栄光冨士・えいこうふじ 冨士酒造(株)

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山形県鶴岡市 冨士酒造 株式会社
栄光冨士・えいこうふじ 有加藤・ありかとう
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木川屋をご利用の皆様へ 6月18日に発生した地震で被災した蔵元への支援のお知らせ

6月18日 午後10時22分。山形県沖の日本海を震源とするマグニチュード6.8の地震が発生しました。 幸いにして亡くなった方は出なかったものの、震源近い山形県そして新潟県に大きな被害をもたらしました。

蔵元の被害も大きく、鶴岡・酒田の蔵元で商品の破損や建物の損壊が発生しています。

特に鶴岡地区の大山(加藤嘉八郎酒造)、栄光冨士(冨士酒造)、 出羽ノ雪(渡會本店)の三社は大きい被害が発生しています。

現在(6月25日)判明している被害状況を下記にお知らせいたします。



  • 大山 (加藤嘉八郎酒造)
  • 大山は被害の全容がまだ判明していません。 少しずつ片付けを行っている状況です。

    瓶詰めが完了して出荷待ちのもの、パストライザー(火入れ)終了直後の商品、 そしてラベルが貼ってある商品とあらゆるものが被害に遭っています。 瓶のヒビのチェック、ラベルの状態、商品の状態を1本1本チェックしています。

    倒れたり崩れたりしたものは1800ml換算で36,500本にものぼり(うち破損は1,000本単位、 3,000本ほどになるかもしれないとのことです)、 6月25日現在でこの内の1割にも満たない分しか片付けが完了しておりません。

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    一番の問題は商品の倒壊などの恐れがあり、簡単に手がつけられない部分が多い点です。

    商品のチェックだけをしているわけにもいかず、復旧を行うグループと通常営業を行うグループとに社内を分け、 6月24日から無事な商品の出荷を開始しておりますが、 完全な復旧についてはいつ目処がつくのか見当がつかない状況となっております。

    また、建物に関しては瓶詰めラインは無事ですが、一部に壁の崩落などの大きい被害が発生しています。

    大山の製造石数は年によって違いますが4〜5,000石程度ですので、一年に製造する酒の1割弱の量 がなんらかの被害を受けていることになります。

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  • 栄光冨士 (冨士酒造)
  • 栄光冨士は現在四季醸造に近い体制を取っているため、大山のような量の商品在庫はないため 直接的に商品が破損した被害は1800mlで500本程度となっています。

    ただ、現在も蔵元は醸造中の状況にあったため、タンクから漏れ溢れた清酒が1800ml換算で 1,000本程度、また醪(もろみ)も同様に溢れこちらも1800ml換算で1,000本程度の被害が発生しております。

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    それよりも深刻な被害なのが建物への被害です。 製造 出荷ライン、冷凍庫は無事ですが、文化財のように美しく歴史ある建物への大きなダメージがあり、 梁が外れたり壁が崩落したりとたいへん危険な状況になっています。

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    土蔵は7棟ほどありますがほぼ半壊、仕込み蔵としては今後使えない状況人あっています。

    建築から150年以上となる立派な母屋も余震で倒壊する危険性があるとのことです。

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  • 羽前白梅 (羽根田酒造)
  • 商品の破損は1800ml瓶換算で500本ほどが破損しています。

    羽前白梅は鶴岡地区最古(1592年創業)の蔵元ですが、 冷蔵庫内、貯蔵庫内の商品の倒壊、破損。屋根の破損、壁に亀裂と倒壊があり剥がれている箇所が危険な状況です。 歴史のある建物もあり土蔵への被害が発生しています。

    出荷は再開しましたが、製造石数が少なく、蔵人も少ないのですが限られた人数で復旧にあたっています。

    冷蔵庫内も商品の倒壊破損があり、まだ手を付けてない箇所が多数残っています(7月1日現在)。 破損した酒が長時間放置すると季節的な影響もあり、カビなどの発生があるため可能な限り早く現状復帰させることを 目標とされています。

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  • 出羽ノ雪 (渡會本店)
  • 商品の破損は1800ml瓶換算で1000本ほどが破損しています。

    建物被害は亀裂や備品の破損が発生しており、現在片付けと復旧作業にあたっています。

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木川屋は被災蔵元への支援を行います

木川屋は震災発生後、上記各社への連絡は控えておりましたが、 被害の内容がわかるにつれ、支援の必要性を強く感じました。

こういった被害で救援物資もいろいろ届いているようですが、 受け取る側としては心苦しいのですが受け取りをする余裕もないのが本音のようです。 過去の震災からも一番の支援になるのは「お金」そして「人手」です。

