上喜元・じょうきげん 酒田酒造株式会社

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山形県酒田市 酒田酒造株式会社
上喜元・じょうきげん

上喜元 蔵元
創業は昭和21年(1946年)、男山・養老・藤屋・千里井・玉の川の5つの蔵元が合併して誕生した上喜元は酒田の市街地に残った唯一の蔵元です。

生産石数は現在は1500石前後。過去には最大で3000石を生産したこともありますが、それは東北銘醸(初孫)が以前醸造を行っていた本町蔵(旧酒田市内で醸造をしていた工場)での生産が足りず、近隣の酒造メーカーに桶売り(現在の言葉で言えばOEMにあたります)を依頼しその生産が多かったためです。

大吟醸を初めて市販化

桶売りが中心で自社の上喜元ブランドでの出荷がまだまだ少なかった頃、 木川屋は当時(昭和59年前後)の社長にかけあって、初めて吟醸酒を出荷して頂きました。そのころは「吟醸酒」という言葉自体、一般的な馴染みがなく質よりも量が重視されていました。

その当時の吟醸酒は市販目的ではなく、年に一度の鑑評会出品用に造っていただけだったのです。

当時は市販吟醸酒が全国で極極少数ですが、産声をあげておりましたが、まだまだ級別制度全盛時代でした。現在では考えられませんが、鑑評会出品用の大吟醸であっても無鑑査であれば二級酒に位置づけられていました。

上喜元 蔵元その上喜元の大吟醸を市販したいと蔵元にお願いしたのが当店です。

当時の上喜元の社長からは「こんな高い二級酒は売れないから、やめたほうが良い」と言われたのですが、お願いをして生産した吟醸酒全てを譲っていただきました。

ご来店頂いたお客様にこの『二級酒』がどのようなお酒なのかを一つずつ丁寧にご説明して、お蔭様で発注した200本を全て売りきることができました。

上喜元は山形県でも有数の吟醸蔵として発展してきました。そんな上喜元は木川屋にとって深い思い入れのある蔵元です。

現在石数は1200石程度と、量よりも質重視しており、現在では生産量の約8割程度が特定名称酒(本醸造以上)になっています。

上喜元 蔵元紹介


上喜元 蔵元生もと造りと吟醸造りにこだわり、贅沢に造り続けてきたのが 上喜元。昔、大地主で自分が旨い酒を飲みたいために酒造りをはじめたのが始まりです。

5つの蔵元が合併してできた蔵元ですが、 上喜元のある町は初孫の本町蔵もすぐ近くでしたし、昔から造り酒屋が多かった町のようです。

平成に入ってからは、ますます吟醸造りに磨きをかけ、製造石数は1500石程度ですが、おどろくことにそのほとんどが吟醸以上の高級酒になっています。

この蔵の位置する酒田市日和山一帯は昔から水質が良く、 この水と八幡町の水を上手に組み合わせて酒を醸しています。 蔵は昔の蔵人の英知を集めた造りになっており、 欅造りの蔵は一見の価値があります。

また、この蔵元ほど様々な酵母と酒造好適米を使用している蔵元はないでしょう。近年は酵母の培養設備も整え、自社酵母も積極的に採用しています。

上喜元 蔵元母屋は今では考えられないほど贅沢な材木をふんだんに使った作りで、文化財的な価値があります。お雛様も伝統ある旧家らしくたいへん立派で素晴らしいものがあります。

社長と杜氏を兼任されている佐藤正一氏は東京農大醸造科卒で庄内の名杜氏の一人で、上喜元の吟醸造りは佐藤氏と蔵人のチームワークで生み出されます。


上喜元 蔵元
2020年 2月6日 上喜元 蔵見学2011年 2月15日 上喜元 蔵見学
2007年 2月16日 上喜元 蔵見学
1999年 上喜元研修
1997年 上喜元研修
1996年 上喜元蔵見学

上喜元

上喜元

上喜元・じょうきげん 商品一覧

15年の歳月をかけて育成された山形県オリジナル酒造好適米の最高峰「雪女神」を贅沢に使用した吊雫原酒。

吟醸造りの名杜氏である佐藤正一氏。鑑評会でも数々の賞を受賞している上喜元の雪女神の雫採りは、この地酒 山居倉庫シリーズでのみ販売されます。

名実ともにオール山形で醸した、至高の一滴をぜひご賞味ください。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品
720ml 3,630円

地酒 山居倉庫 純米大吟醸 雪女神 吊雫原酒
原料米 雪女神
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.2
アルコール 16.0%
山居倉庫シリーズの純米大吟醸では定番人気となっているのがこのお酒です。

飲み手を選ばず、旨味と香りが両立したお薦めのお酒です。
人気商品 限定品 初心者もOK
720ml 2,750円 完売
地酒 山居倉庫 純米大吟醸 上喜元 出羽燦々
原料米 出羽燦々
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.7
アルコール 16.0%
山形県を代表する酒米「出羽燦々」を40%まで磨いた贅沢な純米大吟醸。

