ドメイヌ・タケダ デラウェア 樽熟成 限定品

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Domaine Takeda Delaware
ドメイヌ・タケダ デラウェア 樽熟成
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山形県が最も生産量が多い品種

デラウエアはアメリカが原産の自然交雑種とされ、1855年にオハイオ州デラウェアで命名発表され、 日本には明治時代の1872年に入ってきたとされています。

デラウエアは巨峰に次いで多く作られているブドウで、価格的にも手頃で身近なブドウとして親しまれてきました。

そんなデラウエアを最もたくさん作っているのは山形県で、次いで山梨県、大阪府と続きます。

ドメイヌ・タケダシリーズでは初登場のデラウェア

タケダワイナリーのワインでデラウェアを使用したものというと、なんといっても代表的なものはサン・スフルです。

今回の樽熟成は本数・取扱店とも超限定でリリースされたワインになります。

自家農園から採れた有核デラウェア種100%を使用し、スキンコンタクトの後、 樽醗酵・熟成・瓶詰めまで一貫してぶどう園内で仕上げたワインです。

デラウェア種本来の力強い芳香と、バランスのとれた力強いあじわいを持つ白ワインをお楽しみ下さい。

2019年ヴィンテージ
ファーストリリース:2017年
セパージュ:自家農園収穫ぶどう100%(有核デラウェア種100%)
畑:棚仕立

●収穫:2019年9月2日
●アルコール発酵:樽発酵
●補糖:少量
●MLF:なし
●樽熟成:あり(約6ヶ月)
●コラージュ:なし
●ろ過:なし
●びん詰時の分析値(ワイン):比重;0.995 アルコール;10.5% エキス;2.52%
総酸;8.43g/l(酒石酸算出) 

タイプ 白ワイン
ヴィンテージ 2019年
産地 山形県
原料品種 デラウェア種 100%
樽熟成 あり

お届けのビンテージは2019です

750ml 4,180円

ドメイヌ・タケダ デラウェア 樽熟成 限定品

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酒田醗酵
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