出羽桜(でわざくら) 本醸造熟成酒 枯山水(かれさんすい) 限定品

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燗酒 = 安酒ではありません。本物のお燗をぜひお試し下さい。
出羽桜 本醸造熟成酒 枯山水 限定品
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燗酒の悪いイメージが変わります

燗酒というと、昔でいう二級酒をちんちんに熱くしてアルコールの揮発成分と一緒にものすごい香りがして...という悪いイメージがいつからかついてしまいました。

昔のように酒の選択肢がなく、仕方なく三増酒を飲んでその味にならされてしまった事実もあります。

ですが、本当に燗酒 = 二級酒なのでしょうか? その答えはまずこの枯山水を飲んでいただいてから考えてみてください。

熟成した甘味が感じられる三年古酒

本醸造三年熟成の大古酒。 馥郁たる豊かで滑らかな熟れた味わいが特徴の酒です。

吟醸蔵として有名な出羽桜のもう一つの顔になるお酒かもしれません。 お燗して美味しくなるお酒を開発した蔵元の心意気が嬉しいお酒です。

温度を上げることによって、甘くふっくらとした味になりお、酒質が柔らかく伸びやかに感じるようになります。

とっくりやろうで飲めばさらに旨い (^-^)

昔の二級酒をチンチンに熱燗したあのむせ返るような香りではなく、ほんのりとした吟香も感じられます。

酸味もありますが、くどみがない点はさすが「枯」山水。甘すぎず、鍋にもぴったり合います。

冷やでも楽しめますが、是非一度は燗(40℃~45℃)でお楽しみ下さい。 とっくりやろうで温めるのも美味しいです。 枯山水のとっくりやろうでのお薦め温め時間は4分です。:-)

出羽桜 本醸造熟成酒 枯山水 限定品

出羽桜 本醸造熟成酒 枯山水 限定品

 このお酒の成分

原料米 美山錦・雪化粧
精米歩合 55%
酵母 小川酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 15.3%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 ぬる燗 飲み頃温度 お燗
保管方法 冷蔵
化粧箱 あり
在庫 常時
発送 クール便

720ml 1,544円
1800ml 3,092円



 出羽桜 本醸造熟成酒 枯山水 限定品の感想

 全部で38件の感想があります。 最新の5件を表示します。

2010年 10月 6日

楽しみに待っています!
このお酒は軽く燗した方が美味しいと聞いたのですが
いかがでしょうか?

2010年 3月 1日

早速のお返事メールを頂きありがとうございます。
楽しみにお待ちしております。

以前は庄内に良く出張で行きましたが最近は年2回が良いところになりました。
随分前ですが、小松商事の菅原部長さん(既に退社されております)より枯山水を数本頂き、おいしく頂きました。
JRの雑誌で枯山水を目にして、当時を思い出し、居ても立ってもおられずに申込いたしました。

山形にはおいしいお酒が数多く有りますので、またお願いをしたいと思っておりますので宜しくお願いいたします。

2010年 2月13日

こんばんわ。この時間は多分皆さまお休みとは思いますが。( ^0・)v ♪  本日(もう昨日ですね)お支払いさせて戴きました。
超素早いお手配をして戴きありがとうございました。早速発送して戴いた枯山水を戴きましたよ。冷酒(常温)とひと肌と
ちんちん(いやらしい意味ではありませんよ(@_@))と試してみました。私は本当は結構ちんちんが好きなのですが、冷酒(常温)と
ひと肌、特にひと肌が気に入りました。人によって好みは違いますが、このお酒はひと肌がちょうど人の肌に合うような優しくて
それでいて個性のある味を醸し出す、そんな感じがしました。超お気に入りとなり、結構人に勧め1本無くなってしまいました。
嗚呼もったいない。でも皆美味しいと言ってくれたので(@^∇^@)まあ良いっか。(^_-)−☆
予約戴いているお酒は、近々お願いしますので、それまで保管をお願いしま〜す。@@@(^。^)y-〜〜〜  それでは又。
今日はその枯山水を5合くらい飲んだので、結構ハイで〜す。では、お(^o^) や(^O^)
す(^。^) みぃ(^-^)ノ

2010年 2月 6日

こんばんわ。
毎日寒い日が続きますが、お変わりございませんか。
こちら大阪も今日はとても寒く小雪が舞っていました。ちょっと舞った程度ですが。-t(
^o^)。o 0
突然のお電話ありがとうございました。(*^^*)
さて、前回予約させて戴いておりました下記商品を下記宛お送り下さいます様、宜しくお願いします。
請求書も下記宛に送付しておいてください。取りにいきますので。
そちらのほうが切手代が節約できますよね。(o^v^o)
大山特別純米樽酒720ml×3と上喜元大吟醸白鳥の里1800ml×1はもう暫く保管しておいて
戴けないでしょうか。m(_)m 以上宜しくお願いします。
あっ、ところで枯山水をお燗にして飲みましたが、超気に入ってしまいましたので又お頼みします。\(^^)/

2009年 3月 9日

土曜日に伺い,
どぶろく
出羽桜 枯山水十三年熟成
上喜元 純米吟醸 亀の尾
甘酒
を頂きました.

ちょうどひなまつりの時期でしたので,どぶろくを白酒代わりに.
甘みと酸味のバランスに元気な炭酸を楽しみました.

当日は井上農場さんの小松菜や桜エコプロジェクトの桜など,庄内の香りを
いっぱい抱えて帰宅することになりました.上喜元は色々な食材と楽しめ,
枯山水はぬる燗でとっても幸せになれました.

素敵な機会をご案内頂き,有り難うございました.
また次の機会を楽しみにしております.


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 このお酒のキーワード

1800ml 3,000〜4,999円   720ml 1,500〜1,999円   入手困難な銘酒   冬の酒  
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