どちらのメーカーも「お酒を飲んでいただく、買っていただくのが何よりの励みになります。」 とのことを話されていました。

私達の仕事はお酒を売ること。 この4つのメーカーの酒を全面に出して販売することで支援を行いたいと思います。

対象商品のお買い上げの10%の金額を義援金にいたします

当店から、大山・栄光冨士・羽前白梅をお買い上げいただいた場合、対象蔵元の商品の売上の中から 10%の売上金を義援金として当店から各蔵元に直接送らせていただくことにいたしました。

※商品によってはお届けまで少しお時間をいただくケースがございますので予めご了承下さい。

僅かな支援ではありますが、当店にとってはこれが可能な精一杯の支援になります。
少しでも蔵元が復旧するようにお手伝いしたいと思っております。

当店からでなくても構いません。 大山・栄光冨士、羽前白梅そして当店取り扱い蔵元ではありませんが出羽ノ雪(渡會本店)の お酒をみかけましたら、ぜひご購入を、そして飲んで下さいますよう深くお願いいたします。

出羽ノ雪に関しては当社は取り扱いがございません。
お近くの販売店、または出羽ノ雪販売サイトよりお買い求め下さい。

鶴岡市大山地区酒蔵復興支援ボランティアの受付について

鶴岡市では6月18日の地震で酒瓶の多数が割れるなどの甚大な被害を受けた酒蔵を支援するボランティアを募集しています。

大山地区の酒蔵で、商品として出荷できる酒瓶に付着したガラス片や飛び散った酒を水で洗い流す作業になります。

ボランティアを希望される場合は、鶴岡市ボランティアセンターに申し込みください。

申し込み先
鶴岡市ボランティアセンター
電話番号 0235-23-2970  FAX番号 0235-23-9110
問合せ先
鶴岡市役所 商工課
     電話番号 0235-25-2111 (内線560)

ボランティア活動は平日のみとなります。

たくさんのご支援・お便りありがとうございます

地震発生時や支援販売時にいただいた皆様から頂戴した温かいメッセージを掲載させていただきます。

深く御礼申し上げます。誠にありがとうございます。

  お便り・メールありがとうございます

復旧ボランティアに参加してまいりました

7月2日、加藤嘉八郎酒造に復旧ボランティアに行ってまいりました。

一般のボランティアの枠ではなく、業者としての手伝いでしたので破損ビンの洗い流しではなく、 無事なビンを倒壊した現場から運び出し積み上げる作業を行いました。

酒蔵内は洗い流し用の大きなホースなど足場も悪いため、かなりの重労働です。

木川屋が参加した日が醸造棟を初めて片付けた日となり、まだ手付かずの冷蔵庫もあるような状況でした。

復旧までにはまだまだ時間がかかりそうです。

大山地区の酒蔵を応援!旅館組合青年部と有志の54宿が立ち上がりました!

つかさや旅館 庄司様より山形県旅館組合青年部で行う酒蔵支援のため、当ページの被災画像等を使用させて下さいと連絡を頂戴しました。

たいへん素晴らしい趣旨でしたので、快諾させていただきました。

当ページでも山形県旅館組合青年部様の取り組みを紹介させて頂きます。

ーーー ここから ーーー

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山形県旅館組合青年部のグループで、何かできないか話し始めました。 あつみ温泉の被害がテレビで報じられていた6月20日のことです。

震災後の対応には、段階があります。 すぐにできて効果のあることと、時間が経たないとできないことがあります。

話し合った結果は、お酒の支援でした。

まずは、大山地区のお酒を県内の旅館で扱う。 それも、王冠などに傷があり、市販できないものを優先的に。

旅館は、栓を開けてお客様に提供します。 栓が傷ついて店頭に置けないものでも、旅館なら扱えます。

なにより、大山地区のお酒が県内で幅広く消費されることが、大きな応援になります。

※画像・テキストは小野川温泉 鈴の宿 登府屋旅館様のブログからの引用です

ーーー ここまで ーーー

大山地区のお酒を応援するために山形県内の54宿が立ち上がりました!

