これぞ本物、究極の燗酒

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これぞ本物、究極の燗酒

寒い季節のお燗はこころにしみる旨さがありますね。 お燗と一口に言っても人肌、ぬる燗、熱燗...いろいろあります。 温度をお好みで変えて楽しむのもお燗を楽しむコツです。

吟醸酒がもてはやされはじめて以来、「燗」は片隅に追いやられがちです。 燗は日本酒の特性、日本人の心情に合った酒の楽しみ方。先人の上戸が生んだ 知恵を見直してみては如何でしょうか?

良い酒は冷たくして飲む?

世界的にみても、同一の酒を冷やしたり温めたりして楽しめるということは、たいへん珍しいことです。ところが「吟醸酒 = 冷たくして飲む = 良い酒は冷たくして飲む」といった単純な図式が出来上がってしまっている方もいらっしゃいます。

熟成した大吟醸や鑑評会出品酒などは、冷たすぎる温度では香りが中に閉じこもってしまい、口に入れたときに冷たく感じるばかりで本来の酒の旨味が味わえない場合さえあるのです。

もちろん飲む方自身が「旨い!」と感じる温度は人それぞれ違いますが、日本酒だけでなくビールにも同じことが言えます。必要以上に冷たいビールは、清涼感は感じられますが、ビール本来のコクや旨味・苦味は感じ辛くなってしまいます。

燗酒が嫌われた理由

話が逸れてしまいましたが、そのような意味からもお燗 = 安酒というわけではないことがおわかり頂けると思います。ではどうして、燗酒が嫌われてしまったのでしょうか?

お燗が嫌いという方に多いのは、居酒屋(主にチェーン店)などででてくる燗酒で嫌になったという方です。

失礼ながら日本酒についてよくご存じない居酒屋さん(^^;)では以下のような話をされるお店の方もいます。

「どうせ燗に使うんだから、安い酒で十分なんだよ」

本当にそうでしょうか? 彼等がお客様にお出しする燗酒は、ほとんどが旧二級酒の安価なクラスの酒をお燗器という自動の機械で、チンチンの超熱燗(とびきり燗)にするのです。(誤解のないように書かせて頂きますが、旧二級酒相当の酒が全て悪いというわけではありません。)

その結果、出てくるお酒は目に染み込むようなむせ返る臭い(香りというより臭いです)と味も香りも飛んだただ熱いだけの酒が出てくるのです。

これでは、「燗酒 = 安酒」「燗酒 = 悪酒」という図式が出来上がっても仕方が無い気がします。

それにしても、それ以前に、「どうせ燗酒なんだから」という考え方自体に問題があると思うのは私だけでしょうか? これは飲み手であるお客様をも軽視していることに繋がると思うのですが...。燗酒はそんな安っぽく、簡単なものではありません。

奥深い燗酒の世界

昔、大衆の居酒屋にもお燗番という素晴らしい職人がいました。彼等(彼女ら)は客の顔をみて、好みの酒を絶妙なタイミングで出します。(ソムリエ顔負けですね)

「お銚子○本追加...」合いの手のようにお姉さんの、いや、オバちゃんの掛け声すると、お燗番は無言でトックリを載せた無骨なお盆を差し出します。絶妙のコンビ、タイミングです。

注ぎ口をつけた一升瓶から徳利に酒を移します。大型燗鍋には次々と冷たい徳利が入り、水温が下がると少しガス栓をゆるめます。

湯温が上がって、ちょっとオバ ちゃんの声が途切れると、鍋横の台に少し熱燗の徳利を並べます。下敷きには厚手のタオルを使って...。煮立たない前に、程なくオバちゃんからの掛け声、出番ですよ。

お燗番は酒の温め係りではなかったのです。飲み頃の上燗をグッドタイミングでサーブする酒場のお酒コーディネーター。長いキャリアの職人技です。

彼ら(彼女ら)に替わったのが先ほど登場したお燗器です。たいへん残念で寂しいことですが、一部の高級料亭ではまだお燗番が活躍しているところもあるようです。

身体に優しい燗酒

燗は冷やよりもからだにやさしいお酒です。アルコールは主に腸から吸収され、吸収されたアルコールの一部は肝臓を通り抜けて脳に達し、酔いを感じます。

アルコールに限らず、物の吸収は温度が高ければ早まります。 つまり燗をつけたお酒のほうが冷たいお酒よりも早く吸収され脳がより早く「酔った」ことをわかってくれます。

冷やだと適量を過ぎて強く酔っ払ってしまったり後から苦しくなるのはこのことが大きな原因です。 適量を早めに知らせてくれる燗はからだにやさしい飲み方とも言えます。

以下にお燗にお薦めのお酒をご紹介いたします。 従来の香りがツンと鼻をつく普通酒のお燗とは違う、本物のお燗酒です。 このページの一番下にはお燗容器「とっくりやろう」もご紹介いたしました。

