初孫 大吟醸 秘蔵初孫

酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく お問い合わせ 会員登録 マイページへ
山形の地酒専門店 木川屋 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 送料
山形の地酒専門店 木川屋 地酒 山居倉庫 初孫・砂潟 菊勇・三十六人衆 上喜元 東北泉 栄光冨士 出羽桜 米鶴 楯の川・楯野川 清泉川 麓井 杉勇 大山 羽前白梅 くどき上手 鯉川 樽平・住吉 松嶺の富士 だだちゃ豆 さくらんぼ お電話でのご注文
FAX注文フォーム
山形の地酒専門店 木川屋 送料 お支払い ご注文方法 初めての方へ 会社概要 お客様の声 カゴの中身
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
トップページ »  初孫  »  初孫 大吟醸 秘蔵初孫
酒田の老舗フランス料理店、ル・ポット・フー専用の酒
初孫 大吟醸 秘蔵初孫
超限定品 酒通向け

酒田の老舗フランス料理店、ル・ポット・フー専用の酒

元社長の佐藤氏が長男の経営するフランス料理店ル・ポット・フーのために特別 に醸した大吟醸生詰古酒。

ほのかに香る吟醸香古酒独特の食べ物の味を引き立てるマイルドな喉越し、酒田を代表する入手困難な逸品です。

生詰のまま3年以上の熟成を行うにはしっかりとした酒質が必要になりますが初孫は高度な醸造技術でそれをクリアいたしました。

残念ながら300mlの大きさしかありません

シェリーにも似た味わいが楽しめます。熟成酒といっても冷蔵での熟成なので、変な老ねなどは全くなく、よく気付かなければそれに気付かないほどです。

強すぎず弱すぎず、程良いきれいな香り。味わいはふくよかで広がりのある丸みのある味わいが楽しめます。

戻り香に僅かなアルコール臭を感じますが、ハネっ気はありません。腰の強いどっしりした味わいです。

フルボディの赤に通ずる押し味もあり、口中でもたつきもせずに、味わいの余韻を残しつつ、潔くキレます。1800mlを希望されるお客様も多いのですが残念ながら300mlでのみ出荷されています。 やや飲み手を選ぶ傾向があるお酒です。

初孫 大吟醸 秘蔵初孫

初孫 大吟醸 秘蔵初孫

 このお酒の成分

原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.3
アルコール 16.5%

補足情報

化粧箱 なし


300ml 1,210円

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
123円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
123円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
110円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
385円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
385円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
377円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
484円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
484円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
168円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
168円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
245円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
245円


初孫 大吟醸 秘蔵初孫の感想

 全部で10件の感想があります。 最新の5件を表示します。

1999年 8月10日

悔しい思いを晴らすために、久々に秘蔵 初孫 大吟醸を...

酒を進めるために98.10詰のものを仕事部屋の室温に置いていたもの。 そのままの温度ではやや酸が浮き、熟成途中の抜けたような締まりの悪さを感じるが、ぬる燗にするといつもの味わいに枯れが加わり、落ち着きをみせる。 冷やせばキリリとした締まりもみせてくれるのだろうが、昨日の肴は穴子の浜焼き風(頭を落として茅の串に刺し焼いたもの。 昔は店先で赤々と燃える炭火の回りをこの穴子はじめ、串に刺された地物の烏賊や鯖が囲っていたものだが...)のぶつ切り。 冷やではせっかくの脂を固めてしまいそうで、却下。

プリプリとした食感の穴子を頬張る。嫌われる臭みも野趣味に感じ、苦味が食欲を刺激する。 いつもの白磁盃に注がれたぬる燗を流し込むと、穴子の脂を甘く変え、舌に残る苦味も洗い流してくれる。 さすがに仏料理に合わされるお酒だけのことはあります。 ただ、300ml/本なので、1本ではちと足りないのよねぇ。(^^;;

1998年 10月17日

秘蔵初孫は絶対燗ですよ、燗。是非お試しを!! 扱いが限られているでしょうから、出しちゃまずいかなぁとも思ったの ですが、書きたがり(^^;)の性が..._o_
 

1998年 6月 7日

先日は、いろいろと、ディープなお話を聞かせていただき ありがとうございました。 今度から、良いお酒の情報がありましたら、メールしていただければと思い、 今メールを打っています。

昨日買った、竹の露の亀の尾純米大吟醸はまだ飲んでいません。 本当は、昨日ポットフーで食事をして、東急インに泊まり、その時に飲むお酒を 物色にいったのですが、このお酒では、あまりにももったいない、それこそ五感の はっきりしている体調の良いときに飲むべきだろう、ということで、来週までお預け になっています。飲みましたら、感想を送ります。

