルコール 15.0%
三十六人衆 暁天 Gyo-ten 超辛口...からイメージするビリビリとした辛さではなく、キレのあるスッキリ感のある辛口です。 昔ながらの辛口の菊勇を思い出させる純米辛口です。 720ml 1,969円 完売 1800ml 3,938円 完売	原料米 美山錦 精米歩合 60% 酵母 6号酵母 日本酒度 ＋12 酸度 1.6 アルコール 15%		菊勇 吟醸 秘伝 比較的安価な価格帯で飲んで頂けるコストパフォーマンスの良い吟醸です。300mlの吟醸のなかではアルコール度数の高い16度台の酒です。 酒通向け 300ml 979円 完売 720ml 2,123円 完売	原料米 山田錦 精米歩合 55% 酵母 山形酵母+1801 日本酒度 ＋4 酸度 1.4 アルコール 16.3%
菊勇 吟醸生 米・水・酵母などオール山形県産のもので醸し上げました。 麹はもちろん蓋麹による手間のかかった造り。 辛口のキレのよさが楽しめる吟醸生酒です。 初心者もOK 300ml 913円 完売			菊勇 本醸造 酒田湊 日本酒『三十六人衆』は歴史を雄々しく生きた男達にちなんで命名されました。辛口の本醸造です。 今回新たなデザイン「酒田湊」での発売となりました。 1800ml 2,365円 完売	原料米 非公開 精米歩合 65% 酵母 山形酵母 日本酒度 ＋3 酸度 1.7 アルコール 15.5%
菊勇 庄内の地酒 酒田湊 日本酒『三十六人衆』は歴史を雄々しく生きた男達にちなんで命名されました。辛口の普通酒です。 今回新たなデザイン「酒田湊」での発売となりました。 1800ml 2,035円 完売	原料米 非公開 精米歩合 非公開 酵母 協会6号+山形酵母 日本酒度 ＋4 酸度 1.7 アルコール 15.5%		菊勇 栄冠 甘さを抑え、飲み飽きしない味に仕上げた普通酒です。 IWC SAKE 普通酒の部 2018 SILVERメダル受賞 1800ml 1,868円 完売	原料米 非公開 精米歩合 非公開 酵母 協会6号 日本酒度 ＋3 酸度 1.6 アルコール 15.4%
菊勇 梅酒 おばこ梅 甘さもほどよく、クセになるおすすめの逸品です。酒田の特産の「おばこ梅」使用。日本酒ベースの梅酒です。 初心者もOK 720ml 2,519円 完売 180ml 594円	アルコール 11.5%		三十六人衆 純米酒 出羽の里 しぼりたて生 三十六人衆 出羽の里 純米酒の年に一度だけ限定で蔵出しされる生酒バージョンです。 滑らかな舌触りでするりと流れるフレッシュ感抜群のクリアな旨さが自慢です。 本生バージョンはお燗にしないで、冷やから常温でお楽しみ下さい。 人気商品 お買い得 季節限定品 2023:12:27:00:00:00 720ml 1,650円 完売 1800ml 3,289円 完売	原料米 出羽の里 精米歩合 65% 酵母 山形酵母 日本酒度 ＋1 酸度 1.7 アルコール 15%
三十六人衆 白雨 大吟醸酒粕焼酎 大吟醸の酒粕を贅沢に使ったフルーティな焼酎です。 生産量が少ないので品切れの際はご容赦下さい。 人気商品 720ml 3,696円	原料米 大吟醸酒粕・米 アルコール 25%		米焼酎 きくいさみ 25° 吟味した米を100％単式蒸留法で蒸留しました 720ml 1,188円 完売	原料米 米・米麹 アルコール 25%
三十六人衆 前掛け ※前掛けは生産時から多少の擦れ色落ち等がある場合があります 三十六人衆純正、蔵人も愛用の前掛けです。使えば使うほど味が出る逸品! 2,724円 完売	アルコール もちろん0％

〈お酒に合うおつまみはこちら〉

上喜元 翁 おきな 限定品 1,155円 から 初孫 港月(こうげつ) 生詰 庄内地区限定販売品 1,155円 から 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ 2,210円 から 酒田醗酵 黒どぶ 701酵母 限定品 2,200円 から R5BY 出羽桜 大吟醸 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 超限定品 11,000円 から フモトヰ 夏純吟 (ナツジュンギン) 限定品 1,650円 から 上喜元 純米吟醸 黄橙(おうとう) 限定品 2,145円 から 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 超限定品 4,950円 から 東北泉 純米大吟醸 Mt.chokai マウント チョウカイ 限定辛口原酒 1,760円 から 米鶴 生もと純米吟醸 ELEKIMO 限定品 1,650円 から 吾有事 純米大吟醸 山の頂 限定品 2,090円 から 出羽桜 大吟醸 雪漫々 氷点五年熟成 超限定品 6,600円 から 秀鳳 特別純米 無濾過 雄町 限定品 1,485円 から 初孫 爽快辛口 生もと純米吟醸生詰 限定品 1,540円 から 酒田醗酵 黒どぶ 1401酵母 限定品 2,200円 から 蔵元総出荷本数103本のみ! 吹き出し注意の活性生原酒です 柑橘系の香りが楽しめるペールエールです コストパフォーマンス抜群! 東北泉の自信作です