手間暇かけた美味しい燗酒を、ゆっくりたのしんでみませんか? (^-^)

文責:有限会社 木川屋商店 高橋 修一



初孫 特別純米 魔斬

上喜元 特別純米 からくち+12

上喜元 お燗純米 山田錦

出羽桜 本醸造 枯山水

出羽桜 純米 一耕 火入

麓井 純米本辛 圓(まどか)

大山 特別本醸造 超辛口

これぞ本物、究極の燗酒 商品一覧

精米歩合も純米というよりももはや純米吟醸でたいへん香り豊かな純米酒です。

お燗もできます。純米酒の中では定番人気のお酒です。
人気商品 お買い得商品 限定品
720ml 1,296円

1800ml 2,592円

地酒 山居倉庫 純米 上喜元
原料米 美山錦
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.3
アルコール 15%
辛口で和食との相性が良い純米酒。やや控えめな香りで食べ物の邪魔をしません。
人気商品 お買い得商品 限定品
720ml 1,296円 完売
1800ml 2,592円 完売
地酒 山居倉庫 純米 菊勇
原料米 出羽燦々
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 1.2
アルコール 15.5%
濃醇な米の甘味があり、やさしい口当たりで和食との相性が良い純米酒。旨みがしっかりとあるお酒です。
人気商品 お買い得商品 限定品
720ml 1,296円

1800ml 2,592円

地酒 山居倉庫 純米 清泉川
原料米 出羽の里
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 +4
酸度 1.4
アルコール 15.5%
淡麗で和食との相性が良い純米酒。上品な口当たりで淡麗な中にも繊細な味わいが楽しめます。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,296円

1800ml 2,592円

地酒 山居倉庫 純米 栄光冨士
原料米 出羽の里
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アルコール 15〜16%
常温ややや冷たい温度ではスッと切れる辛口の酒といった印象がありますが、ぬる燗にすると味わい深い酒になります。

何故か女性に人気の高い酒です。
おすすめ品 お買い得商品
300ml 475円

720ml 1,323円

1800ml 2,646円

初孫 特別純米 魔斬(まきり)
原料米 美山錦
精米歩合 60%
酵母 自社酵母
日本酒度 +8
酸度 1.5
アルコール 15.5%
香りは控え目で米の旨みを楽しめるお酒です。 口に入れてからが美味しいお酒と言えるでしょう。

米国の日本酒コンテストの純米酒部門で金賞を受賞しています。
お買い得商品
720ml 1,172円

1800ml 2,352円

初孫 生もと純米 ザ・ジョイ・オブ・サケ純米部門金賞受賞
原料米 美山錦
精米歩合 60%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.4
アルコール 15.5%
マイルドな味わいとやさしい甘さの生もと造りの本格3年熟成原酒。

濃熟タイプのものはかなり飲み疲れするものが多いのですが、ほっとする和みの味わいと情緒豊かなとろみが秀逸です。

冷やからぬる燗まで楽しめます。
酒通向け
720ml 2,268円

初孫 本醸造 古酒三歳
原料米 美山錦
精米歩合 60%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.6
アルコール 18.5%
初孫の取り扱い小売店会加盟店にのみ限定出荷される初孫砂潟。

本商品はその酒田シリーズの中では、旧一級酒に相当するお酒になります。
限定品
1800ml 2,106円

初孫 本醸造 砂潟(さかた) 限定品
日本酒度 +3
酸度 1.3
アルコール 15.5%
結婚式や御祝など何か行事があるときに、2本束にしたお酒が使われます。

いわゆるお遣い物用のお酒(旧一級酒)です。
1800ml 2,106円

初孫 本醸造
原料米 はえぬき
精米歩合 65%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール 15.5%
通常販売されている初孫酒王と中身は別のお酒になります。

