お客様の声アーカイブ 1996年4月分

木川屋について お問い合わせ 会員登録 マイページへ
山形の地酒専門店 木川屋 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 送料
山形の地酒専門店 木川屋 地酒 山居倉庫 初孫・砂潟 菊勇・三十六人衆 上喜元 東北泉 栄光冨士 出羽桜 米鶴 楯の川・楯野川 清泉川 麓井 杉勇 大山 羽前白梅 くどき上手 鯉川 樽平・住吉 松嶺の富士 だだちゃ豆 さくらんぼ お電話でのご注文
FAX注文フォーム
山形の地酒専門店 木川屋 送料 お支払い ご注文方法 初めての方へ 木川屋について お客様の声 カゴの中身
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
トップページ »  お客様の声アーカイブ »  1996年4月分
お客様の声アーカイブ 1996年4月分

1996年 4月 9日

枯山水飲みました。 かんをすると香りがたってきて美味しかったです。 ぬるかんようのお酒のようですが、熱燗でも美味しかったです。 ぬるかんよりちょっと熱いくらいが私の好みかもしれません。

1996年 4月17日

さて、日曜日の花見でとりあえず自然流をあけました。 常温だったのですが、まわりの評判もよく、あっと言う間にあけてしまいました。

でてきた料理が脂っこいものが多かったので、そのせいかもしれませんが、 個人的には、純米大吟醸にしては、少し軽すぎるというか、 くせがなさすぎるように感じました。 鶴翔(山田錦純米大吟醸でしたっけ?)を、正月に呑んだときは、 ちから強さというか、純米らしさを感じたのですが... 自然流生だと、また違うんでしょうか? うまく表現できなくてすいません。

半年ぶりぐらいに呑んでみて、すごくおいしいし、好みのタイプなのですが、 ボール半分外角にはずれた感じです。

すこし、自分の趣味が変わってきたのかもしれません。 それより料理の問題か? しばらくしたら、もう一回呑んでみようと思っています。

1996年 4月30日

栄光冨士 特撰栄光冨士(大吟)生酒をいただきました。

1日目



冷蔵庫から出して、すぐ呑んでみると、香りは控えめで 口当たりもよいのですがかなりアルコールをきつく感じる。 しばらくして、少し温度が上がってから呑むとアルコールのきつさが取れてくる。 一緒に呑んでいた人たちを、みな「美味しいけど、喉越しがきつい」と言ってました。 お遊びで1合にスプーン1杯位の水(軟水)を入れてみると、丸みが増し、 甘さが引き立つ。(うまく表現できない...) ちょっと水を、入れただけでも味ってものすごくかわるんですね。 今度は硬水でもやってみたい。

2日目



一段とまろやかさが増し、きつさが取れる。 これぞ 好みの酒!!という感じです。

一合にティースプーン一杯位水を入れるとどの位アルコール度数は下がるのでしょう? 昔、何かの本でお酒に水一滴入れただけでも、味が変わると書いて有ったので いつかやってみたいと思っていたのですが、こんなに味が変わるとは不思議なものですね。 お蔵ではどの様な基準で加水しているのでしょう。素人には謎ばかりです。

まだ一合半位残っているので、今日は硬水を買って帰ろう。


人気酒ベスト10
  1. 酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 山田錦<br>完熟限定品

    酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 山田錦
    完熟限定品

    2,630円 から
  2. 木川屋オリジナル 地酒頒布会両コース

    木川屋オリジナル 地酒頒布会両コース

    35,400円
  3. 木川屋オリジナル 地酒頒布会720ml Aコース

    木川屋オリジナル 地酒頒布会720ml Aコース

    18,196円
  4. 木川屋オリジナル地酒頒布会 720ml Bコース

    木川屋オリジナル地酒頒布会 720ml Bコース

    18,196円
  5. 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 黒狐<br>限定品

    栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 黒狐
    限定品

    1,980円 から
  6. 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ

    酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ

    980円 から
  7. 楯野川 Shield 純米大吟醸 惣兵衛早生 限定品

    楯野川 Shield 純米大吟醸 惣兵衛早生 限定品

    2,365円 から
  8. 上喜元 純米吟醸 黄橙(おうとう) 限定品

    上喜元 純米吟醸 黄橙(おうとう) 限定品

    2,145円 から
  9. 栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し(ひやおろし) <br>限定品

    栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し(ひやおろし)
    限定品

    1,980円 から
  10. 初孫 純米吟醸 生詰 穂の奏(ほのかなで) 限定品

    初孫 純米吟醸 生詰 穂の奏(ほのかなで) 限定品

    1,485円 から
  11. 米鶴 生もと純米大吟醸 なめろうLOVER 限定品

    米鶴 生もと純米大吟醸 なめろうLOVER 限定品

    1,870円 から
  12. 羽前白梅 純米吟醸 俵雪 秋上がり 限定品

    羽前白梅 純米吟醸 俵雪 秋上がり 限定品

    1,848円 から
  13. 秀鳳 純米吟醸 八反 冷やおろし 限定品

    秀鳳 純米吟醸 八反 冷やおろし 限定品

    1,650円 から
  14. 天弓 純米吟醸 桜雨 限定品

    天弓 純米吟醸 桜雨 限定品

    1,595円 から
  15. 上喜元 純米吟醸 彗星 限定品

    上喜元 純米吟醸 彗星 限定品

    1,870円 から

取扱商品一覧