上喜元の定番人気品
仕込の順番を記した番号をそのまま商品名にしているこのお酒。
今年は41号の名前での出荷となります。
今期より麹米に山田錦、掛米に酒造好適米を使用して醸造されました。
ラベルにあるとおり、杜氏 内藤大輔氏の「渾身」の酒、仕込シリーズです。
2024年秋より杜氏に就いた内藤氏ですが、当店では彼が蔵に入ったばかりの頃からその姿を見てきました。
上喜元の味に惚れ込み、東京から単身で酒田の蔵に飛び込んだ内藤氏。
今期から急に陣頭指揮を執ることになったわけではなく、数年以上前から製造責任者として最前線に立ち、造りに打ち込んできました。
いつ先代の佐藤正一杜氏からその重責を受け継いでもおかしくないだけの実力を備えていましたが、ついにその時がやってきました。
杜氏という大きな責任を力に変え、さらに高みへと飛躍してくれることを願っています。
熊本酵母をベースにした自社酵母を使用
蔵元からは「バランスのとれた酒」と聞いていましたが、実際に試飲してみると、その印象はよい意味で期待以上でした。
香りは必要以上に華やかさを競うタイプではありません。
ほんのりと熟成を思わせる落ち着きのある香りの中に、ヨーグルトを連想させるやわらかな乳酸系のニュアンス。
さらに柑橘や、かすかにりんごを思わせる爽やかさが重なります。
口に含むと、第一印象はすっきりと引き締まったやや辛口です。
酸が味わいに立体感を与え、原酒らしいしっかりとした飲みごたえの中にも清々しさがあります。
ほのかな苦みが全体をきれいにまとめ、後味を引き締めてくれるため、盃が自然と進みます。
麹米に山田錦を用いることで、味わいには洗練された安定感が生まれました。
また特筆すべきは自社酵母で、近年導入した培養設備により、熊本系酵母（9号系）をベースに分離採取したものを使用しています。
そのため、上喜元らしいインパクトのある純米吟醸らしさをしっかり備えながらも、単に華やかなだけでは終わらない、奥行きのある仕上がりになっています。
飲みごたえは十分にありながら、重たさに傾かず、飲み疲れしにくいのも大きな魅力です。
食事と合わせれば料理の味を引き立て、食中酒としてもたいへん優秀です。
料理に寄り添いながら、じっくり楽しめる、飲み飽きしない一本に仕上がっています。
毎年このお酒を楽しみにされているお客様も多い、上喜元を代表する定番人気の生原酒です。
飲みごたえ、完成度、そしてコストパフォーマンスの高さを兼ね備えた、今年も見逃せない一本です。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 麹米 山田錦 掛米 酒造好適米 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55% |
| 酵母 | 自社酵母 |
| 日本酒度 | ＋1 |
| 酸度 | 1.6 |
| アルコール | 16％ |
補足情報
| 飲み頃温度 |
冷たい
やや冷たい
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 別売 |
| 在庫 | 限定品につき無くなり次第終了 |
| おすすめの発送方法 | 冬期以外クール便推奨 |
720ml 1,925円
1800ml 3,300円
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
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上喜元 純米吟醸 仕込41号 無濾過生原酒 限定品の感想
全部で9件の感想があります。
2025年 11月19日
木川屋様
入金確認のメールありがとうございます。
普段は即日振替送金するのですが うっかりして少し遅くなりました。
上嬉元生原酒«渾身≫早速開けましたが好みの味でおいしいです。ありがとうございます。
2025年 11月19日
木川屋様
入金確認のメールありがとうございます。
普段は即日振替送金するのですが うっかりして少し遅くなりました。
上嬉元生原酒«渾身≫早速開けましたが好みの味でおいしいです。ありがとうございます。
2018年 12月30日
以前、このお酒を田舎の家族に持っていったところ、普段それほどお酒を飲まない家族が、とても美味しいとおかわりをするほどでした。
今年は近所の酒屋で手に入らなかったので、こちらで購入したいと思います。楽しみにしています。
2017年 11月 6日
11月3日～5日にかけて、本店、みなと店と買い物させていただきました。上喜元のとりこです。
2016年 4月14日
とにかく「上喜元の仕込55号」が大好きです。在庫はまだ大丈夫でしょうか。
2014年 3月 8日
３月頒布会分と同梱でお願いします。
九州に生まれ育ちながら、地元の酒にはなじまず、
行き着いたところが庄内産でした。
九州の酒米でできた酒に期待しています。
2012年 4月16日
４月はじめに、職場で「上喜元 仕込第三八号」を飲みましたが、評判良かったです。
いつも持っていくものは評判がいいのですが。
２本注文させて頂いたものは職場で１本飲んでます。
2011年 12月30日
生っぽさがほどよくあり、味ののり、香りもいいです。
2011年 4月20日
「上喜元 純米大吟醸 山田錦 攻め」ありがとうございました。さっそく飲んでみましたら、とてもおいしいです。
ただ、以前飲みました「攻め」独特の、なんといったらいいか、複雑な香りがなく、きれいにまとまっており、「攻め」はロットによって違いがあるのかと、思いました。
「仕込33号 限定品」もいただきました。生独特の、良い香りと、炭酸が少し感じられ、良い酒です。
ありがとうございました。
切らさず在庫を心がけております。
いつでも御用命下さい。