本商品はその酒田シリーズの中では、旧二級酒に相当するお酒になります。
限定品
1800ml 1,836円

初孫 生もと(きもと) 砂潟(さかた)
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 15.5%
同じ価格帯の初孫酒王・初孫生もと砂潟の影に隠れてしまいがちな初孫酒王中辛口ですが、食べながら飲むにはぴったりの酒です。

燗をつけて酒の旨味を引き出すとさらにコストパフォーマンスの高さを実感できます。
1800ml 1,858円

初孫 酒王 中辛口
原料米 県産米
精米歩合 70%
酵母 自社酵母
日本酒度 +5
酸度 1.4
アルコール 15.5%
地元に最も密着して毎日愛飲されている初孫を代表するもう一つの酒が、この酒王と言えると思います。

嫌味のない上品な米の甘さが楽しめ、普段の晩酌にもピッタリです。
人気商品
1800ml 1,836円

初孫 酒王
原料米 県産米
精米歩合 70%
酵母 自社酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アルコール 15.5%
純米酒にしては香りが豊かで非常にマイルドで口当たりの良い味わいが特長です。

冷やから常温、そしてぬる燗までとさまざま飲み方がお楽しみ頂ける純米酒です。
お買い得商品 初心者もOK
1800ml 2,592円

上喜元 生もと純米
原料米 美山錦
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.6
アルコール 16%
65%精米の山田錦をお燗専用に醸したお得な純米酒。

さらっとしている酒質ですが、お燗にするとほんのりやわらかく、まぁるい味にお酒が変わります。
酒通向け
1800ml 2,268円

上喜元 お燗純米 山田錦
原料米 山田錦
精米歩合 65%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.7
アルコール 14%
5%の餅米が味に深みを作ります。

ぬる燗にするととろっとした旨みが引き出されます。 四段で仕込んだお得なお燗純米酒です。
酒通向け
1800ml 2,268円

上喜元 お燗純米 もち米四段仕込み
原料米 出羽燦々 95% でわのもち 5%
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 -3
酸度 1.7
アルコール 15.0%
精米歩合の高さで口当たりよく軽やかで飲みやすい純米を作りました。それがこの一耕です。

冷やでもぬる燗でも楽しめます。定番酒にしているリピーターの多い酒です。

IWC SAKE
2017 純米酒の部 GOLDメダル受賞
お買い得商品

720ml 1,274円

1800ml 2,678円

出羽桜 特別純米 一耕
原料米 山形県産米
精米歩合 55%
酵母 小川酵母
日本酒度 +3
酸度 1.4
アルコール 15.5%
純米吟醸と名乗っても何の問題もないほどの口当たりの良い純米酒です。

本生バージョンの一耕の飲み頃の温度は冷やから常温。
お買い得商品
1800ml 2,894円

出羽桜 特別純米 一耕 本生 限定品
原料米 山形県産米
精米歩合 55%
酵母 小川酵母
日本酒度 +3
酸度 1.4
アルコール 15.0%
燗酒=二級酒ではありません。これが本物の燗酒です。

3年間熟成させたお燗専用酒の最高級品です。
人気商品 限定品 酒通向け
720ml 1,674円

1800ml 3,348円 完売
出羽桜 本醸造熟成酒 枯山水 限定品
原料米 山形県産米
精米歩合 55%
酵母 小川酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 15.0%
創業120周年を記念して販売される純米の枯山水10年熟成。

口に含むと舌全体を包みこむような旨み、鼻に抜ける心地よい熟成香、10年の年月を想わせる長い余韻・・・ 燗酒の最高峰を極めた枯山水の特別バージョンです。
人気商品 限定品 酒通向け
720ml 2,700円 完売
1800ml 5,400円 完売
出羽桜 特別純米 枯山水 10年熟成 限定品
原料米 山形県産米
精米歩合 55%
酵母 小川酵母
日本酒度 +5
酸度 1.7
アルコール 16.0%
イタリア製ベネチアンボトルに五年熟成原酒を瓶詰めした年に一度の限定品です。

ヴィンテージは2018 干支は戌(いぬ)です。瓶の裏に戌のレリーフが彫られています。
人気商品 季節限定品
350ml 1,620円

出羽桜 本醸造 五年熟成酒 干支ボトル 戌 2018
原料米 山形県産米
精米歩合 55%
酵母 小川酵母
日本酒度 +2
酸度 1.7
アルコール 19%
価格以上のものをこの酒からは感じられます。