槽垂れは圧搾機で搾るより時間がかかりますが、雑味の少ない綺麗なお酒です。

コストパフォーマンスが高く人気です。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 2,970円

地酒 山居倉庫 純米大吟醸 上喜元<br>出羽燦々 槽垂れ
原料米 出羽燦々
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.7
アルコール 16.0%
地酒 山居倉庫の純米吟醸の中ではもっとも華やかな香りが楽しめます。

味わいもほどよく、米の旨味が感じられるお酒。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,540円

1800ml 3,080円

地酒 山居倉庫 純米吟醸 上喜元
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール 16%
精米歩合も純米というよりももはや純米吟醸でたいへん香り豊かな純米酒です。

お燗もできます。純米酒の中では定番人気のお酒です。
人気商品 お買い得商品 限定品
720ml 1,320円

1800ml 2,640円

地酒 山居倉庫 純米 上喜元
原料米 美山錦
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.3
アルコール 15%
地酒 山居倉庫シリーズは木川屋だけのオリジナル特注品ですが、その中でも通年で購入できる隠れた人気品がこのお酒です。

ピリッと心地よい刺激のフルーティでクリーミーなにごり酒を是非お楽しみ下さい。

冬季間以外はクール便での発送となります。 到着後も冷蔵庫等冷たいところで保管をお願いいたします。
人気商品 お買い得商品 限定品
720ml 1,485円

1800ml 2,970円

地酒 山居倉庫 純米 上喜元 活性にごり 本生
原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.6
アルコール 16%
香り高く、飲み口良い300mlシリーズでは一番人気の当店特注品です。

お酒選びに迷ったらこれを選んで下さい! 当店のみの特注品です。
人気商品 限定品 初心者もOK
300ml 616円

地酒 山居倉庫 吟醸 美山錦
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.7
アルコール 15%
昨年も大好評を頂いたお酒が今年も帰ってきました!
今年はなんと大吟醸 山田錦35%精米!

今回特別に上喜元が出荷したのが、なんと大吟醸 山田錦35%精米の槽垂れ原酒! です。

資材高騰等で値上げのお酒が多い中、木川屋と上喜元からの一年のご愛顧のプレゼント価格でございます。

人気商品 お買い得商品 超限定品
720ml 3,300円

1800ml 6,600円 完売
上喜元 大吟醸 山田錦35 初春の夢 2024年<br>木川屋特注品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 自社酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アルコール 17.0%
醸造技術の高さは折り紙つきです。平成19年の全国選抜品評会では全国1位。

吟醸造りの経験と技術の結晶とも言える上喜元の究極の大吟醸です。

もっとも受賞率が高かったときは、10年間で9回の金賞受賞に輝いています。
人気商品 超限定品 酒通向け
720ml 7,150円 完売
1800ml 13,200円

R4BY 上喜元 大吟醸 全国新酒鑑評会<br>金賞受賞酒 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 自社酵母
日本酒度 -2
酸度 1.1
アルコール 17%
初の挑戦。兵庫県産山田錦を30%まで時間をかけて磨いて醸しました。 麹造りも小さな変化を見落とさず、醪は長期低温発酵でじっくりと発酵、香りと繊細な味わいを醸し出しました。

上品で気品ある香り、米の中心部の最上の甘味が広がり、味わいの透明感が余韻長く続き、後味はすーっと流れる...。

飲みやすくバランスが取れているので杯が進みます。
上喜元の最高級品にふさわしい、風格のある上質な味わいをぜひお楽しみください。
人気商品 超限定品
720ml 14,993円

上喜元 純米大吟醸 山田錦30 超限定品
原料米 兵庫県産山田錦100%
精米歩合 30%
酵母 自社酵母
日本酒度 -7
酸度 1.1
アルコール 16%
その年最高の山形県の酒米を、その年の造りが最も充実している蔵元が最高の造りをする純米大吟醸、それがこの「山形讃香」です。

醸造は、昨年の雪女神純米大吟醸酒求評会で1位だった酒田酒造(上喜元)と東の麓酒造(東の麓)と和田酒造(あら玉)が担当。

県工業技術センターから助言を受け厳格な基準に沿って醸し、最高級酒に仕上げました。 今までは山形県のアンテナショップ等でのみの販売でしたが、満を持しての一般販売となります。
人気商品 超限定品 酒通向け
上喜元
720ml 7,000円 完売

上喜元 しずく取り
720ml
11,000円

純米大吟醸 山形讃香 やまがたさんが
原料米 雪女神
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 -11 (しずく取りは-12)
酸度 1.1
アルコール 16.0%
ハイレベルな上喜元の雪女神を贈答クラスのお酒で表現してほしい...という当店のリクエストに蔵元が応えてくれたのが、 この純米大吟醸 雪女神35になります。

