酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧

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大好評! 本物のどぶろく。全国初! 地酒専門店が造った「どぶろく」
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧
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飲みやすいどぶろくを開発しました

料理との相性を考え飲みやすいどぶろくを開発しました

特殊な仕込み方法で上澄み部分を多くしたどぶろくになります。

酒田醗酵の他のどぶろくよりも固形分が少なめになります。

適切な熟成環境と期間を経てから出荷されます

また、アルコール度数を10%に抑え、甘みを残し瓶内に閉じ込めた酵母が出す自然な炭酸ガスによる 微発泡のタイプのどぶろくになります。

醸造が終わってすぐではなく、二ヶ月以上3℃の冷蔵庫で熟成し、甘み・酸味・旨味のバランスを整えてから 出荷されるどぶろくです。

お口の中で広がるフルーティな香り、微発泡による爽やかさ、フレッシュ感があり、 淡麗で甘口のどぶろくです。

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧

このお酒の成分

原料米 出羽の里(山形県酒造好適米)
酵母 NFKA(山形県工業技術センター)酵母
日本酒度 -20前後
酸度 2.0前後
アルコール 10%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 冷たい 飲み頃温度 やや冷たい
保管方法 冷蔵庫
化粧箱 なし
在庫 限定品につき無くなり次第終了
発送 冷蔵便


雪化粧(スッキリタイプ)
300ml 905円
720ml 1,800円


化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ
botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
108円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
108
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
324円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
324円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
432円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
432円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
163円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
216円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
216円





 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧の感想

 全部で225件の感想があります。 最新の5件を表示します。

2017年 2月17日

今晩は。先日、商品が届き早速どぶろくを頂きました。非の打ち所のない最高の酒で、幸せな一時でした(^_^)
ちなみに、酒田醗酵さんのどぶろくは今の時期だけの限定品でしょうか?

2017年 2月 8日

家に出羽桜[一路]があるのでそれと飲みくらべてみます。
追加で酒田醗酵さんの山田錦大吟醸どぶろくを一本ください。
くどき上手が飲みたくて木川屋さんのホームページを見つけたのですが、魅力的な商品が多すぎて、くどき上手は次回にします。
斗瓶囲大吟醸は今後の入荷予定はありますか?

2017年 1月21日

《大吟どぶ》を三本買い、一本は届いてすぐ開詮して三日かけて飲み、

単なる酒粕の入った日本酒と感じ、大した酒とは思いませんでした。

しかし・・・三週間ほど冷蔵庫にしまい(内容物を冷やし落ち着かせ)、

詮を少し緩め炭酸を抜き詮を閉め、瓶を少し揺らし下に沈殿した(酒粕?もろみ?)を

混ぜるという動作を数回繰り返した後で、改めて飲んだら、炭酸・甘み・酸味・旨み・触感

を感じ、大変美味しく頂けました!

美味し過ぎて・・・普段は二合飲むのが精々の私が一本(四合)も呑んでしまい、

ぐてんぐてんに酔ってしまいました!でも・・・美味しかった!!!

2017年 1月18日

ドブロクいつも楽しみにしております。

ビンテージワインで、1998年のワインの在庫ありますか
あれば、銘柄と金額を教えてほしいのですが
よろしくお願いいたします。

2016年 12月16日

頒布会のお酒、本日受け取りました。
ありがとうございました。

通(つう)ではないので評価はできないのですが、どれも違った雰囲気で
おいしくいただいてます。

39回もよろしくお願いします。

  追 新宿の物産展に行き、どぶろく(黒)を求めました。
    酸味がありますが甘さとマッチして、とても飲みやすいです。


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