おだかやかな香り非常にマイルドな口当たり。 定評ある東北泉の雄町を使った酒です。
お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,447円

東北泉 特別純米 ちょっと雄町
原料米 雄町
精米歩合 58%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.7
アルコール 15.5%
日本酒度が+20の超辛口。

冷やから常温、そしてお燗まで米の旨味が有る、コストパフォーマンスの良い酒。
おすすめ品 お買い得商品 限定品
1800ml 2,376円

東北泉 超辛純米 出羽の里 限定品
原料米 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 協会901号
日本酒度 +20
酸度 1.8
アルコール 16.3%
温度を上げることで、米の芳醇なうまみが開き、キレの良い酸で次の杯へと手が伸びるように、 また色々な温度帯で楽しめる美味しい純米大吟醸を目指しました。
限定品
720ml 1,728円 完売
1800ml 3,240円 完売
楯野川 純米大吟醸 燗酒 試験醸造品
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 KT-901(多産系酵母)
日本酒度 -1.9
酸度 1.6
アルコール 15〜16%
栄光冨士らしい上品さは10年以上の歳月を重ねても健在。地酒頒布会で好評だったお酒が帰ってきました。
人気商品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
1800ml 4,104円

栄光冨士 特別本醸造 熟成原酒 出羽燦々<br>初年度仕込 特注品
原料米 出羽燦々
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール 18.6%
結納や結婚式などのめでたい席にぴったりのお酒です。ご贈答用に1本入れ・2本入れの化粧箱(無料)があります。
人気商品
1800ml 2,500円


2本セット(化粧箱付)
1800ml×2
5,000円

栄光冨士 特別純米 ゆい 金箔入り
原料米 国産米
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 -3
酸度 1.4
アルコール 15〜16%
雄町サミット歓評会 純米酒の部で優等賞! 山卸生もと仕込みによる雄町ならではの味の膨らみと、そして杉勇ならではの芯のあるしっかりした味わいが調和した酒です。
人気商品 限定品 酒通向け
720ml 1,404円 完売
1800ml 2,700円 完売
杉勇 雄町生もと山卸純米原酒
原料米 雄町
精米歩合 60%
酵母 協会701号酵母
日本酒度 +2
酸度 1.8
アルコール 17.0%
数値だけでは語れない良酒の見本。キレよく杯が進む純米酒。
お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,404円

1800ml 2,700円

杉勇 特別純米 美山錦 +14 生もと仕込 辛口原酒
原料米 山形県産 美山錦
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +14
酸度 1.8
アルコール 17~18%
穏やかな香りで飲み飽きしないほんのちょっとだけ贅沢な日常酒。米の甘みを感じる味を高めの酸度がキリッと引き締めてくれているお酒です。
おすすめ品 お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,052円

1800ml 2,104円

杉勇 純米酒 出羽の里
原料米 山形県産 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 15.0〜16.0%
一杯目よりも二杯目と、杯が進む酒です。固定ファンも多い酒で、スッキリしながらもコクのある純米吟醸。

IWC SAKE
純米吟醸酒の部
2018 トロフィー受賞
2018 GOLDメダル受賞
おすすめ品 お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,782円

1800ml 3,564円

フモトヰ 純米吟醸 山田錦
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 16.0%
飲み頃温度は冷やからぬる燗までと非常に守備範囲の広い酒です。安定した酒質でコストパフォーマンスの高い定番酒です。
おすすめ品 お買い得商品
火入れ
720ml 1,323円

1800ml 2,646円


本生原酒
720ml 1,458円 完売 1800ml 2,916円 完売
麓井 純米本辛 圓(まどか)
原料米 美山錦
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +10
酸度 1.5 (生原酒 1.6)
アルコール 16.0% (生原酒 19%)
日本酒度が+3、酸度はなんと2.3! 熱燗で味の冴えを見せる、生もと仕込の熱燗専用純米酒。
おすすめ品 限定品
1800ml 2,592円 完売
ふもと井 特別純米 熱燗純米
原料米 出羽燦々
精米歩合 65%
酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 2.3
アルコール 16.0%
非常に買い得感のある純米です。お燗にしても旨い辛口の純米熟成酒。
お買い得商品 限定品
1800ml 2,268円

菊勇 純米熟成酒 秘伝
精米歩合 65%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.8
アルコール 15.2%
日本全国美酒鑑評会でお燗部門大賞に輝きました。なんとこのお酒は1800mlで2000円弱! 超お得な純米です。

