みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

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酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
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400本限定、シュワシュワとシャンパンのようなどぶろく
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ
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まるでシャンパーニュ。スパークリングどぶろく

シュワシュワとビンからどぶろくが溢れそうになるほどガス圧が強く、 酵母がまだ生きていて醗酵しているのかと錯覚してしまうほど元気などぶろくです。

この炭酸ガスの秘密は瓶内二次発酵。 酵母を殺さずに瓶の中で醗酵させ、その醗酵に伴い発生した炭酸ガスをそのまま封じ込めたものになります。

つまり、製法としてはシャンパーニュなどと同じ、炭酸ガスを後から封入したのではなく、 酵母の自然な働きによる炭酸ガスになります。

泡がはじけるスパークリングワインのような吟醸香、 そしてさわやかな味わいが特徴です。

取り扱い要注意のどぶろくです!

※このどぶろくは取り扱い注意です! スパークリングワインのように吹き出します。保管は必ず冷蔵庫でお願いします。 開栓は少しずつガスを抜きながら行う必要があります。開栓まで30分以上の時間が必要です。

冬期間以外の発送は必ずクール便になります。到着時は揺られていきますので、  お酒が落ち着くまで冷蔵庫で数日置いて下さい。

開栓は説明書をよく読んで行って下さい。キャップを取ると中身が吹き出します。キャップを完全に取らずに少しずつ緩めて、ガスを  抜きながら開栓して下さい。

ビンの状態にもよりますが、完全にキャップが取り外せるようになるまで30分以上かかる場合があります。  保管は必ず冷蔵でお願いいたします。

≪開栓 時の注意 ≫
当商品は発泡性が 高いため、開栓の際には吹きこぼれのおそれがありますので、 ボウルとタオルをご用意いただけると安全です。

  1. キャップを少しずつゆるめ、瓶内のガスを一瞬だけ抜いて下さい。

  2. キャップを締め、瓶をゆっくり天地返したあと、再度キャップを少しずつ緩め もろみを混ぜて下さい。

  3. 上部にがってきたガスを抜くめ、もう一度キャップを緩めてガス抜き行ってください。 (この時に中身が溢れ出る可能性があので注意してください)

  4. 2〜3回の天地返しとガス抜き作業を繰りてガスが抜けた状態になると、もろみが混ざった状態になり飲み頃となります。

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

このお酒の成分

原料米 山形県指定酒造好適米
出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 協会10号酵母
日本酒度 -20
酸度 2
アルコール 12%

 補足情報

飲み頃温度 冷たい やや冷たい
保管方法 冷蔵庫
化粧箱 なし
在庫 限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法 クール便

720ml 2,100円

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
117円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
117円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
110円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
377円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
377円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
377円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
484円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
484円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
168円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
168円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
234円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
234円



 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶの感想

 全部で276件の感想があります。 最新の5件を表示します。

2020年 6月15日

久しぶりに購入させて頂きます。

2020年 5月15日

いつもどぶろくおいしく頂いております。
自宅にいることが多くなったので、今回どぶろく以外も挑戦してみました。

2020年 2月15日

ご連絡頂き有り難う御座いました。
昨年の秋に山形県酒田市に旅行に行きまして
酒田海鮮市場みなと市場店に寄らせて頂き
みちのく山形 黒どぶを家内が見つけました。
家内はお酒大好きで中でも
岐阜県の三輪酒造の白川郷 純米にごり酒が好きです。
そんな家内が選んだお酒が黒どぶでした!
旅行から帰り黒どぶを飲んだ時の至福の表情が
今も思い浮かべられます!

長くなりました。是非 生酒をと思って
申し込みましたが店頭販売とは知りませんでした。
2本お願いしてある黒どぶ720mlを1本追加の
3本でお願いしたいと思います。

着日は来週の平日の午前中でしたら
いつでも結構です。

宜しくお願い申し上げます。

2020年 1月25日

地酒頒布会に入会していますので、2月分と一緒に発送していただくとありがたいのですが。宜しくお願いします。

2020年 1月23日

いつもお世話になります。
上喜元、大山 どぶろくは、大山の朝搾りの2/4のタイミングで一緒に発送をお願いします。
栄光富士の純米大吟醸は、頒布会の3月分と一緒に配送をお願いします。


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