みちのく山形のどぶろく発泡吟どぶ

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新橋本店実店舗リニューアル工事のお知らせ
新橋本店実店舗は現在リニューアル工事を行っております。
工事を行いながら店頭営業およびネット通販等全ての業務は通常どおり継続しております。臨時駐車場も確保しておりますのでぜひご利用下さい。
完成は11月上旬予定です。

400本限定、シュワシュワとシャンパンのようなどぶろく

酒田醗酵みちのく山形のどぶろく発泡吟どぶ

まるでシャンパーニュ。スパークリングどぶろく

シュワシュワとビンからどぶろくが溢れそうになるほどガス圧が強く、酵母がまだ生きていて醗酵しているのかと錯覚してしまうほど元気などぶろくです。

この炭酸ガスの秘密は瓶内二次発酵。酵母を殺さずに瓶の中で醗酵させ、その醗酵に伴い発生した炭酸ガスをそのまま封じ込めました。

つまり、製法としてはシャンパーニュなどと同じ、炭酸ガスを後から封入したのではなく、酵母の自然な働きによる炭酸ガスです。

泡がはじけるスパークリングワインのような吟醸香、そしてさわやかな味わいが特徴です。

取り扱い要注意のどぶろくです!

※このどぶろくは取り扱い注意です! スパークリングワインのように吹き出します。保管は必ず冷蔵庫でお願いします。開栓は少しずつガスを抜きながら行う必要があります。

冬期間以外の発送は必ずクール便です。到着時は揺られていきますので、お酒が落ち着くまで冷蔵庫で数日置いて下さい。

開栓は説明書をよく読んで行って下さい。キャップを取ると中身が吹き出します。キャップを完全に取らずに少しずつ緩めて、ガスを抜きながら開栓して下さい。

ビンの状態にもよりますが、完全にキャップが取り外せるようになるまで30分以上かかる場合があります。　保管は必ず冷蔵でお願いいたします。

≪開栓時の注意 ≫
当商品は発泡性が高いため、開栓の際には吹きこぼれのおそれがありますので、ボウルとタオルをご用意いただけると安全です。

キャップを少しずつゆるめ、瓶内のガスを一瞬だけ抜いて下さい。

キャップを締め、瓶をゆっくり天地返したあと、再度キャップを少しずつ緩めもろみを混ぜて下さい。

上部にがってきたガスを抜くめ、もう一度キャップを緩めてガス抜き行ってください。（この時に中身が溢れ出る可能性があので注意してください）

2〜3回の天地返しとガス抜き作業を繰りてガスが抜けた状態になると、もろみが混ざった状態になり飲み頃となります。

　このお酒の成分

原料米	山形県指定酒造好適米出羽燦々
精米歩合	50％
酵母	協会10号酵母
日本酒度	-20
酸度	2
アルコール	12％

補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵庫
化粧箱	なし
在庫	限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法	クール便

720ml 2,100円

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

■ 720ml 2本入れ

■ 720ml 3本入れ

■ 1800ml 1本入れ

■ 1800ml 2本入れ

みちのく山形のどぶろく発泡吟どぶの感想

全部で297件の感想があります。最新の10件を表示します。

2022年 5月 1日

父親の誕生日で購入しました　とても気に入ってもらえました

2022年 4月24日

今年の麓井の雄町（おりがらみ）は、いつも以上に美味しかったです。
白どぶは昨年よりもどぶろく感が増していたように感じました。
どちらも美味しく頂きました。
コロナが落ち着けば、お店をのぞきに行きたいです。

2022年 3月 4日

素敵い対応ありがとうございます。しっかりした包装でした
大変満足してます。相手が、大喜びで、大切飲みます。

2022年 2月 8日

仲間内で頂きました。みんな美味しいと、ついつい飲んでしまいました。また今度お願いします。

2022年 2月 6日

クール便での発送をお願い致します
どうしても黒どぶの生が飲みたいです！
なんとか発送して頂くないでしょうか？

木川屋からのコメント

申し訳ございません。

ご注文の酒田醗酵みちのく山形のどぶろく黒どぶ生超限定品 600ml は
輸送中の安全面からもメーカーからも発送不可と通達されている商品なので、
発送することはできません。

2021年 12月18日

こんばんは。
先日、火入れしていないどぶろくの販売について問い合わせさせて頂いた者です。店舗での販売のみということでしたので、ネットショップで販売しているもので、火入してないものに近い味わいのものがあれば、教えていただきたく思います。

2021年 11月30日

贈り物として購入しました。レビューの評価が良かったので、どぶろくが好きな方へプレゼントしました。大変、喜ばれました。

2021年 9月29日

最近どぶろくにハマり、色々と検索していくなかで御社のホームページを見つけました。
初めての購入なので、届くのが楽しみです！

2021年 9月 4日

いつもお世話になっております。
今回はいつもとちょっと違うお酒にしてみました。
どぶろくも大好きで、山形のどぶろくは初めてとても楽しみにしてます！
もちろん、日本酒も！！、山形のお酒はーに近いのが多くてワクワクします。
そして月山のビールは旅行依頼久しぶりです。

2021年 6月26日

どれもおいしい。

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