IWC SAKE 純米酒の部
2017 BLONZEメダル受賞
人気商品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
720ml 1,026円

1800ml 2,052円

三十六人衆 純米酒 出羽の里
原料米 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.7
アルコール 15.5%
日本酒『三十六人衆』は歴史を雄々しく生きた男達にちなんで命名されました。辛口の本醸造です。
1800ml 2,106円

三十六人衆 本醸造 上撰
精米歩合 65%
酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 1.7
アルコール 15.5%
日本酒『三十六人衆』は歴史を雄々しく生きた男達にちなんで命名されました。辛口の普通酒です。
1800ml 1,836円

三十六人衆 地酒 精撰
酵母 協会6号+山形酵母
日本酒度 +4
酸度 1.7
アルコール 15.5%
キレのある超辛口。口の中には清酒独特の甘さ、べとつきが残ることはありません。お燗にも非常に適しています。
1800ml 1,867円

菊勇 超辛口
酵母 山形酵母
日本酒度 +10
酸度 1.4
アルコール 15.4%
甘さを抑え、飲み飽きしない味に仕上げた普通酒です。

IWC SAKE 普通酒の部
2018 SILVERメダル受賞
1800ml 1,834円

菊勇 栄冠
酵母 協会6号
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 15.4%
美しく澄んだ辛口の純米酒。淡麗なだけでなく、ほんのりとした旨みとともに辛口が味わえます。
おすすめ品 限定品
1800ml 2,948円 完売
大山 特別純米 超辛口
原料米 はえぬき
精米歩合 60%
酵母 山形KA
日本酒度 +11〜+12
酸度 1.35〜1.45
アルコール 15.0〜15.9%
冷やではさらりとしたスッキリした喉越しとキレのよさ。燗にすると表情を変えやさしくマイルドに。
人気商品 初心者もOK
720ml 1,188円

1800ml 2,484円

大山 特別純米酒
原料米 山形県産米
精米歩合 60%
酵母 山形KA
日本酒度 +3〜+4
酸度 1.35〜1.45
アルコール 15.0〜15.9%
冷やではさらりとしたスッキリした喉越しとキレのよさ。燗にすると表情を変えやさしくマイルドに。
人気商品 お買い得商品 季節限定品
720ml 1,350円 完売
1800ml 2,700円 完売
大山 特別純米 ひやおろし 限定品
原料米 出羽の里・出羽燦々
精米歩合 60%
酵母 山形・山形KA
日本酒度 +1.5〜+2.5
酸度 1.55〜1.65
アルコール 16.0〜16.9%
日本酒度はかなりの数字ですが、舌を刺すような辛さは感じられません。口に入れた後、潔くキレてい辛口です。
人気商品
720ml 983円

1800ml 2,268円

大山 特別本醸造 超辛口
原料米 はえぬき
精米歩合 60%
酵母 山形KA
日本酒度 +13~14
酸度 1.0〜1.1
アルコール 15.0〜15.9%
酒本来のコクある旨さを味わいたいなら文句なしの酒です。
酒通向け
1800ml 3,240円

羽前白梅 純米酒
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.4
アルコール 16%
山田錦を贅沢に使った樽平人気の純米酒。特徴のある樽の香りとコクのある辛口の飲み口です。
人気商品 酒通向け
1800ml 3,927円

900ml 1,983円

樽平酒造 特別純米酒 金住吉+5
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 協会7号
日本酒度 +5
酸度 2.0
アルコール 16.5%
ササニシキを使った樽平の普及版純米酒。価格は抑えていますが、しっかり樽平の味がします。特徴のある樽の香りとコクのある辛口の飲み口です。
人気商品 酒通向け
1800ml 2,494円

樽平酒造 特別純米酒 銀住吉+5
原料米 ササニシキ
精米歩合 60%
酵母 協会7号
日本酒度 +5
酸度 2.2
アルコール 15.5%
樽の香りにこだわり、万人向けではない特徴ある酒造りを目指した住吉の飲み飽きしない旨さの酒。
人気商品 酒通向け

