上喜元・じょうきげん 酒田酒造株式会社

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山形県酒田市 酒田酒造株式会社
上喜元・じょうきげん

上喜元 蔵元
創業は昭和21年(1946年)、男山・養老・藤屋・千里井・玉の川の5つの蔵元が合併して誕生した上喜元は酒田の市街地に残った唯一の蔵元です。

現在石数は1200石程度と、量よりも質を重視しており、現在では生産量の約8割程度が特定名称酒(本醸造以上)になっています。

大吟醸を初めて市販化

木川屋は上喜元がまだ吟醸酒を市販していない頃、当時(昭和60年前後)の社長にかけあって、初めて吟醸酒を出荷して頂きました。そのころは吟醸酒は、年に一度の鑑評会出品用に造っていただけだったのです。

当時は市販吟醸酒が全国で極極少数ですが、産声をあげておりましたが、まだまだ級別制度全盛時代で、現在では考えられませんが、鑑評会出品用の大吟醸であっても無鑑査であれば二級酒に位置づけられていました。

上喜元 蔵元その大吟醸を是非市販したいと蔵元にお願いしたのが当店です。

当時の上喜元の社長からは「こんな高い二級酒は売れないから、やめたほうが良い」と言われたのですが、よく話し合って、生産した吟醸酒全てを譲っていただきました。

現在と違い、その当時は「吟醸酒」という言葉さえ全く 普及していません。

ご来店頂いたお客様にどのようなお酒なのかを一つずつ丁寧にご説明して、お蔭様で発注した200本を全て売りきることができました。

上喜元は山形県でも有数の吟醸蔵として発展してきました。そんな上喜元は木川屋にとって深い思い入れのある蔵元です。

上喜元 蔵元紹介


上喜元 蔵元生もと造りと吟醸造りにこだわり、贅沢に造り続けてきたのが 上喜元。昔、大地主で自分が旨い酒を飲みたいために酒造りをはじめたのが始まりです。

5つの蔵元が合併してできた蔵元ですが、 上喜元のある町は初孫の本町蔵も目の前ですし、昔から造り酒屋さんが多かった町のようです。

最盛期は3000石(一升瓶300,000本)を製造しておりましたが、レギュラークラスや本醸造が多数を占めていました。平成に入ってからは、ますます吟醸造りに磨きをかけ、製造石数は1300石程度ですが、おどろくことにそのほとんどが吟醸以上の高級酒になっています。

この蔵の位置する酒田市日和山一帯は昔から水質が良く、 この水と八幡町の水を上手に組み合わせて酒を醸しています。 蔵は昔の蔵人の英知を集めた造りになっており、 欅造りの蔵は一見の価値があります。

また、この蔵元ほど様々な酵母と酒造好適米を使用している蔵元はないでしょう。近年は酵母の培養設備も整え、自社酵母も積極的に採用しています。

上喜元 蔵元母屋は今では考えられないほど贅沢な材木をふんだんに使った作りで、文化財的な価値があります。お雛様も伝統ある旧家らしくたいへん立派で素晴らしいものがあります。

社長と杜氏を兼任されている佐藤正一氏は東京農大醸造科卒で庄内の名杜氏の一人で、上喜元の吟醸造りは佐藤氏と蔵人のチームワークで生み出されます。

上喜元 蔵元
2011年 2月15日 上喜元 蔵見学
2007年 2月16日 上喜元 蔵見学
1999年 上喜元研修
1997年 上喜元研修
1996年 上喜元蔵見学

上喜元

上喜元

上喜元・じょうきげん 商品一覧

15年の歳月をかけて育成された山形県オリジナル酒造好適米の最高峰「雪女神」を贅沢に使用した吊雫原酒。

吟醸造りの名杜氏である佐藤正一氏。鑑評会でも数々の賞を受賞している上喜元の雪女神の雫採りは、この地酒 山居倉庫シリーズでのみ販売されます。

名実ともにオール山形で醸した、至高の一滴をぜひご賞味ください。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品
720ml 3,564円

