杉勇 純米 雄町 生もと山卸仕込 しぼりたて 生原酒 限定品

木川屋について お問い合わせ 会員登録 マイページへ
山形の地酒専門店 木川屋 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 送料
山形の地酒専門店 木川屋 地酒 山居倉庫 初孫・砂潟 菊勇・三十六人衆 上喜元 東北泉 栄光冨士 出羽桜 米鶴 楯の川・楯野川 清泉川 麓井 杉勇 大山 羽前白梅 くどき上手 鯉川 樽平・住吉 松嶺の富士 だだちゃ豆 さくらんぼ お電話でのご注文
FAX注文フォーム
山形の地酒専門店 木川屋 送料 お支払い ご注文方法 初めての方へ 木川屋について お客様の声 カゴの中身
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
トップページ »  杉勇  »  杉勇 純米 雄町 生もと山卸仕込 しぼりたて 生原酒 限定品
協会7号酵母(眞澄酵母)を使用した雄町の純米
杉勇 純米 雄町 生もと山卸仕込 しぼりたて 生原酒
限定品
おすすめ品 お買い得商品 季節限定品

こだわりの7号酵母

杉勇はH27BYから杜氏が代わり、それまで頭(かしら)をされていた鈴木巧(すずきこう)さんが 杜氏に就任されました。

鈴木杜氏が個人的に好きな酵母が、協会7号酵母になります。

協会7号酵母は長野県の銘醸蔵「眞澄(ますみ)」で発見され、通称「真澄酵母」とも言われています。

真澄は昭和18年の全国新酒鑑評会で第1位になり、昭和21年には春の全国新酒鑑評会と 秋の全国清酒品評会の両方で1位から3位までを独占し、以後全国の酒造場で使われるようになりました。

その後より香りが出る酵母として協会9号や後発の酵母が次々と開発されましたので、 鑑評会からは退いた酵母ですが、今でも実力のある酵母として使用し続けられています。

強くて飲みごたえのある純米酒

7号酵母ならではのフルーティな香りと旨味のある酸、そして生もとならではの奥行きのある 味わいと柔らかさを目指した酒です。

雄町の純米というと穏やかな香りを想像しがちですが、私達は雄町を使用した純米としては、 という前置きがつきますが華やかな印象を持ちました。

酸度は1.8とかなり高めです。アルコール度数も高く、最近の軽い甘いお酒とは真逆で飲み手を選びます。

旨味のある豊かな味わいは、雄町の特徴で様々な料理の味を引き立てます。

生もとでじっくりと仕込んだ足腰の強さも感じられる飲みごたえのある酒です。

杉勇 純米 雄町 生もと山卸仕込 しぼりたて 生原酒 限定品

杉勇 純米 雄町 生もと山卸仕込 しぼりたて 生原酒 限定品

杉勇 純米 雄町 生もと山卸仕込 しぼりたて 生原酒 限定品

※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
 無断での引用・改変・転用は固く禁じます。

 このお酒の成分

原料米 岡山県産 雄町
精米歩合 60%
酵母 協会701号
日本酒度 +2
酸度 1.8
アルコール 17.0%

補足情報

飲み頃温度 冷たい やや冷たい
保管方法 冷蔵
化粧箱 別売
在庫 限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法 冬季以外クール便推奨


720ml 1,544円

1800ml 2,970円

〈お酒に合うおつまみはこちら〉

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。


botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
132円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
110円
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
440円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
377円
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
625円
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
178円
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
292円


杉勇 純米 雄町 生もと山卸仕込 しぼりたて 生原酒 限定品の感想

 全部で0件の感想があります。



同じジャンルのお酒を探す

1800ml 2,000〜2,999円   720ml 1,000〜1,499円   コストパフォーマンス重視   冷た~くヒヤして  
割り水なしの原酒   新酒しぼりたて   杉勇   生もと・山廃の酒  
生酒   純米   飲みごたえのある酒  




人気酒ベスト10
  1. 大山 純米吟醸 立春朝搾り 限定品

    大山 純米吟醸 立春朝搾り 限定品

    1,980円 から
  2. 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒<br>ザ・プラチナ 限定品

    栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒
    ザ・プラチナ 限定品

    2,200円 から
  3. 酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 雪女神

    酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 雪女神

    2,500円 から
  4. 大山 純米樽酒 手詰め 限定品

    大山 純米樽酒 手詰め 限定品

    1,795円 から
  5. 出羽桜 純米大吟醸酒 生酛仕込み

    出羽桜 純米大吟醸酒 生酛仕込み

    2,090円 から
  6. 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ

    酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ

    980円 から
  7. 出羽桜 桜花吟醸 さらさらにごり 本生

    出羽桜 桜花吟醸 さらさらにごり 本生

    1,705円 から
  8. 栄光冨士 純米 無濾過生原酒 暁乃翼 澱絡み

    栄光冨士 純米 無濾過生原酒 暁乃翼 澱絡み

    1,595円 から
  9. 山川光男 2024 はる

    山川光男 2024 はる

    2,200円 から
  10. 上喜元 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒 限定品

    上喜元 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒 限定品

    1,650円 から
  11. 米鶴 純米吟醸 三十四号仕込 限定品

    米鶴 純米吟醸 三十四号仕込 限定品

    1,598円 から
  12. 出羽桜 大吟醸 雪漫々 しぼりたて生酒 極 限定品

    出羽桜 大吟醸 雪漫々 しぼりたて生酒 極 限定品

    3,740円 から
  13. 大山 特別純米 発泡の十水 とみず 超限定品

    大山 特別純米 発泡の十水 とみず 超限定品

    1,760円
  14. 初孫 純米大吟醸 美咲 限定品

    初孫 純米大吟醸 美咲 限定品

    1,595円 から
  15. 初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品

    初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品

    1,650円 から


これは旨い! 今が旬のオススメ酒

送料無料! お酒セット

取扱商品一覧