羽前白梅純米酒

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酒本来の旨みとコクが味わえるおすすめの純米酒

羽前白梅純米酒

酒、そして米本来の旨味を感じる良酒

羽前白梅の特徴の一つに無炭素濾過が挙げられます。

日本酒は醪(もろみ)を搾って清酒とし、それを濾過してから出荷されるのですが、その際に炭素濾過をするところが多いです。

炭素濾過は文字通り、炭素を使った濾過で、鉛筆の芯を削ったような黒い粉を清酒に投入します。

炭の強力な濾過機能を利用して、酒の色を抜いたり、雑味を取り除きます。

この炭は非常に強力なため、使いすぎると酒本来の「旨味」さえ取り除いてしまい、文字通り水のような名ばかりの淡麗酒が生まれます。

白梅の酒造りは全製品炭素を使わず、米や酒本来の旨味をたっぷりと残した酒が特徴。
重くなり過ぎない味に絶妙なバランス感覚で仕上げています。

あえて例えると、ボディのあるバランスのとれた赤ワインのような酒です。

ふくよかなコクと旨味が楽しめます

飲みごたえのあるタイプの純米酒ですが、味わいをしっかりと感じさせながらも飲みづらくは感じません。

その理由の一つは精米歩合。50％という精米歩合は純米大吟醸を名乗ることも可能です。

しかし、高精白の純米酒にありがちな、腰が弱く軽くライトなものとは全く正反対の性格です。

昨今の軽いタイプ純米酒に飲み飽きされた方にお薦めしたい、どっしりした米のコクと旨味がたっぷり含まれた濃醇な純米酒です。

冷やから常温、そして燗まで様々な温度で楽しめます。燗になるとまろやかにやさしくなります。

冷やのものと燗のものを比べるとその酒の表情の違いにきっと驚かれる筈です。コストパフォーマンスの極めて良いお酒です。お好きな温度でお楽しみ下さい。

「限定品」でもなく通年販売の、通常ラインナップの純米酒ですが、旨口の酒を求めている方に自信を持っておすすめできる純米酒です。

　このお酒の成分

原料米	美山錦
精米歩合	50%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋6
酸度	1.5
アルコール	16%

補足情報

保管方法	常温
化粧箱	別売
在庫	ほぼ常時
おすすめの発送方法	普通便

720ml 1,760円
1800ml 3,300円

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

■ 720ml 2本入れ

■ 720ml 3本入れ

■ 1800ml 1本入れ

■ 1800ml 2本入れ

羽前白梅純米酒の感想

全部で12件の感想があります。最新の5件を表示します。

2019年 7月22日

ＧＷに鶴岡・酒田に行ったばかりでした。和田来美味しかった。富士酒蔵さん、お休みでしたが写真を撮りました。先日伊勢丹に加藤嘉八郎酒蔵が来ていて、被害の様子を伺いました。お酒を買う支援しか出来ませんが、一刻も早い復興を願っています。

2019年 7月13日

メール連絡、商品送付ありがとうございました。
お送り頂いたお酒は毎晩少しずつ楽しくいただいております。
羽前白梅、純米酒なのに要冷蔵なのは何故でしょう？
ただ、私は熱燗が好きでこのところ気温も低いので冷蔵庫にいれてある
これをおかんするとすごくおいしいことが分かってうれしくいただいております。

さて、ご相談です。
大変お世話になっている叔母夫婦が金婚式を迎えまして
お祝いをお送りしたいと思います。
叔母は基本下戸でして、叔父は焼酎を楽しんでいます。
そこを復興祈願をこめて鶴岡のお酒をお送りしたいのです。
４合瓶２本で予算はといません。
季節も考えておすすめをお知らせくださいますか？
神戸在住で阪神淡路大震災を経験しているお二人ですので
復興支援のお酒、喜んで下さること必至です。

お忙しいところ恐縮ですがよろしくお願いいたします。

2019年 3月13日

木川屋商店高橋さま

お世話になっております　鹿児島のMです。

３月の頒布会に同梱ください。宜しくお願い致します。

2015年 12月30日

羽前白梅さんのお酒をずっと以前に飲んだことがあって感動しました。今回、御社で販売していることを知りました。ぜひ購入します。
親戚、知り合いと飲みます。そのため、できれば年内に届くと助かります。

2013年 4月14日

つい最近注文したはずなんですが、
近所の方とほぼ飲みつくしてしまいましたのでまたよろしくお願いします。
初孫・魔斬と羽前白梅が好評で共同購入する運びとなりました。
さて、今回の注文ですが
初孫純米出羽の里生原酒の入荷日程が目に入ってしまったので
一緒にお願いします（＾-＾）きっと美味しいのでしょうね、今から楽しみです。
なので出荷は４／１７以降になっても構いませんので全て同じ日でお願いいたします。

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