詳しい情報は 大山地区の酒蔵を応援!旅館組合青年部と有志の54宿から御覧くださいませ。


山形県鶴岡市 冨士酒造 株式会社
栄光冨士・えいこうふじ 有加藤・ありかとう

栄光冨士 外観風格ある建物からもわかるとおり歴史は深く、安永7年、加茂屋専之助が酒銘を「冨士」と定め、酒造業を開始しました。

銘柄のいわれは不明ですが、当時数多くあった当地の蔵元の商標には日本の名所を標榜するものがいくつか見受けられますのでそれに習ったものと想像されています。

それが富士山に何の関係もない山形に「栄光冨士」なる レッテルが存在するゆえんであると思われます。

でもこの建物もなんとなく富士山という感じがしますね。

銘酒 大吟醸 古酒屋のひとりよがり

栄光冨士 外観10号酵母と高温糖化酒母、栄光冨士を語る上でこの二つのキーワードは外せません。

10号酵母が発見された酒は東北地方の蔵元と言うことはわかりますが、現在でもどこの蔵元なのかはわかっていません。

そんな東北ゆかりのある、ふくよかな香りの酵母にこだわり続ける蔵元、それが栄光冨士です。


栄光冨士 外観栄光冨士の代表作に「古酒屋のひとりよがり」があります。

これは庄内地方での市販大吟醸の先駆け的存在で、 優雅で美しい香りと口当たりのよさでやや米の甘さを感じさせつつ、サラリとキレていく逸品です。

このような高品質酒を代々醸し出してきました。杜氏は庄内では珍しく南部杜氏で、仕込水は鶴岡の地下水を利用しています。日本一綺麗な水道水とも言われています。


栄光冨士 蔵元紹介

栄光冨士 外観昔からこの地方では数多くある地酒に、誰いうとなくランクがつけられていたようです。

栄光冨士の場合はどうかというと、例えば「あそこのしゅうげん(結婚披露宴)は冨士でやるそうだ」とか「今晩の集まりはふんぱつして冨士でやろう」とかいうふうに、その当時から上等酒の扱いを受けていました。

でも名ばかりの蔵元ではないのは酒質をみれば明らかで、代々品質への絶えまない努力を行っており、 現在でも地元産庄内米の一等米を主に、平均60%台に精白し、良い香りをひきだす特別の酵母を用い、丁寧に良心的な「手造り」の清酒醸しています。

ロゴマーク「栄光冨士」は裏から読んでも「栄光冨士」。熱狂的なファンも非常に多い蔵元で、表裏の無い手造りの古酒屋としてこれからもファンを増やしていくことでしょう。

2013年 新生 栄光冨士 蔵見学
2002年 番外編 栄光冨士
1996年 栄光冨士蔵見学

栄光冨士・えいこうふじ

栄光冨士・えいこうふじ

栄光冨士・えいこうふじ 有加藤・ありかとう 商品一覧

清流を思わせるスッキリとした滑らな味わいも特徴です。本来この価格では絶対に味わえない美酒です。どうぞ御試しください。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,512円

地酒 山居倉庫 純米吟醸 栄光冨士
原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アルコール 15〜16%
淡麗で和食との相性が良い純米酒。上品な口当たりで淡麗な中にも繊細な味わいが楽しめます。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,296円

1800ml 2,592円

地酒 山居倉庫 純米 栄光冨士
原料米 出羽の里
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アルコール 15〜16%
当店販売品では最も高額かつ究極の清酒です。10号酵母と山形KA酵母の組み合わせで香りを引き出す蔵元の力に脱帽です。
人気商品 超限定品 酒通向け
このお酒は全国送料無料です
720ml 13,000円

1800ml 25,000円

栄光冨士 大吟醸 秘蔵酒 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 17〜18%
究極のひとりよがり、雫酒。通常でも贅沢な大吟醸をさらに贅沢な雫採りで採取。超限定品です。
人気商品 超限定品 初心者もOK
720ml 5,500円 完売
栄光冨士 大吟醸 古酒屋のひとりよがり<br>袋吊り 雫酒
原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 協会10号
日本酒度 -1
酸度 1.1
アルコール 16〜17%
栄光冨士の最高級の大吟醸をそのまま瓶詰め。金賞受賞時のみ市販の本来市販されない大吟醸です。
おすすめ品 超限定品
720ml 5,500円

1800ml 11,000円

栄光冨士 大吟醸 金賞受賞酒 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.3
アルコール 17.0%
ひとりよがりは庄内地方では最も早い時期に市販された大吟醸。超淡麗な中に秘められた奥の深い味わい。1800mlのみ桐箱入れです。
人気商品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
720ml 4,000円

