上喜元(じょうきげん) 特別純米山田錦60

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純米というよりも、フルーティさでいえば純米吟醸

上喜元特別純米山田錦60

上喜元の定番人気のお薦め品

毎年安定した酒質で定番の特別純米酒です。キレの良さと香りの美しさが両立した純米酒で山田錦の特徴がよく繁栄されています。

通常、山田錦は高精白の大吟醸等に使われる場合が非常に多く、精米歩合が60%と山田錦を使用した酒の中ではやや精米を落とすことにより飲みごたえがあり足腰のしっかりした酒に仕上がっています。

精白の高い綺麗で線の細い山田錦に飲み飽きされている方にお薦めです。

初めて上喜元を試される方にもお薦め!

最近このような低精白の山田錦を使う酒が増えてきているのは、淡麗辛口の酒から濃醇旨口の酒へと飲み手の嗜好が変化してきている証しと言えると思います。

総生産本数300本、本生限定品

一度きりの出荷の本生バージョンもございます。こちらは蔵元の総生産本数が僅か300本の限定品です。品切れの際はご容赦下さい。

　このお酒の成分

原料米	山田錦
精米歩合	60%
酵母	自社酵母
日本酒度	＋4
酸度	1.5
アルコール	16.0%

補足情報

保管方法	なるべく冷蔵
化粧箱	別売
在庫	常時
おすすめの発送方法	夏季クール便推奨

720ml 1,595円
1800ml 3,190円

〈お酒に合うおつまみはこちら〉

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

上喜元(じょうきげん) 特別純米山田錦60の感想

全部で4件の感想があります。

2008年 1月12日

（評価）
満足

（コメント）
的確・迅速な対応でした。

2001年 12月11日

ありがとうございます。年末の注文のメールが届いて、ご迷惑おかけしたらいけないと思って・・・いそいで注文したんですけど、よかった。家は、いくらでもストックできちゃうんですけど、早く注文すると飲んでしまうという心配があるんですよね・・・。ところで、いつも犬を連れて行けないようなところへ旅行するときにペパ（犬）を預かってもらっている友達と先日食事をしたときに開けた上喜元　山田60をいたく気に入ってくれまして、茅野の酒屋さんの１つに上喜元や大山なんかを置いているところがあるんですが、彼はそこで庄内の地酒にハマッているらしいです。山形のお酒ファンが増えると嬉しいですね。それでは、少し早いですが、良いお年を。

1998年 12月22日

氷見に上がった鰤、そして皮剥ぎを肴に、「吹浦の風」割水、「栄光冨士」ひやおろし、そして、「上喜元」山田錦特別純米を楽しむ。佐藤阡朗さんの朱盃、そして、備前の雀燗子徳利。

「吹浦の風」、「栄光冨士」とも一合無い。古酒のいろいろな肴を包み込むような奥行きの深さは、鰤、皮剥ぎの刺身を引き立ててくれる。

「栄光冨士」ひやおろしは、毎年、味わうようにしているが、品のある甘味が広がる。こちらも、香りは穏やかであるため、肴の邪魔をしない。

「上喜元」山田錦特別純米は、甘味の広がりはあるものの、それを支える酸が少ないのか、少々、締りの無さを感じる。翌日、おでんを肴にしたが、その方が良かったようである。

1997年 1月10日

ご丁寧に賀状まで頂きながら、連絡が送れて申し訳ありませんでしたm(_ _)m 今年もよろしくお願いします。

さて、昨年暮れに送って頂いたお酒、実家の方で兄と頂戴しました。しかし...非常に、非常に残念なことでしたが体調を若干崩してしまい、一番楽しみにしていた「真精」は100％満喫したとはいえませんでした。本当に残念でした(;_;)　でも、一応全てについて感想が言えるくらいは頂きましたので、それをちょっと。

1.出羽桜　大吟醸古酒セット
これは体調が崩れる前に飲みました。今思えば、この時に「真精」を飲んどけばと悔やまれます。

さて、味の方ですが、95年の方があっさりしていてまるで水。93年はそれに比べると、口に含んだ瞬間に日本酒独特の風味が感じられました。しかし、これも杯を重ねる毎に消えていき、小さなグラス3杯目位にはこれも水(^^;)　兄と二人で"うまい、うまい"とあっという間に開けました。あー、この時は絶好調やったな。

2.上喜元　純米山田錦
この時もまだ大丈夫。まず、ラベルに感激。兄は何を勘違いしたのか「山田錦っちゅう銘柄か」うーん、当たっているといえば当たっているけど...

開封一番、「えっ、これ吟醸酒じゃあないよな」と慌ててラベルを見直したくらいのいい香り。何度も言いました様に、私は鼻が効きません。にも関らず、これだけの香りが出るというのには驚きました。で、一口飲みますと、純米故の力強い味わい+ 大吟醸にも負けない軽やかな飲み口。ただただ脱帽しました。こうして大晦日は何事もなく、楽しく更けていきました。

3.栄光富士　真精大吟醸
これが、これだけが非常に心残りです。体調レベルゲージにして50％。それでもこの日を逃してはもう飲めませんでした。断腸の思いで開封。またまた素晴らしい香り。

しかし残念ながら上喜元のものとどう違うかまではちょっと...。記憶を掻出して、今思うに、こちらの方がひかえめで洗練されていたと思います。で、飲みますと、以前「雫」を頂いたときには"上質な砂糖水"という訳の解らないコメントを書きましたが、これはそれに比べると日本酒を感じました。しかし、後味の切れ具合が全然違う。

口の中で吟醸香と日本酒的味わい（変な表現ですみません）が広がったと思うと、咽に流れるとともにすーと消える。「雫」もすごかったですが、これはそれ以上の淡い味というものを感じさせてくれました。本当はもっと飲みたかった(;_;)

せっかくsyu1さんが蔵元からわざわざ取り寄せてくれたのに、本当に申し訳ないことをしました。また、蔵元の人にも謝っておいて下さい。ご免なさいでした。今後はこういうことが無いように体調には気を付けます。

これに懲りず、またお付き合い下さい。そうそう、兄も非常に気に入った様子で、そのうちsyu1さんにメールを送るかもしれません。その時はよろしくお願いします。

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