一度食べたらヤミツキ! JAあまるめ 庄内 丸餅

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一度食べたらヤミツキ! JAあまるめ 庄内 丸餅
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どうして丸餅?

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みなさんの地方のお餅は四角ですか? 丸ですか?

庄内地方は丸餅です。 丸餅は関西以西で多く見られますが、どうして東北の庄内地方が丸餅なのでしょう?

庄内の出身の方ならすぐにわかりますが、酒田は江戸時代に西回り航路の拠点港で、酒田を中心に京都など関西の文化が多数入ってきました。

その名残で言葉や文化に関西のものが残っているケースが少なくありません。

米どころ庄内のど真ん中、美味しい米を使いました

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扱うもちは、JAあまるめ管内組合員と契約栽培しているもち米「でわのもち」100パーセント。

その年に収穫した米しか使わない。「でわのもち」は晩稲(おくて)品種のため、ヒメノモチのような早稲(わせ)品種と比べ生産性が上がりません。

その分単価が高くなってしまうが、味は抜群。あくまでも「でわのもち」にこだわってお餅にしました。また、特別栽培米といって、減農薬・減化学肥料で完熟堆肥を使用した栽培法でつくっています。

もちろん杵つきです!

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リズミカルな杵つきの音が響くもちつき機。つきあがったもちは、ねばりとコシの強さが自慢です。

ぺったんぺったんと、杵つきさながらのリズム音でもちがつき上がります。

水はいっさい入れません。ちぎろうとするととにかく伸びる。口に入れると、コシが強く、甘味とコクが広がります。

店頭で地元の方向けに販売しておりましたが、リピーターがたいへん多いのでネットでも販売いたします。

お雑煮やきなこ餅あんこ餅などお好みでどうぞ。そのまま焼いてももちろん美味しいです。


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杵つき庄内丸餅 500g
10ヶ入り
572円 完売





 一度食べたらヤミツキ! JAあまるめ 庄内 丸餅の感想

 全部で8件の感想があります。

2016年 11月 2日

昨日 商品が届きました。

早速に有難うございました。

一霞温海かぶ漬け・庄内丸餅をいただきました。

久しぶりに昔ながらの美味しいお餅でした。

また楽しみが増えました。

時節がら皆々様ご自愛の上お過ごしください。

有難う御座いました。

2015年 12月20日

こちらの商品生丸もちは新米なのですか?

2015年 7月 6日

年末にお米や丸餅、甘酒など注文したTです。
ぜひ、お中元にもそれらを差し上げたいと思いますが、丸餅は
完売してしまったのでしょうか

2014年 12月30日

本日宅急便を受け取りました。
年末のお忙しいところにもかかわらず
早々にお届けくださりありがとうございます。

お餅もお正月に間に合いました。
甘酒,丸餅を子どもも楽しみにしております。

2013年 12月17日

余目のお餅を注文するためにお酒を注文させていただきました。2年前にお餅を注文し凄く美味しかったです。昨年、東京で同じ様な物が売っていたのですがイマイチでした。やっぱり木川さんが扱っていいるのが、美味しいのですね、。

2013年 11月19日

父が松山中牧田の出なので周辺の地酒を探してたら
このサイトに辿り着きました!

あまるめの丸餅も購入できればいいのですが。。。

2012年 1月 8日

初孫の特別純米 魔斬 生原酒 「赤魔斬」の出荷に合わせて同梱包でお送り下さい。紹介文が旨そうだったのでなくなる前に注文しようと思いました。
初孫の「海鳴り」旨いですねえ。先日庄内町に出向いた際にひょいと1本バッグに入れて持ち帰りました。しばらく冷蔵庫に寝かせてから封を切りましたが、実に味わいの良いお酒ですね。初孫は甘口が気になることもあるのですが、これは気に入りました。娘も同じく気に入った様子。これも又、無くなる前に頼んでおこうと思いました。

初孫の「大吟醸」。後藤杜氏の腕の冴え。直に咽へ流すと危険です。いくらでもすいすい進みます。含むように歯茎を通しても、さらに旨味と香りがたって良いですねえ。
菊勇の「からくち三十六人衆」是非この季節「ぬる燗」をお勧めいたします。油の乗った焼き魚に合うことと言ったら...
菊勇の「The Wine」と箱に書いてある大吟醸。ここまで高いと大事に大事にと飲むこともあって、勝手に脳が旨いと思っているだけのような気もする。旨くて当たり前ですねえ。料理も選ばないし。
菊勇の「三十六人衆 山田錦40%精米」の大吟醸で、しかもその中でも極わずかな生産の斗びん採りという吊るし雫バージョン! 来年も是非お願いいたします。
大山の「生しぼり」皆でわいわいやるも良し、香りも良いし、皆が饒舌になるのが良い。酔い。
餅は何と言っても庄内は余目の丸餅に限ります。焼いても雑煮でも、噛み応えが違います。味わいがまったく違います。米が良いんだろうな。一度食べたら止めらんね。
山形最高!

2011年 12月27日

またお燗用のお酒を注文させていただきました。今回、丸餅
丸餅も注文させていただきましたが、箱に入らない様でしたらキャンセルでもOKです。
また、29日を指定しましたが28日でも、30日でもOKです。よろしくお願いいたします。




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