1800ml 8,500円

1800ml 桐箱無し 7,500円

栄光冨士 大吟醸 古酒屋のひとりよがり
原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 協会10号系
日本酒度 -1
酸度 1.0
アルコール 16〜17%
栄光冨士特有の上品な吟醸香が楽しめます。キレの良い味わいで冷たい温度でスッキリと楽しめるお酒です。
人気商品 お買い得商品 超限定品
720ml 1,800円 完売
1800ml 3,240円 完売
栄光冨士 純米大吟醸 夏酒 七星 無濾過生原酒<br>出羽の里 限定品
原料米 出羽の里
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 -10
酸度 1.5
アルコール 16.0%
栄光冨士特有の上品な吟醸香が楽しめます。キレの良い味わいで冷たい温度でスッキリと楽しめるお酒です。
人気商品 お買い得商品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,800円

1800ml 3,240円

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 サバイバル
原料米 山形県産
玉苗(山形酒4号)
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アルコール 16.9%
七星、SHOOTING STARに続く、栄光富士の夏の星シリーズ三部作のアンカーになります。

飯米を感じさせる米の甘みと旨味が十分に感じられ、無濾過生原酒らしい飲みごたえのあるお酒です。

フレッシュな果実味あふれる吟醸香とスッキリとした旨味をお楽しみ下さい。
人気商品 お買い得商品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,680円

1800ml 3,000円

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星祭
原料米 宮城県産
まなむすめ
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 -2
酸度 1.5
アルコール 16.9%
販売店限定の新銘柄「有加藤」。フルーティで少し甘味のある純米大吟醸
おすすめ品 お買い得商品 限定品
720ml 1,800円

1800ml 3,000円

有加藤・ありかとう 純米大吟醸 限定品
原料米 山田錦 20%
美山錦 80%
精米歩合 50%
酵母 協会10号系
日本酒度 -1(直詰生は±0)
酸度 1.2(直詰生は1.6)
アルコール 15〜16%(直詰生は17.0%)
吟醸ですがほんの少し温めても楽しめます。辛口の小気味良い味が感じられ、気軽にお飲み頂ける吟醸酒です。
酒通向け
720ml 1,500円

1800ml 2,400円

栄光冨士 吟醸 庄内誉
原料米 つや姫
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +7
酸度 1.1
アルコール 15〜16%
口当たりの良い上品な味。飲みやすく親しみやすい純米吟醸でスッキリ楽しめます。
人気商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,500円

1800ml 2,400円

有加藤・ありかとう 純米吟醸  限定品
原料米 出羽の里
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アルコール 15〜16%
発売以来連続して最高食味ランクの特Aに輝いており、名実ともに山形県を代表する米の一つのはえぬきを100%使用。

夏にスッキリと飲める口あたりの良さが人気です。幅広いお食事とお楽しみいただける純米吟醸です。
人気商品 お買い得商品 超限定品
720ml 1,500円 完売
1800ml 2,700円 完売
栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒<br>SHOOTING STAR 限定品
原料米 はえぬき
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.4
アルコール 16.7%
熱烈なファンが存在する人気の純米吟醸生貯蔵酒。冷たくヒヤして美味しいお酒です。

IWC SAKE
純米吟醸・純米大吟醸酒の部
2015 BRONZEメダル受賞
人気商品 限定品
720ml 1,800円

栄光冨士 純米吟醸 朝顔ラベル 生貯蔵限定品
原料米 山田錦・美山錦
精米歩合 50%
酵母 協会10号系酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.4
アルコール 15〜16%
コミックモーニング連載の山田芳裕作の歴史漫画、「へうげもの」の連載二百回達成を記念してコラボ企画で発売された酒です。

栄光冨士特有の綺麗な甘さを感じさせ、膨らみのあるふくよかな味わいが感じられます。
限定品 初心者もOK
720ml 1,700円 完売
1800ml 3,000円 完売
栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 虎穴 侘一輪
原料米 出羽の里
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 -1
酸度 1.6
アルコール 16〜17%
栄光冨士が秋にお届けするひやおろしを超えた秋酒。原酒らしい強い酒質で飲みごたえのある酒。お薦めの温度は冷たい温度。ロックでも楽しむのも良いかと思います。
おすすめ品 限定品 初心者もOK
720ml 1,400円 完売
1800ml 2,700円 完売
栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 秋酒 限定品
原料米 出羽の里
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アルコール 16.5%
協会10号酵母を得意とする栄光冨士らしく吟醸ではなく味を重視した純米を小さなビンに入れました。 酒通にもお楽しみ頂ける純米です。
お買い得商品 初心者もOK
300ml 480円

