酒田醗酵 みちのく山形の手作り本格甘酒

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砂糖不使用! 米麹100%で作った超贅沢な本格甘酒
酒田醗酵 みちのく山形の米麹100%手作り本格甘酒
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木川屋の甘酒

テレビや新聞などメディアやSNSでも話題の甘酒

NHKの番組で甘酒に関する特集がされ、甘酒がどれだけ体に良い飲み物なのか、どういった飲み方があるのか等を報じておりました。

酒田醗酵が参加した物産展においても米麹だけで作られた甘酒が大人気でした。
この商品は毎回催事を行う度に固定客が増え、お客様に納品をお待ち頂いている状況も発生したこともあります。

ここ最近、甘酒に関するマスコミの報道が増えてきおり、甘酒の持つポテンシャルへの期待度、知名度が上がってきています!

なめらか甘酒

こんなにあります! 甘酒の驚くべきパワー

アルコールや添加物は、全く入っておりませんのでお子様やお酒の飲めない方でも安心してお飲みいただけます。
授乳中のお母さんの栄養補給にもピッタリです。
ビタミンを多く含んだ米麹。美容や健康を気にされる方にも大人気です。

活性酸素を抑えます
麹菌に含まれる酵素は抗酸化作用があるので、老化の元凶となる活性酸素の発生を抑制してくれる働きがあります。 動脈硬化や高血圧などの生活習慣病の予防にも役立ちます。
還元作用
麹に含まれるコウジ酸には強い還元作用があるので、活力を取り戻す効果があります。 老化して弱った頭皮にもよく、髪にハリやツヤを与えてくれます。
天然素材のスーパーマルチなサプリメント
ビタミン B1 やパントテン酸、葉酸などのビタミン類、必須アミノ酸、ブドウ糖、ミネラル、食物繊維など麹が生み出す酵素も100を超えます。 又、がん細胞の増殖を抑える物質が含まれていることが発見され、学会に発表されています。
飲む化粧品
ビタミンB群も豊富に含まれている甘酒は、血行と代謝をアップさせ、毛細血管の隅々にまで身体が求める栄養素を届け老廃物を流してくれます。
甘酒 つめたくひやして

全量 生の米麹を使用!

「甘酒は匂いが好きじゃない」「アルコー ルが入っているから・・・」と言われ敬遠 される方がいらっしゃいます。 ひょっとしたらそのような方が飲まれた甘酒は本物の甘酒ではないかもしれません。

本来の甘酒は米麹のみで造られておりますが、酒粕に砂糖を加えて溶かした物を甘酒としている場面が多々あるからです。

日本酒・味噌といった醗酵食品に必要な麹が作り出す香り、甘さが本来の甘酒なのですが、後者のような製法の場合、 原料の酒粕が日本酒の絞りカスのため、若干のアルコールと米ぬかの香りが残ります。この米ぬかの匂いが苦手の人が多いようです。

そして麹を使った本格製法の甘酒にも、米と米麹を使ったものと、100%米麹で作るものの二種類があります。

木川屋の甘酒はもちろん本格製法、そして贅沢な米麹100%の甘酒です。
製造元の酒田醗酵社長が1本1本まごころ込めて、手間ひまかけて造りました。

甘酒の違い

甘酒のタイプ

日本一のどぶろくメーカーが造りました

木川屋の甘酒

株式会社 酒田発酵は全国でも数社しか存在しないの一般免許によるどぶろく製造専門メーカーです。

2012年に行われたコンクール「TOKYOどぶろくフェスタ」では61社109点の出品から日本一の大賞(2点のみ)と優秀賞ダブル受賞に輝きました。

酒田醗酵 みちのく山形の甘酒は70%まで精白した酒造好適米(酒造り専用の米)「出羽の里」使い、一切の添加物がありません!

また品質の安定維持のために、特殊なビンにて1本ずつ手作業による火入れ(殺菌)作業を行っております。 これは大吟醸などの一部の高級酒と同じ手法で旨味を逃さない火入れ方法になります。


木川屋の甘酒長年、地酒を取り扱ってきた当店がこだわりにこだわって作った本格甘酒です。

一口お飲みいただければわかる、上品でなめらかな甘さをどうぞお楽しみください。


甘酒は夏の季語

木川屋の甘酒

飲んで暖まる甘酒も、江戸時代には夏の飲み物でした。そのため、甘酒の季語は夏になっています。

冬は温めて、夏は冷たく冷やして、お飲み下さい。

 甘酒の成分

原料米 米麹
精米歩合 70%
アルコール 0% アルコールは含んでいません

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 冷たい 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温 飲み頃温度 お燗
保管方法 冷蔵
発送 冬期以外クール便
300ml 620円

720ml 1,240円


化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
114円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
114円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
370円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
370円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
475円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
475円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
165円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
165円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
230円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
230円



 酒田醗酵 みちのく山形の米麹100%手作り本格甘酒の感想

 全部で18件の感想があります。 最新の5件を表示します。

2018年 8月24日

お願いしたお酒、甘酒を本日受け取りました。
いつも丁寧にご対応くださり、ありがとうございます。

2018年 8月16日

大雨のご様子ですが、大事ございませんでしょうか。
お取り込みのところ申し訳ありませんが、お願いします。同時発送で結構です。

2018年 8月 6日

いつもお世話になっております。

さて、甘酒をいただきありがとうございます。夏バテからの回復のためにいただきたいと思います。

ところで最上川流域に警報が出ているとのニュースがありますが、木川屋さんは大丈夫でしょうか。
一ヶ月前には西日本で前例の無いような大雨が降り、甚大な被害が出たので心配です。
今年の天候は異常ですので、十分に用心してください。

今後ともよろしくお願いいたします。

木川屋からのコメント

お心遣いありがとうございます。
こちらは大丈夫です。

今後ともよろしくお願いいたします。

2018年 7月24日

だだちゃ豆と一緒に発送お願いします
楽しみにお待ちしております

2018年 1月18日

お久しぶりです 鎌倉のKです。お元気でいらっしゃいますか。?
家内が甘酒にハマってしまい、毎日飲んでおります。


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