酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧

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大好評! 本物のどぶろく。全国初! 地酒専門店が造った「どぶろく」
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧
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飲みやすいどぶろくを開発しました

料理との相性を考え飲みやすいどぶろくを開発しました

特殊な仕込み方法で上澄み部分を多くしたどぶろくになります。

酒田醗酵の他のどぶろくよりも固形分が少なめになります。

適切な熟成環境と期間を経てから出荷されます

また、アルコール度数を10%に抑え、甘みを残し瓶内に閉じ込めた酵母が出す自然な炭酸ガスによる 微発泡のタイプのどぶろくになります。

醸造が終わってすぐではなく、二ヶ月以上3℃の冷蔵庫で熟成し、甘み・酸味・旨味のバランスを整えてから 出荷されるどぶろくです。

お口の中で広がるフルーティな香り、微発泡による爽やかさ、フレッシュ感があり、 淡麗で甘口のどぶろくです。

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧

このお酒の成分

原料米 出羽の里(山形県酒造好適米)
酵母 NFKA(山形県工業技術センター)酵母
日本酒度 -20前後
酸度 2.0前後
アルコール 10%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 冷たい 飲み頃温度 やや冷たい
保管方法 冷蔵庫
化粧箱 なし
在庫 限定品につき無くなり次第終了
発送 冷蔵便


雪化粧(スッキリタイプ)
300ml 905円
720ml 1,800円


化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ
botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
108円

botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
108円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
324円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
324円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
432円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
432円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
163円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
216円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
216円





 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧の感想

 全部で218件の感想があります。 最新の5件を表示します。

2016年 11月29日

日曜日にどぶろく好きの学生時代の先輩へ黒どぶを持参させて頂きました。
飲食店を数多く手掛けた方で酒には中々のうるさ型。
先日仙台藤崎デパート前酒田発酵出張販売で購入した黒どぶをとにかく飲んで貰いたく。。。。
栓をあけてグラスに注ぎ香りを嗅いでニコリと。口に含めて。。親指を立ててニコリと。。「これは本当のどぶ好きの人が作ったどぶ」と絶賛。半分飲んでもったいないからと冷蔵庫へしまわれました。
後輩の株が上がりました!
御父様の説明をそのまま伝えておきました。。感謝!

2016年 11月22日

本日、仙台藤崎デパート前にて酒田発酵(株)どぶろく頒布会で御父様にお会いし名刺交換させて頂きました。日中なので購入諦めて帰宅途中に寄る事にしました。売れ行き好調らしかったです。優しい御父様ですね。

2016年 11月19日

「雪化粧」の感想を一言。

口に含んだ時、酸っぱさが最初に来ました。

今日は、学生時代の仲間と神田にある「広島料理」にて、広島の地酒を一寸飲みます。

このところ、続きますので、注意しながら一寸づつ味わうことにしております。

推薦してくれるお酒がありましたら、連絡してください。

来月は、ある所蔵会社の庫出しイベントに行ってきます。

有難うございます。

では、

2016年 11月17日

高橋修一サン、ご無沙汰しております。

あの、「どぶろく」の味が忘れられず、注文いたします。

支払いは、先に振り込むのでしょうか。それとも、御社の支払い請求によって、

コンビニ等で支払うのでしょうか。

連絡頂ければ、幸いです。

2016年 10月26日

24日の会での庄内の地酒は大盛況でした

なんといっても大吟醸どぶろくです!!!
私はどぶろくはあまり美味しいと思った事がない為
今回もどうなのかな・・・・・

ところがさすがに日本一の大賞頂いているのは
それなりの評価があるんですね
香り、口あたり、バランスの良さ、実に上品との声もありました
素晴らしいの一言につきます

栄光冨士の秋酒は価格の安いわりに力強く奥深い味わいで
こちらも大変好評でした

山居倉庫鯉川は他のお酒とは特に違いあるように
これなんだと思い気や新しい味覚の発見
実にインパクトのあるお酒でした

どれをとっても庄内の風土がつくりあげた
素晴らしくて、又呑みたい味わいたい心に残るお酒です

私の感想

今回の会は最高でした

大変お世話になりました


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