出羽桜(でわざくら) 本醸造 春の淡雪(はるのあわゆき)

当日は舌がピリッとなるくらいでみんなちょっと持て余していましたが、 日を追ってまろやかになって来ました。 3日に分けて飲みましたが、最後は普通の生酒でした。

「春の淡雪」と初カツオの刺身って格別なとりあわせです。半身をカミさんと二人で食べた(正確には2/3は私が食べた)んですが,底から10cmも残らない位に減ってしましました。ちなみにカミさんは日本酒を口にしない人で,瓶にヒビが入っていたわけでも,粗相してテ－ブルに飲ませたわけでもありませんでした。私の家の最寄り駅近くに「春の淡雪」を扱っている居酒屋がありますが,店頭看板によりますと700円ですって(1合かしら?)。それにおすすめでカツオの叩きが500円(きっと数切程度でしょう)だそうですから,この店に言わせるいくら分に相当するんでしょうね?　残り10cm程度は後日天然タイでも楽しみました。

まず香りが如何にも日本酒のソレ→酒粕の香り(?)でした。 味は「甘い」と感じましたけど、それは最初に口に含んだときで、飲んだあとはサッパリというか、ほのかに酸味が 残る感じです。

「春の淡雪」は、軽い感じで飲みやすく、美味しかったです。 また、よろしくお願いします。 妻です。 私の好みも、「砂潟」なのですが、(私は割と芳醇で香り高いのが好きです)「春の淡雪」は、好みとは違うのですがとても気に入りました。 夏に、よく冷やしていただくととてもいいですね。 淡雪のようなにごりも風情があって。 夏には、またぜひお願いしたいと思います。 残り二本もたのしみです。(^^)

仲間とわいわい言いながら飲んだのですが、評判良すぎです(特に女性陣)。 忘年会の話が出たとき、忘年会に備えてさっさとまた買っておけ、と言わんばかりでした(^^;;