そうそう、ポットフーで、秘蔵酒初孫を飲んできました。 最初は白ワインを飲んでいたのですが、料理の途中で一本開いてしまい、 最後の料理(鯛の岩塩蒸し焼き)に合うお酒を、ということで、 お店の人にチョイスして貰いました。5年古酒ということだったので、 かなり重いお酒を想像していたのですが、色もあまり濃くなくて、 切れも良く、白身の魚にとても良く合っていました。

今回のメニューの中でも、オードブルのいわがきと、オコゼの肝の から揚げには、このお酒で合わせてみたかったと思いました。 とりとめもなく、ずらずらと書いてみましたが、今後ともよろしくお願いします。 ではまた。

1998年 2月21日

立ち香、含み香ともにスリムでパイナップルやリンゴの様な含み香を感じます。 丸1年経過しているためか香りは枯れかかっていて、豊満なボディというより 小振りでカチッと絞まったした甘味と酸味が感じられます。 キレイに出来ていて後半に苦みを感じますが、気にはなりません。口中に余韻長 く香味がたなびくというより合口でスパッと切ったような独特のキレを感じます。 熟成味(老ね)は感じられません。

1998年 2月20日

(^^;)。秘蔵初孫なら押し売っていただいても構わないのに(^^)。これからは デフォルトで入れておいて頂けると助かりますm(vv)m。

先日ふぐの白子に合わせてみたのですが、あまり合いませんでした。枯山水 の方がずっと良かった。秘蔵初孫自体は好きなんですが、合わせる食材の守 備範囲がかなり狭いようですね。難しいお酒です。

残り5件の感想を読む


同じジャンルのお酒を探す

300ml 1,000円~   300mlの小ビン酒   入手困難な銘酒   初孫  
大吟醸   生もと・山廃の酒   通も満足の熟成酒   食事と一緒に  




人気酒ベスト10
  1. 酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 山田錦

    酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 山田錦

    2,500円 から
  2. 出羽桜 純米吟醸 出羽燦々 無濾過 樽生原酒<br>木川屋特注品

    出羽桜 純米吟醸 出羽燦々 無濾過 樽生原酒
    木川屋特注品

    1,980円 から
  3. 初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品

    初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品

    1,540円 から
  4. Foo Fighters×楯野川<br>純米大吟醸 半宵 碧 (はんしょう あお) 超限定品<br>純米大吟醸 半宵 銀 (はんしょう ぎん) 超限定品

    Foo Fighters×楯野川
    純米大吟醸 半宵 碧 (はんしょう あお) 超限定品
    純米大吟醸 半宵 銀 (はんしょう ぎん) 超限定品

    3,080円 から
  5. 上喜元 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒 限定品

    上喜元 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒 限定品

    1,650円 から
  6. 東北泉 純米大吟醸 Mt.chokai <br>マウント チョウカイ

    東北泉 純米大吟醸 Mt.chokai
    マウント チョウカイ

    1,430円 から
  7. 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

    酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

    2,100円 から
  8. 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ

    酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ

    930円 から
  9. 楯野川無我 ブラックボトル 純米大吟醸 限定品

    楯野川無我 ブラックボトル 純米大吟醸 限定品

    2,035円 から
  10. 上喜元 大吟醸 山田錦35 初春の夢 2021年<br>木川屋特注品

    上喜元 大吟醸 山田錦35 初春の夢 2021年
    木川屋特注品

    3,300円 から
  11. 三十六人衆 純米大吟醸 山田錦50 あらばしり 限定品

    三十六人衆 純米大吟醸 山田錦50 あらばしり 限定品

    1,733円 から
  12. 東の麓 盈盈一水(エイエイ一水) 生酒 限定品

    東の麓 盈盈一水(エイエイ一水) 生酒 限定品

    1,210円 から
  13. 出羽桜 本醸造 春の淡雪 しぼりたて本生 限定品

    出羽桜 本醸造 春の淡雪 しぼりたて本生 限定品

    1,320円 から
  14. 楯野川無我 クリアボトル 純米大吟醸 限定品

    楯野川無我 クリアボトル 純米大吟醸 限定品

    2,090円 から
  15. 初孫 純米大吟醸 美咲 限定品

    初孫 純米大吟醸 美咲 限定品

    1,485円 から


これは旨い! 今が旬の酒
出羽桜 純米吟醸 出羽燦々 無濾過 樽生原酒<br>木川屋特注品
出羽桜 純吟 無濾過
樽生原酒 特注品

木川屋だけのオリジナル。超贅沢な無濾過 樽生原酒。350本限定です。
720ml 1,980円
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒<br>龍吟虎嘯 (りゅうぎんこしょう) 限定品
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 龍吟虎嘯 (りゅうぎんこしょう)
高木酒造の酒米三部作の一つ羽州誉で醸した純米大吟醸
720ml 1,950円
初孫 純米大吟醸 美咲 限定品
初孫 純米大吟醸 美咲
限定品