キレよく飲みたい方は低めに冷やしてワイングラス等でお楽しみください。
おすすめ品 超限定品
720ml 5,500円

1800ml 9,999円

上喜元 純米大吟醸 雪女神35 超限定品
原料米 雪女神
精米歩合 35%
酵母 M310
日本酒度 −10
酸度 1.2
アルコール 15%
上喜元がまだ特定名称酒を市販していなかった頃、蔵元にお願いして当店が一番最初に市販にこぎつけた思い出の酒です。

JAL国際線ファーストクラスの機内酒でも採用されています。

IWC SAKE
吟醸・大吟醸酒の部
2011 GOLDメダル受賞
大吟醸酒の部
2017 SILVERメダル受賞
限定品 初心者もOK
720ml 3,850円

上喜元 大吟醸 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.3
アルコール 17.0%
大吟醸(限定品)よりも膨らみのあるやさしい伸びやかな味わいが特長です。

冷たい温度から常温に近い温度までお楽しみ頂けると思います。
初心者もOK
720ml 2,860円

1800ml 4,840円

上喜元 大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.2
アルコール 16.0%
フルーティでまろやか、希少価値の高い美郷錦の大吟醸。

美郷錦は、美山錦と山田錦を親に持つ山形県の北となりの秋田県で誕生した酒米です。
人気商品 限定品
720ml 2,145円

1800ml 4,290円

上喜元 大吟醸 美郷錦 槽だれ
原料米 美郷錦
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール 17.0%
当店だけのオリジナル雫酒、超人気品です。

山田錦を使用した吊雫のお酒の中では最も人気のある酒の一つ。

より香りがあるのはこちら。完売の際はご容赦下さい。
人気商品 お買い得商品 超限定品 酒通向け
720ml 3,465円

1800ml 6,930円

上喜元 純米大吟醸 山田錦40 吊雫原酒 特注品
原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.7
アルコール 16%
当店だけのオリジナル雫酒、超人気品です。

山田錦を使用した吊雫のお酒の中では最も人気のある酒の一つ。

より味が深いのはこちら。完売の際はご容赦下さい。
人気商品 お買い得商品 超限定品
720ml 2,860円

1800ml 5,720円

上喜元 純米大吟醸 山田錦50 吊雫原酒 特注品
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アルコール 16%
幻の米「愛山」を手頃な価格で楽しめます。

当店取扱の愛山で醸した酒の中では最も手軽に飲める入門編的なお酒になります。 アルコール添加をしていない純米大吟醸ではありながら爽やかな香りが楽しめます。

角の取れた、なめらかな口当たりが特徴です。 この価格で立派な化粧箱もついておりますのでご贈答にも重宝するお酒です。
おすすめ品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 2,475円

1800ml 4,675円

上喜元 純米大吟醸 愛山50 限定品
原料米 愛山
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 -1
酸度 1.3
アルコール 16.0%
味が多く、重い酒質に仕上がりがちな雄町ですが、この酒はそれを感じさせず たいへん飲みやすいのが特徴です。

雄町らしく上立ち香は穏やかです。 口当たりはやわらかく、膨らみがある味わいです。冷やでも常温でもそれぞれの温度で美味しい逸品です。
人気商品 お買い得商品 超限定品 酒通向け
720ml 2,558円

1800ml 5,115円

上喜元 純米大吟醸 雄町40 中採り 特注品
原料米 雄町
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アルコール 16%
日本の季節に合わせて、上喜元がお届けする四季の味わい。

第二弾は「冬」。しぼりたて生原酒です。

爽やかな香りと、米の甘味を存分に味わえるフレッシュさと心地良いガス感。

おすすめ品 季節限定品
720ml 1,980円

1800ml 3,520円

上喜元 純米吟醸 4 SEASONS 冬 限定品
原料米 山田錦他
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 −1
酸度 1.6
アルコール 16.0%
安定の美味さ、上喜元が醸す山田錦

山田錦を使用した酒らしく、香りは華やかです。 リンゴ・イチゴ・ヨーグルトの香りに加えマスカットや柑橘系の清涼感のある爽やかな香りがあります。

辛口の白ワインの雰囲気がある日本酒です。 昨今の甘酸っぱい酒とは異なり山田錦の王道の美味さが味わえるコストパフォーマンスの高い純米吟醸です。
おすすめ品 お買い得商品

この商品は取寄商品です。最長で入荷に3日かかります。

720ml 1,733円

1800ml 3,465円

上喜元 純米吟醸 山田錦55
原料米 山田錦
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 16.0%
食べ物の名引き立て役として超オススメの新しいお酒です。

香りもありますが、邪魔をしないバランスの良さで、スッキリとしたちょうど良い辛さが食べ物の美味しさを引き出す限定品です。
おすすめ品 お買い得商品
720ml 1,760円

1800ml 3,190円

上喜元 純米吟醸 百舌鳥(mozu)限定品
原料米 酒造好適米100%
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +5
酸度 1.7
アルコール 16%
漫画「夏子の酒」のモデルになった幻の米、上喜元の杜氏が自ら作った米を使った吊雫原酒です。