今回も超魅力的な720mlコースと1800mlコースの2本立てです 人気のミルクサンドフィナンシェが再入荷しました! 今年もいつもどおりに酒造が行えるようご支援お願いします 秋の限定酒が入荷し始めました! これからどんどん増えます 80%以上の方がリピーター! 17日の週からは秀玉の出荷が始まります 発売開始以来大好評! 木川屋取扱銘柄が勢揃いのTシャツです

ただいまのおすすめの日本酒

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  初孫 純米吟醸 生詰 穂の奏(ほのかなで)
  春にご好評いただいた奏風(かなた)の1回火入れバージョン
  720ml 1,485円
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  東北泉 純米吟醸 酒未来 ひやおろし
  十四代の高木酒造が開発した酒米を使用したやや辛口ひやおろし
  720ml 1,760円
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  上喜元 純米吟醸 4 SEASONS 秋 限定品
  穏やかな香りとふくよかな旨味、食材と寄り添える懐の深い味わい
  720ml 1,980円
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  栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し(ひやおろし) 限定品
  2023年一番乗りのひやおろし! 熟成原酒をお楽しみください
  720ml 1,980円
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  フモトヰ 吟醸 秋上がり 限定品
  圧倒的なコストパフォーマンス! 香りも楽しみながら飲めるスッキリ吟醸
  720ml 1,650円
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  吾有事 純米大吟醸 山の頂 限定品
  しっかりした酸、ほんの少しの苦味、でも...スイスイ飲めてしまう酒
  720ml 2,090円
  1.8L 3,850円
  
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  出羽桜 吟醸 にごり とび六
  出羽桜が造ったどぶろく!? じゃなくて「とび六」です。
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  秀鳳 特別純米 無濾過 雄町 限定品
  骨太な雄町の味わいがこの価格で楽しめるのは蔵元の良心
  720ml 1,485円
  
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  米鶴 生もと純米吟醸 ELEKIMO 限定品
  白ワインのように楽しめるエレガントな生もと
  720ml 1,650円
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  山形正宗 純米吟醸 秋あがり 限定品
  しっかりとしているのにキレがある上手に熟成した酒です
  720ml 1,870円
  1.8L 3,520円
  
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  酒田醗酵 黒どぶ 1401酵母 限定品
  バナナやメロンのような華やかな香りが豊かに広がります。 甘口ながらも力強いパンチが感じられる原酒のような味わいです。
  720ml 2,200円
  
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  出羽桜 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
  歴史と伝承の技が生み出す渾身のひとしずく
  720ml 11,000円
  
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  楯野川 純米大吟醸 一雫入魂(いちだにゅうこん) 限定品
  パウダースノーのような柔らかなタッチ、繊細なキメ、きれいで上品な旨み
  720ml 8,800円
  
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  初孫 港月 生詰 庄内地区限定販売品
  スッキリとした後味で、冷やから常温までOK。庄内地区のみ限定販売。
  1.8L 2,420円
  
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  出羽桜 蔵涼み 特別本醸造 限定品
  華やかさ・爽やかさ・涼やかさ、を楽しむ「特別本醸造」
  720ml 1,375円
  
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  上喜元 翁(おきな)
  限定品
  この価格でこの味わい! コストパフォーマンス抜群。地元出荷のみの限定品。
  720ml 1,155円
  1.8L 2,420円
  
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  酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ
  600本限定、シュワシュワとシャンパンのようなどぶろく
  720ml 2,210円
  
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  出羽桜 大吟醸 雪漫々 氷点五年熟成 超限定品
  存在自体知られていないことが多い、雪漫々の五年もの!
  720ml 6,600円
  

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  今しか飲めない
  1800ml 4本セット
  熟成された旨味が楽しめる季節限定セット
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  お手頃価格で気軽に楽しめるおすすめセット
  13,420円
  
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  精選 山田錦飲み比べ
  720ml 5本セット
  王道中の王道、酒米の王様「山田錦」を贅沢に使った飲み比べセットです
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  長熟と華麗 超限定酒
  720ml 4本セット
  日本酒の奥深さを堪能できる超限定酒
  58,993円
  
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  おすすめの どぶろく・リキュール
  飲み比べセット
  濁酒好きには魅惑のラインナップです!
  14,110円
  
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  鉄板人気のおすすめ辛口酒
  1800ml 5本セット
  当店の辛口ファンのお客様の間で人気のお酒だけを取り揃えました
  15,345円
  
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  厳選 雪女神飲み比べ
  720ml 4本セット
  山形県を代表する最高級酒米「雪女神」、鑑評会での金賞受賞も増えてきた大注目の酒米です!
  13,970円
  
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  銘酒 出羽桜 飲み比べ!
  720ml 7本 送料無料セット
  銘醸蔵として名高い出羽桜の酒を一気に飲み比べる贅沢なセット
  13,805円
  

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どぶろく醸造 酒田醗酵

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