さわやかな吟醸の香り、春を感じさせる口当たりの良い純米大吟醸。
720ml 1,485円
1.8L 2,970円
出羽桜 本醸造 春の淡雪 しぼりたて本生 限定品
出羽桜 本醸造 春の淡雪 しぼりたて本生
スッキリ冷やして旨い辛口うすにごり本醸造
720ml 1,320円
1.8L 2,640円
東の麓 盈盈一水(エイエイ一水) 生酒 限定品
東の麓 盈盈一水(エイエイ一水) 生酒 限定品
純米大吟醸規格で造った超コストパフォーマンスが良いお酒です
720ml 1,210円
三十六人衆 純米大吟醸 山田錦50 あらばしり 限定品
三十六人衆 山田錦50 あらばしり
あらばしりの特長である香りと澄んだ味わいが存分に楽しめます
720ml 1,733円
1.8L 3,465円
上喜元 大吟醸 山田錦35 初春の夢 2021年<br>木川屋特注品
上喜元 大吟醸35 初春の夢 2021年 木川屋特注品
今年はなんと山田錦35%槽垂れ大吟醸原酒を瓶詰め!
720ml 3,300円
1.8L 6,600円
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ
400本限定、シュワシュワとシャンパンのようなどぶろく
720ml 2,100円
酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 山田錦
酒田醗酵 大吟醸どぶろく 山田錦
酒米の王様「山田錦」を贅沢に使って低温で長期醗酵させた大吟醸どぶろく
720ml 2,500円
初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品
初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品
飲みごたえのある辛口で大人気の赤魔斬。出荷は年に一度だけの限定品になります。
720ml 1,540円
1.8L 3,080円
地酒 山居倉庫 純米吟醸 鯉川 亀の尾
地酒 山居倉庫 純米吟醸 鯉川 亀の尾
幻の米、亀の尾を手頃に楽しめるお買い得酒
720ml 1,980円
1.8L 3,960円
地酒 山居倉庫 純米吟醸 初孫
地酒 山居倉庫 純米吟醸 初孫
スッキリさわやか冷やして美味しい純米吟醸
720ml 1,540円
1.8L 3,080円
Foo Fighters×楯野川<br>純米大吟醸 半宵 碧 (はんしょう あお) 超限定品<br>純米大吟醸 半宵 銀 (はんしょう ぎん) 超限定品
Foo Fighters×楯野川 純米大吟醸 半宵 超限定品
米国を代表するロックバンド「Foo Fighters」とのコラボ酒
720ml 3,080円
上喜元 特別純米 からくち ぷらす12
上喜元 特純 からくち ぷらす12
日本酒度がプラス12のスッキリ超辛口。価格も低く抑えたお得な純米酒です。
720ml 1,348円
1.8L 2,695円
出羽桜 桜花吟醸 山田錦 限定品
出羽桜 桜花吟醸 山田錦 限定品
全量山田錦で造ってこの価格と品質。超人気の限定品。
720ml 1,650円
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 白どぶ
みちのく山形のどぶろく 白どぶ
発売以来大人気、丁寧に醸した本物のどぶろく
300ml 930円
720ml 1,850円
180ml 520円
みちのく山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品
山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品
16-1酵母を使用した美しくフルーティなどぶろく。生産本数は1400本限定。
720ml 2,100円
松嶺の富士 家紋ラベル 純米 亀の尾70 火入れ原酒
松嶺の富士 家紋ラベル 純米 亀の尾70 火入れ原酒
敢えての低精白、親しみやすくお得な純米亀の尾
720ml 1,595円
1.8L 2,860円

取扱商品一覧


先頭へ戻る

トップページへ戻る

上記の連絡先はお客様のためのものです。
セールス等の連絡は例外無く全てお断りいたします。


山形の地酒 木川屋 all rights reserved
当サイトの画像・文・企画・デザイン等全てのコンテンツは
有限会社 木川屋商店が著作権を保有します。
無許可転載・転用を一切禁じます。

前のページへ戻る

メールマガジン