甘味のある亀の尾の特長を十分に生かし、 香り豊かに醸しあげた至高の逸品です。

コストパフォーマンスの良い、定番人気のお薦め品です。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
720ml 2,915円

庄内の酒米 純米吟醸 上喜元 亀の尾<br>吊雫原酒  特注品
原料米 亀の尾
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 16.0%
華やかな吟醸香がフルーティに漂い、口に含めば濃醇でコクのある味がたのしめます。

当店特注の定番人気の米吟醸酒です。 是非一度御試しください。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
720ml 1,760円

1800ml 3,520円

庄内の酒米 純米吟醸 上喜元 亀の尾 特注品
原料米 亀の尾
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 16.0%
飲み始めは辛口に感じますが、しばらくすると甘みを感じる味わい。

温めても楽しめ、料理に合わせるとさらに美味しくなる酒です。辛口好きにピッタリ。
お買い得商品 限定品
720ml 1,694円

1800ml 2,970円

上喜元 特別純米 美郷錦 限定品
原料米 秋田県産美郷錦
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +4
酸度 1.7
アルコール 15%
コストパフォーマンス抜群。地元出荷のみの限定品です。

非常に華やかな香り、甘味もあるお酒です。香り高いお酒がお好きな方向けです。
お買い得商品 季節限定品
720ml 1,155円

1800ml 2,420円

上喜元 翁 おきな 限定品
原料米 非公開
精米歩合 非公開
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.3
アルコール 15%
熟成酒をブレンドしていることで、角の取れた丸みを帯びた味で刺激が少なくスルリと飲めてしまいます。

このお酒、市販の前にサンプルを頂き、 是非市販しようと蔵元に働きかけて世に出たお酒です。
おすすめ品 お買い得商品 酒通向け
720ml 2,860円

1800ml 5,610円

上喜元 純米大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.3
アルコール 16.0%
当店のリクエストに蔵元が応えて醸造してくれました! 山形県内限定

飯米ベースとは思えないほど上立ち香はほどよく甘くフルーティさが有り、それが口中で広がって鼻を抜けていきます。

味わいは狙ったとおりのほどよい辛口。 蛋白な味わいのお料理や刺し身などとの相性もピッタリのお酒です。
おすすめ品 限定品
720ml 1,870円

1800ml 3,740円

上喜元 純米大吟醸 雪若丸 山形県内限定品
原料米 山形県産 雪若丸
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +8
酸度 1.8
アルコール 16.0%
大好評の山形県内限定品シリーズ第二弾!

華やかでフルーティな山田錦を思わせるような香りがありますが、飲んでみると意外なほど骨太な印象です。 雪女神にしては飲みごたえがあり、しっかりとしたわかりやすい酒質の純米大吟醸です。
おすすめ品 限定品
720ml 1,870円

1800ml 3,740円

上喜元 純米大吟醸 雪女神 山形県内限定品
原料米 雪女神
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 -1
酸度 1.3
アルコール 16.0%
上喜元が放つ山形県内限定品第三弾!

上喜元らしい吟醸香がおだやかに感じられます。

甘過ぎず、辛過ぎず中間の味わいです。 旨味がある酒で、伸びのある余韻をじっくりと感じていただければ幸いです。
限定品
720ml 1,870円

1800ml 3,740円

上喜元 純米大吟醸 つや姫50 山形県内限定品
原料米 つや姫
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.3
アルコール 16.0%
マスカットのような香りで、飲みごたえがあり旨み豊かな純米吟醸です。

飲み頃温度は少し冷やした程度から常温です。
限定品 酒通向け
720ml 1,925円

1800ml 3,850円

上喜元 純米吟醸 雄町 50
原料米 雄町
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1〜+3
酸度 1.6〜1.8
アルコール 16.0〜17.0%
蔵元にリクエストをして特別に出荷していただいたお酒です。

上立ち香は少なめながら、口に入れてから広がる香り(含み香)は豊かな純米吟醸。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
720ml 1,540円

1800ml 3,080円

上喜元 純米吟醸 きたしずく 限定品
原料米 きたしずく
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.3
アルコール 16%
漫画、夏子の酒でモデルとなった庄内生まれの幻の米、 『亀の尾』この米を100%使った贅沢な純米吟醸です。

上喜元の喜ぶの文字が亀に変わっていて「じょうきげん」と読みます。 もちろん亀の文字は、原料米の亀の尾から取っています。

程よく華やかな香りと、亀の尾独自のシャープさと味わいが癖になる毎年大好評の純米吟醸生酒です。
おすすめ品 お買い得商品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,733円

1800ml 3,465円

上亀元 純米吟醸 亀の尾
原料米 亀の尾
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.5
アルコール 16.0%
漫画、夏子の酒でモデルとなった庄内生まれの幻の米、 『亀の尾』この米を100%使った贅沢な純米吟醸です。

上喜元の喜ぶの文字が亀に変わっていて「じょうきげん」と読みます。 もちろん亀の文字は、原料米の亀の尾から取っています。

程よく華やかな香りと、亀の尾独自のシャープさと味わいが癖になる毎年大好評の純米吟醸生酒です。
おすすめ品 お買い得商品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,733円 完売
1800ml 3,465円

上亀元 純米吟醸 亀の尾 生酒 限定品
原料米 亀の尾
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.5
アルコール 16.0%
辛口のなかの辛口!

