麓井(ふもとい) 純米吟醸

麓井の純米吟醸圓は、初めて呑んだのですが、味わいといい呑みやすさといい、 かなりいいもので十分楽しめまして、他の二人にも好評でした。 特に、連休中に真澄のあらばしりの一升瓶をBBS関係の方二人と空けたのですが、濃い 味わいと雑味が感じられる為あまり進まなかったのですが、こちらは一升瓶でも簡単に 空いてしまいましたから。 大山吟水花は、一升瓶を空けてしまった後に勢いであけて呑んでしまった為、 あまり正確な味わい等については判断することができなかったのですが、 説明の通り呑んで美味しいとは感じたのですが、上のを空けた後だっただけに 今一歩と感じてしまう部分がありました。

ところで、ようやく「麓井純米吟醸」を飲んでみました。初めは、 竹の露の雫酒を飲んでいたこともあり、何だか水のような面白い酒 でした。今日、あらためて「麓井」だけ飲んでみましたが、じっくり飲むとワインのようでマスカットの香りがするような感じでした。 最近は、アルコール添加のものを飲んでいるせいか、やはり純米 には物足りなさを感じますが、麓井の純米吟醸は、くせがないと言 うのか、とても飲みやすい感じがします。 結構、誰にでも楽しめそうな味です。注文しているものとの違い が楽しみです。私に違いがわかるかな?(^^)

純米吟醸圓届きました。ありがとうございます。楽しみにして待っていたところでし た。さっそく、飛島のイカの塩辛を肴においしく頂いております。

これはまだ全部飲んだわけではないですが、口当たりが良くうまいです。 上喜元大吟醸生酒原酒を水で薄めたのに似てますが、比べると上喜元の方が好みかも しれません。(価格相応ってことでしょうか(^^) 個人的にはよく冷やした方が好きです。料理酒でもいいです。

一昨日はありがとうございました。 早速女房と飲んでみました。 「圓本生」は、生ならでは濃厚な味わいにもかかわらず、まろやかで、後味も余韻を残しながらもすっきりとぬけるといった感じで、大変おいしくいた だきました。

土曜日に届きました。そんなに早く届くとは思ってませんでした。 代金は先ほど振り込みましたのでご確認ください。 で、土曜日に早速「麓井 純米吟醸圓本生」を頂きました。 いやー、毎年同じ感想ながら、旨いす。 清涼感があって、最初美味しい水を飲んでいるような感覚を一瞬感じます。 でもそのあと旨みを感じて、これが嫌みがぜんぜんなくていいです。 私の好みにあっているのでしょうかね。杯が進みます。 #脂っこい物をたくさん採るか採らないかの違いだと思うのですが、 #ワインはなんてことないのに、清酒は2人で4合で酔いがまわります(@@)

麓井の方は、到着した日に、あまり冷えていない状態で開けてみました。 後口の苦みが目立つ感じ。 あまり熟成させた感じは感じられない。 次の日に冷やした状態で飲みましたが、一日経って落ち着いたのか、それとも温度の関係なのか、甘みが前に出て、また酸味も心地よい。後口の苦みはまだあるが、目立たず、最後を締めてくれる感じで、よい方に感じる。この甘み、とても好きです。でもあまり熟成した感じはないですね。 もっと、もっと寝かせるとどうなるんだろう。


麓井 純米吟醸圓無濾過本生 こんにちは。 いつもお世話になります。 久しぶりに日本酒を注文します。まだ在庫ありますか？このお酒はTさんの家で飲んで気に入った酒です。 それでは、よろしくお願いします。 19日にお会いできるのを楽しみにしております。