栄光冨士 純米 なまいき
原料米 国産米
精米歩合 70%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.1
アルコール 14〜15%
結納や結婚式などのめでたい席にぴったりのお酒です。ご贈答用に1本入れ・2本入れの化粧箱(無料)があります。
人気商品
1800ml 2,500円


2本セット(化粧箱付)
1800ml×2
5,000円

栄光冨士 特別純米 ゆい 金箔入り
原料米 国産米
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 -3
酸度 1.4
アルコール 15〜16%
栄光冨士らしい上品さは10年以上の歳月を重ねても健在。地酒頒布会で好評だったお酒が帰ってきました。
人気商品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
1800ml 5,000円

栄光冨士 特別本醸造 熟成原酒 出羽燦々<br>初年度仕込 特注品
原料米 出羽燦々
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール 18.6%
10号酵母の特徴を生かし柔らかい味わいながら、飲み口はきれいですっきりとしているので飲み飽きのしないグレードの高い本醸造酒。
酒通向け
1800ml 2,100円

栄光冨士 本醸造 辛口
原料米 加工米
精米歩合 60%
酵母 協会10号
日本酒度 +8
酸度 1.0
アルコール 15〜16%




人気酒ベスト10
第一位2019 本場鶴岡産だだちゃ豆
1,296円から
第二位酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
930円から
第三位地酒 山居倉庫 美山錦 吊雫原酒
3,564円
第四位初孫 生もと吟醸酒 冬のカノン
1,296円から
第五位送料無料旬の酒 6本セット
10,923円
第六位米鶴 純米吟醸 ささのはさらさら
1,500円から
第七位地酒 山居倉庫 美山錦 吊雫原酒
3,564円
第八位出羽桜 平成ノスタルジア 限定品
27,000円
第九位初孫 純米熟成 隠し酒 限定品
2,160円から
第十位杉勇 純米
出羽の里70

1,052円から


これは旨い! 今が旬の酒
初孫 葵月(あおいづき) 生酛特別純米 生詰 限定品
初孫 葵月 特別純米 生詰 限定品
コストパフォーマンスの良いキリッと冷やして美味しい特別純米酒
720ml 1,242円
上喜元 翁 おきな 限定品
上喜元 翁 おきな 限定品
コストパフォーマンス抜群。地元出荷のみの限定品です。
720ml 1,004円
1.8L 2,160円
吾有事 純米吟醸 13
吾有事 純米吟醸 13
アルコール度数13%の純米吟醸 原酒
720ml 1,512円
1.8L 3,024円
楯野川 純米大吟醸 たてにゃん vol.7
楯野川 純米大吟醸 たてにゃん vol.7
舞娘さんの華やかさ・上品さをイメージして仕上げた純米大吟醸
720ml 1,836円
1.8L 3,456円
楯野川 純米大吟醸 清流
楯野川 純米大吟醸 清流
当店取扱品で最も低価格な純米大吟醸です。
300ml 648円
720ml 1,404円
1.8L 2,592円
米鶴 純米吟醸 呑切り(のみきり)限定酒<br>ささのはさらさら
米鶴 純米吟醸 呑切り ささのはさらさら
酒販店が一番高く評価した酒を限定販売! スッキリとしたキレのある酒。
720ml 1,500円
くどき上手 発泡性清酒 おしゅん 限定品
くどき上手 発泡性清酒 おしゅん
シュワッっと強めの泡と米の甘味。この販売が最後になります!
300ml 486円
白露垂珠 純米大吟醸 出羽燦々39
白露垂珠 純米大吟醸 出羽燦々39
数々の賞に輝くバランスの取れたほどよい辛口純米大吟醸
720ml 2,700円
1.8L 4,212円
初孫 生もと吟醸酒 冬のカノン 限定品
初孫 生もと吟醸酒 冬のカノン 限定品
IWC2019 吟醸酒部門
トロフィー(第一位)獲得!
720ml 1,296円
1.8L 2,592円
上喜元 純米大吟醸 雪若丸 山形県内限定品
上喜元 純米大吟醸 雪若丸 山形県内限定品
当店のリクエストに蔵元が応えてくれました! 山形県内限定
720ml 1,836円
1.8L 3,672円
初孫 純米熟成原酒 隠し酒 限定品
初孫 純米吟醸原酒 隠し酒 限定品
15年熟成の山田錦の原酒と酸度の高い美山錦の原酒をブレンド
720ml 2,160円
1.8L 4,320円
杉勇 純米酒 出羽の里
杉勇 純米酒
出羽の里

飲み飽きしないほんのちょっとだけ贅沢な日常酒
720ml 1,052円
1.8L 2,104円