普通の辛さで物足りない方におすすめの超辛口です。
人気商品 限定品

720ml 1,540円

1800ml 3,080円

上喜元 純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛
原料米 五百万石
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +15
酸度 1.3
アルコール 16.0%
木川屋特注山田錦吊雫原酒の兄弟酒になります。

通常の槽(ふね)で搾ったお酒で飲みやすく、フルーティな純米大吟醸です。
人気商品
720ml 2,420円

1800ml 4,510円

上喜元 純米大吟醸 山田錦50
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アルコール 16.00%
全国僅か七軒の特約店でのみ販売の上喜元秘蔵の熟成純米大吟醸。

熟成して丸みを帯びたやわらなか口当たりとやさしく爽やかな旨味が楽しめる一本です。

極僅かしか生産されてない幻の酒米「愛山」。超限定品です。
おすすめ品 超限定品 初心者もOK
720ml 2,970円

1800ml 5,940円

上喜元 純米大吟醸 愛山 熟成酒 超限定品
原料米 兵庫県産愛山
精米歩合 43%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 16.0%
強力と書いて「ごうりき」と読みます。
フルーティーさの中に柑橘類や青りんご、ラ・フランス、グレープフルーツ系の香りも感じられます。

熟成感もある味わいのやや辛口で、キレもよく苦味が後味を引き締めます。
お燗も超おすすめです。
限定品 酒通向け
720ml 1,815円 完売
1800ml 3,300円 完売
上喜元 純米吟醸 強力(ごうりき)
原料米 兵庫県産 強力
精米歩合 60%
酵母 山形KA
日本酒度 +7
酸度 1.8
アルコール 16.0%
当店の定番人気酒。蔵元に当店スタッフが出向き、複数のタンクから利き酒して決定しています。

スッキリした飲み口と抜群の切れのよさが自慢です。
人気商品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
720ml 1,650円

1800ml 3,300円

上喜元 純米吟醸 雄獅子 辛口 特注品
原料米 出羽燦々・五百万石
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +12
酸度 1.3
アルコール 16.0%
非常に香りが高い華やかな純米吟醸です。

腰が強く、濃醇な味わいが楽しめます。
人気商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,540円 完売
1800ml 3,080円

上喜元 純米吟醸 美山錦50
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.5
アルコール 16.0%
上喜元自慢の培養設備を利用した自社酵母で醸した純米吟醸。

高精白された贅沢な造りで、冷やしすぎの低めの温度よりもやや高めが飲み頃です。
初心者もOK
720ml 2,200円

上喜元 純米吟醸
原料米 美山錦
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.2
アルコール 16.0%
生もとの力強さとマイルドで飲み口の良い優しさを備えた吟醸です。

コストパフォーマンスが良いお酒です。
お買い得商品 初心者もOK
300ml 616円

上喜元 生もと吟醸 300ml
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.7
アルコール 15.0%
低いアルコール度数ですが、適度な飲みごたえ感もあり、やさしくすっきり飲めるお酒です。

飲みやすく、ついつい盃が進むお酒です。 冷蔵庫への収納も楽々ですので、いつでも気軽に楽しめる、最も身近な「上喜元」です。
初心者もOK
300ml 484円

上喜元 純米吟醸 生 300ml
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 山形新酵母0107号
日本酒度 −1
酸度 1.4
アルコール 13%
種麹、酵母とも今流行りのものを使わずに、麹をしっかり造り込むオーソドックスな造りをした酒です。

突出したものを極力減らした丸い酒造りで、 さらりと流れる余韻に旨味を乗せてるいる酒です。

実は上喜元のスタッフ間でも人気の酒です。
お買い得商品
720ml 1,375円

1800ml 2,750円

上喜元 特別純米 出羽燦々55
原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +4
酸度 1.6
アルコール 16%
80%の精米歩合でもこれだけお酒を奇麗に仕上げることができるのは、さすが上喜元です。

コストパフォーマンスのたいへん高い日常酒です。
おすすめ品 お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,210円

1800ml 2,200円 完売
上喜元 純米 出羽の里
原料米 出羽の里(山形酒86号)
精米歩合 80%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.6
アルコール 16%
精米歩合60%と山田錦を使用した酒の中では、やや精米を落とすことにより足腰のしっかりした酒に仕上がっています。

精白の高い綺麗で線の細い山田錦に飲み飽きされている方にお薦めです。
人気商品
720ml 1,595円

1800ml 3,190円

上喜元 特別純米 山田錦60
原料米 山田錦
精米歩合 60%
酵母 自社酵母
日本酒度 +4
酸度 1.5
アルコール 16.0%
日本酒度がプラス12のスッキリ超辛口。

