くどき上手 亀の井酒造(株)

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山形県鶴岡市 亀の井酒造 株式会社
くどき上手・くどきじょうず

くどき上手外観創業明治8年(1875年)。

くどき上手は羽黒町の出羽三山入口近くに位置する小さな蔵元です。巨大な鳥居が見える遠景をバックに小さな集落のはずれにあります。創業は明治8年。

一時期は酒造りを停止し休業したこともありましたが、今は先代社長の今井亀治さんから引き継いだ五代目社長の今井 俊治さんが酒造りを担当し、「羽黒の銘醸蔵といえばくどき上手」と言われるまでになりました。

くどき上手 蔵元紹介

今井専務くどき上手を語る上で欠かせないのが今井社長の存在。専務は東京農大醸造科を卒業後、明利酒類で酒造りの修行をされました。

明利酒類販売の当時の副社長は小川知可良氏。そう、酒通ならば名前をご存じの方も多いでしょう。あの小川酵母(協会10号)の生みの親の小川氏です。

造り始めの頃こそ認知されるまで時間がかかりましたが、県外出荷を中心に生産石数も400石程度から1000石を越すまでになりました。

木川屋ではまだ地元での知名度がほとんど無かった頃からくどき上手を発展をみてきました。これからも期待できる蔵元です。吟醸酒の入門にぴったりの蔵元です。

1998年 くどき上手蔵見学
1996年 くどき上手蔵見学

 

くどき上手

くどき上手

くどき上手・くどきじょうず 商品一覧

総生産本数800本、くどき上手の最高級大吟醸。奥深い香りと豊かな味わい。高精白された澄んだ酒質をお楽しみ下さい。
人気商品 超限定品 初心者もOK
720ml 5,400円 完売
くどき上手 斗瓶囲 大吟醸 金賞受賞酒 超限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 M310酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.0
アルコール 17〜18%
3年熟成のくどき上手を代表する大吟醸のみを使用し、フルーティで美しい香りと奥深い味わいとまろやかさを絶妙にバランスさせました。
人気商品 初心者もOK
1800ml 12,583円 完売
くどき上手 大吟醸 三年貯蔵限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 小川酵母・山形KA
日本酒度 +3
酸度 1.1
アルコール 17〜18%
古酒(熟成酒)をブレンドし、フルーティで美しい香りと奥深い味わいとまろやかさを絶妙にバランスさせました。
人気商品 初心者もOK
720ml 4,195円

くどき上手 大吟醸 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 小川10号・KA
日本酒度 +3
酸度 1.0
アルコール 17〜18%
蔵元出荷本数僅か300本の限定酒。甘くフルーティな香りとやわらかく飲みやすい綺麗な酒質です。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
1800ml 7,560円 完売
くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会出品酒
原料米 播州特A山田錦
精米歩合 35%
酵母 小川10・KA
日本酒度 -1
酸度 1.3
アルコール 16.0%
山形県限定の純米大吟醸。甘めの酒質と香りのボリュームがありますので、冷たくヒヤしてお飲み下さい。
限定品 初心者もOK
1800ml 3,780円 完売
くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 44% 山形県限定品
原料米 出羽燦々
精米歩合 44%
酵母 M310
日本酒度 -4
酸度 1.4
アルコール 17.0〜18.0
フルーティで飲みやすいお酒はどなたにもお楽しみ頂けます。 山形県内限定出荷のお酒ですが、本数がたいへん少ないため、 メールマガジン読者様に限定、お一人様1本限りでお願いします。
初心者もOK
720ml 1,890円 完売
1800ml 3,780円 完売
くどき上手 純米大吟醸 改良信交 44% 山形県限定品
原料米 改良信交(羽黒町産)
精米歩合 44%
酵母 小川10・M310
日本酒度 -2
酸度 1.2
アルコール 17.0〜17.9%
大人気のくどき上手の山形県限定流通酒。幻の米「亀の尾」を48%まで精米したフルーティな純米大吟醸。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,566円 完売
1800ml 3,132円 完売
くどき上手 純米大吟醸 亀の尾48 限定品
原料米 亀の尾
精米歩合 48%
酵母 小川10号・M310
日本酒度 ±0
酸度 1.4
アルコール 17〜18%
フレッシュでフルーティな中に飲みごたえも兼ね備えました。香り豊かな純米大吟醸を是非御試しください。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,566円 完売
1800ml 3,132円 完売
くどき上手 純米大吟醸 無濾過 しぼりたて本生
原料米 特別栽培 出羽の里・特等
精米歩合 48%
酵母 小川10・M310号
日本酒度 -2
酸度 1.3
アルコール 17%
くどき上手が県外でも評価されるようになった牽引役。非常に飲みやすい酒質です。
人気商品 初心者もOK
720ml 2,832円