地酒 山居倉庫 純米大吟醸 雪女神 吊雫原酒
原料米 雪女神
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.2
アルコール 16.0%
山形県を代表する酒米「出羽燦々」を40%まで磨いた贅沢な純米大吟醸。

槽垂れは圧搾機で搾るより時間がかかりますが、雑味の少ない綺麗なお酒です。

コストパフォーマンスが高く人気です。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 2,916円

地酒 山居倉庫 純米大吟醸 上喜元<br>出羽燦々 槽垂れ
原料米 出羽燦々
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.7
アルコール 16.0%
山居倉庫シリーズの純米大吟醸では定番人気となっているのがこのお酒です。

飲み手を選ばず、旨味と香りが両立したお薦めのお酒です。
人気商品 限定品 初心者もOK
720ml 2,700円

地酒 山居倉庫 純米大吟醸 上喜元 出羽燦々
原料米 出羽燦々
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.7
アルコール 16.0%
地酒 山居倉庫の純米吟醸の中ではもっとも華やかな香りが楽しめます。

味わいもほどよく、米の旨味が感じられるお酒。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,512円

1800ml 3,024円

地酒 山居倉庫 純米吟醸 上喜元
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール 16%
香り高く、飲み口良い300mlシリーズでは一番人気の当店特注品です。

お酒選びに迷ったらこれを選んで下さい! 当店のみの特注品です。
人気商品 限定品 初心者もOK
300ml 605円

地酒 山居倉庫 吟醸 美山錦
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.7
アルコール 15%
精米歩合も純米というよりももはや純米吟醸でたいへん香り豊かな純米酒です。

お燗もできます。純米酒の中では定番人気のお酒です。
人気商品 お買い得商品 限定品
720ml 1,296円

1800ml 2,592円

地酒 山居倉庫 純米 上喜元
原料米 美山錦
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.3
アルコール 15%
木川屋が自信を持ってお薦めする超限定純米大吟醸。フルーティで華やか膨らみのある味わい。

今年は720ml 700本、1800mlで300本限定。これは仕込みタンクまるまる一本を当店オリジナル酒として確保したことになります。

タンクごとにきき酒をして選んだ一本です!
人気商品 お買い得商品 超限定品
720ml 3,000円

1800ml 6,000円

上喜元 純米大吟醸 初春の夢 2018年 木川屋特注品
原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 -1
酸度 1.2
アルコール 16.00%
木川屋が自信を持ってお薦めする超限定純米大吟醸。フルーティで華やか膨らみのある味わい。

今年は720ml 700本、1800mlで300本限定。これは仕込みタンクまるまる一本を当店オリジナル酒として確保したことになります。

タンクごとにきき酒をして選んだ一本です! ファン待望の熟成版ようやく市販化です。
人気商品 お買い得商品 超限定品
720ml 3,324円 完売
1800ml 6,540円

上喜元 純米大吟醸 初春の夢 2017年 木川屋特注品
原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 -3
酸度 1.4
アルコール 16.00%
醸造技術の高さは折り紙つきです。平成19年の全国選抜品評会では全国1位。

吟醸造りの経験と技術の結晶とも言える上喜元の究極の大吟醸です。

もっとも受賞率が高かったときは、10年間で9回の金賞受賞に輝いています。
人気商品 超限定品 酒通向け
720ml 5,940円

1800ml 11,880円

上喜元 大吟醸 全国新酒鑑評会<br>金賞受賞酒 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アルコール 17%
上喜元がまだ特定名称酒を市販していなかった頃、蔵元にお願いして当店が一番最初に市販にこぎつけた思い出の酒です。

JAL国際線ファーストクラスの機内酒でも採用されています。

IWC SAKE
吟醸・大吟醸酒の部
2011 GOLDメダル受賞
大吟醸酒の部
2017 SILVERメダル受賞
限定品 初心者もOK
720ml 3,780円

上喜元 大吟醸 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.3
アルコール 17.0%
大吟醸(限定品)よりも膨らみのあるやさしい伸びやかな味わいが特長です。

