米鶴 純米吟醸 呑切り限定酒 ささのはさらさら

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名門酒会加盟店のみ販売の超限定の純米吟醸
米鶴 純米吟醸 呑切り(のみきり)限定酒
ささのはさらさら
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呑切りってなに?

冬に仕込んだお酒は、蔵のタンクに貯蔵し熟成されています。数ヶ月の貯蔵後、お酒の熟成度合いを官能検査(口に含んで検査をする事)します。その事を呑み切りと言います。

検査は初夏(6月頃)に初めて行われるケースが多く、その年の造りの結果がわかる、蔵元にとっては緊張のときです。

価格以上のお酒を瓶詰め!

このお酒は山形県内の酒販店の共同企画で、複数のタンクをそれぞれきき酒し、一番評価の高かった酒を瓶詰めし限定販売するものです。

山形県の庄内地方の取り扱いは当店のみになります。

今年の候補のお酒は6種類です。 この記事の一番下に成分と種類の表がございます。

CIMG0719.jpg

最終候補に残ったのがNo.50の純米吟醸 出羽燦々とNo.67の純米吟醸 出羽の里、No.96の吟醸 出羽の里・出羽きらりでした。

試飲を行った結果、今年のささのはさらさらはNo.67の純米吟醸 出羽の里に決定いたしました。

やや甘味を感じさせる味ですが、上品な味に仕上がっています。

雑味が少なく、口当たりの良い美しく繊細な味です。

香りを楽しむときは冷やし過ぎに注意して、のどごしと清涼感を楽しみたいなら冷たくヒヤしてお楽しみ下さい。

今年の呑み切りの様子はこちら

米鶴 純米吟醸 呑切り(のみきり)限定酒<br />ささのはさらさら

米鶴 純米吟醸 呑切り(のみきり)限定酒<br />ささのはさらさら

候補に上がったお酒の種類と精米歩合は以下のとおりです。

タンクNo. 造り 原料米 精米歩合 アルコール 日本酒度 酸度 酵母
52 吟醸 出羽の里・出羽きらり 55% 14.7% +4 1.2 Y701
56 純米吟醸 出羽の里・出羽きらり 60% 15.7 +9.5 1.3 Y701
50 純米吟醸 出羽燦々 55% 14.7 ±0 1.5 1801・Y701
67
採用酒
純米吟醸 出羽の里 60% 15.7 +4 1.45 Y701
96 吟醸 出羽の里・出羽きらり 60% 15.7 +3 1.2 1801・Y701
246 純米吟醸 出羽の里・出羽きらり 60% 15.7 +9 1.3 Y701

このお酒の成分

原料米 出羽の里
精米歩合 60%
酵母 Y701
日本酒度 +4
酸度 1.45
アルコール 15.7%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 冷たい
保管方法 冷蔵
化粧箱 なし
在庫 限定品つき、無くなり次第終了
発送 夏季クール便

720ml 1,500円 完売
1800ml 3,000円 完売

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ
botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
108円

botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
108円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
324円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
324円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
432円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
432円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
163円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
216円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
216円





 米鶴 純米吟醸 呑切り(のみきり)限定酒
ささのはさらさらの感想

 全部で10件の感想があります。 最新の5件を表示します。

2015年 7月12日

いつもお世話になっております。浜松のM越です。先日木川屋さんのメールで米鶴大吟醸「ささのはさらさら」の案内を拝見しました。
いつも、買うときの銘柄が一緒なのでたまには別のお酒を試したいと思いました。
売れ筋とのことですが、今週18日(土)に帰省しますのでその際お店におじゃまします。720mlを2本とりおきお願いすます。

2015年 7月 4日

いつもお世話になっております。

今年のささのはさらさらも、楽しみにしております。
宜しくお願いします。

2015年 6月27日

父がどぶろく好きで、もうすぐ誕生日と言うこともあり、どぶろくを探していましたが、木川屋さんのどぶろくがとても美味しそうだったので選ばさせて頂きました。

ささのはさらさら含めどぶろくが届くのを心から楽しみにしております♪

2015年 6月27日

 いつもお世話になっております。ささのはさらさらが出たのですね。今年は大吟醸ですって?コスパの高い酒ですね。また、菊勇の三十六人衆純米大吟醸山田錦40%もすごい酒ですね。とりあえず、以下のとおり注文します。なお、追加が必ずありますので、発送はしないでください。

2014年 7月11日

無事届きました。早速「ささのはさらさら」を飲んでみました。うまい!あの七星をも凌駕するくらいうまい酒ですね。買って大正解でした。またよろしくお願いいたします。ところで、山形は水害があったようですね。南陽なので離れてはいますが、梅雨前線が活発化していているようですので、お気を付けください。


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