ヒヤして辛口、お燗では柔らかく甘味が増すお酒です。 保管も冷暗所であれば常温で大丈夫なので、日常酒にもピッタリです。
人気商品 お買い得商品
720ml 1,348円

1800ml 2,695円

上喜元 特別純米 からくち ぷらす12
原料米 出羽燦々・五百万石
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +12
酸度 1.3
アルコール 16.0%
純米酒にしては香りが豊かで非常にマイルドで口当たりの良い味わいが特長です。

冷やから常温、そしてぬる燗までとさまざま飲み方がお楽しみ頂ける純米酒です。
お買い得商品 初心者もOK
1800ml 2,970円

上喜元 生もと純米
原料米 美山錦
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.6
アルコール 16%
65%精米の山田錦をお燗専用に醸したお得な純米酒。

さらっとしている酒質ですが、お燗にするとほんのりやわらかく、まぁるい味にお酒が変わります。
酒通向け
720ml 1,375円

1800ml 2,310円

上喜元 お燗純米 山田錦
原料米 山田錦
精米歩合 65%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.7
アルコール 14%
濃醇で米の甘味が味わえる飲みごたえある本醸造酒。

温度でお酒の表情がどんどんと変化するのも面白い点です。 リピーターが多いお酒です。

取寄商品なので
最長で入荷に4日ほどかかる場合があります。

720ml 1,430円

1800ml 2,750円

上喜元 特撰蔵酒
原料米 はえぬき
精米歩合 58%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール 18.0%
酒田産の梅を使用した風味豊かな梅酒。

はちみつが上品な甘さとコクを主張。贅沢に純米酒で作りました。
初心者もOK
500ml 1,320円

上喜元 純米 梅酒 やまがた おばこ梅
アルコール 13.7%
福井産の梅を使用したスッキリ爽やかな梅酒。

梅のエキス分と日本酒がほどよくバランスした軽やかな梅酒。 贅沢に純米酒で作りました。
初心者もOK
720ml 1,595円

1800ml 2,948円

上喜元 梅酒 うめしゅ
アルコール 13.0%
高知県産のゆず果汁をふんだんに使用しました。

冷やしてストレートで、またはロックや炭酸割りでお試し下さい。
お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,595円

1800ml 2,948円

上喜元 ゆずしゅ
原料 原材料 本醸造原酒、高知県産ゆず果汁、醸造アルコール、糖類
アルコール 8%
香りは上喜元らしいフルーティなもの。 雄町の系列にしては十分高い香りが感じられます。

爽やかな香りと軽やかな旨味。 程よい酸が味をしゃきっと整えますが、重さはなくあっさりとキレていきます。

穏やかな風味のバランスを鯉が水面を飛び跳ねるイメージで表現いたしました。
おすすめ品 限定品
720ml 1,870円 完売
1800ml 3,520円 完売
上喜元 純米大吟醸 こいおまち 限定品
原料米 広島県産 こいおまち
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 −1
酸度 1.6
アルコール 16.0%
なめらかで飲み口・後味ともに良好で、飲み手を選ばずに楽しめる、コストパフォーマンスの高い吟醸原酒です。
お買い得商品 限定品
720ml 1,430円 完売
1800ml 2,860円 完売
上喜元 中吟醸 呑切原酒 特注品
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.7
アルコール 17.0%
総出点数 390点、うち純米酒の部161点。 161点のうち優等賞を獲得した酒は49点と1/3以下になります。 その49点の中からNo.1に選ばれたのがこの酒です。

山形県はおろか東北地方すべての名だたる蔵元を抑えて最優秀賞を受賞した酒そのものになります。

蔵元総出荷本数150本のみの超限定酒です。
人気商品 超限定品
720ml 13,967円 完売
上喜元 東北清酒鑑評会 最優秀賞受賞酒 超限定品
原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 -2
酸度 1.3
アルコール 16.0%
「Mille neige」=ミルネージュ。フランス語で「千の雪」という意味です。

グラスから立ち上がる香りはたいへん華やかで、イチゴやミントなどを連想させるフルーティ香りです。

メロンや蜜を感じさせるような甘さもあり、甘すぎない甘口の酒をお探しの方にぴったりです。ワイングラスでキリッと冷やして飲むのがお薦め。
人気商品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,870円 完売
1800ml 3,476円 完売
上喜元 純米吟醸生酒 Mille neige ミルネージュ<br>限定品
原料米 麹米:広島県産 千本錦
掛米:山形県産 雪女神
精米歩合 麹米:55%
掛米:50%
酵母 自社酵母
日本酒度 -3
酸度 1.8
アルコール 16.0%
リンゴ・いちご・熟したメロンのような甘い香り以外に、柑橘系や穏やかな乳酸の香りも有ります。

