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Yellow Magic Winery グルーヴ デラ ヤロウ 2023
GW期間中の営業日のお知らせ
・新橋本店 4/22〜5/11まで無休営業
・山居倉庫店 無休営業
・みなと市場店 4/25〜5/7まで無休営業
2024年は三店舗ともGW期間中は無休営業いたします。
毎年たくさんのご来店誠にありがとうございます。新橋本店の駐車場混雑時はスタッフにお申し付け下さい。
Yellow Magic Winery GLOOOVE DELA YARO 2023
Yellow Magic Winery グルーヴ デラ ヤロウ 2023
GLOOOVEに込めた意味
⼭形市本沢にて活動している「TEF(ぶどうと活きる)」グループのデラウエアを40⽇間のミルフィーユMCしたものと通常醸ししたもの、
南陽市上野にて、亡くなった⽗の農園を守ろうと郵便局の仕事をしながら週末農業を⾏なっている⾼橋君の完熟デラウエア醸し
ワイン3種をアッサンブラージュしたワイン。
⼭形デラウエアならではの果実感を出したいと思い、ミルフィーユでマセラシオンカルボニックで果⽪のニュアンスを出し、
通常醸しでも低温でしっかりと旨味を抽出させ⼭形市と南陽市の週末農業集団のデラウエアを
僕がこういうオレンジワインが飲みたいという気持ちで作りました。
芳⾹、トロミ、旨味、キレ... ⾊んな料理と楽しめると確信しています。
ネーミングは⾃ずと「デラ野郎」です。
⾃⾝30年以上の醸造経験を顧みて、当時マイナーでマイノリティだった「デラウエア 」、
今はその反対側にあるとも⾔えるブドウ。
このブドウの底⼒を表現で「重量挙げ」をモチーフに昭和39年の東京オリンピックで⾦メダルにリスペクトして。GLOOVEの『O』と重量挙げ選⼿の数がブレンド数です。
タイプ |
オレンジワイン |
ヴィンテージ |
2023年 |
産地 |
⼭形県産 |
原料品種 |
⼭形県産デラウエア100% |
ボディ |
ミディアムボディ |
2024:04:13:00:00:00
750ml
2,860円
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Yellow Magic Winery グルーヴ デラ ヤロウ 2023の感想
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2,000円〜
イエローマジックワイナリー
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