● 東北泉 純米吟醸 瑠璃色の海 720ml
主人がこのお酒を好きなのを思い出しまして、バレンタイン用に注文をさせていただきました。
先日の小瓶シリーズも美味しかったです〜。やはり山形(特に酒田)は日本で一番美味しい日本酒を造る地域ですね。
主人も大喜びで美山錦の上喜元を飲んでいましたよ。
しばらく連絡を取っていませんが、T先生も相変わらず酒量も変わらずお元気そうなんですね。(笑)
| 雄町は岡山生まれの歴史ある酒米で、最近いろいろな蔵元で復活して使用している米です。 山田錦と比較しておだやかな香りで味吟醸になりがちですが、この酒はたいへんフルーティで良い香りが楽しめます。 Dancyuにも登場して大人気のお酒です。 高い酸度を感じさせないさらりとした酒質酸度が1.7というと、かなり高いのですがそれでもサラッとした酒質が特徴です。 非常に飲みやすくキレよい純米吟醸なので、初心者の方にお薦めですが、飲みやすさの中にしっかりした米の旨みが感じられます。 バランスのとれた上品な雄町雄町にありがちな重く濃い酒とは違い、飲み飽きしない非常に丁寧な造りを感じさせる銘酒です。 雄町はちょっと...という方にこそぜひお薦めしたいです。 純米吟醸とは書いていますが、精米歩合はなんと45%! 事実上純米大吟醸のこのお酒、販売店限定の商品です。 |
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このお酒の成分
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補足情報
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● 東北泉 純米吟醸 瑠璃色の海 720ml
主人がこのお酒を好きなのを思い出しまして、バレンタイン用に注文をさせていただきました。
先日の小瓶シリーズも美味しかったです〜。やはり山形(特に酒田)は日本で一番美味しい日本酒を造る地域ですね。
主人も大喜びで美山錦の上喜元を飲んでいましたよ。
しばらく連絡を取っていませんが、T先生も相変わらず酒量も変わらずお元気そうなんですね。(笑)
山形でも仙台のお店でも「瑠璃色の海」は見つけられずに
「1度飲んだ事があり美味しかった」っという言葉を聞いて
是非誕生祝にあげたいと見つけた事がなかったので
あるのかな・・・?っという思いでネットで検索したところ
御社でネット販売をしているのを発見できました。
昨日「瑠璃色の海」「初孫 夢 2008」 無事届きました。
ありがとうございます。
「どぶろく」も頂きました。
一緒に飲まれた方が
山形セレクション会議 議長 赤池 学 氏(株式会社ユニバーサルデザイン
総合研究所所長)です。
仕込み時の温度が高いようで乳酸がかなり表に出ているとの感想を
述べられました。
「瑠璃色の海」も頂き、好評でした。
木川屋さんの取り組みを話したところ、大変感心しておりました。
日本酒で山形セレクションに選ばれているのは「山形讃香」のようですが
今年は庄内のお酒が入るとのこと。楽しみにしております。
また注文させていただきます。
お体に気をつけて、今後ともご活躍をお祈りします。
1800ml 5,000〜9,999円
720ml 2,000〜2,999円
フルーティな香り
冷た~くヒヤして
初めての吟醸酒
東北泉
生酒
純米吟醸
飲みごたえのある酒


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