ホッカキール

GW期間中の営業日のお知らせ
・新橋本店　　 4/22〜5/11まで無休営業
・山居倉庫店　無休営業
・みなと市場店 4/25〜5/7まで営業
2024年は三店舗ともGW期間中は無休営業いたします。
毎年たくさんのご来店誠にありがとうございます。新橋本店の駐車場混雑時はスタッフにお申し付け下さい。

Hocca kir

ホッカキール

奥羽自慢では、2016年からワイン造りに取り組みはじめました

2016年、ワイン醸造およびワイナリー建設に向けて事業計画を立てたことを契機に、2017年2月佐藤淳平個人として酒田市黒森地区・鶴岡市櫛引地区に約4ヘクタールの畑を取得致しました。

そして、2017年3?4月に関連会社の楯の川酒造において3000本のぶどうの苗木を植栽し、ワイン醸造に向けてのスタートを切りました。

あいにく、植栽した酒田市黒森地区の土地が砂地であったため、潅水が上手くいかず、植栽した内の1000本を枯らしてしまう結果となりましたが、芽が出た苗木についてはその後順調に推移し、当初の予定よりも1年早い2018年秋にはごく少量ではありますが、シャルドネの果実を収穫できる見込みが立ちました。

当社と致しましては、本業である日本酒醸造も行いながら、2021年ごろを目途に「ＨＯＣＣＡ（ホッカ）ワイナリー」を建設し、本格的にワインの醸造も行っていく予定です。

HOCCAブランド第一弾商品

当社で醸造するワインやキールなどのブランド名は「ＨＯＣＣＡ（ホッカ）」というものにしておりますが、これは農家さんがよく被っている「ほっかむり姿」からイメージした造語であり、「美しさ」「健気さ」「実直さ」「微笑ましさ」をワインに付与したいとの思いからで、今後は赤いほっかむりをしているイラストを品種ごとに展開していく予定です。

ルビー色で透明感があり、甘みと酸味見事に調和した優しい味わい。

カシスやイチゴを思わせる甘酸っぱさが感じられます。

食前酒として冷たく冷してでお召上がり下さい。

開封後は冷蔵庫で保管をお願い致します。
果実酒または汁由来のオリが沈殿する場合ありますが品質には影響ありません。
直射日光をあてると退色す可能性がりまので、保管にはご注意ください。

原料品種	果実酒（亜硫酸塩使用）カシス果汁果糖

720ml 1,650円完売

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