みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

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400本限定、シュワシュワとシャンパンのようなどぶろく
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 酒通向け

まるでシャンパーニュ。スパークリングどぶろく

シュワシュワとビンからどぶろくが溢れそうになるほどガス圧が強く、 酵母がまだ生きていて醗酵しているのかと錯覚してしまうほど元気などぶろくです。

この炭酸ガスの秘密は瓶内二次発酵。 酵母を殺さずに瓶の中で醗酵させ、その醗酵に伴い発生した炭酸ガスをそのまま封じ込めたものになります。

つまり、製法としてはシャンパーニュなどと同じ、炭酸ガスを後から封入したのではなく、 酵母の自然な働きによる炭酸ガスになります。

泡がはじけるスパークリングワインのような吟醸香、 そしてさわやかな味わいが特徴です。

取り扱い要注意のどぶろくです!

※このどぶろくは取り扱い注意です! スパークリングワインのように吹き出します。保管は必ず冷蔵庫でお願いします。 開栓は少しずつガスを抜きながら行う必要があります。開栓まで30分以上の時間が必要です。

発送は必ずクール便になります。到着時は揺られていきますので、  お酒が落ち着くまで冷蔵庫で数日置いて下さい。

開栓は説明書をよく読んで行って下さい。キャップを取ると中身が吹き出します。キャップを完全に取らずに少しずつ緩めて、ガスを  抜きながら開栓して下さい。

緩めると中身が上に上がってきて吹き出します。その前にキャップを きつく閉めると、またお酒が下に下がっていき、上にガスが溜まります。

そうなったらまた少し緩めてガスを抜いて、溢れそうになったらまた 閉めてというのを繰り返して下さい。

完全にキャップが取り外せるようになるまで30分以上かかります。  保管は必ず冷蔵でお願いいたします。

≪開栓 時の注意 ≫
当商品は発泡性が 高いため、開栓の際には吹きこぼれのおそれがありますので、 洗面器とタオルをご用意いただけると安全です。

  1. キャップを少しずつゆるめ、瓶内のガスを一瞬だけ抜いて下さい。

  2. キャップを締め、瓶をゆっくり天地返したあと、再度キャップを少しずつ緩め もろみを混ぜて下さい。

  3. 上部にがってきたガスを抜くめ、もう一度キャップを緩めてガス抜き行ってください。 (この時に中身が溢れ出る可能性があので注意してください)

  4. 2~3回の天地返しとガス抜き作業を繰りてガスが抜けた状態になると、もろみが混ざった状態になり飲み頃となります。

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

まるでシャンパーニュ。スパークリングどぶろく

シュワシュワとビンからどぶろくが溢れそうになるほどガス圧が強く、 酵母がまだ生きていて醗酵しているのかと錯覚してしまうほど元気などぶろくです。

この炭酸ガスの秘密は瓶内二次発酵。 酵母を殺さずに瓶の中で醗酵させ、その醗酵に伴い発生した炭酸ガスをそのまま封じ込めたものになります。

つまり、製法としてはシャンパーニュなどと同じ、炭酸ガスを後から封入したのではなく、 酵母の自然な働きによる炭酸ガスになります。

泡がはじけるスパークリングワインのような吟醸香、 そしてさわやかな味わいが特徴です。

取り扱い要注意のどぶろくです!

※このどぶろくは取り扱い注意です! スパークリングワインのように吹き出します。保管は必ず冷蔵庫でお願いします。 開栓は少しずつガスを抜きながら行う必要があります。

発送は必ずクール便になります。到着時は揺られていきますので、 お酒が落ち着くまで冷蔵庫で数日置いて下さい。

開栓は説明書をよく読んで行って下さい。キャップを取ると中身が吹き出します。 キャップを完全に取らずに少しずつ緩めて、ガスを抜きながら開栓して下さい。

緩めると中身が上に上がってきて吹き出します。その前にキャップを きつく閉めると、またお酒が下に下がっていき、上にガスが溜まります。

そうなったらまた少し緩めてガスを抜いて、溢れそうになったらまた 閉めてを繰り返して下さい。

完全にキャップが取り外せるようになるまで30分以上かかります。 保管は必ず冷蔵でお願いいたします。

≪開栓 時の注意 ≫
当商品は発泡性が 高いため、開栓の際には吹きこぼれのおそれがありますので、 洗面器とタオルをご用意いただけると安全です。

  1. キャップを少しずつゆるめ、瓶内のガスを一瞬だけ抜いて下さい。

  2. キャップを締め、瓶をゆっくり天地返したあと、再度キャップを少しずつ緩め もろみを混ぜて下さい。

  3. 上部にがってきたガスを抜くめ、もう一度キャップを緩めてガス抜き行ってください。 (この時に中身が溢れ出る可能性があので注意してください)

  4. 2~3回の天地返しとガス抜き作業を繰りてガスが抜けた状態になると、もろみが混ざった状態になり飲み頃となります。


このお酒の成分

原料米 山形県指定酒造好適米
出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 協会10号酵母
日本酒度 -20
酸度 2.0
アルコール 12%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 冷たい 飲み頃温度 やや冷たい
保管方法 冷蔵庫
化粧箱 なし
在庫 限定品につき無くなり次第終了
発送 冷蔵便


発泡吟どぶ (スパークリングタイプ)
※取り扱い注意
720ml 2,100円


化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
108円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
108円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
324円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
324円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
432円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
432円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
163円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
216円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
216円



 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶの感想

 全部で241件の感想があります。 最新の5件を表示します。

2017年 10月23日

黒どぶ「alc12°」
シュワッとした酸味とほのかな麹の甘い香りが後を引く、
当店人気商品です、旨すぎて飲みすぎ注意警報発令します。

2017年 10月22日

先日はお電話で「黒どぶ」画像の使用許可ありがとうございます、
早速使用させていただいております。

2017年 10月 1日

今年もよろしくお願いします
どぶろくは、12月にお願いします

2017年 9月25日

酒田発酵さんのどぶろく、甘酒、激ウマです(^_^)家内が授乳中なので、甘酒を買って欲しいと言われたので、私の分も、元気の源の酒も少々(笑)送料、手数料が無料なのはとても助かります。到着楽しみに待ってます(^_^)

2017年 8月 2日

先週7月25日にみなと市場店で初孫・魔斬を購入した者です。
その時購入できなかったどぶろくを購入させて頂きます。


残り236件の感想を読む


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