冷たい温度から常温に近い温度までお楽しみ頂けると思います。
初心者もOK
720ml 2,808円

1800ml 4,320円

上喜元 大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.2
アルコール 16.0%
フルーティでまろやか、希少価値の高い美郷錦の大吟醸。

美郷錦は、美山錦と山田錦を親に持つ山形県の北となりの秋田県で誕生した酒米です。
人気商品 限定品
720ml 2,106円

1800ml 4,212円

上喜元 大吟醸 美郷錦 槽だれ
原料米 美郷錦
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール 17.0%
大人気の穀良都。こちらはお得な槽垂れです。芳醇な味の超人気のお酒です。

澄んだすっきりした味ではなく、米本来の旨味とコクが味わえるタイプの酒です。

数が少ないので完売の際はご容赦ください。
人気商品 超限定品 初心者もOK
1800ml 5,400円

上喜元 純米大吟醸 穀良都 槽垂れ原酒 特注品
原料米 穀良都
(こくりょうみやこ)
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 -1
酸度 1.5
アルコール 16%
当店だけのオリジナル雫酒、超人気品です。

山田錦を使用した吊雫のお酒の中では最も人気のある酒の一つ。

より香りがあるのはこちら。完売の際はご容赦下さい。
人気商品 お買い得商品 超限定品 酒通向け
720ml 3,402円

1800ml 6,804円

上喜元 純米大吟醸 山田錦40 吊雫原酒 特注品
原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.7
アルコール 16%
当店だけのオリジナル雫酒、超人気品です。

山田錦を使用した吊雫のお酒の中では最も人気のある酒の一つ。

より味が深いのはこちら。完売の際はご容赦下さい。
人気商品 お買い得商品 超限定品
720ml 2,808円

1800ml 5,616円

上喜元 純米大吟醸 山田錦50 吊雫原酒 特注品
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アルコール 16%
木川屋特注山田錦吊雫原酒の兄弟酒になります。

通常の槽(ふね)で搾ったお酒で飲みやすく、フルーティな純米大吟醸です。
人気商品
720ml 2,133円

1800ml 4,266円

上喜元 純米大吟醸 山田錦50
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アルコール 16.00%
澄んだ綺麗な甘味と上品さがあります。

上喜元の技術で非常にバランス良く仕上げられています。
おすすめ品 限定品 初心者もOK
720ml 1,890円 完売
1800ml 3,780円 完売
上喜元 純米大吟醸 つや姫 限定品
原料米 山形県産 つや姫
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.2
アルコール 16〜17%
全国僅か七軒の特約店でのみ販売の上喜元秘蔵の熟成純米大吟醸。

熟成して丸みを帯びたやわらなか口当たりとやさしく爽やかな旨味が楽しめる一本です。

極僅かしか生産されてない幻の酒米「愛山」。超限定品です。
おすすめ品 超限定品 初心者もOK
720ml 2,916円

1800ml 5,832円

上喜元 純米大吟醸 愛山 熟成酒 超限定品
原料米 兵庫県産愛山
精米歩合 43%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 16.0%
貴重な米「辨慶(べんけい)」を贅沢に磨き、自社酵母で醸したお得な純米大吟醸です。
人気商品 超限定品
720ml 2,052円 完売
1800ml 4,104円 完売
上喜元 純米大吟醸 辨慶(べんけい) 限定品
原料米 辨慶(べんけい)
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.5
アルコール 16.5%
山田錦の親にあたるだけあって、香りは豊か。

そして味わいは雑味の少ない澄んだものとなっています。
お買い得商品 超限定品
720ml 1,944円

1800ml 3,888円

上喜元 純米大吟醸 山田穂 限定品
原料米 山田穂
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.7
アルコール 16.0%
たいへん入手困難な酒米ゆえに、ごく少量のみ生産となった純米大吟醸です。

香りはフルーティさがあり、 味わいはやや淡麗。 ほとんど出回ることがない上喜元の渡船を特別に限定販売いたします!
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
720ml 2,268円

