みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

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酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
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400本限定、シュワシュワとシャンパンのようなどぶろく
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ
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まるでシャンパーニュ。スパークリングどぶろく

シュワシュワとビンからどぶろくが溢れそうになるほどガス圧が強く、 酵母がまだ生きていて醗酵しているのかと錯覚してしまうほど元気などぶろくです。

この炭酸ガスの秘密は瓶内二次発酵。 酵母を殺さずに瓶の中で醗酵させ、その醗酵に伴い発生した炭酸ガスをそのまま封じ込めました。

つまり、製法としてはシャンパーニュなどと同じ、炭酸ガスを後から封入したのではなく、 酵母の自然な働きによる炭酸ガスです。

泡がはじけるスパークリングワインのような吟醸香、そしてさわやかな味わいが特徴です。

取り扱い要注意のどぶろくです!

※このどぶろくは取り扱い注意です! スパークリングワインのように吹き出します。 保管は必ず冷蔵庫でお願いします。 開栓は少しずつガスを抜きながら行う必要があります。

冬期間以外の発送は必ずクール便です。 到着時は揺られていきますので、お酒が落ち着くまで冷蔵庫で数日置いて下さい。

開栓は説明書をよく読んで行って下さい。 キャップを取ると中身が吹き出します。 キャップを完全に取らずに少しずつ緩めて、ガスを抜きながら開栓して下さい。

ビンの状態にもよりますが、完全にキャップが取り外せるようになるまで30分以上かかる場合があります。  保管は必ず冷蔵でお願いいたします。

≪開栓 時の注意 ≫
当商品は発泡性が 高いため、開栓の際には吹きこぼれのおそれがありますので、 ボウルとタオルをご用意いただけると安全です。

  1. キャップを少しずつゆるめ、瓶内のガスを一瞬だけ抜いて下さい。

  2. キャップを締め、瓶をゆっくり天地返したあと、再度キャップを少しずつ緩め もろみを混ぜて下さい。

  3. 上部にがってきたガスを抜くめ、もう一度キャップを緩めてガス抜き行ってください。 (この時に中身が溢れ出る可能性があので注意してください)

  4. 2〜3回の天地返しとガス抜き作業を繰りてガスが抜けた状態になると、もろみが混ざった状態になり飲み頃となります。

みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

 このお酒の成分

原料米 山形県指定酒造好適米
出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 協会10号酵母
日本酒度 -20
酸度 2
アルコール 12%

補足情報

飲み頃温度 冷たい やや冷たい
保管方法 冷蔵庫
化粧箱 なし
在庫 限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法 クール便


720ml 2,100円

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
123円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
123円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
110円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
385円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
385円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
377円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
484円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
484円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
168円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
168円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
245円


みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶの感想

 全部で292件の感想があります。 最新の10件を表示します。

2021年 12月18日

こんばんは。
先日、火入れしていないどぶろくの販売について問い合わせさせて頂いた者です。店舗での販売のみということでしたので、ネットショップで販売しているもので、火入してないものに近い味わいのものがあれば、教えていただきたく思います。

2021年 11月30日

贈り物として購入しました。レビューの評価が良かったので、どぶろくが好きな方へプレゼントしました。大変、喜ばれました。

2021年 9月29日

最近どぶろくにハマり、色々と検索していくなかで御社のホームページを見つけました。
初めての購入なので、届くのが楽しみです!

2021年 9月 4日

いつもお世話になっております。
今回はいつもとちょっと違うお酒にしてみました。
どぶろくも大好きで、山形のどぶろくは初めてとても楽しみにしてます!
もちろん、日本酒も!!、山形のお酒はーに近いのが多くてワクワクします。
そして月山のビールは旅行依頼久しぶりです。

2021年 6月26日

どれもおいしい。

2021年 6月17日

こんばんは、お酒無事届き、美味しくいただいております。
お水の件、お返事書いてもらってたのに、返信遅くてすみません。
お水は2リットルがいいんですが、値段と、もし発送単位がありましたら教えていただけますか?
よろしくお願いいたします。

2021年 5月25日

美味しいお酒です。楽しみにしています。青どぶ 凄かったですよ ・・・ 旨かったけど
今回は、暖かい季節なので 白ドブ 宜しくお願い致します。

2021年 4月 2日

 早速にお送り頂き有り難うございます。

 @@ どぶろくは凄い あの泡と発泡は びっくりです。
 
 でも 旨い 今の時期だけの特典ですね。

 この発泡 お店に持って行く自信が無く、飲みたいときは直接注文して
 送っていただいた方がいいと伝えました。


 先月27日が、結婚39年でした。
 お花より、ウナギ ・・・
 って事で、、通っているうなぎ屋さんでつい記念日って言ったら、
 お祝いして頂き そのお礼です。

 今日は、早速お送りいただいた上喜元 一本 辛口を飲食店さんにお届けしてきました。
 ウナギと合えば 最高です。

2021年 3月28日

先般はありがとうございました。また楽しみの一つと色々注文させて頂きました。

2021年 2月21日

白どぶがとても美味しかったので、品切前に再注文することにしました。
冷蔵庫の収納量の問題から、一度に大量注文できないのが残念です。


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