タケダワイナリー KOANA 樽熟成 白

KAMIOGINOTOに続く特別区画の白ワイン

山形県上山市にある小穴地区は、古くから葡萄栽培が盛んで、良質なデラウェア種が採れることで知られています。

その小穴地区でワイン用として有核（種あり）で栽培されたデラウェアのみを使用し、樽発酵・樽熟成にて造った、味わい深い辛口の白ワインです。

白い花やはちみつなどのデラウェアらしい甘やかな香りに、ハーブやスパイスの要素もあり、多層的でボリュームのある芳香。

しっかりした果実感とともに、程良い酸と苦味が感じられ、力強く凝縮感のある味わいです。

自社農園産葡萄使用の「ドメイヌ・タケダ　デラウェア樽熟成」と同じ造りながら、個性の異なるワインに仕上がっています。

この土地の持つ味わいをお愉しみください。

早速飲んでみました!

待望のミドルクラスレンジのタケダの白が登場です。

ぶどうの出来が良い年であっても、社長がGo!サインを出さない限り製品化されない、徹底的な品質管理をしているタケダワイナリー。

この価格帯の白は本当に久しぶりです。

非常にフルーティで甘いブドウのブーケに加えて、青りんごやレモンやグレープフルーツのような柑橘系の香りが感じられます。 イタリアワインに多くある香りで程よい樽香も感じられます。

フレッシュでミネラル感のある味わい、 ミディアムボディでやや苦味があるが親しみやすい味です。

酸味があり、フルーティでスッキリしています。

アヒージョやカルパッチョ等のイタリア料理などと一緒に楽しむのがおすすめ。

ふだんワインを飲まない方でも、良さが十分にわかっていただける親しみやすくて美味しいワインです。

赤ワインのKAMIOGINOTOと同じ地名シリーズです。2本セットで贈答用も良いですね。

メーカー総出荷本数800本限定のワインですが木川屋は安定在庫をしています。

2020年ヴィンテージ
品種：山形県上山市小穴産ぶどう100％
（有核デラウェア種１00％）
畑：上山市小穴 棚仕立

●アルコール発酵：樽発酵
●補糖：なし
●MLＦ：なし
●樽熟成：あり（約5ヶ月）
●コラージュ：なし
●ろ過：なし
●びん詰時の分析値（ワイン）： 比重；0.995　アルコール； 11.7％
エキス；2.89％
総酸；7.51g/ｌ(酒石酸算出)　

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