1800ml 4,428円 完売
H27BY上喜元 純米大吟醸 渡船 熟成限定品
原料米 渡船
精米歩合 50%
酵母 山形KA
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール 16%
熟成酒をブレンドしていることで、角の取れた丸みを帯びた味で刺激が少なくスルリと飲めてしまいます。

このお酒、市販の前にサンプルを頂き、 是非市販しようと蔵元に働きかけて世に出たお酒です。
おすすめ品 お買い得商品 酒通向け
720ml 2,808円

1800ml 5,508円

上喜元 純米大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.3
アルコール 16.0%
荒々しく力強い酒です。芳醇な旨さを楽しみたい方にお薦めの1本です。

使用酵母の変遷により納得の味わいを追求しました。 ダイナミックな上喜元の味をお楽しみ下さい。
限定品
720ml 1,458円

1800ml 2,916円

上喜元 吟醸 吟風(ぎんぷう)
原料米 吟風
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.7
アルコール 17.0%
なめらかで飲み口・後味ともに良好で、飲み手を選ばずに楽しめる、コストパフォーマンスの高い吟醸原酒です。
お買い得商品 限定品
720ml 1,404円 完売
1800ml 2,808円 完売
上喜元 中吟醸 呑切原酒 特注品
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.7
アルコール 17.0%
漫画「夏子の酒」のモデルになった幻の米、上喜元の杜氏が自ら作った米を使った吊雫原酒です。

甘味のある亀の尾の特長を十分に生かし、 香り豊かに醸しあげた至高の逸品です。

コストパフォーマンスの良い、定番人気のお薦め品です。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
720ml 2,862円

庄内の酒米 純米吟醸 上喜元 亀の尾<br>吊雫原酒  特注品
原料米 亀の尾
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 16.0%
華やかな吟醸香がフルーティに漂い、口に含めば濃醇でコクのある味がたのしめます。

当店特注の定番人気の米吟醸酒です。 是非一度御試しください。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
720ml 1,728円

1800ml 3,456円

庄内の酒米 純米吟醸 上喜元 亀の尾 特注品
原料米 亀の尾
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 16.0%
蔵元にリクエストをして特別に出荷していただいたお酒です。

上立ち香は少なめながら、口に入れてから広がる香り(含み香)は豊かな純米吟醸。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
720ml 1,512円

1800ml 3,024円

上喜元 純米吟醸 きたしずく 限定品
原料米 きたしずく
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.3
アルコール 16%
当店の定番人気酒。蔵元に当店スタッフが出向き、複数のタンクから利き酒して決定しています。

スッキリした飲み口と抜群の切れのよさが自慢です。
人気商品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
720ml 1,620円

1800ml 3,240円

上喜元 純米吟醸 雄獅子 辛口 特注品
原料米 出羽燦々・五百万石
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +12
酸度 1.3
アルコール 16.0%
あえて純米吟醸造り、精米歩合60%で仕上げた上喜元の意欲作です。

香りも華やかにふわりと優しい味わいです。

Snow Beautyは上喜元の一部特約店にのみ出荷される商品です。
おすすめ品 お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,404円

1800ml 2,808円

上喜元 純米吟醸 Snow Beauty 限定品
原料米 雪女神
精米歩合 60%
酵母 雪女神用山形吟醸酵母
日本酒度 +1
酸度 1.3
アルコール 16%
キレ味の良さとさらりとした飲み口の淡麗な純米吟醸です。

落ち着いた香りと上品な味わいで食中酒にも相性抜群です。
人気商品 限定品
720ml 1,512円

1800ml 3,024円

上喜元 純米吟醸 出羽燦々50
原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 16.0%
非常に香りが高い華やかな純米吟醸です。

腰が強く、濃醇な味わいが楽しめます。
人気商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,512円

1800ml 3,024円

上喜元 純米吟醸 美山錦50
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.5
アルコール 16.0%
暑い時期に飲みたくなるシュワシュワのにごり酒。

ウルトラマンを連想させる名前ですが、遊び心たっぷりの名前とは逆に 酒質は繊細ですっきりしたのど越しが楽しめます。
季節限定品 初心者もOK
720ml 1,404円 完売
1800ml 2,808円

