J.モロー・エ・フィス サン・ブリ

シャブリ地区2番目の規模を誇る名門ワイナリーが手掛けるシャブリ!

J.モロー社は、シャブリの特性を生かしたワイン造りを追求してきました。

今日では複数の農家と契約を結び、約200ヘクタールの畑を同社が中心となってブドウ栽培から醸造、出荷までを全て管理しています。

その規模はシャブリで2位を誇り、フランス国内ばかりでなく輸出先も世界80カ国に渡り、各地で名声を得ています。

またJ.モロー社は徹底した温度管理、衛生管理を行い、果実本来の香り高いアロマや切れ味のよい味わいをより引き出すことができる ステンレスタンクでの醸造を早期から取り入れました。

女性醸造家のJ.モロー社

J.モロー社はシャブリで唯一の女性ワインメーカーでもあります。

地元出身のワイン醸造責任者及び熟成管理役であるルーシー・デュピュイ女史が造る緻密で優雅さのあるスタイルは、 世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。

ディピュイ女史は、同社の厳格な条件をクリアしたワイン造りのために、その年のブドウを慎重に吟味しながら熟成過程を確認し、 各区画の特徴及び年間の天候分析を重ね合わせることを重視しています。

またメゾンのパートナーであるワイン栽培者達のアドバイザー役も担い、他のワイン栽培者達と共に築いた技術もワイン造りに活かしています。

爽やかな酸味と美しいバランス

1級畑と特級畑をオーク樽で調合しました。

ライチ・ブラックカラント、エキゾチックな果実味のある非常に強い香りです。

パイナップルなどの黄色い果肉の果実の香りがする、ピリッとした味わいです。

特徴的でさわやかなミネラル感もあります。

2020年は収穫量こそ少なくなりましたが、ブドウの出来栄えがよく、素晴らしいヴィンテージとなりました。

1. 

   酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

   2,210円 から
2. 

   酒田醗酵 黒どぶ 701酵母 限定品

   2,200円 から
3. 

   出羽桜 大吟醸 雪漫々 氷点五年熟成 超限定品

   6,600円 から
4. 

   栄光冨士 辛口純米 ASTERISK アスタリスク 限定品

   1,485円 から
5. 

   初孫 港月(こうげつ) 生詰 庄内地区限定販売品

   1,155円 から
6. 

   大山 特別純米酒 夏の十水 とみず 限定品

   1,606円 から
7. 

   山川光男 2024 なつ 限定品

   2,750円 から
8. 

   出羽桜 純米大吟醸 雪女神 超限定品

   4,950円 から
9. 

   東北泉 純米大吟醸 Mt.chokai
   マウント チョウカイ 限定辛口原酒

   1,760円 から
10. 

    出羽桜 純米大吟醸 一路 生原酒

    3,520円 から
11. 

    杉勇 「夏純」 純米酒 出羽の里 限定品

    1,223円 から
12. 

    菊勇 純米大吟醸 雪女神 限定品

    3,300円 から
13. 

    R4BY 鯉川 純米大吟醸原酒 森屋多郎左ェ門 限定品

    4,400円
14. 

    酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 雪女神

    2,500円 から
15. 

    麓井 大吟醸 圓(まどか)

    3,850円 から

• 庄内地区では取扱店は当店のみ! 雪女神で醸したもう一つの雪漫々
• 
  柑橘系の香りが楽しめるペールエールです
• コストパフォーマンス抜群! 東北泉の自信作です

• 
  いよいよだだちゃ豆のアンカーの尾浦だだちゃ豆となりました
• 
  夏も超オススメの美味味しさ! 女性に大人気のお酒
• 
  スッキリさわやか、飲み疲れしない夏酒どんどん入荷します
• 
  夏バテ対策に、エネルギー補給にぴったりの米麹100%甘酒
• 
  業界初! 毎月酵母違いのどぶろくを試験販売いたします!