タケダワイナリークリオエクストラクシオン

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ー大雨の影響についてー
山形県秋田県で線状降水帯による大雨被害が発生しておりますが当店は被害もなく無事です。たくさんのお気遣い誠にありがとうございます。

現在、新橋本店・山居倉庫店・みなと市場店とも通常営業をしております。
交通網が乱れており、荷物が遅れて届く場合がありますので着日指定のあるお客様は余裕を持ってご指定をお願いします。

Takeda Winery Cryo-Exstraction

タケダワイナリークリオエクストラシオン

人工的に凍らせたぶどうで造った甘口白ワイン

収穫したての良質な山形県産デラウェア種を100％使用しています。

この品種は、山形県で生食用としてもっとも多く栽培されている品種です。

タケダワイナリーでは、協力農家さんとしっかり連携をしながら、この品種を昔から大切な位置付けにし、かつ毎年新しいアプローチをしながらワイン造りをしています。

いったんぶどうを凍らせ、先に溶けだす甘い果汁だけを集めて醸造した、果実感溢れる甘口ワインです。

完熟パイン、あんず、ふじ林檎の蜜の部分。ミツロウの香り。フルーティーな凝縮感がうれしい。酸もしっかり感じる甘口です。

すっきりとした甘さで、酸味とのバランスも良く、アペリティフやデザートワインに最適です。 5℃から10℃くらいに冷やしてどうぞ。

2020年ヴィンテージ
●アルコール発酵：ステンレスタンク
●補糖：あり
●補酸：なし
●MLＦ：なし
●樽熟成：なし
●びん詰時の分析値（ワイン）：比重；1.019　アルコール；9.5％　エキス；8.48％総酸；11.50g/l（酒石酸として算出）

タイプ	白ワイン
ヴィンテージ	2020年
産地	山形県
原料品種	山形県産デラウェア種100%
ボディ	ミディアムボディ
樽熟成	無し

750ml 1,958円完売

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1,000円〜　タケダワイナリー　甘口　

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