栄光冨士純米大吟醸熟成蔵隠し(ひやおろし) 限定品

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2023年一番乗りのひやおろし! 熟成原酒をお楽しみください

栄光冨士純米大吟醸熟成蔵隠し(ひやおろし)
限定品

2023年のひやおろし一番乗り!

ひと夏超えた旨さが味わえるとして珍重されているひやおろしのお酒。

なんと夏もまだ終わっていませんが栄光冨士から熟成蔵隠しとしてひやおろしが入荷します。

冬季に仕込んだ五百万石を寝かせ、落ちついた熟成感をまとったおすすめの熟成純米大吟醸です。

五百万石を用いたひやおろし

通常、清酒は火入れを二度行いますが、瓶詰め時の火入れを行わない生詰のお酒を秋に出荷していました。

外気温が低くなってきて雑菌が入る危険性が少なくなるからです。

これを「ひやおろし」と言います。

栄光冨士は現在は四季醸造を行っている蔵元です。

醸造に必要なスペースを冷蔵することによって通年での醸造を行っております。

ですので、暑いこの時期でも安定して瓶詰め作業を行えます。

五百万石は新潟県・富山県で主力となっている酒米で、味わいは淡麗になります。

やや軽く感じてしまいがちな五百万石を熟成させ深みを持たせ、そして原酒のまま瓶詰めしました。

ひやからぬる燗までさまざまな温度でお楽しみいただきたい季節限定品です。

※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。

　このお酒の成分

原料米	五百万石
精米歩合	50%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋2
酸度	1.5
アルコール	16.7%

補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵
化粧箱	別売
在庫	限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法	クール便推奨

720ml 1,980円完売
1800ml 3,465円完売

〈お酒に合うおつまみはこちら〉

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

栄光冨士純米大吟醸熟成蔵隠し(ひやおろし) 限定品の感想

全部で2件の感想があります。

2022年 8月12日

この酒は理想の食中酒で美味しいです。
無濾過生原酒に比べて香り控え目、切れ味抜群なんでどのようなつまみとも
相性が合うと思います。私は鮎燻製をつまみにしました。
ps 新潟県が作り出す酒だと感じます。（五百万石なんで）
　ただ、下越と鶴岡は酒質が似てるように思います。

2021年 8月17日

松嶺の富士　ワンカップ感想と栄光冨士熟成蔵隠し感想

・海里のボックス席の中で酒田産スルメイカ刺身とだだちゃ豆をつまみに松嶺の富士ワンカップを飲みましたが、240円で純米吟醸クラスの　　　味が出てることに驚きです。なめらかな香り、キレ、辛さがバランスよく整っていて最高の食中酒になりました。

・栄光冨士熟成蔵隠しについては、2年ぶりに飲みますが、五百万石を使っているので風刃と味系統がそっくりです。
　栄光冨士無濾過生原酒より香りが控えめで、適度な甘さと新潟酒のキレが交わっている感じの男酒って感じで最高です。
　山形出汁豆腐をつまみに食べてします。
　PS 栄光冨士を理解するには、有加藤、熟成蔵隠し、風刃、アステリスク、純月を飲むことは必須だと思います。

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