酒田醗酵 みちのく山形の米麹100%手作り本格甘酒

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テレビや新聞などメディアやSNSでも話題の甘酒

テレビや新聞などメディアやSNSでも話題の甘酒 健康や美容に効果があるだけでなく、なめらかで砂糖を使わない上品で自然な甘さで大人気の酒田醗酵の米麹100%甘酒に、 フルーツ味が新登場しました。

砂糖不使用でフルーツ王国山形県ならではの果実味をプラスしました!

山形を代表するフルーツ、ラ・フランス、そしてさくらんぼ

冷たーくヒヤしてお楽しみ下さい!


 

 

テレビや新聞などメディアやSNSでも話題の甘酒

NHKの番組で甘酒に関する特集がされ、甘酒がどれだけ体に良い飲み物なのか、どういった飲み方があるのか等を報じられていました。

酒田醗酵が参加した物産展においても米麹だけで作られた甘酒が大人気でした。
この商品は毎回催事を行う度に固定客が増え、お客様に納品をお待ち頂いている状況も発生したこともあります。

ここ最近、甘酒に関するマスコミの報道が増えてきおり、甘酒の持つポテンシャルへの期待度、知名度が上がってきています!

なめらか甘酒

こんなにあります! 甘酒の驚くべきパワー

アルコールや添加物は、全く入っておりませんのでお子様やお酒の飲めない方でも安心してお飲みいただけます。
授乳中のお母さんの栄養補給にもピッタリです。
ビタミンを多く含んだ米麹。美容や健康を気にされる方にも大人気です。

活性酸素を抑えます
麹菌に含まれる酵素は抗酸化作用があるので、老化の元凶となる活性酸素の発生を抑制してくれる働きがあります。 動脈硬化や高血圧などの生活習慣病の予防にも役立ちます。
還元作用
麹に含まれるコウジ酸には強い還元作用があるので、活力を取り戻す効果があります。 老化して弱った頭皮にもよく、髪にハリやツヤを与えてくれます。
天然素材のスーパーマルチなサプリメント
ビタミン B1 やパントテン酸、葉酸などのビタミン類、必須アミノ酸、ブドウ糖、ミネラル、食物繊維など麹が生み出す酵素も100を超えます。 又、がん細胞の増殖を抑える物質が含まれていることが発見され、学会に発表されています。
飲む美容液
ビタミンB群も豊富に含まれている甘酒は、血行と代謝をアップさせ、毛細血管の隅々にまで身体が求める栄養素を届け老廃物を流してくれます。
甘酒 つめたくひやして

全量 生の米麹を使用!

「甘酒は匂いが好きじゃない」「アルコー ルが入っているから・・・」と言われ敬遠 される方がいらっしゃいます。 ひょっとしたらそのような方が飲まれた甘酒は本物の甘酒ではないかもしれません。

本来の甘酒は米麹のみで造られておりますが、酒粕に砂糖を加えて溶かした物を甘酒としている場面が多々あるからです。

日本酒・味噌といった醗酵食品に必要な麹が作り出す香り、甘さが本来の甘酒なのですが、後者のような製法の場合、 原料の酒粕が日本酒の絞りカスのため、若干のアルコールと米ぬかの香りが残ります。この米ぬかの匂いが苦手の人が多いようです。

そして麹を使った本格製法の甘酒にも、米と米麹を使ったものと、100%米麹で作るものの二種類があります。

木川屋の甘酒はもちろん本格製法、そして贅沢な米麹100%の甘酒です。
製造元の酒田醗酵社長が1本1本まごころ込めて、手間ひまかけて造りました。

甘酒の違い

甘酒のタイプ

日本一のどぶろくメーカーが造りました

木川屋の甘酒

株式会社 酒田発酵は全国でも数社しか存在しないの一般免許によるどぶろく製造専門メーカーです。

2012年に行われたコンクール「TOKYOどぶろくフェスタ」では61社109点の出品から日本一の大賞(2点のみ)と優秀賞ダブル受賞に輝きました。

酒田醗酵 みちのく山形の甘酒は70%まで精白した酒造好適米(酒造り専用の米)「出羽の里」使い、一切の添加物がありません!

また品質の安定維持のために、特殊なビンにて1本ずつ手作業による火入れ(殺菌)作業を行っております。 これは大吟醸などの一部の高級酒と同じ手法で旨味を逃さない火入れ方法になります。


木川屋の甘酒長年、地酒を取り扱ってきた当店がこだわりにこだわって作った本格甘酒です。

一口お飲みいただければわかる、上品でなめらかな甘さをどうぞお楽しみください。


スタンダードな味わいのプレーン甘酒

木川屋の甘酒

飲んで暖まる甘酒も、江戸時代には夏の飲み物でした。そのため、甘酒の季語は夏になっています。

冬は温めて、夏は冷たく冷やして、お飲み下さい。

 プレーン甘酒の成分

原料 米麹
精米歩合 70%
アルコール 0%
アルコールは含んでいません
栄養成分表示 (100g当たり)
エネルギー 108kcal
タンパク質 1.4g
脂質 0g
炭水化物 25g
食塩相当量 0mg

 

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 冷たい 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温 飲み頃温度 お燗
保管方法 冷蔵
発送 冬期以外クール便
黒い粒上の物が見える場合がありますが、原料米に由来するものですので安心してお召し上がり下さい。

300ml 620円

720ml 1,240円 完売

新感覚のフルーツ甘酒

テレビや新聞などメディアやSNSでも話題の甘酒

 フルーツ甘酒の成分

原料 米麹(国産米)、ラ・フランスまたは桃またはさくらんぼ、酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)
精米歩合 70%
アルコール 0%
アルコールは含んでいません
栄養成分表示 (100g当たり)
  ラフランス さくらんぼ
エネルギー 94kcal 94kcal 103kcal
タンパク質 1.0g 1.1g 1.3g
脂質 0.2g 0.3g 0.1g
炭水化物 22g 21.7g 24.3g
食塩相当量 0mg 0mg 40mg

 

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 冷たい
保管方法 冷暗所(開封後冷蔵庫)
発送 常温便


ラフランス

180ml 470円

500ml 1,100円





180ml 420円

500ml 1,000円



さくらんぼ

180ml 520円

500ml 1,300円






人気酒ベスト10
第一位2019 本場鶴岡産だだちゃ豆
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第五位送料無料旬の酒 6本セット
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第六位米鶴 純米吟醸 ささのはさらさら
1,500円から
第七位地酒 山居倉庫 美山錦 吊雫原酒
3,564円
第八位出羽桜 平成ノスタルジア 限定品
27,000円
第九位初孫 純米熟成 隠し酒 限定品
2,160円から
第十位杉勇 純米
出羽の里70

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720ml 1,836円
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出羽の里

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