甘さがべとつくことがなく、キレがよく上品な酒です。 わかりやすい酒質で飲みやすく、酒通な人からお酒が苦手な女性まで良い意味で万人向けの酒に仕上がっています。

食前酒やデザートワイン感覚でもお楽しみいただける親しみやすい純米吟醸です。
限定品
720ml 1,733円 完売
1800ml 3,465円 完売
上喜元 純米吟醸 八反 生酛 無濾過生原酒 限定品
原料米 広島八反
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 16.0%
わずか三粒の種籾から幻の米「神力(しんりき)」を復活させました。

貴重な米を贅沢に使ったスッキリした純米吟醸。
超限定品
720ml 1,595円 完売
1800ml 3,190円 完売
上喜元 純米吟醸 神力 限定品
原料米 神力(しんりき)
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +4
酸度 1.6
アルコール 16.0%
大好評をいただいた純米大吟醸 be afterに続く、上喜元のサービス価格販売品です。

飲み口は低アルコール酒らしく口当たりが良いですが、口に含んだときにトロッとしたしっかり感もあります。

爽やかな香りと身体に優しく馴染むソフトな米の旨味と甘み、余韻は軽快な低アルコール原酒です。

上喜元の低アルコール原酒純米吟醸を末永く、新たな定番商品としてお楽しみいただければと思います。
人気商品 初心者もOK
720ml 1,540円 完売
1800ml 2,860円 完売
上喜元 純米吟醸13 原酒
原料米 山田錦
精米歩合 60%
酵母 自社酵母
日本酒度 -1
酸度 1.7
アルコール 13%(原酒)
東北清酒鑑評会にて2部門で優等賞を獲得した快挙を記念して出荷される超限定セット!

人気特注酒 初春の夢で実証済みの木川屋スタッフが全員絶賛した酒です。 今回皆様にご案内する今回のセットはいずれも出品酒そのものの雫採りです。

上喜元ファンの方もそうでない方も、ぜひこの素晴らしい2本をお楽しみ下さい。
人気商品 超限定品
720ml × 2
14,300円 完売
上喜元 東北清酒鑑評会優等賞受賞酒<br>山田錦・雪女神セット 超限定品
原料米 大吟醸: 兵庫県産山田錦
純米大吟醸: 山形県産雪女神
精米歩合 35%
酵母 自社酵母
日本酒度 大吟醸: ±0
純米大吟醸: -7
酸度 1.2
アルコール 大吟醸: 17.0%
純米大吟醸: 16.0%
キレ味の良さとさらりとした飲み口の淡麗な純米吟醸です。

落ち着いた香りと上品な味わいで食中酒にも相性抜群です。
人気商品 限定品
720ml 1,540円 完売
1800ml 3,080円 完売
上喜元 純米吟醸 出羽燦々50
原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 16.0%
上喜元 純米大吟醸 山田錦40 活性荒走り 超限定品
お買い得商品 超限定品
720ml 3,190円 完売
上喜元 純米大吟醸 山田錦40 活性荒走り 超限定品
原料米 兵庫県産 山田錦
精米歩合 40%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.2
アルコール 16.0%
幻の酒米「辨慶」を使用した純米吟醸が新登場です。

香りは強すぎず弱すぎず、適度のボリュームで、いちごやりんご系の爽やかな香りが楽しめます。

南国の果実のように甘く濃い目のジューシーな味わいですが後に苦味があることで、味を引き締めているお酒です。
限定品
720ml 2,145円 完売
1800ml 3,960円 完売
上喜元 純米吟醸 黄橙(おうとう) 限定品
原料米 辨慶
精米歩合 60%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.5
アルコール 16.0%
辛口のなかの辛口!

普通の辛さで物足りない方におすすめの超辛口です。

完全予約受注品として生酒が限定発売されました。
人気商品 限定品
720ml 1,540円 完売
1800ml 3,080円 完売
上喜元 純米吟醸 完全醗酵 超辛 生酒 限定品
原料米 五百万石他
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +15
酸度 1.3
アルコール 16.0%
清酒にはほとんど使われてない白麹を取り入れ純米規格の「白明かり」。 白麹由来の爽やかな酸味と、米本来の甘みを上喜元流に仕上げました。

さわやかな清涼感をぜひワイングラスでお楽しみ下さい。
限定品 初心者もOK
720ml 1,760円 完売
1800ml 3,080円 完売
上喜元 純米 白麹仕込み生酒 白明かり 限定品
原料米 山形県産 酒造好適米
精米歩合 65%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 3.0
アルコール 15%
蔵の華は耐倒伏性、耐冷性が弱点の美山錦に代わる品種を目標に宮城県で育成された酒米です。

やや控えめながら甘い上品な香りをお楽しみいただけます。 やわらかく上品な甘味がありますが、キレもよくスッと酒が消えていきます。

お酒単体はもちろん、食事のお供にもお薦めできる良酒です。
おすすめ品 限定品
720ml 1,650円 完売
1800ml 3,190円 完売
上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒 蔵の華60 限定品
原料米 宮城県産 蔵の華
精米歩合 60%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.5
アルコール 16.0%
仕込の順番を記した番号をそのまま商品名にしているこのお酒、今年は41号の名前での出荷となります。

