麓井 大吟醸 圓(まどか) 斗瓶囲ひ 限定品

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鑑評会出品酒相当の大吟醸を限定販売します
麓井 大吟醸 圓(まどか) 斗瓶囲ひ 限定品
人気商品 超限定品

本来は販売がほとんどない限定大吟醸です

斗瓶囲ひ(斗瓶囲い)とはお酒の搾り方を表す言葉です。

一般的な清酒は圧搾機を使って醪(もろみ)を搾って粕とお酒に分離するわけですが、鑑評会出品酒などのごくごく一部のお酒は、圧搾機を使わずに醪を布袋に入れて吊し、落ちてきた雫だけを集めます。

このお酒は斗瓶(とびん 18Lびん)に入れられ、それぞれ澱引きがされます。

斗瓶囲いとはは雫採りとも呼ばれる上記の方法で搾った最高級のお酒を指します。

一般的に市販される大吟醸でも雫採りや斗瓶囲いのお酒はほとんどみることがありません。

贅沢な雫採り大吟醸

庄内でもっとも古くから市販された大吟醸の一つが、麓井の圓(まどか)です。当時から鑑評会での成績が優秀だったのでそれがきっかけで市販されたのが始まりです。

飲み飽きしない辛口の大吟醸として定番人気の逸品ですが、「斗瓶囲ひ」のこの酒は、さらに上のクラスの酒質になります。

澄んだ清流のような味わいが特徴の麓井ですが、搾りに圧力をかけていない分、さらに雑味のない美しい味に仕上がっています。

香りも豊かで、贅沢な造りの大吟醸であることを十分に感じさせるお酒になっています。

保管は冷蔵庫が必須ですが、飲まれる際は温度にご注意下さい。冷たすぎるままでは香りがお酒の中に閉じこもってしまいます。

冷蔵庫から出して5分ほど待っていただくとより本来の旨さが味わえます。

麓井 大吟醸 圓(まどか) 斗瓶囲ひ 限定品

麓井 大吟醸 圓(まどか) 斗瓶囲ひ 限定品

このお酒の成分

原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 1.2
アルコール 16.5%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温
保管方法 冷蔵
化粧箱 あり
在庫 限定品につき無くなり次第終了
発送 クール便

720ml 5,400円 完売

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
108円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
108円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
324円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
324円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
432円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
432円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
163円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
216円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
216円


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