くどき上手 純米大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 小川10号・M310
日本酒度 -1
酸度 1.2
アルコール 17〜18%
くどき上手が得意とする香り豊かで澄んだ甘みのお酒に仕上がっています。めずらしいつや姫を使った純米大吟醸 にごり本生です。
人気商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,512円 完売
1800ml 3,024円 完売
くどき上手 つや姫 純米吟醸 旬のにごり酒 限定品
原料米 つや姫
精米歩合 50%
酵母 小川10・M310号
日本酒度 -5
酸度 1.3
アルコール 17.2%
くどき上手が県外でも評価されるようになった牽引役。非常に飲みやすい酒質です。
人気商品 初心者もOK

お一人様3本までの販売です

1800ml 3,146円 完売
くどき上手 純米吟醸
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 小川10号
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アルコール 16〜17%




人気酒ベスト10
第一位酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
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第二位楯野川 純米大吟醸 光明 超限定品
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第三位大山 特別純米 樽酒 手詰め品
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11,370円
第五位天弓 純米大吟醸 藍天 限定品
2,700円から
第六位楯野川 純米大吟醸 飛切濃厚仕込
3,672円
第七位大山 特別純米 ひやおろし
1,350円から
第八位杉勇 大吟醸 雫取り原酒「巧」
4,752円から
第九位出羽桜 純米大吟醸 雪女神
4,320円
第十位初孫 純米 大古酒40年熟成酒
16,200円


これは旨い! 今が旬の酒
初孫 もみぢ浪漫 純米酒 限定品
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三十六人衆 純米超辛口 美山錦
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菊勇が得意とする辛口を現代の技術で醸した純米
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出羽桜 本醸造 五年熟成酒 干支ボトル 亥 2019
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年に一度の限定品、ベネチアンボトルに入った五年熟成酒。ご贈答にもピッタリ。
350ml 1,620円
初孫 純米大吟醸 香が星(かがぼし) 限定品
初孫 純米大吟醸 香が星 限定品
庄内地方の方言を酒の名にしたお得な純米大吟醸限定品
720ml 1,458円
大山 純米樽酒 手詰め 限定品
大山 純米樽酒 手詰め 限定品
やさしい木の香りで癒されます。1本ずつ丁寧に瓶詰め。
720ml 1,646円
みちのく山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品
山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品
16-1酵母を使用した美しくフルーティなどぶろく。生産本数は1400本限定。
720ml 2,100円
天弓 純米大吟醸 藍天 限定品
天弓 純米大吟醸 藍天 限定品
山形県最高峰の酒米「雪女神」を贅沢にした淡麗フルーティな純米大吟醸
720ml 2,700円
1.8L 5,400円
杉勇 大吟醸 雫取り原酒「巧」(こう) 超限定品
杉勇 大吟 雫取り原酒 巧 超限定品
杜氏の名前を冠した杉勇の最高級の大吟醸酒
720ml 4,752円
1.8L 9,504円
上喜元 大吟醸 美郷錦 槽だれ
上喜元 大吟醸 美郷錦 槽だれ
フルーティでまろやか、希少価値の高い大吟醸
720ml 2,106円
1.8L 4,212円
大山 特別本醸造 超辛口
大山 特別本醸造 超辛口
日常的な晩酌にも相性の良さ。手頃で良質な本醸造。
720ml 983円
1.8L 2,268円
出羽桜 桜花吟醸 山田錦 限定品
出羽桜 桜花吟醸 山田錦 限定品
全量山田錦で造ってこの価格と品質。超人気の限定品。
720ml 1,620円
1.8L 3,240円