上喜元 大吟醸 限定品

一つのタンクから極僅かしか採れない雫採りの酒

美しい立ち香とキレの良さ。山田錦を使った贅沢な大吟醸です。 吟醸造りに定評がある上喜元が精魂込めて醸し上げた逸品です。

フルーティな芳香、上品な味わい袋吊り雫酒です。 袋吊りは雫採りともいわれ、出来上がった醪(もろみ)を酒袋に入れて吊るし、 ぽたぽたと落ちてきた雫を集める搾り方です。

通常、大吟醸などの高級酒でタンク1本から一升瓶で 数百本しか取れない貴重な酒です。

当店にとって思い入れの強い酒です

この酒は上喜元がまだ特定名称酒を市販していなかった頃、 蔵元にお願いして当店が一番最初に市販にこぎつけた思い出の酒です。

当時は吟醸酒という酒自体が認知されていなく、 市販していた蔵元も極僅かでした。上喜元の市販吟醸酒はこの酒からスタートしたのです。

上立ち香、含み香も豊かで非常に美しい香りがします。温度が冷たすぎると 香りが閉じこもってしまいますので冷やしすぎにはくれぐれもご注意下さい。

飲まれる際も冷えている状態より、少し冷たいもしくは常温のほうが美味しく召し上がれます。

JALの国際便の機内酒にも採用されたことがあります。

・IWC SAKE 2011 吟醸・大吟醸酒の部
 GOLDメダル受賞

このお酒の成分

　補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵
化粧箱	専用化粧箱付き
在庫	常時
おすすめの発送方法	クール便推奨