上喜元 純米吟醸 酒和地 にごり本生
原料米 山田錦・秋田酒こまち
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.4
アルコール 16.0%
上喜元自慢の培養設備を利用した自社酵母で醸した純米吟醸。

高精白された贅沢な造りで、冷やしすぎの低めの温度よりもやや高めが飲み頃です。
初心者もOK
720ml 2,160円

上喜元 純米吟醸
原料米 美山錦
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.2
アルコール 16.0%
マスカットのような香りで、飲みごたえがあり旨み豊かな純米吟醸です。

飲み頃温度は少し冷やした程度から常温です。
限定品 酒通向け
720ml 1,890円

1800ml 3,780円

上喜元 純米吟醸 雄町
原料米 雄町
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1〜+3
酸度 1.6〜1.8
アルコール 16.0〜17.0%
辛口のなかの辛口!

普通の辛さで物足りない方におすすめの超辛口です。
人気商品 限定品

720ml 1,512円

1800ml 3,024円

上喜元 純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛
原料米 五百万石
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +15
酸度 1.3
アルコール 16.0%
わずか三粒の種籾から幻の米「神力(しんりき)」を復活させました。

貴重な米を贅沢に使ったスッキリした純米吟醸。
超限定品
720ml 1,566円 完売
1800ml 3,132円 完売
上喜元 純米吟醸 神力 中採り 限定品
原料米 神力(しんりき)
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 16.0%
「こいおまち」は広島県のシンボルである鯉(カープ)と人々から恋されるようにとの願いを掛けて命名された酒米。

重くなりがちな雄町系の酒の中ではバランスのとれた飲みごたえです。
お買い得商品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,701円

1800ml 3,402円

上喜元 純米吟醸 こいおまち 無濾過生原酒
原料米 こいおまち
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.6
アルコール 16.0%
幻の米「白玉」を巧みに醸した上喜元らしい華やかな酒。

コストパフォーマンスの高い人気の生原酒です。
人気商品 超限定品 初心者もOK
720ml 1,404円

1800ml 2,808円

上喜元 純米吟醸 仕込67号 無濾過生原酒 限定品
原料米 麹米 山田錦(兵庫県特A地区産)
掛米 白玉(兵庫県産)
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
(熊本系より採取)
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール 16~17%
口当たりはさらっとしていて、すーっと喉を通ります。湧き水を連想させる透明感がある味わいです。
低めのアルコール度数でどなたにでもお楽しみ頂けます。
おすすめ品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,350円

1800ml 2,700円

上喜元 純米吟醸 月夜 限定品
原料米 秋田県産契約栽培米
吟の精
富山県南砺産契約栽培米
山田錦
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +4
酸度 1.4
アルコール 13〜14%
スッキリとした喉越し、さわかな秋の風を感じさせるうすにごり。

アルコール度数は14%台と低めで飲みやすいです。秋の夜長に楽しいひとときをどうぞ!
おすすめ品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,404円

1800ml 2,808円

上喜元 純米吟醸 おりがらみ 中秋の風花<br>火入れ 限定品
原料米 山田錦・ふくひびき
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.3
アルコール 14〜15%
精米歩合60%と山田錦を使用した酒の中では、やや精米を落とすことにより足腰のしっかりした酒に仕上がっています。

精白の高い綺麗で線の細い山田錦に飲み飽きされている方にお薦めです。
人気商品
720ml 1,566円

1800ml 3,132円

上喜元 特別純米 山田錦60
原料米 山田錦
精米歩合 60%
酵母 自社酵母
日本酒度 +4
酸度 1.4
アルコール 16.0%
日本酒度がプラス12のスッキリ超辛口。

ヒヤして辛口、お燗では柔らかく甘味が増すお酒です。 保管も冷暗所であれば常温で大丈夫なので、日常酒にもピッタリです。
人気商品 お買い得商品
720ml 1,323円

