みちのく山形のどぶろく発泡吟どぶ【山形の地酒専門店木川屋】

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200本限定、シュワシュワとシャンパンのようなどぶろく

酒田醗酵みちのく山形のどぶろく発泡吟どぶ

まるでシャンパーニュ。スパークリングどぶろく

シュワシュワとビンからどぶろくが溢れそうになるほどガス圧が強く、酵母がまだ生きていて醗酵しているのかと錯覚してしまうほど元気などぶろくです。

この炭酸ガスの秘密は瓶内二次発酵。酵母を殺さずに瓶の中で醗酵させ、その醗酵に伴い発生した炭酸ガスをそのまま封じ込めたものになります。

つまり、製法としてはシャンパーニュなどと同じ、炭酸ガスを後から封入したのではなく、酵母の自然な働きによる炭酸ガスになります。

泡がはじけるスパークリングワインのような吟醸香、そしてさわやかな味わいが特徴です。

取り扱い要注意のどぶろくです!

※このどぶろくは取り扱い注意です! スパークリングワインのように吹き出します。保管は必ず冷蔵庫でお願いします。開栓は少しずつガスを抜きながら行う必要があります。開栓まで30分以上の時間が必要です。

冬期間以外の発送は必ずクール便になります。到着時は揺られていきますので、　お酒が落ち着くまで冷蔵庫で数日置いて下さい。

開栓は説明書をよく読んで行って下さい。キャップを取ると中身が吹き出します。キャップを完全に取らずに少しずつ緩めて、ガスを　抜きながら開栓して下さい。

ビンの状態にもよりますが、完全にキャップが取り外せるようになるまで30分以上かかる場合があります。　保管は必ず冷蔵でお願いいたします。

≪開栓時の注意 ≫
当商品は発泡性が高いため、開栓の際には吹きこぼれのおそれがありますので、ボウルとタオルをご用意いただけると安全です。

キャップを少しずつゆるめ、瓶内のガスを一瞬だけ抜いて下さい。

キャップを締め、瓶をゆっくり天地返したあと、再度キャップを少しずつ緩めもろみを混ぜて下さい。

上部にがってきたガスを抜くめ、もう一度キャップを緩めてガス抜き行ってください。（この時に中身が溢れ出る可能性があので注意してください）

2～3回の天地返しとガス抜き作業を繰りてガスが抜けた状態になると、もろみが混ざった状態になり飲み頃となります。

このお酒の成分

原料米	山形県指定酒造好適米出羽燦々
精米歩合	50％
酵母	協会10号酵母
日本酒度	-20
酸度	2.0
アルコール	12％

　補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵庫
化粧箱	なし
在庫	限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法	冬期以外クール便

720ml 2,100円完売

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

■ 720ml 2本入れ

■ 720ml 3本入れ

■ 1800ml 1本入れ

■ 1800ml 2本入れ

　酒田醗酵みちのく山形のどぶろく発泡吟どぶの感想

全部で261件の感想があります。最新の5件を表示します。

2019年 7月10日

大阪の阪急電車構内での山形県アンテナショップにて初めて黒どぶを購入しました。
あまりの美味しさに驚きこちらのショップにて購入させていただきました。
調べてみると、最高賞を受賞とのこと。私の口に間違いはありませんでした。
到着を楽しみにしております(*^^*)！

2019年 6月 4日

兄へのプレゼントとしてどぶろくを送っていただいた際、とても綺麗に包装していただいて
（兄から写真が送られてきたので知りました）嬉しかったです。
もちろん味も美味しくて喜んでおりました。ありがとうございました！
今回は、夫婦で楽しむために購入します。

2019年 4月21日

おはようございます！

ご無沙汰しております。

今朝
所さんの目がテンで
「どぶろくの科学」をやっていたので、見ていたかな？と思い、連絡させていた
だきました。

どぶろくは「日本酒と酒粕のいいとこどり」って紹介され、美肌や肌の保湿にも
いいようですね。（あっしには関係ありませんが...。）

日和山の桜も満開のようで、酒田まつりもまもなくですね。

夏にはジェットスター就航で、お客さまもますます増えますね。
ちなみにあっしは174円の情報に気付くのが遅れ、ゲットできませんでした。

今年の「初孫を楽しむ会」は、７月に「ル・ポットフー」でやるようで、会社の
仲間と行くか迷っております。
8月の花火の前に酒田入り出来たらいいなと、うちの大臣？と相談してみたいと
思います。

では
お体に十分気を付けていただき、10連休対応頑張ってください。

2019年 3月20日

実は夢工房、4本で発注してしまいましたが、夢工房を五本に変更することは可能でしょうか。のしも同じようにかけたいと思います。

また、吟どぶも追加(熨斗なし)したいと思います。

一度に頼んでいれば送料もかからなかったと思ったのですが、
取り消しする方がかえって費用かかるでしょうか。

あるいは発注を取り消しして、
再度、当方にて発注した方がよければお知らせください。

木川屋からのコメント

木川屋商店の古家と申します。

初孫夢工房 1本と発泡吟どぶ 1本の計2本、
ご注文追加いただきましてありがとうございます。
こちらで追加してカード決済処理いたします。

後ほど発送伝票番号をお知らせいたします。
よろしくお願い申し上げます。

2019年 3月 4日

(1)どぶろくと酒を同梱で送れますか
(2)何本位一回で送れますか
(3)着払いで送れますか
以上よろしくお願いいたします

木川屋からのコメント

木川屋商店の古家と申します。

どぶろくとお酒は同梱可能です。

720mlであればクール無しで12本、クール便ご希望であれば10本まで1個口で発送可能です。
1800mlと混載の場合は例えば1800ml 4本と720ml 4本で1個口で発送可能です。
(クール便ご希望の場合は15kg以内なので1800ml 4本と720ml 2本までとなります。)

着払いで発送可能です。

よろしくお願い申し上げます。

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みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

まるでシャンパーニュ。スパークリングどぶろく

取り扱い要注意のどぶろくです!

このお酒の成分

補足情報

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶの感想

2019年 7月10日

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