初孫 生もと純米大吟醸 巧実 たくみ 限定品

伝統ある酒米「雄町(おまち)」

岡山生まれの酒造好適米 雄町は酒通に喜ばれる飲みごたえのある酒に仕上がる米です。

現在のように鑑評会が山田錦一辺倒になってしまう前は雄町が大活躍した時代もありました。

歴史も長い米ですが、醸造も難しい米と言われることも多く、旨味があり太い味が特徴ですが、 その特徴が出過ぎてしまい、雑味が多いお酒になってしまうこともあります。

香りと飲みごたえの調和、バランスの取れた雄町

初孫の醸造技術はその雄町を上手にコントロールし、初孫の最大の特徴である突出した 部分の無い全てにおいて調和がとれたバランスの良い酒に仕上げています。

このお酒の発売まで、雄町を使って試験醸造をいろいろされていましたが、 現在は秋に年に一度出荷される限定酒としてファンを集めています。

どちらかというと香りは穏やかな酒に仕上がるのが雄町を使ったお酒ですが、 この酒は雄町にしては香りは十分にあります。

最近の流行の甘い酒とは違い、ほんの少し辛口に感じる味です。

前述のとおり、くどくなりがちな雄町を上手に醸しあげ、やわらかくスッキリとした喉越しの透明感のある雄町です。

使用する米の価格(雄町は価格の高い米です)や純米大吟醸という造りを考えると、 良心的な価格設定だと思います。

ぜひこの機会に雄町の味をお楽しみください。

山形県を代表する名杜氏、後藤英之氏が匠の技が実を結んだ銘酒です。

　このお酒の成分

補足情報

1. 

   酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 山田錦

   2,500円 から
2. 

   出羽桜 純米吟醸 出羽燦々 無濾過 樽生原酒
   木川屋特注品

   1,980円 から
3. 

   初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品

   1,540円 から
4. 

   Foo Fighters×楯野川
   純米大吟醸 半宵 碧 (はんしょう あお) 超限定品
   純米大吟醸 半宵 銀 (はんしょう ぎん) 超限定品

   3,080円 から
5. 

   上喜元 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒 限定品

   1,650円 から
6. 

   東北泉 純米大吟醸 Mt.chokai
   マウント チョウカイ

   1,430円 から
7. 

   酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

   2,100円 から
8. 

   酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ

   930円 から
9. 

   楯野川無我 ブラックボトル 純米大吟醸 限定品

   2,035円 から
10. 

    上喜元 大吟醸 山田錦35 初春の夢 2021年
    木川屋特注品

    3,300円 から
11. 

    三十六人衆 純米大吟醸 山田錦50 あらばしり 限定品

    1,733円 から
12. 

    東の麓 盈盈一水(エイエイ一水) 生酒 限定品

    1,210円 から
13. 

    出羽桜 本醸造 春の淡雪 しぼりたて本生 限定品

    1,320円 から
14. 

    楯野川無我 クリアボトル 純米大吟醸 限定品

    2,090円 から
15. 

    初孫 純米大吟醸 美咲 限定品

    1,485円 から

• 40年間の熟成を経て成し得た深みある味わい
• 高木酒造の酒米三部作、羽州誉で醸した純米大吟醸
• リピーター続出中! 上喜元の隠れた人気季節限定酒

• お花見ができなくても、美味しいお酒で季節を感じられます
• 
  フー・ファイターズと日本酒が異色のコラボ! 予約受付中
• 
  1月22日入荷いたします! シュワシュワで美味しいどぶろく
• 
  フレッシュで元気なしぼりたて新酒がどんどん入荷します
• 
  発売開始以来大好評、毎日ご用命いただいております!