今期より麹米を山田錦、掛米を山形県産米とし醸造いたしました。

飲みごたえのある、コストパフォーマンスの高い生原酒です。毎年このお酒を楽しみにされているお客様も多い人気商品です。
人気商品 超限定品 初心者もOK
720ml 1,430円 完売
1800ml 2,860円 完売
上喜元 純米吟醸 仕込41号 無濾過生原酒 渾身限定品
原料米 麹米 山田錦
掛米 山形県産米
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.5
アルコール 16%
暑い時期に飲みたくなるシュワシュワのにごり酒。

ウルトラマンを連想させる名前ですが、遊び心たっぷりの名前とは逆に 酒質は繊細ですっきりしたのど越しが楽しめます。
季節限定品 初心者もOK
720ml 1,650円 完売
1800ml 2,970円 完売
上喜元 純米吟醸 酒和地 にごり本生
原料米 山田錦・酒造好適米
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +4
酸度 1.5
アルコール 16.0%
2017年に誕生したばかりの長野県生まれの新しい酒米です。

生みの親となる出羽の里よりも香りが高くフルーティ。華やかで生酒らしい甘さを伴った香りが感じられます。

味わいも原酒らしく輪郭のはっきりした飲みごたえもあり、淡麗に仕上がる出羽の里よりも華やかな印象のお酒です。
お買い得商品 季節限定品
720ml 1,650円 完売
1800ml 3,190円 完売
上喜元 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒 限定品
原料米 長野県産 山恵錦
精米歩合 60%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 16.0%
上喜元らしい華やかな美しい花を思わせるような吟醸香です。

口当たりはさらっとしていて、すーっと喉を通ります。

湧き水を連想させる透明感がある味わいです。 軽快な低めのアルコール度数でどなたにでもお楽しみ頂けます。

おすすめ品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,540円 完売
1800ml 2,915円 完売
上喜元 純米吟醸 月夜 限定品
原料米 麹: 山田錦
掛: 酒造好適米
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 −2
酸度 1.6
アルコール 13%
フルーティな吟醸香があり 、いちご・りんご・白ぶどう・柑橘系の香りも感じられます。

口に含むと、この香りがさらに豊かに感じられます。 甘みと酸味が調和した伸びやかな味わい。

蔵元では出荷と同時に完売となった人気酒です
おすすめ品 限定品
720ml 1,870円 完売
1800ml 3,520円 完売
上喜元 純米吟醸 彗星 限定品
原料米 北海道産 彗星
精米歩合 60%
酵母 自社酵母
日本酒度 −3
酸度 1.6
アルコール 16.0%
日本の季節に合わせて、上喜元がお届けする四季の味わい。

まずは「秋」から。飲みにくくはなくシャープだが強い酒という印象です。

穏やかな香りと、ふくよかな旨味。秋に向けての食材と寄り添える、懐の深い味わいです。
おすすめ品 季節限定品
720ml 1,980円 完売
1800ml 3,520円 完売
上喜元 純米吟醸 4 SEASONS 秋 限定品
原料米 山田錦他
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.6
アルコール 16.0%
全国新酒鑑評会金賞受賞超常連蔵の上喜元。 全国新酒鑑評会に出品クラスの大吟醸 活性あらばしりが特約店のみに限定出荷されました!

価格はなんと720ml3190円! 金賞酒が720mlで6050円ですので、 何か間違えてないかと蔵元に問い合わせたくなる価格です。

活性あらばしりですので、開栓時の吹き出しにはくれぐれもご注意ください。 (少しずつ開けてください)
おすすめ品 超限定品
720ml 3,190円 完売
上喜元 大吟醸 山田錦35 活性あらばしり 超限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 自社酵母
日本酒度 −4
酸度 1.1
アルコール 17.6%
本製品は医薬品や医薬部外品ではありませんが、 消毒用エタノールの代替品として、手指消毒用に使用することが可能です

酒税免税分価格はかなりお安くなっております。

現時点で本数制限は設けておりません。
医療機関や各施設等、ある程度量が必要な方もどうぞご利用下さい。

720ml 1,100円 完売
酒田酒造 アルコール66 高濃度エタノール酒税免除品
原料 原料用アルコール
アルコール 66%
お酒の持ち運びにピッタリなバッグが上喜元からリリースされました。

保冷バッグの内側はアルミ製保冷シートが施工され、底には薄手の底じきが入っております。

短時間であれば、保冷剤を入れておくことにより、低温での持ち運びが可能となります。
1,540円

上喜元 酒保冷バッグ
上喜元純正。蔵人も愛用の前掛けです。

使えば使うほど味が出る逸品!
2,384円

上喜元 前掛け
アルコール もちろん0%


〈お酒に合うおつまみはこちら〉



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