※このお酒はお取り寄せ商品です。
ご注文後、土日祝日を除く
3営業日程度で入荷いたします。

1800ml 2,445円 完売
樽平酒造 特別純米酒 極辛口 銀住吉
原料米 ササニシキ
(山形県契約栽培米)
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 +7
酸度 1.8
アルコール 15.1%
地味ながら存在感が光る東光の万能純米酒。淡麗辛口の優等生です。コストパフォーマンスも抜群です。
おすすめ品 お買い得商品
720ml 1,026円

1800ml 2,052円

東光 純米
原料米 山形県産米
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 +4
酸度 1.4
アルコール 16.0%


お燗どっくり「とっくりやろう」

安くて日常的に簡単に使えるお燗容器はないかと探していたところ、ようやくお薦めできるものが見つかりましたのでご紹介いたします。 左にあるのがお燗どっくり、「とっくりやろう」です。 名前も面白いのですが、価格の割に非常によくできたお燗容器です。 メーカーからのパンフレットには以下のように書いてあります。

「まったく新しいタイプのお燗容器ができました。 おちょこ、お銚子、お燗容器の3点がセットになっていますので、 お湯を入れて蓋をするだけで冷めにくく、お燗をほどいよい温度に保ちます。 また氷水を入れれば、手軽に冷酒が楽しめます。 蓋をした状態なら、持ち運びにも便利。 「お燗どっくり・かめ」で、気軽にお燗を御楽しみください。」

左の画像データにあるとおり、おちょこ、お銚子、お燗容器の 3つがセットの内容です。上の大きな画像はお燗容器にお銚子を入れて おちょこひっくり返して蓋をしたものです

お銚子には200mlの清酒が入ります。(1合ちょっとですね)


とっくりやろうの使い方

  1. まずお湯を沸かし、お燗容器に半分ほど注いで下さい。
  2. 次ぎにお燗容器にお酒を入れたお銚子を差し込んでください。
  3. おちょこを逆さまにして蓋をすれば長時間温度が保たれます。

お酒の御注文と一緒の発送も可能です。

1,728円


究極お燗酒セット

お燗で美味しいお酒ととっくりやろうのセット
■出羽桜 枯山水 1800ml
■麓井 純米本辛圓 1800ml


お燗で美味しい定番酒ととっくりやろうをセットにいたしました。燗酒好きな方へのご贈答にもピッタリのセットです。キレあじ鋭い辛口純米の圓もぬる燗ではがらりと表情を変えまろやかになります。枯山水は出羽桜が誇るお燗専用限定酒。どちらも燗好きにはたまらない酒です。

7,722円


「とっくりやろう」使ってみました。 電気ポットのお湯で、やってみたのですが80度位のお湯なので、熱湯ではないのですが「とっくりやろう」の3分2位(それ以上いれると溢れますね)お湯を入れて5分位で、ぬる澗よりやや熱い位になります。 飲んでいる間は、とっくりの容器に入れておけば少しの間は、ぬる澗が楽しめますね。 なかなか王様のアイデア物ですよ...これは。

ただ..量飲む時は、お湯の入れ替え忙しいかも知れませんね。 今回は、魔斬初孫を入れて飲んでみましたが魔斬はぬる澗が良いですね!! 温海かぶをつまみに魔斬のみましたが....... かぶ1袋と魔斬、1日で平らげました。


こんにちわ。 先週「初孫 特別純米 魔斬」と「とっくりやろう」を届けていただきましたNと申します。

12/9の土曜日に、無事品物が届きました。(^^) ぬる燗にすると、ほんのり甘みがあって冷やで飲むときりっとしてて、いいですねー。 とっくりやろうは、外側のお湯が冷めやすいので夏場に使うペットボトル用の保冷袋をちょいと改造して早速使い始めています。 正月用にも飲もうと思って三升買ったのですがとても持たないかもしれません。^^; 今後とも宜しくお願い致します。

 



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上喜元 純米吟醸 Snow Beauty 限定品
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大山 特別純米 夏純米銀河 限定品
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720ml 1,404円
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上喜元 純米大吟醸 山田錦50 吊雫原酒 特注品
上喜元 純米大吟醸 山田錦50 吊雫原酒
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720ml 2,808円
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上喜元 純米吟醸 雄獅子 辛口 特注品
上喜元 純米吟醸 雄獅子 辛口
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720ml 1,620円
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初孫 純米大吟醸 黒魔斬 超辛口 限定品
初孫 純米大吟醸 黒魔斬 超辛口
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出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分
出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分
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出羽桜 大吟醸 雪漫々 氷点五年熟成 超限定品
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