1800ml 2,646円

上喜元 特別純米 からくち ぷらす12
原料米 出羽燦々・五百万石
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +12
酸度 1.3
アルコール 16.0%
純米とは思えないフルーティさ。

翁が本醸造で香り高いお酒ですが、雰囲気としてはそれに近く、「濃い翁」という感じのお酒です。
限定品 初心者もOK
720ml 1,404円

1800ml 2,808円

上喜元 特別純米 玉栄・たまさかえ 限定品
原料米 玉栄(たまさかえ)
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.3
アルコール 16〜17%
上喜元の仕込みの第一号。一番最初のタンクです。

生酒特有の麹を感じさせる甘味ある香りと、出来たて感満載のフレッシュな酸味。
お買い得商品 季節限定品
720ml 1,350円 完売
1800ml 2,700円 完売
上喜元 特別純米 仕込第一号 本生 限定品
原料米 南砺五百万石
出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 15〜16%
純米酒にしては香りが豊かで非常にマイルドで口当たりの良い味わいが特長です。

冷やから常温、そしてぬる燗までとさまざま飲み方がお楽しみ頂ける純米酒です。
お買い得商品 初心者もOK
1800ml 2,592円

上喜元 生もと純米
原料米 美山錦
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.6
アルコール 16%
80%の精米歩合でもこれだけお酒を奇麗に仕上げることができるのは、さすが上喜元です。

コストパフォーマンスのたいへん高い日常酒です。
おすすめ品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,080円

1800ml 2,160円

上喜元 純米 出羽の里
原料米 出羽の里(山形酒86号)
精米歩合 80%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.6
アルコール 16%
65%精米の山田錦をお燗専用に醸したお得な純米酒。

さらっとしている酒質ですが、お燗にするとほんのりやわらかく、まぁるい味にお酒が変わります。
酒通向け
1800ml 2,268円

上喜元 お燗純米 山田錦
原料米 山田錦
精米歩合 65%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.7
アルコール 14%
濃醇で米の甘味が味わえる飲みごたえある本醸造酒。

温度でお酒の表情がどんどんと変化するのも面白い点です。 リピーターが多いお酒です。
720ml 1,242円

1800ml 2,484円

上喜元 特撰蔵酒
原料米 はえぬき
精米歩合 58%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール 18.0%
5%の餅米が味に深みを作ります。

ぬる燗にするととろっとした旨みが引き出されます。 四段で仕込んだお得なお燗純米酒です。
酒通向け
1800ml 2,268円

上喜元 お燗純米 もち米四段仕込み
原料米 出羽燦々 95% でわのもち 5%
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 -3
酸度 1.7
アルコール 15.0%
コストパフォーマンス抜群。地元出荷のみの限定品です。

非常に華やかな香り、甘味もあるお酒です。香り高いお酒がお好きな方向けです。
お買い得商品 季節限定品
720ml 1,004円 完売
1800ml 2,160円 完売
上喜元 翁 おきな 限定品
原料米 非公開
精米歩合 非公開
酵母 非公開
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール 15~16%
酒田産の梅を使用した風味豊かな梅酒。

はちみつが上品な甘さとコクを主張。贅沢に純米酒で作りました。
初心者もOK
500ml 1,080円

上喜元 純米 梅酒 やまがた おばこ梅
アルコール 13.7%
福井産の梅を使用したスッキリ爽やかな梅酒。

梅のエキス分と日本酒がほどよくバランスした軽やかな梅酒。 贅沢に純米酒で作りました。
初心者もOK
720ml 1,242円

1800ml 2,484円

上喜元 梅酒 うめしゅ
アルコール 13.0%
高知県産のゆず果汁をふんだんに使用しました。

冷やしてストレートで、またはロックや炭酸割りでお試し下さい。
お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,242円

1800ml 2,484円

上喜元 ゆずしゅ
原料 原材料 本醸造原酒、高知県産ゆず果汁、醸造アルコール、糖類
アルコール 8%
上喜元純正。蔵人も愛用の前掛けです。

使えば使うほど味が出る逸品!
1,800円

上喜元 前掛け
アルコール もちろん0%




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